Melayari hidup bersama pasangan, sebenarnya banyak perkara perlu dipelajari bagi mencari kematangan dalam berumah tangga. Jangan hanya melihat dan menilai daripada mata kasar namun lihatlah apa yang telah dilakukan oleh pasangan untuk diri kita dan keluarga. Ini penting agar pasangan suami isteri tahu menghargai satu sama lain.
Ini sebagai mana apa yang cuba disampaikan oleh Peguam Syarie ini, sila hadam betul-betul agar terkesan di jiwa.
Yang dilihat dan yang tak terlihat..
Yang dilihatnya dapur yang bersepah..katanya orang lain masak juga tapi pandai mengemas. Yang dia tak nampak, usaha isteri tu nak masak untuk mengisi perut anak-anak. Yangg penting anak-anak tak lapar. Kadang-kadang sibuk sebab nak pastikan anak-anak makan, isteri tu sendiri pun lupa nak makan. Kemas dapur tu nombor 2.
Yang dilihatnya rumah yang bersepah.. katanya rumah orang lain boleh nampak kemas je. Yang dia tak nampak, isteri tu yang banyak habiskan masa dengan anak-anak. Melayan karenah anak-anak. Siapkan keperluan anak-anak nak ke sekolah, keperluan anak-anak yang nak dihantar ke rumah pengasuh. Keperluan isteri pun ala kadar je bersiapnya. Rumah yang bersepah tulah dunia mainan anak-anak tempat bergelak ketawa bergurau bergaduh. Kemas rumah tu nombor 2.
Yang dilihatnya kain baju yang berlonggok tak berlipat.. katanya isteri malas nak mengemas. Yang dia tak nampak, isteri tu yang setiap hari kumpul kain kotor, basuh baju, sidai kain dan angkat kain. Yelah walaupun pakai mesin basuh, kain tu tak bergerak sendiri kalau tak ada yang menguruskannya. Yang penting setiap hari semua orang cukup baju nak pakai pakaian yang bersih. Baju kerja suami pun dia yang gosokkan walaupun baju dia sendiri pun dia jarang gosok. Lipat kain tu nombor 2.
Kenapa kemas dapur, kemas rumah dan lipat kain tu jatuh nombor 2?
Sebab suami tu mungkin lupa yang isteri dia pun bekerja juga. Isteri tu bekerja sebab gaji suami seorang tak cukup nak bayar ansuran rumah, ansuran kereta, upah pengasuh anak, susu pampers bil-bil semua.. suami lupa yang isteri tu terpaksa bekerja juga sebab nak tolong cukupkan keperluan rumahtangga tapi suami ingat isteri tu ada banyak masa untuk buat semua kerja rumah tu sorang-sorang.
Kalaupun isteri tu hanya surirumah, i bet you..surirumah lagi non stop kerjanya. Dahlah tak ada cuti, tak boleh MC dengan nak hadap salah tanggap orang lain lagi yang kata kerja surirumah ni senang sebab 24 jam ada kat rumah. Padahal segala jenis jawatan dia kena buat..cleaner, teacher, babysitter, chef, driver, nurse, mak guard..you name it. Kalau tak percaya cuba take over kerja dia 1 hari. Tak lama.. 1 hari je.
Orang perempuan ni memang multitasking. Dia boleh buat 10 benda dalam 1 masa kalau dia nak. Kadang bukan dia berkira sangat pun kena buat semua kerja-kerja rumah tu. Cuma bila dia sama-sama penat bekerja bila balik rumah suami pulak ‘tegur’ salah cara. Memang boleh jadi stress dan depress jadinya. Orang perempuan hatinya boleh jadi selembut sutera dan sedingin salju. Tapi kadang-kadang boleh jadi sekeras batu dan sepanas lahar gunung berapi yang tunggu masa je nak meletup. How you treat her will determine how she will react towards you.
Apa yang isteri nak sebenarnya?
Dia cuma nak orang yang tersayang terima dia seadanya. Dia bukan superman tapi orang biasa yang memang ada kelemahan dan kekurangan. Kalau tak pandai nak memuji janganlah mengeji. Kalau tak pandai nak menghargai janganlah menyakiti. Kalau tak pandai nak membantu janganlah makin membebankan. Kalau tak pandai nak buat dia senyum..janganlah buat dia sampai mengalirkan air mata..
