Bagi anda yang biasa makan di luar bersama keluarga, mungkin menu ini antara yang menjadi pilihan ketika membuat pesanan.
Selain hidangannya yang ringkas, menu Telur Bungkus ini sangat membuka selera. Tetapi ada tak ibu-ibu yang cuba membuatnya sendiri di rumah tetapi tidak berjaya.
Nah, admin sertakan resipi dan cara membuatnya yang dikongsikan oleh Puan Puan Azrina Ien. Inilah lauk kegemaran suaminya. Memang cukup menyelerakan. Tak payah masak lauk lain lagi pun dah cukup sedap dimakan dengan nasi.
Moga bermanfaat untuk semua. Tak payah nak order di kedai lepas ni ye.
Sebenarnya, cara buat lauk telur bungkus ini tidaklah susah. Bahan yang digunakan selalunya memang dah tersedia, terutamanya bagi anda yang kerap memasak di rumah.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.
BAHAN-BAHAN
2 biji telur
Ayam – cincang
2 ulas bawang putih – cincang
Bawang besar – cincang
3 batang cilipadi
Carrot – potong dadu
Tomato – potong dadu
Bunga kobis – potong dadu
Kacang panjang
Cendawan shitake
Sos tiram
Sos tomato
*Jenis sayuran yang digunakan boleh ditambah, dikurangkan atau dipilih mengikut citarasa masing-masing.
Cara Buat Inti Telur Bungkus
1. Tumis
Mula-mula, tumiskan bawang putih dan bawang besar.
2. Masukkan Ayam & Sos
Kemudian, masukkan ayam yang telah dicincang halus. Seterusnya, masukkan sedikit sos tiram dan sos tomato.
3. Masukkan Semua Sayuran & Cili
Akhir sekali, masukkan semua sayuran sehingga masak. Bila dah siap, ketepikan dalam sebuah bekas lain.
Cara Bungkus Dengan Telur
- Masak Telur- Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau sebati. Masak telur macam buat telur dadar.Lenggangkan sedikit kuali untuk buat telur yang nipis.
- Letakkan Inti- Bila telur dah separuh masak, ambil inti yang telah siap dan letak di atas telur tadi. Kemudian, bungkus telur perlahan-lahan.
- Telangkupkan Pinggan-Masa nak angkat, telangkupkan pinggan ke atas telur yang dah dibungkus tadi. Maksudnya, sebelah tangan tahan pinggan dan sebelah lagi terbalikkan kuali.
- Bahagian yang dilipat / dibungkus tadi akan berada di sebelah bawah.
- Siap Dihidang-Ok bila dah siap, bolehlah taburkan bawang goreng atau letakkan sos cili. Hidangkan juga dengan hirisan timun atau tomato. Macam dekat warung tu!
MUDAHNYA!
Wah, mudah betul cara membuatnya. Rasanya tak sampai 15 minit boleh siap ni. Part bungkus telur tu mungkin kenalah hati-hati sikit kalau tak biasa. Apapun, anda di rumah kenalah mencubanya ya. Sedap tau!
Puasnya Makan Udang Ketak Bila Dapat Isi Seketul-seketul Macam Ni. Ada Triknya Kena Buat!
Buat penggemar udang ketak atau juga dikenali dengan nama udang lipan tentu teruja untuk mengetahui cara atau trik untuk mendapatkan isi udang yang sempurna untuk dimakan.
Ini memandangkan, biasanya jika udang ketak ini digoreng memang kita akan berdepan dengan masalah isinya yang melekat dikulit. Ini sekali gus menjadikan isi udang yang dapat dimakan hanya sedikit sahaja, sedangkan keenakan rasa udang ketak ini terletak pada isinya yang manis.
Hakikatnya, ada cara dan trik yang perlu anda lakukan untuk dapatkan isi yang sempurna. Nak tahu bagaimana, ini perkongsiannya.
Hai gais. Hari ni cikgee nak share tips yang sangat berguna iaitu cara nak dapatkan isi si udang ketak ni seketui ketui tanpa melekat pon isi dia kat kulit!
Ok jap!Korang kenal ker atau pernah dengar tak nama udang ketak atau udang lipan ni? Kat tempat cikgee panggil nama tu. Hihi.
Isi udang ni sedap tau. Selalu kalau orang masak tak buang kulit,jadi bila makan banyak isi yang tak tertanggal dari kulit. Rugis la kan. Hiks😜
Jom cikidot step by step yang sangat mudah
Step 1 : Gunting bahagian sisi kiri dan kanan udang ketak seperti di dalam gambar. Ini bertujuan untuk memudahkan isi dikeluarkan untuk proses seterusnya nanti.
Step 2 : Bersihkan udang seperti ini.
Step 3 : Rendam di dalam ketulan ais selama 2 jam.
Step 4 : Kopek kulit udang ketak dan asingkan. 
Step 5 : Beginilah keadaan isi udang yang telah dikopek kulitnya. Puasnya makan dapat isi seketul-seketul macam ni
sumber : Fauziah Gee Mard via MAHN
Jika Tidak Bersedia Sama-Sama “Berperang” Menguruskan Rumah Tangga, Menguruskan Anak-Anak, Maka Jangan Kawin Lagi. Deep Nasihat Ni!
