Tak dinafikan anak kita lebih mudah terkena sakit sebaik bersama kawan-kawan di taska atau di tadika baik juga ke sekolah. Pening ibu dibuatnya bila anak asyik sakit sedangkan anak cergas dan sihat bila berada di rumah.

Jika ini kerap terjadi kepada anak kita, Dr Mazliana Mazlan kongsikan tip dan sebaiknya ubah lima perkara ini dalam rutin anak-anak. Petanda anak lemah imunitinya.

Ramai ke macam ni? Pertama sekali, bawa anak jumpa doktor, buat pemeriksaan darah dan fizikal tubuh badan anak. Ceritakan masalah anak korang yang kerap tak sihat bila pergi taska.

Kalau semuanya okay tak ada masalah kesihatan yang serius, mungkin sebenarnya imuniti anak lemah. Jadi, apa kita boleh buat untuk support imuniti anak?

Cuba buat 5 perkara ni, konsisten 1 bulan. Kesan ketara korang akan nampak pada anak, insyaAllah.

1. Jaga makan minum anak.
– Tak ada istilah terlalu menjaga makan sangat sampai anak makan silap sikit je tak sihat. Tak ada istilah macam ni tau.
– Makan memang kena jaga, perintah Tuhan untuk kita cari makanan yang tayyib (baik).
– Cut semua makanan tinggi proses dari anak, hanya bagi makan real food. Makan minum yang baik untuk nak sihatkan usus anak. Imuniti anak akan kuat bila usus sihat, insyaAllah.

2. Bawa anak keluar rumah setiap hari
– Keluar bermain dengan alam, biar anak hirup udara segar. Main kotoran tanah dan rumput di bawah cahaya matahari.
– Ramai tak sempat sebab bekerja kan. Tapi korang kena cuba usaha tau, walaupun 10 minit. Perubahan ketara korang akan nampak bila anak selalu grounding dan sunning. Anak-anak akan makin kalis dengan kuman.

3. Tidur kualiti
– Tidur awal, malam jangan bagi gadjet, tidur dalam gelap, phone jangan letak berdekatan dengan anak masa tidur.
– Makin tinggi kualiti tidur anak, makin kuat imuniti anak.

4. Supplement
– Cari supplement tanpa gula yang serasi dan boleh bantu kuatkan imuniti anak.
– Yang saya suka dan alhamdulillah menjadi untuk anak saya, minyak zaitun, minyak kelapa dan almanna. Semua ni adalah makanan, tapi saya jadikan sebagai supplement untuk anak.

5. Serahkan anak dalam jagaan Allah
– Sehebat mana pun kita menjaga anak, Allah adalah sebaik-baik penjaga. Tak akan berlaku apa-apa manfaat atau mudharat, selain dengan izinNya.
– Emosi ibu ayah kena jaga, jangan stress sangat, jangan terlalu overthinking. Asal hantar ke taska je tak sihat. Asal batuk selsema demam je, mesti lepas hantar taska.
– Setiap hari baca doa tolak mudharat sebelum hantar anak ke taska.

Korang boleh cuba ya, kalau ada yang kerap kena 3 serangkai bila hantar ke taska atau masuk sekolah. Moga anak-anak kita sihat kuat imuniti selalu.

Menarik: Nak OOTD Sama Anak Jangan Sampai Tak Selesa, Ayda Jebat Kongsi Tip Mudah Bawa Anak Bercuti Ke Luar Negara!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Sedapnya bubur kacang hijau durian ini. Biarpun cara memasak bubur kacang hijau begitu ringkas tetapi proses untuk memasak mengambil masa yang lama.

Mana taknya, kacang perlu direndam atau dimasak dalam tempoh yang lama supaya kacangnya menjadi empuk.

Bagaimapun ada cara untuk memastikan masakan pencuci mulut ini menjadi lebih cepat. Tak sampai 20 minit dah siap!

Seterusnya ikuti perkongsian cara ini. Memang menjadi!