Rumahtangga bukan neraka dunia tempat kumpul dosa. Tapi ladang akhirat tempat kumpul pahala buat bekalan untuk ke syurga bersama-sama nanti. Wahai suami budiman.. pimpin tangan saya ke syurga boleh?
sumber : Roslina Sabiyah & Co
Chef Ni Kongsi Tip Untuk Dapatkan Kulit Karipap Mudah Dicanai & Ranggup Digoreng!
Menyediakan kuih karipap untuk dimakan bersama keluarga, bab memasak intinya untuk pastikan rasanya enak mungkin ramai antara kita tahu menyeimbangkan rasa rempah, masin dan pedas.
Namun bab mengadun ramuan tepung untuk pastikan mudah dicanai dan seterusnya apabila digoreng terasa rangup kulitnya, mungkin ramai belum mengetahui rahsianya.
Untuk itu, chef Noah Asfa melalui akaun Fbnya berkongsi tip dan resipi untuk hasilkan karipap yang mempunyai rasa yang enak dan rangup. Nak tahu lanjut, jom semak.
Karipap Ranggup Padu
Bahan-bahan:
500gm tepung gandum( multipurpose flour)
1/2 cawan minyak masak
2 sudu makan margerine
3g rfb
1- 2 sk garam
air sejuk dari peti ais/ais batu bukan batu jalan
Cara-cara membuat doh
1. Panaskan minyak hingga berdesir dan masukkan margerine. Tutup api dan biarkan margerine cair.
2. Masukkan tepung dalam mangkuk besar dan buatkan lubang ditengah-tengah tepung. Campur garam. Curahkan minyak panas ke dalam tepung dan gaul dengan senduk. Bila minyak sudah agak sejuk ramas tepung dengan hujung jari menjadi seperti serbuk roti. 3.Tuang air sikit-sikit dan uli hingga lembut. Tutup dengan towel atau simpan dalam bekas bertutup lebih kurang 20-30 minit selepas itu masukkan rfb uli bagi rata, biarkan dalam 10minit dan potong doh mengikut berat. Nak buat doh pusing pun ikut lah idea masing-masing.
Inti karipap
Bahan-bahan:
500gm keledek putih
1 biji bawang besar (saiz sedang) dihiris
2 sudu makan cili kisar (nak pedas lebihkan)
1 gengam udang geragau (rendam sekejap)
1- 2 sudu makan rempah kari daging
1/2 (cekek)daun sup
minyak, garam, gula,( serbuk perasa jika perlu)
Cara-cara :
1. Bersihkan keledek dan dipotong dadu. Udang geragau ditumbuk sedikit. Bancuh rempah kari dengan sedikit air. Daun sup dipotong halus.
2. Panaskan minyak tumis bawang besar dan cili kisar. Gaul rata hingga cili masak dan masukkan udang geragau. Kacau-kacau dan masukkan rempah kari. Bila rempah sudah masak masukkan sedikit air, garam, gula dan keledek. Jika air sudah kering dan keledek belum empuk tambah sedikit-sedikit air hingga keledek empuk dan inti agak kering. Taburkan daun sup dan gaul rata dan tutup api. Sejukkan sebelum diguna.
Buat seperti karipap biasa. Semasa menggoreng gunakan minyak yang banyak dan goreng dengan api yang perlahan/sederhana supaya karipap cantik licin dan tidak menggerutu.
Tip
1. Den guna tepung cap sauh sebab tepung ini senang diuli dan tidak ‘kejang’ bila dicanai.
2. Guna keledek yang kulitnya bewarna kecoklatan dan isinya putih sebab ia lebih lembut. Keledek oren menyerap banyak air dan membuatkan inti agak lembab dan tidak tahan lama.
3.Daun sup memberikan rasa yang berlainan pada inti karipap.
4. Gunakan kuali yang tebal untuk mengelakkan minyak menjadi sangat panas dan karipap yang terhasil menjadi cantik.
Masak Pulut Kuning Nak Berasa Lemak & Jadi Sebiji Sebiji Pulutnya, Ada Rahsianya!
Biasanya bila kita lihat makanan yang terhidang nampak menyelerakan rupa bentuknya, dengan sendirinya kita dapat membayangkan betapa enaknya makanan tersebut. Bahkan membuatkan kita tidak sabar pula untuk merasanya.