Rumah tangga yang bahagia bila mana pasangan saling membantu dan bekerjasama dalam apa jua kerja. Lebih-lebih lagi jika si isteri juga bekerja.Usah meletakkan semua urusan di bahu isteri, ringan-ringanlah membantu mana yang patut.
Apa gunanya kalau berkahwin hanya seorang yang menguruskan segalanya. Kena ada ‘give and take’, barulah sesebuah rumah tangga itu penuh dengan kasih sayang. Nasihat dari saudara Firdaus Shakirin nampak biasa namun mendalam maknanya.
“Kalau nak jadi suami, maka tanya diri sendiri, dah bersediakah kita JIKA…”
Kita balik setelah seharian bekerja, buka pintu umah tp isteri tak sempat nk masak sebab anak buat perangai, anak merap, nak melekat berdukung ja dgn isteri smpai dia tak bleh nk buat keje…baju bertimbun, rumah bersepah, anak-anak yg lain tak mandi lagi…
Adakah kita mampu mempamerkan senyuman lalu terus ke dapur utk memasak atau keluar membeli & membungkus makanan?
Adakah kita akan menyinsing lengan baju kita lalu memandikan anak2 kita? Adakah kita akan mengemas rumah, mengutip satu persatu mainan anak2 kita dan meletakkan ditempat yg sepatutnya? Adakah kita akan membasuh baju dan menggantungkannya di ampaian? Adakah kita akan melipat pakaian2 yg telah siap dicuci?
Atau kita biarkan sahaja dgn menganggap bahawa itu kerja isteri? Atau nanti dia dah free, baru dia buat? Atau kita tanya,
“Kenapa tak masak lagi, kenapa tak kemas rumah, kenapa baju tak basuh lagi, kenapa anak2 tak mandi lagi, apa yg awk buat kat rumah?”
Jika kita tidak bersedia utk bersama2 “berperang” menguruskan rumahtangga, menguruskan anak2, maka JANGAN KAWIN LAGI…sbb hnya org yg tahu apa itu tanggungjawab, apa itu tolak ansur, apa itu keperluan utk saling memahami dan melengkapi sahaja yg layak utk MENDIRIKAN RUMAHTANGGA dan rumahtangga yg didirikan akan bahagia…
Yg set dlm otak, itu ini keje isteri, itu dia kena buat sendiri, segala serbi letak atas isteri, biar dia tanggung dan hadap sorang2, maka TOLONG KEKAL MEMBUJANG…
Urus Group Telegram Untuk Sesi Pembelajaran PdPR Anak-anak Lagi Mudah Bila Buat Begini!
Cabaran pembelajaran anak-anak untuk sesi persekolahan tahun ini memang luar biasa cabarannya.
Bahkan kita sebagai ibu ayah juga perlu memberi lebih tumpuan dan kerjasama dalam menjayakan sesi PdPR ( Pengajaran dan Pembelajaran di Rumah) kepada guru-guru yang mendidik anak-anak kita.
Melancarkan lagi perlaksanaan pembelajaran atas talian, guru-guru sudah mewujudkan group telegram untuk memudahkan info, borang dan sebagainya disampaikan kepada murid-murid dan ibu ayah.
Lantaran itu, bagi mengurus group telegram yang ibu ayah telah join, seorang ibu ini berkongsi ilmu untuk mewujudkan folder di telegram dan sekali gus cukup bermanfaat untuk dipraktikkan.
Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.
Dua hari lagi Kelas online (PdPR) akan bermula. Mak ayah dah sedia?
Cikgu-cikgu pun dah mula buat group TELEGRAM untuk memudahkan sesi pembelajaran.
Kami anak tiga ni memang banyak group sekolah kena join. Mujur telegram ada fungsi FOLDER. Senang nak buat group untuk setiap anak.
Kepada yang belum tahu, Nora tunjukkan caranya. Penerangan ada pada setiap gambar.
Selamat menjadi ‘guru’ buat mak ayah. Harap mak tak jadi hijau.
Step 1
Pastikan telegram kalian sudah di update dalam versi terkini untuk settong FOLDER. Cara hendak up date perlu masuk google apps, update Telegram
Step 2
Klik pada FOLDER untuk ceate folder. FOLDER ibarat kotak besar untuk menyimpan buku. Kalian juga boleh create CHANNEL untuk menyimpan kerja sekolah anak. Channe ibarat buku nota. Boleh simpan gambar, video, file dan lain-lain dari dalam group yang kita sertai.
Step 3
Klik Creat New Folder. Maksimum 10 folder dibenarkan. Setiap folder letak nama atau apa-apa yang mak ayah mahu.
Step 4
Klik ADD CHATS untuk group sekolah yang mak ayah dah join mengikut
ketegori folder yang dicipta tadi.
NOTA PASTIKAN NAMA FOLDER TIDAK TERLALU PANJANG MELEBIHI 12 HURUF (karang tak boleh nak SAVE)
Step 5
Group atau chats yang sudah dimasukkan didalam folder akan kelihatan seperti ini.
Senang mak ayak nak carik group anak
yang mana satu. Tak perlu nak scroll
semua chats. Kurang sikit pening kepala tu
Nota kecil :
Harap semua guru yang masih menggunakan wasup menukarkan kepada group Telegram. Ia lebih mudah diurus dan lebih efficient.
Sumber : Nora’s Noraziyan