Suka makan bubur kacang?
Ni saya bagi tips lembut kan kacang dengan cepat. Tak payah rendam berjam-jam , tak payah rebus lama-lama. Kompom cepat masak  dan jimat gas, boleh buat bila pagi-pagi teragak nak buat bubur kacang.

Rupanya ini cara paling mudah

Tips ni tak perlu untuk yang ada priuk PC ye. Basuh bersih-bersih kacang hijau, pastu bungkus dalam plastik dan letak air, macam nak buat ais batu. 

Pastu Frozen kan,bila-bila nak masak,tak payah nyah beku,masuk dalam periuk  dan tambah kan air,terus rebus. 

Tak sampai 20 minit kacang dah kembang,senang dan jimat masa.

Selamat mencuba!

Sumber: Seri Ramlan

<<<<<

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Setiap daripada kita pastinya menggemari makanan laut seperti udang, sotong, ketam, siput, kerang dan yang paling utama ialah ikan. Semestinya makanan ini tidak boleh lari dari menjadi sebahagian daripada diet harian kita. Lagilah bagi mereka yang bergantung sepenuhnya dengan makanan dari hasil laut ini.

Ikuti lanjut penjelasan Pakar Kimia Dr Fatimah Salim mengenai toksin dalam makanan laut.

Apakah kandungan kimia ikan?
Ikan kaya dengan bahan kimia seperti protein, iodine, vitamin (terutamanya vitamin D dan B12), mineral dan yang paling penting asid lemak omega-3 perlu (essential fatty acids) iaitu eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan pelbagai fungsi badan termasuk jantung, mata, sendi, otak dan kulit.

Selain daripada itu, ikan juga mungkin dicemari oleh logam berat (heavy metal). Sebahagian daripada logam berat (dalam kuantiti yang cukup) diperlukan sebagai zat mineral untuk mengekalkan keseimbangan fungsi sel-sel badan.

Apakah itu logam berat?
Logam berat merupakan mana-mana bahan kimia logam yang mempunyai perbandingan ketumpatan yang tinggi yang terdapat dalam Jadual Berkala Unsur (Periodic Table). Senarai yang biasa dijumpai mencemari air laut dan kehidupannya adalah seperti copper (Cu), iron (Fe), zinc (Zn), molybdenum (Mo), manganese (Mn), cobalt (Co), nickel (Ni), cadmium (Cd), lead (Pb), chromium (Cr), selenium (Se), mercury (Hg), uranium (U), cesium (Cs), silver (Ag), aluminium (Al), strontium (Sr) dan arsenic (As).
Senarai 6 terawal diperlukan dalam kuantiti yang cukup (tidak berlebihan) untuk menjalankan fungsi tubuh kita, manakala yang selebihnya tidak mendatangkan sebarang manfaat kepada badan.

Bagaimana logam berat ini terkumpul dalam air laut?

Logam berat merupakan komponen semulajadi kerak bumi yang mana disebabkan oleh perubahan suhu (weathering), kakisan (erosion), letusan gunung berapi dan aktiviti perlombongan menyebabkan mereka mengalir keluar ke laut. Namun penyumbang utama pencemaran logam berat dalam air laut ialah dari aktiviti industri dan pembuangan sisa bahan. Secara keseluruhan, paras logam dalam laut telah meningkat disebabkan aktiviti tersebut.

Bagaimana logam berat ini boleh berada di dalam ikan?
Logam berat yang telah mencemari air laut ini secara tidak langsung akan masuk ke dalam badan ikan melalui insang atau mulut ketika mereka berenang, bernafas dan makan. Selain daripada pencemaran logam dalam bentuk asal ini, terdapat juga logam berat yang telah diubah sifat kimianya oleh microorganisma seperti contoh ‘methylmercury’ yang mana merupakan struktur kimia mercury yang paling bahaya kerana kadar serapannya yang tinggi dalam badan.

