Tepung Bungkus… salah satu kuih fav opah.. mesti buat tiap kali ramadhan.. inti pulak mesti dibalut dgn tepung pulut…perghhh…
ok dh siap… mcm biasa le.. dh siap awal boleh le opah lunjor²kan kaki… ateeeeeeee
Tepung Bungkus
Ads
Bahan Tepung Beras (badan luarnya)
1 1/2 cwn tepung beras
4 cwn santan
garam secukup rasa
Bahan Doh Tepung Pulut
1 1/2 cwn tepung pulut
air secukupnya
Bahan Inti
3 cwn kelapa parut putih
1 cwn gula merah
1/2 cwn gula pasir
1/2 cwn air
1 sdb tepung gandum dibancuh dengan sedikit air
2 helai daun pandan disimpul
~masak gula merah, gula pasir bersama air sehingga larut kemudian tapiskan
~masukkan kelapa parut
~masak sehingga hampir kering kemudian masukkan bancuhan tepung gandum
~dgn api perlahan kacau rata sehingga intinya lembab² sedikit
~angkat kemudian sejukkan
Daun Pisang Secukupnya dilayur
Ads
Caranya
~masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut, jadikan doh
~ambil sedikit doh masukkan inti (bentukkan/bulat²kan) opah lonjongkan doh inti tu.. dh terbiasa.
buat sehingga habis/ketepikan
~tepung beras, santan dan garam satukan kemudian masak sehingga pekat dan meruap
~tutup api
~sediakan daun pisang, ambil 1~2 sdb adunan tepung beras ratakan kemudian masukkan doh berisi inti tadi
Ads
~bungkus dan kemaskan
~kukus 15 ~20min
~sejukkan dan sedia dihidangkan
** ngam² sukatan ni 30 biji…
Selamat Mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Mengurus keluarga dengan lebih baik tentunya banyak perkara atau benda perlu kita sebagai isteri dan ibu lakukan. Daripada bangun pagi hinggalah ke malam hari, ada sahaja perlu dibuat.
Akhirnya tanpa sedar membuatkan seorang isteri atau ibu itu berasa terlalu letih bukan sahaja fizikal malah emosi turut terganggu.
Apa yang pasti, masalah keletihan yang dialami oleh wanita ini juga sudah begitu kerap ditemui oleh Dr. Roslin di kliniknya dan ini perkongsiannya semoga bermanfaat.
Setelah sekian lama bertugas tanpa bercuti, alhamdulillah minggu ini saya dapat bercuti rehat. Cuaca yang sejuk dingin semalam cukup menenangkan. It was the perfect weather to just sit down with a cup of coffee and a good book. Foto ini menggambarkan mood santai saya minggu ini dan foto ini saya tujukan khas buat semua kaum ibu.
Hampir setiap minggu saya akan bertemu golongan ibu yang mengalami “burnout”, sama ada keletihan fizikal mahupun keletihan mental. Ramai diantara kita yang cuba menjadi the perfect wife, the perfect mother, the perfect teacher.
Akibatnya, ramai diantara kaum ibu yang mengadu tangan pedih, kekeringan dan kemerahan disebabkan oleh terlampau banyak mencuci pinggan. Ada segolongan yang mengadu sakit belakang kerana terlampau banyak melakukan kerja-kerja rumah seperti menyapu dan mengemop lantai. Ada sekumpulan lagi yang mengadu sakit-sakit badan dan bertambah berat badan kerana tiada masa untuk melakukan senaman. Ramai juga yang mengadu sakit kepala dan stress akibat memikul terlampau banyak tanggungjawab secara bersendirian.
Do not do everything yourself! Inilah nasihat saya setiap kali. Mohon bantuan suami untuk membantu membasuh pinggan ataupun membantu kerja-kerja rumah yang lain. Ajar anak-anak untuk mengemas dan membantu di dapur, tidak mengira sama ada anak perempuan mahupun anak lelaki. Ajak suami dan anak-anak untuk keluar bersenam bersama-sama.
Sekiranya anda cuba melakukan semuanya sendiri dari memasak, mengemas, membasuh dan mengajar, sudah tentu anda akan keletihan dan tiada masa untuk bersenam ataupun melakukan hobi yang lain.
Foto ini saya tujukan khas untuk semua kaum ibu. Take a break, take some time for yourself. We are not Superwoman! We are just human! Ask for help. Put yourself first. Take some time to exercise and focus on yourself and your physical and mental health.
Sejak penularan Covid-19 melanda negara dari tahun lalu hingga kini, ramai sudah dijangkiti pandemik berbahaya ini yang disifatkan musuh tersembunyi. Malah kes positif setiap hari dilaporan lebih 20 ribu kes.
Bagi yang positif tentu perasaan berkecamuk hingga ada yang ketakutan, rasa gelisah dan menangis.
Berkongsi pengalaman positif Covid 19, wanita ini berharap mereka yang dijangkiti bertenang. Malah beliau juga menyenaraikan beberapa tindakan yang perlu dilakukan setelah disahkan positif dan tempoh kuarantin di rumah.
Ikuti perkongsian beliau.
SAYA POSITIVE COVID-19! Macam mana tau covid-19? 2/8 – Demam, batuk & selsema. 5/8 – Buat PCR test kat klinik. 6/8 – Officially positive Covid-19! Simptom – demam, batuk, selsema, hilang deria bau & rasa sempit dada. Takde contact rapat. Maybe ada dalam family yang jadi pembawa.
2. Update MySejahtera. Pilih Helpdesk. Lepas tu, pilih Option F. Jawab soalan dan upload keputusan swab test. Status dalam MySejahtera akan tukar jadi merah selepas 1-2 hari. Bila dah merah, kita kena isi health assessment 2 kali sehari sampai habis kuarantin. Dalam health assessment, kita kena jawab soalan dan isi suhu, SPO2, tekanan darah & kadar denyutan nadi.
