Tauhu yang selalu kita goreng dan makan bersama tempe ini memang banyak khasiatnya. Pun begitu bila disimpan lama walaupun dalam peti ais, tauhu mudah berbau masak dan kadang-kadang berlendir.

Tahu tak macam mana nak simpan tauhu lebih lama supaya tak terjadi pembaziran. Ini cara yang dikongsikan oleh Shahriah Abdullah, pakar masakan dan novelis kita di blognya, shahriahnovelisresipe.blogspot.my. Jom ikut seperti caranya.

Seringkali bila kita beli tauhu di pasar, bila kita simpan dalam peti sejuk tu, keesokkan harinya bila nak di masak berlendir dan berbau masam. Yer tak? Okay ada beberapa tips nak dikongsikan.

Cara 1

Selepas beli cuci bersih-bersih di bawah air yang mengalir. Selepas tu masukkan ke dalam mangkuk plastik, zink atau kaca. Letakkan air bersih di dalam mangkuk yang berisi tauhu tu. Esoknya silalah tukar air dalam mangkuk tu ye. Lakukan cara sama selagi tauhu tak habis.

Cara 2
Ada satu lagi tips atau petua. Kalau tauhu dah berbau masam, usah di buang, elakkan pembaziran. Didihkan dengan sedikit air dan selepas tu rebus sekejap. Berkesan tau. Petua ni Bonda saya yang bagi.

Cara 3
Ada satu lagi petua. Gorengkan tauhu terlebih dahulu dan simpan di dalam peti sejuk. Cara ni hanya bertahan kurang dari 2 hari sahaja. Jadi boleh cuba.

Selamat mencuba!

Kredit:shahriahnovelisresipe.blogspot.my

Anak sepahkan rumah kita jadi stress walhal itulah dunia anak bermain. Ingatkan masa-masa anak bermain ini hanya sementara sahaja dan ia perkara normal bagi anak lima tahun dan ke bawah.

Menurut perkongsian Penulis Keibubapaan, Pn Wawa Shauqi, inilah masa anak meneroka dunianya dengan bermain. Rumah bersepah, mama kenalah berlapang dada. Ikuti perkongsian beliau.

Sebenarnya, kalau kita faham fitrah anak, kita akan lebih berlapang dada kalau anak bawah 5 tahun menyepah.

Bukanlah kata tak sesak nafas, tak stres bila rumah dikapal-karamkan boleh anak. Of cause lah panas hati. Pasalnya yang kena ngemas tu kita jugak, kan. Cuma tak adalah kita ditahap menyalahkan anak tu anak takde disiplin!

Anak yang sebegitulah yang seharusnya kita banggakan. Sebab dia ada fitrah normal seorang kanak-kanak yang ada gerak hati dan keinginan untuk explore.

Ada ingin tahu yang tinggi.
Ada keinginan untuk bermain.
Tak adalah dok diam aje depan TV atau calit skrin sepanjang masa.

Saya teringat kata-kata seorang ahli astrofizik, Neil deGrasse Tyson, “Sebenarnya kita tak perlu berusaha sangat untuk anak minat Sains. Anak-anak sememangnya dilahirkan dengan sifat seorang saintis.

Mereka exploratif. Suka cuba buat itu-ini. Keluarkan telur, pecahkan. Ambil periuk dan ketuk. Petik bunga di pokok. Buka kereta mainan part by part sampai tak rupa kereta.

Semua itu asas untuk seseorang memahami dunia sains. Memahami cara kehidupan sekelilingnya berfungsi. Dan bibit bermulanya sifat seorang saintis.

Tapi kita mak ayah yang sebenarnya mematikan sifat tu. Tiap kali anak nak mencuba je, kita melarang. Tiap kali anak buat silap, tumpahkan air, comot-comot, kita menghukum.”

Tapi, tidaklah bermakna kita biarkan aje anak tu menyepah kan? Kita pun ada tahap sebelum nak capai ke hilang kewarasan tu.

