Memulakan tahun baru 2022 dengan status sebagai seorang isteri. Itu berita gembira darie selebriti dan juga aktivis kemanusiaan, Heliza atau nama sebenarnya Nur Heliza Helmi.

Dia melangsungkan pernikahan dengan Founder dan Presiden AUF BMZ iaitu Dato’ Sri Mahadi Badrul Zaman atau lebih dikenali sebagai Dato’ Sri Mahadi BZ.

Majlis pernikahan dilakukan secara ringkas di Masjid Tuanku Zainal Abidin, Putrajaya yang dihadiri ahli keluarga terdekat sahaja.

Dengan sekali lafaz, Heliza sah bergelar isteri kepada Dato’ Sri Mahdi. Dalam majlis tersebut, Heliza menerima mas kahwin berupa sebentuk cincin dan senaskhah al-Quran.

Pasangan pengantin diraikan bersama ahli keluarga dan kenalan terdekat di Lanai Asmara, Putrajaya.

Berita perkahwinan Heliza dan Mahadi dikongsi oleh forographer terkenal Aqoimran menerusi laman Instagramnya.

Tidak ketinggalan, rakan terdekat pasangan ini turut berkongsi berita gembira tersebut. Ini termasuklah pendakwah terkenal, Prof. Madya Datuk Dr. Mohd Izhar Ariff Mohd Kashim di laman Instagramnya.

“TAHNIAH KEDUA ADINDA SAYA Mahadi dan Heliza Helmi kerana hari ini kalian telah disatukan debgan izin Allah.. Syukur kepada Allah setelah sekian lama saya menyimpan rahsia kalian…  Maaf tak dalat hadir hari ini kerana berada di kuar kawasan… Esok kita jumpa ye..”

Menerusi hantaran video menerusi Instagram Story, jurufoto Aqo Imran, Heliza mengakui berdebar sebelum acara akad nikah dijalankan.

“Berdebar-debar. Perasaannya nak semua orang doakan yang terbaik,” katanya ringkas.

Tampil menawan pakai busana pengantin putih…persis seorang puteri, penampilan Heliza cukup menawan. Turut sama mengringi pengantin baru ini adalah ahli keluarganya yang tampil sedondon rona merah jambu.

Tengok gambar pun dah rasa tak sabar nak makan, best kalau layan waktu hujan-hujan, kuah supnya yang panas dan pedas mahu berasap satu badan ni.

Mee Champa ini sebenarnya dari Kemboja, siapa yang pernah makan memang akan jatuh cinta.

Kali ini admin bawakan resipinya untuk dicuba. Jom ibu-ibu kita try Mee Champa hasil air tangan dari puan Tahrunnisah Jali.

RESEPI MEE CHAMPA

BAHAN KUAH
1 1/2 – 2 kg daging lembu beserta tulang untuk dbuat bone broth
3 liter air
4 biji bawang holand* potong 4
3 biji bawang besar * potong 4
2 inci lengkuas dipotong nipis* hiris nipis
seekor sotong kering sebesar tapak tangan* kalau takde tak kick la kuah sop ni..tp kalau takde boleh la abaikan
daun ketumbar seikat
daub bawang
2 batang kulit kayu manis*
4 biji bunga cengkih*
1/2 cawan sos ikan
gula
garam
perasa jika suka
serbuk lada sulah atau serbuk lada hitam
3 kiub stok perisa daging

caranya
1. Merebus tulang dan daging lembu ni memakan masa agak lama untuk mendapatkan bone broth . bone broth ni bagus untuk kesihatan kita .

caranya didihkan air rebusan dulu masukkan daging dan tulang dalam 30minit hingga 1 jam kemudian buang air rebusan daging tadi beserta kotoran.. kemudian masukkan air dan tulang serta daging rebus kembali dalam selepas 30 minit mendidih lihat jika air rebusan ada buih2 atau keruh buang lagi airnya.. dan masukkan air yang baru (3 liter) dan masukkan tulang serta daging dan rebus lagi…kali ini rebus sehingga daging empuk.. keluarkan daging dan rebus tulang sehingga 5@6 jam..

2. Sementara daging kita empuk .. anda boleh bakar dahulu bawang holand, bawang merah besar, lengkuas, dan sotong kering..kayu manis dan cengkih (Lihat gambar)

3. Dalam rebusan tulang tersebut masukkan bahan2 yang kita bakar tadi..masukkan, sos ikan, seikat daun ketumbar, serbuk lada hitam/lada sulah dan kiub stok perisa daging, garam dan perisa serta daun bawang. rebuslah dengan api perlahan.. sebenarnya sup ni sangatlah sedap jika makan panas2..

time korang ceduk kuah tuang dalam mangkuk mee tu kan ..korang kene tapis guna penapis supaya bawang2 segala rempah tak masuk dlm mangkuk mee tu..so dpt kuah yang suci bersih je..

SAMBAL LADA
4 biji lada merah (besar)*
20-30 biji cili api*
2 ulas bawang putih*
2 sudu besar cuka
sedikit garam

caranya
1. rebus sehingga layu bahan2 bertanda * diatas kemudian toskan dan kisar sehingga hancur beserta dengan cuka dan garam. siap

MINYAK BAWANG PUTIH
3 labu bawang putih dibersihkan dipotong halus
1 cawan minyak jagung

panaskan minyak dan masukkan bawang putih goreng sehingga kekuningan dan tutup api …

AKSESORI LAIN
kuey teow, mihun,mee champa
daun ketumbar, daun sup, daun bawang
limau nipis
hirisan daging
minyak bawang putih
lobak asin yang dipotong halus
sambal lada
tauge
kicap
serbuk lada sulah/lada hitam
gula (tambahan jika suka manis)
sos ikan jika perlu

## psst time nak makan tu kan korang boleh la taruk kicap, perah asam limau, taruk sambal lada, minyak bawang putih , serbuk lada hitam/lada sulah, sos ikan jika suka dan gula jika yang suka manis.. bahan tambahan ni la penyedap mee sup korang tau!! sekali cuba mesti nak lagi

maaf sebab lambat post resepi ni.. tukang masak biasa campak2 je bahan2 dlm periuk tp nak bagi resepi kat sini kene buat ikut sukatan semoga berpuasahati semua.

Sumber: tahrunnisah jali

Cabaran hidup di bandar ketika ini memang amat berat dirasakan terutamanya dengan bebanan kewangan.

Kos sara hidup semakin tinggi sedangkan gaji dirasakan begitu kecil nilainya. Jadi apa boleh dilakukan oleh suami sebagai ketua keluarga mahu pun isteri.

Ikuti perkongsian ini, semoga bermanfaat.

GAJI KECIL DIBANDAR BESAR

Suami isteri dibandar harus tabahkan hati jika gaji kecil dibandar. Isteri harus tabah dengan keadaan ekonomi.

“Semua benda mahal disini”.

Bantu suami cipta ekonomi rumah tangga sendiri.

Jangan merungut dan belajar berniaga secara ‘dropship’ , ‘affiliated’ atau food delivery.

Hidup memang sukar kini, modal berniaga bukan duit tetapi ilmu dan tulang empat kerat kita sahaja.

Isteri jelita bantu suami bina ekonomi. Suami kacak utamakan keluarga dari kawan kawan kedai kopi.

Rezeki kita akan berganda jika saling utamakan keluarga bersama sama.

Moga kita semua sejahtera dan ada simpanan sendiri nantinya.

Sumber : Azizul Azli Ahmad