Atas sebab ini juga, kalau kita masak pulut kuning kita mahukan ianya nampak berseri dengan warna kuning yang menawan dan pastinya juga rasa yang berlemak.
Berkongsi resipi dan cara penyediaan pulut kuning yang sempurna, anda boleh ikut cara Puan Masmira lakukan di mana menu ini bukan sahaja untuk hidangan keluarga malah dijadikan menu jualan dan mendapat sambutan daripada pelanggannya hingga kini.
Untuk itu, apa kata kita cuba sediakan resipi pulut kuning dengan resipi yang disediakan olehnya.
Saya nak share resepi dan tips untuk masak pulut kuning jadi cantik, merelit, lemak, lembut, dan sebiji-biji (tak benyai atau lembik/ kembang).
Resepi ni dari mak saya, saya guna sepenuhnya buat meniaga lebih 2 tahun dah.. Alhamdulillah jadi sumber rezeki, yang penting customer selalu rindu nak order lagi hehe
Bahan-bahan dan steps:
1)1 kg beras pulut (beras pulut biasa, bukan pulut susu)
*beras pulut susu nanti pulut kuning jadi benyai lembik.. Kalau boleh cari beras pulut yang panjang skit, elakkan yang jenis montok-montok hehe
– bilas 3-4 kali, rendam letak serbuk kunyit dalam 2 sudu besar (at least 3 jam)
– sebelum kukus, kena bilas balik dengan air paip.. Sejat dengan penapis
* perlu bilas balik untuk hilang kan bau kunyit berlebihan dan pulut tahan lama.. Please jangan guna perwana.
2) Halia 1/2 inchi (wangi dan buang angin)
– kupas dan cincang nipis-nipis dan paling halus
*orang yang makan tak kan perasan pon ada halia dalam pulut.
3) Daun Pandan 5 helai (wangi)
– 3 helai koyak 3 dan ikat untuk letak dalam pulut masa kukus
– 2 helai koyak 3 juga untuk buat lapik pulut dalam periuk kukus
4) Panaskan air dalam pengukus, dan masukkan beras pulut dalam pengukus, halia cincang tabur bagi sekata dalam pulut, dan daun pandan tadi.. Tutup dan kukus dalam 15-20 minit ikut pada jenis pengukus atau kuantiti pulut.. So kukus sampai pulut dah masak.
5) santan fresh dan pekat : 250-300 gram
– Dalam besen sederhana, masukkan 2 cawan air panas (baru didih, saya guna air panas cuckoo), masuk garam 1.5 sudu besar gula, 1.5 sudu kecil garam. Larutkan gula dan garam.. Then masuk kan santan pekat tadi.. Kacau-kacau sampai rata sebati.. Test rasa tengok, ada masin dan manis sikit.
6) Sediakan besen yang agak besar, masuk kan pulut yang dah siap dikukus tadi.. Keluarkan daun pandan.. Tuangkan kuah santan yang dibancuh tadi ke atas pulut.. Terus kacau-kacau sampai sekata semua.. Jangan risau tengok kuah santan tu banyak (Orang Kedah kata berlaut) sebab satgi pulut akan serap habis kuah santan tu.. Baru lah pulut jadi lembut.. Make sure kacau pulut sampai rata hilang ketul..
Then tekan-tekan dan ratakan dalam besen tadi, biar dia rehat dlm 10 – 15 min baru cedok untuk packing atau makan..
Ekstra Tip
1.Pulut yang cukup lemak, kita akan nampak santan tu macam bertali putih-putih kat senduk..
2.Pulut selepas gaul santan tak perlu kukus balik kali ke 2.. Cukup sekali sahaja sebelum masuk santan.. Kalau kukus balik nanti pecah minyak dan lemak santan..santan tak lekat pada pulut..
Walau sekali kukus saja, insyaallah pulut tahan lebih 36 jam diluar.. Sebab kita dah bancuh santan dengan air panas.
Yang ni resepi dan cara keluarga saya.. Terpulang pada kawan-kawan.. Saya sekadar berkongsi tips untuk dapat kan rasa yang sedap dan tekstur pulut yang cantik.. Mungkin boleh dijadikan jualan sebagai sumber rezeki.
sumber : Masmira Idris via MAHN
ARTIKEL MENARIK :Ditipu Agensi. Berhabis RM76K Nak Pergi Haji, Namun Suami Isteri Ni Terkandas Di KLIA!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Ibu Ni Kongsi Pengalaman Jelajah Turki 30 Hari Guna Kereta Bersama Anak Beranak!
