Senario semasa dengan melihat berlakunya kenaikan mendadak pelbagai harga barangan, nyata terkesan kepada semua.

Peniaga menahan rasa dibelenggu delima dalam menaikkan harga dan pengguna pula terpaksa menanggung beban dan mengeluh tanpa sudahnya.

Namun berbeza pula kisahnya dengan seorang peniaga di Kedai Lama Rantau Panjang ini, meskipun sana sini harga barang naik namun dia masih nekad mengekalkan harga jualan mi celup di gerainya hanya RM2 semangkuk. Manakala segelas air hanya 50 sen!

Sikapnya ini harus diberi pujian,  di saat harga bahan mentah naik mencanak, dia masih mampu meraih ‘untung’ dengan harga yang sebegitu.

Niatkan Sedekah

Ini sebagaimana memetik laporan di Sinar Harian, difahamkan Zuraini Abdul Samad, 52, berkata, walaupun berdepan risiko pertambahan kos, dia mahu menukarkannya kepada bentuk sedekah bagi membolehkan golongan kurang berkemampuan merasai hidangan itu.

“Awalnya ramai yang tidak percaya saya mampu menjual makanan serta minuman tersebut dengan harga sedemikian dalam keadaan sekarang.

“Bukan tidak mahu untung, tetapi niat saya mahu membantu meringankan beban orang ramai yang sudah terbeban dengan kenaikan harga ayam, sayur, minyak dan sebagainya,” katanya kepada Sinar Harian pada Khamis.

Menurutnya, mi celup yang dijual dengan harga RM2 semangkuk itu dilengkapi dengan isi ayam, bebola daging, sayur kangkung, tauge dan hirisan limau nipis.

Katanya, manakala air sirap dan teh o ais pula dijual dengan harga 50 sen segelas.

Tawaran Istimewa

Ibu kepada empat anak itu berkata, harga murah tersebut hanya ditawarkan pada hari Khamis, Jumaat dan Sabtu.

Zuraini berkata, bagi hari-hari lain, mi celup dijual dengan harga biasa iaitu RM3 hingga RM6 semangkuk mengikut lauk yang diminta oleh pelanggan seperti tambahan telur, perut lembu dan lain-lain.

“Alhamdulillah, seronok bila tengok pelanggan datang bersama ahli keluarga menjamu selera.

“Kebanyakan penduduk di sini bekerja sendiri, jadi dengan harga yang ditawarkan mereka dapat berjimat untuk keperluan lain,” katanya.

Menurutnya, kedai yang beroperasi dari jam 12 tengah hari hingga 7 malam itu dibantu oleh tiga anaknya serta dua pembantu.

Sumber : Sinar Harian

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Pulut Udang Kalau Nak Lagi Sedap Kena Tambah Bahan ‘Rahsia’ Ini

Pulut udang biasanya bila kita makan, tentu kita mahu intinya banyak bukan? Kalau beli di luar, memang tak akan dapatlah pulut udang yang mewah dengan intinya.

Kalau kita nak puas makan, kenalah usaha lebih sikit. Apa kata kita cuba masak sendiri. Berapa banyak inti kita nak letak, ikut suka hati kita. Tak perlu nak ‘sekat-sekat.’ Bila buat sendiri memang puas hati sebab boleh makan berulang-ulang.

Resipi pulut udang ini sesuai dijadikan sebagai menu minum petang bersama keluarga. Jom kita cuba resipi yang dikongsikan Ariff Budiman Zainal Abidin ini.

RESIPI PULUT UDANG

BAHAN INTI PULUT:

3 cawan kelapa parut putih (dalam 1 biji)
2 batang serai*
2 biji bawang merah*
2 sudu besar udang kering* (dalam segenggam)
1 inci kunyit hidup atau serbuk kunyit*
2-3 sudu besar cili kisar*
1 sudu besar jintan manis* | tumbuk halus
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
Sedikit udang hidup | goreng dulu dan asingkan (bahan rahsia)

CARA MEMBUAT:

1. Kisar bahan-bahan bertanda.* Sementara itu, masak pulut macam nasi. Masuk santan, garam dan daun pandan.

2. Panaskan minyak. Tumis bahan yang telah dikisar.

3. Masukkan garam, gula. Kacau hingga agak kering.

4. Kelapa dikisar bagi halus.

5. Masukkan kelapa, udang hidup dan kacau hingga sebati. Lebih kurang selama 10 minit.

6. Ambil pulut, penyek bagi leper dan letak inti tadi. Saiz pulut ikut masing-masing nak besar mana.

7. Kemudian, bakar di atas dapur sehingga masak.

Resipi ini bukan sahaja sesuai untuk makan sendiri tapi boleh juga dijadikan jualan. Memang puas hati siapa sahaja yang memakan pulut udang yang mewah dengan intinya.

Kredit resipi: Ariff Budiman Zainal Abidin

Bila perut sering terasa senak atau kembung mahu pun badan sengal-sengal,  rasa tidak selesa dan lesu itu semua adalah tanda-tanda menunjukkan angin banyak dalam badan. Dan bila tidak dirawat akan menjejaskan kelancaran tubuh untuk melakukan aktiviti dengan sempurna.

Lebih-lebih lagi, bagi seorang  ibu yang bekerja. Sememangnya menggalas terlalu banyak beban kerja seharian. Tidak hanya melunaskan kerja-kerja di pejabat semata-mata malah bila pulang daripada tempat kerja, masih ada kerja menanti di rumah. Hal ini memerlukan kaum ibu untuk memastikan tubuh kekal sihat dan bertenaga sepanjang waktu!

Oleh itu, untuk mengatasi masalah angin yang dihadapi, ada baiknya melakukan perubahan kecil dengan mengamalkan pengambilan jamu secara rutin. Banyak manfaat dan kebaikan yang akan dirasai jika mengamalkannya.

Malah jika rajin, ada baiknya juga ibu-ibu menyediakan sendiri bahan ataui ramuan jamu tersebut. Selain diyakini lebih selamat malah ia juga lebih menjimatkan. Memandangkan kebiasaannya ramuan jamu banyak menggunakan bahan-bahan tersedia di ruang dapur.

Untuk itu, Norliza Mohd Salleh telah berkongsi resipi untuk menyediakan jamu untuk buang angin dan kempiskan perut. Jom fahami cara dan kaedah membuatnya dan bolehlah diamalkan bersama.

Bahan-Bahan

3cm halia

3 sudu besar halba
15biji lada hitam
3 ulas bawang putih

Cara-Cara Membuatnya:

1)Tumbuk halba sampai lumat.

 2.Kemudian masukkan halia , bawang putih dan tumbuk lagi.

3) Akhir sakali masuk lada hitam dan ditumbuk hingga lumat.

4) Kemudian bulat-bulatkan dan keringkan.

Cara Pengambilan :

Makan 2 biji -4 biji setiap hari ikut ketahanan/keperluan badan.

INFO :. Bahan semula jadi tanpa perapat. Sesiapa yang banyak angin TERBAIK untuk amalkan selalu

Sumber : Norliza Mohd Salleh