Sebarang aneka masakan bersambal memang enak dijadikan menu utama setiap hari. Tetapi sesetengah ibu ada bertanyakan macam mana nak buat sambal yang sedap?. Pertanyaan sebegini selalu kita dengar kan?.
Sebenarnya memasak sambal asasnya adalah sama sahaja. Tetapi kenapa sambal yang dimasak orang lain rasanya lebih sedap daripada yang kita masak. Padahal menggunakan cili kisar atau cili boh.
Mungkin cara dan bahan yang digunakan berbeza membuatkan sambal yang kita buat tak sama rasanya. Sebagai contohnya, sambal bilis, sambal sotong, sambal telur dan sebagainya lagi.
Perkongsian puan Nurul Ateekah mungkin boleh dijadikan panduan. Daripada cara membuat cili kisar sehinggalah kepada cara memasak sambal sotong. Cukup mudah dan hasilnya memang memikat selera.
CILI KERING KISAR
Cili kisar nih,mak mertua saya ajar.mak mertua saya dulu seorang peniaga nasi berlauk,Dan jenis2 mee yang jual Di kedai makan Singapore. Memang wangi aroma tumisan cili ni bila dimasak ..senang, ringkas Dan mudah bila2 masa Nak Guna..bila dah ada cili kisar macam nih,Nak buat lauk jenis sambal,masak kicap, rendang,jenis2 goreng mee semua jadi mudah,Cili kisar nih boleh tahan selama 1 Bulan,Dan tidak berbau,ianya juga kurang pedas.Dekat sini saya sharekan caranya.Contoh saya masak sotong sambal,Dan resepinya sekali,Dalam resepi nih,ade rahsia sambal sotong Yang sedap..😊❤️
BAHAN2
150gram cili kering kerinting
2 labu bawang putih
5 biji bawng besar
2 cm halia
1 batang serai
1 cm kunyit
4 sudu besar minyak masak
CARANYA
1)Gunting cili kering,Dan rebuskan sehingga lembut.
2)apabila Sudah lembut..toskan airnya Dan bilas cili Yang telah direbus tadi..(sebab dekat cili kering kadang2 ade warna2 hitam,serbuk2 putih,kadang2 Pon ade ulat😊
3)kupas bawang putih dan bawang merah dan potong bawang agar senang dikisar
4)masukkan kesemua bahan,kisar dengan sedikit air Dan minyak..kisar sehingga lumat.
P/s(kenapa letak minyak??membantu cili kisar tahan lama,tidak berbau,Dan bila kisar,cili nya tidak berbiji serta cilinya betul2 hancur
5)simpan kedalam bekas Dan masukkan dalam peti sejuk..😊
Cara Masak sambal sotong agar tak kecut,.🥰
- Didihkan air ,masukkan sotong,masak 4-5 minit. Angkat Dan toskan sotong. Saya Guna 500gram sotong.
- 1 senduk cili kisar tadi. Masukkan cili kisar tadi..masak sehingga pecah minyak Dan sehingga cilinya masak…masa masak cili nih..memang bau tumisan Tu harum Saja.
- Apabila Sudah pecah minyak,masukkan sehelai daun limau purut,Dan 1 sudu perahan air asam jawa
- Masukkan gula,garam,serbuk belacan,Dan Knorr..Gaul sebati
- Dan masukkan sotong,Dan santan 2 sudu besar. Kenapa masukkan santan?sebab nanti sambalnya akn Rasa berlemak Dan sedap.
- Dah siap sambal sotong
“Nama Kebun DONBEL. Don’t Be Late.” Hukum Jaga Kebun, Cara Cikgu Ni Disiplinkan Pelajar Datang Lambat. Inspirasi!
Setiap cikgu ada cara tersendiri dalam mendidik dan menghukum pelajar yang melakukan kesalahan. Semuanya demi kebaikan dan mahu anak-anak menjadi insan yang berguna kelak.
Perkongsian saudara Azree Hanifiah menarik perhatian ramai bagaimana cara seorang guru mendidik anak-anak muridnya yang mendisiplinkan mereka yang datang lambat ke sekolah.