Baca Ini Juga :“Mahu Lihat Anak Jadi Doktor…” Lisa Selesa Tak Libatkan Anak Dalam Dunia Seni!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Baju Penuh Berbakul Tak Berlipat, Begini Cara Wanita Ni Kongsikan Nak Bagi Cepat Siap!
Boleh dikatakan bab hendak melipat baju yang telah dicuci walau pun nampak mudah tapi pekerjaan ini jugalah yang selalu tertangguh untuk dilakukan hingga menyebabkan baju bertimbun-timbun jadinya. Bila jadi begitu, memang sakit mata dibuatnya.
Tambah-tambah pula jika ahli keluarga ramai, sekali cuci sahaja sudah menggunung kainnya, itu belum ditambah lagi kalau anak-anak masih kecil memang berganda-ganda jumlahnya.
Itu sebablah ada antara ibu-ibu menunggu ada mood baru boleh uruskan kain yang banyak itu. Ini sepertimana perkongsian Puan Leena Hassan, berkongsi tip dan cara menguruskan pakaian yang belum dilipat dengan mudah dan bolehlah dipraktikan.
Ini perkongsiannya.
Bab lipat baju selalu jadi bahan topik mak-mak kan… Mak saya yang umur 67 pun, selalu mencurah rasa pasal melipat baju.
Bila pakai baju, kenalah cuci. Bila dah cuci, kenalah lipat. Bila dah lipat, kenalah simpan balik ke dalam almari. Pusingan ini tidak akan habis. Akan berpusing lagi dan lagi dan lagi.
Jadi, cara saya, supaya tidak rasa serabut mata sebab hendak melipat baju perlukan masa dan mood yang sangat-sangat ‘sesuai’.
1. Beli bakul.
Cari yang sama design, saiz dan warna. Jangan beli saiz besar! Cari saiz yang munasabah untuk saya kumpul dan lipat. Agak-agak tiga kali basuh, dah boleh lipat.
2. Asingkan siap-siap ikut tuan punya baju. Macam rumah saya, ada empat orang, jadi nya bakul akan ada lima. Bakul Ayah, bakul Mamy, bakul Firas, bakul Firman dan bakul baju untuk digosok.
Kalaulah tidak sempat melipat seperti yang di rancang, masing-masing boleh cari baju atau seluar dalam bakul itu
.
3. Saya akan melipat sambil mata tengok TV atau telinga dengar ceramah. Kadang-kadang sambil dengar lagu layan perasaan.Setakat ini, cara saya berjaya untuk saya. Belum lagi tertidur masa melipat baju!
Meninjau diruangan komen nyata ramai juga yang berkongsi pengalaman dalam bab mengurus pakaian yang telah dicuci, dan ini antaranya :
“Kami 8 sekeluarga. Slr je yg lipat. Yg lain semua gantung di hanger bila klr washing machine. Klr kan ke penyidai, then gantung terus dlm almari. No lipat!!”-Haslina Matisa
“Sy suka lipat baju… sbb itulah masa yg dpt berehat smbil tgk tv…
Kalo x….jgn harap..kehulu kehilir buat keje umh..blum cmpur keje opis..n jga ank…
Melipat bju kira “me time” la”-Rossa Maal
“Teringat zmn sekolah dlu, saja lipat baju pukul 6ptg setiap hari sbb nk tgk slot drama bersiri”-Badr Yamin
“Sama mcm sy, ada 7 org, masing2 ada bakul sendiri, asalkan tak sepah atas katil @ sofa. lipat baju hujung minggu je. lipat baju sambil tgk movie @ kdrama. masing2 ada cara sendiri kan.”- Jamaliah Yusof
Sumber : [su_button url=”https://www.facebook.com/groups/817376338450896/permalink/1674939022694619″ style=”bubbles” background=”#bba7fc” size=”2″]Leena Hassan[/su_button]
Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!
ARTIKEL MENARIK : “Jual Murah Niatkan Atas Nama Arwah Anak Yang Kemalangan Di Kawasan Ini…” -Lelaki Ni Jual Roti Canai 50 Sen!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
