Memakan sotong celup tepung atau sambal sotong memang menyeronokan. Lebih-lebih lagi kalau sotong segar.
Sebenarnya makan sotong ni banyak kelebihannya, salah satu daripadanya ialah dapat menguatkan tulang dan gigi. Sotong mempunyai kalsium yang dapat membina tulang dan gigi.
Selain itu, sotong juga dapat membantu anda meningkatkan sistem imunisasi badan anda. Tapi jika asyik makan hari-hari mau naik kolestrol tu!
Selain itu, untuk memastikan kebersihan sotong ketika membersihkannya boleh guna garam. Malah cara ini juga dapat membuang hanyir serta sotong pun tak liat walaupun masak overcook.
Ikuti lanjut perkongsian ini.
Sekadar perkongsian, cara saya cuci sotong. Dulu saya pernah tengok dokumentari nelayan korea. Depa basuh sotong kurita cara ni, saya cuba.
Dan hasilnya memang sotong jadi pejal dan tidak berair bila kita masak. Tak perlu lagi rebus sebelum nak masak. Mungkin sahabat2 MAHN boleh cuba utk memudahkan cara nak masak sotong..
Cara basuhan sotong yang betul – Guna garam
1.potong sotong ikut saiz yg kita nak.
2. Taburkan garam kasar dlm sesudu dua dalam bekas berisi sotong…(garam halus pun boleh, tp lg baik garam kasar).
3. Gaul dan ramas2 sotong + garam tersebut.
Ramas2 sampai keluar buih mcm sabun.
Sotong akan keluarkan buih2 seperti buih sabun.. ramas2 sotong dalam 5minit atau sampai rasa sotong tu pejal..
4. Setelah semua buih keluar dan sotong rasa pejal, basuh bersih2 sehingga hilang air buih/air garam tu…InsyaAllah sotong tak masin jika basuh bersih2..
Kemudian tapis sotong utk sejat air nya…
Bolehlah masak seperti biasa…insyaAllah sotong tak keluarkan byk air lag
Tara…Sambal tumis sotong
Sumber: Noris Nora
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