3. Call atau whatsapp CAC daerah masing-masing. Ada CAC guna landline. Ada yang guna whatsapp sahaja. Lain CAC lain cara ya.
Tujuan call CAC untuk dapatkan nasihat sama ada perlu hadir ataupun kuarantin di rumah. Kalau perlu hadir, kena tanya boleh walk-in ataupun by appointment. Warga emas dan ibu mengandung, wajib ke CAC walaupun gejala ringan. Pengalaman sendiri di CAC Selangor, kena download app Selangkah & isi lagi sekali details kita termasuk berat, tinggi, tarikh vaksinasi (jika ada), tarikh swab test.
4. Nanti ada doktor dari KKM yang akan call untuk tanya keadaan kita. Kena alert dengan panggilan telefon ya. 5. Kalau rasa sesak nafas & oxygen bawah paras normal, terus ke hospital terdekat (Emergency). Jangan tunggu.
Ready barang wajib ada di rumah
Apa yang kita perlu ada semasa kuarantin di rumah? 1. Thermometer 2. Oximeter – alat untuk check tahap oxygen dalam darah 3. Blood pressure monitor – alat untuk check tekanan darah & nadi. Beli yang ada adapter sekali. Kalau tak, jenuh ganti bateri.
8. Disinfectant spray – penting sebab kita nak sanitize ruang & permukaan. Contohnya bilik air, tombol pintu. Boleh beli spray gun ataupun Dettol spray tu.
9. Disinfectant wipe – bila rasa malas nak spray, kita boleh guna tissue basah ni. 10. Hand sanitizer – kena rajin sanitize tangan. 11. Face mask – kena pakai kalau ada antara ahli keluarga yang negatif covid-19. 12. Supplement – Saya just amik vitamin C(250mg) & habatussauda'(black seed oil). Masa sihat tak makan supplement pun sebab memang sejenis manusia yang payah nak telan ubat.
Peringatan: Alat no 1-3 beli di farmasi ya. Seeloknya semua orang dah ada alat ni. Home essentials.
Apa yang perlu kita makan?
Bila dah sakit ni memang takde selera. Tapi kena paksa makan untuk tenaga. Roti, sup, buah atau jus buah sesuai je buat alas perut. Ikut selera masing2. Asalkan makan. Banyak minum air suam. Keep hydrated. Takpela ulang alik toilet pun. Tapi pastikan sanitize toilet lepas tu ya.
Kata-kata semangat
Lagi, apa nak buat dalam tempoh kuarantin/recovery? Be positive dan kuat semangat! Semangat ni datang dari diri kita dan orang sekeliling. Terima kasih semua yang sentiasa bertanya khabar, share tips2, bagi semangat, hantar makanan dan doakan saya & family. Saya akan ingat setiap orang ni. Clear your mind. No work related matters. Kena betul-betul focus untuk recovery tanpa stress.
Untuk yg Muslim – solat, doa, baca Yasin, selawat Syifa dan amalan2 yang bagus untuk kita spiritually.
Disclaimer: Ni pengalaman saya sendiri. Mungkin tak sama dengan orang lain ya. Pegi vaksin! Jangan overthinking ckp agenda yahudi la, mikrochip la, jadi zombie la.
Kami satu family dah amik vaksin & walaupun ada yg tak complete 2 dos, alhamdulillah masih bergejala ringan. Take care semua! Mencegah lebih baik dari mengubati. Ha gittew! Still in recovery mode,
Kredit : Aini Shafinaz
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Kalau ditanya, masih ingat lagikah rasa kek mak-mak kita masak dulu?
Lazimnya, kek orang dulu-dulu bahan-bahan yang digunakan cukup ringkas, dan marjerin adalah antara bahan yang biasa digunakan berbanding mentega.Pun begitu rasanya memang terbaik!
Dan ini satu lagi resipi kek marble ringkas yang menggunakan marjerin dikongsikan oleh Suraya .
Terlihat begitu enak dan buat kita tidak sabar pula mencuba untuk menyediakannya.
Tahun lepas saya ada share resepi kek marble versi span, guna ovallette dalam resepi tu. Harini saya nak share resepi kek marble versi marjerin @ butter pulak.
Resepi ni memang sedap, lemak, berminyak dan tinggi kolestrol haha, tu yang jadi sedap tu.
Customer pun ramai yang repeat order untuk kek marble ni. Saya ambik dalam group mahn tapi tak ingat siapa owner dia, apa pun terima kasih pada tuan punya resepi sebab kongsi kan resepi kek yang sedap ni, jadi sekarang saya plak nak panjangkan resepi ni pada orang lain.
1 adunan kek ni dapat 1 biji kek loyang 7 inci. Sukatan dia memang dalam gram, saya tak pandai nak tukarkan gram kepada cawan, jadi tolong jangan pm saya suruh saya tukarkan sukatan gram kepada cawan. Pandai pandai la pegi cari penimbang kat mana mana ye.
Saya jual kek ni rm10 sebiji tapi saiz kek 5 inci, iaitu saya guna loyang yang lebih kecik.
Lagipun saya guna marjerin pelangi, jadi boleh lah jual murah. Kalau ada yang nak jual kek ni, sila kira kos bahan mentah masing masing ye.
Ok jemput baca resepi dan sila la cuba lepas baca ye. Sedap sangat oiii
Bak kata perpatah, kasih ayah sepanjang masa inilah yang membuatkan anak-anak manja dengan ayahnya. Tidak kira lelaki atau perempuan, mesti ada yang 'melekat' aje...