Bagaimana logam berat ini memasuki badan kita?
Logam berat yang telah mencemari hidupan laut terutamanya ikan tadi akan memasuki badan melalui diet pemakanan kita.
Bergantung kepada kekerapan pengambilan, sistem penghadaman dan proses pengnyah-toksin badan individu, logam berat ini boleh berkumpul dalam tisu badan. Kesan pengumpulan jangka panjang logam berat ini boleh menjadi toksin yang akan menyebabkan masalah kesihatan yang serius terutamanya lead (plumbum), cadmium dan mercury. Antara kesannya adalah
1.menyebabkan kesakitan pada sendi (join pain)
2. gangguan saraf (numb) pada jari bibir, tangan, dan kaki.
3.mengganggu tumbesaran otot pada kanak-kanak (lambat berjalan dan bercakap)
4.meningkatkan kadar serangan jantung (tekanan darah tinggi)
5.gangguan sistem saraf kepada bayi dalam kandungan (birth defect)
6.menggangu proses perkembangan otak (intellectual disabilities) anak kecil seperti daya focus, ingatan
7.kerosakkan buah pinggang dan hati
8.mengubah genetik (genetic mutation) dan meningkatkan risiko kanser
9.merosakkan fungsi otak (brain damage)

Bagaimana membandingkan jumlah logam berat dalam ikan?

Secara umumnya, semakin besar saiz dan usia ikan tersebut, semakin banyak kandungan logam berat yang dikumpulnya. Maksudnya lebih lama ianya terdedah kepada pencemaran. Selain daripada itu, faktor lain juga harus di ambil kira seperti
• jenis ikan seperti (‘bottom feeder’ lebih tercemar kerana makanan mereka terdiri daripada logam berat yang termendak di dasar laut),
• tempat tangkapan ikan (air yang tinggi kadar pencemaran akan mengandungi jumlah logam berat yang banyak), dan
• tempat tinggal ikan (habitat yang tinggi kandungan logam berat)
Ikan pemangsa (bersaiz besar) yang terletak di bahagian atas rantaian makanan laut biasanya mengandungi lebih banyak logam berat kerana pengumpulan melalui pola pemakanannya. Proses penyingkiran semulajadi logam berat dalam badan ikan ini lebih lambat jika dibandingkan jumlah yang dikumpul daripada makanannya.

Bagaimana untuk menghalang/ mengurangkan kesan toksik logam berat dari makanan?

Untuk mengurangkan jumlah pengambilan logam berat daripada ikan, kurangkan atau elakkan ikan jenis pemangsa dan bersaiz besar seperti ikan parang , jerung, tenggiri dan tuna.

Untuk mengurangkan jumlah serapan logam berat dalam badan pula, biasakan makan makanan laut dengan sayuran hijau atau buah yang kaya dengan serat tidak larut serta komponen fitokimia yang bertindak sebagai antioksidan. Makanan sebegini boleh membantu badan mengeluarkan logam berat ini secara semulajadi dari badan.
Serat tidak larut boleh bertindak sebagai pemerangkap logam berat dalam sistem penghadaman dan dibuang bersama di dalam najis. Antioksidan pula boleh bertindak sebagai agent pengepit (chelates) yang mengikat logam berat ini seterusnya membantu untuk mengeluarkannya dari badan secara semulajadi.

Risau makan ikan sebab kandungan logam berat?

Usah begitu. Logam-logam berat ini sememangnya tidak boleh dielakkan sepenuhnya kerana hampir kesemua makanan dan produk harian kita mengandungi logam berat, namun dalam kuantiti yang sangat sesikit.
Apa yang perlu dan boleh kita lalukan adalah dengan melatih diri dan anak-anak untuk biasakan makan sayuran hijau yang mana boleh membantu mengurangkan dan menyeimbangkan kesan toksin logam berat. Nikmatilah hidup dan usah keterlaluan sehingga sentiasa rasa tidak selamat. Yang penting, ambil tahu tahap kesihatan diri kerana badan kita adalah amanah Allah yang wajib dijaga sebaiknya.
Makan lah apa pun yang halal dan baik, namun bersederhana lah… Ingat, apa-apa yang berlebihan boleh membawa mudarat!

Sumber: ChM Dr Fatimah Salim , Ahli kimia

Nak masak lauk pauk keluarga cara cepat dan mudah, ikuti cara masak ni

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club