Menurut Saudara Azree, seorang guru disiplin bernama Cikgu Ibrahim memulakan idea ‘uniknya’ enam tahu yang lalu. Dia ‘menghukum’ pelajar datang lambat dengan berkhidmat menjaga kebun sayuran. Cukup berinspirasi cara guru ini dan boleh dijadikan ikutan.
Selain mendisiplinkan, anak-anak juga dapat belajar benda baru sekaligus mendapat hasil dari tanaman tersebut. Sangat berinspirasi!
“Kalau tak boleh rotan atau denda ketuk ketampi, macam mana nak disiplinkan murid!”
6 tahun lepas Cikgu Ibrahim, Guru Disiplin, memulakan idea gilanya di SK Jalan Air Panas, KL.
Dulu namanya Kebun DONBEL. Don’t Be Late.
Mana-mana pelajar yang datang lambat 5 kali, akan dibicarakan di mahkamah sekolah. Jika disahkan bersalah, mereka dikenakan hukuman khidmat komuniti jaga kebun.
Melalui kaedah tersebut membolehkan anak-anak belajar tentang disiplin. Bukan itu sahaja, kebun yang dahulunya kecil lama-kelamaan menjadi luas. Peria antara yang ditanam dan terbaru adalah rockmelon.
Dari aktiviti berkebun itu, mereka belajar memahami erti buat kerja mengikut proses dan disiplin.
Lama-kelamaan daripada kebun kecil, Cikgu Ibrahim jajah sedikit demi sedikit kawasan sekolah. Sekarang dah siap tanam Rockmelon.
Cityfarm SK Jalan Air Panas
ARTIKEL MENARIK: “Jiran Sepakat Membawa Berkat.” 8 Keluarga Ni Ubah Lorong Terbiar Jadi Kebun Taman. Bukan Je Cantik Dapat Rasa Hasilnya!
Guna Hormon Air Kelapa, Rahsia Pekebun Thailand Nak Pokok Subur & Berbuah Lebat. Ini Caranya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Nanti Mama Makan Ubat Lepas Sarapan.” Anak Sediakan Sarapan & Ubat Sebelum Ke Sekolah, Perkongsian Ibu Ini Undang Sebak
Perkongsian yang cukup menyentuh hati, seorang anak bernama Aidil yang masih kecil namun besar jiwanya. Tahu akan ibunya tidak sihat membuatkan dia menguruskan diri sendiri.
Dalam masa yang sama masih sempat menyediakan keperluan ibunya yang sedang sakit. Itulah yang dikongsikan oleh puan Maria سيتي ماريه menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).
Allahuakbar..bila bdn diuji dgn khdiran sakit..mata seolah tkunci nk bgun, nk xnk kena bgun utk solt dan nk sedia sarapan utk aidil(bujang)..
Samar2 je Dr jauh nmpk pinggan berisi roti Bakar, tlur rbus Dan ubt2..haa ada note. Sekali lg aidil sediakan utk mama sblm dia ke sekolah..
Rupanya mama dah tlwt,dia dah ke bus stop rupanya..
Rotibakar+peanut butter+tlur rbus+air kosong+ubat2..
Doktor Zubaidi Jelaskan Sebab Bahaya Jika Kanak-Kanak Ambil Garam Berlebihan. Peringatan Bersama Ye!
Kanak-kanak dan remaja di Malaysia mengambil terlalu banyak garam natrium setiap hari. Dianggarkan mereka mengambil lebih dari 1,000 mg dari dari tahap yang yang dibenarkan.
Kebanyakan mereka mengambil kira-kira 3,500 mg natrium sehari, manakala maksimum yang disarankan ialah 2,300 mg natrium dalam sehari.
Kebanyakan garam natrium ini datangnya dari makanan segera seperti yang disediakan secara komersial seperti pizza, mi segera, sup segera, dan makanan ringan.
Pengambilan garam natrium yang berlebihan akan merosakkan jantung dan ginjal dalam masa yang panjang.
Oleh itu tidak hairan ramai di kalangan orang muda sekarang, dalam usia lewat 20an telah mula mengalami penyakit tekanan darah tinggi.
Sumber: Dr Zubaidi