Anak perlu diberi peluang bermain dan bereksplorasi. Dalam masa yang sama, perlu didisiplinkan. Kita pun kena jaga keupayaan mental kita. Betul tak?

Jadi, nak buat macam mana?
1) Fahami bahawa ‘menyepah’, buat eksperimen ni memang fitrah mereka. Lagi dasyat mereka punya sepah, lagi kreatif dan lagi banyak peluang mereka untuk observe, explore, belajar cause and effect serta belajar menyelesaikan masalah.

2) Sediakan alatan buat mengganti barang-barang rumah yang kita taknak anak sepahkan tu. Rangkakan aktiviti untuk anak. Dan duduk perhati mereka bermain.

Analisa cara mereka pegang peralatan, pindahkan objek dari satu bekas ke bekas lain; cara mereka buka bekas, pegang objek, ramas kain, tekan span, bentukkan pasir yang mereka main, dan sebagainya.

Benda tu semua bantu bagi stimulasi sensori dan bantu bina kemahiran motor kasar dan halus. Bukan lama pun. Satu hari 5 minit pun, dah ok sangat sebenarnya.

3) Ajar mereka kemas semula lepas selesai bermain. Anak bawah 4 tahun, mungkin tak cekap lagi nak mengemas. Sebab Fungsi Eksekutif mereka belum fully develop.

Tapi tak apa. Ajar dan demo sampai mereka faham rutin mengemas selepas buat sepah. Yang penting, rendahkan espektasi. Diorang tu budak lagi.

Fikir ni. Biarkan anak melalui fasa mereka. Fasa ini tak lama. Rumah akan sepah sikit. Tapi jiwa mereka akan hidup sebagai kanak-kanak yang berani bereksplorasi. Bijak dalam menyelesaikan masalah.

– Punya daya fikir yang tinggi dan kritis.
– Tak kekok memanipulasi apa jua peralatan.
– Boleh bertoleransi terhadap stres, terutamanya bila buat sesuatu yang tak menjadi.
– Mampu memahami bahawa untuk terjadinya sesuatu, ada proses yang perlu dilalui.
– Dan paling penting, mereka mampu beradaptasi hidup dalam dunia yang makin mencabar ni.

Semakin besar ruang yang kita buka untuk anak meneroka,
Semakin rendah ekspektasi yang kita letak pada mereka,
Semakin kita faham proses yang perlu dilalui mereka,
Semakin tinggi juga potensi anak-anak untuk jadi saintis, pencipta, pereka, saintis atau pioneer yang menyemarakkan dunia.

Menarik: 12 Jam Masih Tak Rasa Nak Beranak, Raja Ilya Resah Tunggu Detik Bersalin!

MK K Clique Kongsi Nama Puteri Sulung, Makna Pun Elok!

Murahnya Hati MUA Bellaz Belanja 500 Rider Petrol Percuma!

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my

Jom cuba buat Kerepek Peria Homemade. Memang sedap, crunchy dan pedas-pedas tepung tu membuatkan satu keluarga menggemarinya.

Layan Kerepek Peria ni memang best. Nak nak lagi tengah menonton , memang tak terasa kejap je dah habis.

Jom cuba resipi dari puan Hasnita Namat‎ ini.

Hai semua..
Assalamualaikum,x jawab dosa tau..
Harini kita msak ,
KEREPEK PERIA🐸🐸..
Buat kudap2 sambil mnonton,
makan dgn nasi pon sedap..
Cara2 nak buat,cikta dah siap tulih d stiap gmbar…Selamat mencuba.

Cara membuat:

1. 3 kilo kite borong peria harini..Peria katak ye..🐸🐸..siap di basuh n ditapis

2. sagat peria tu cikit,pstu korek guna blakang sudu..buang biji2 nye..maka jadilah melopong mcm ni..😲😲😲

3. nii dah siap disagat dengan sempurna…

4. Masukkan dalam bekas untuk sekali goreng,isi tepung ,tutup bekas,goncang kasi rata itu tepung pada peria tau,pastu terhasil macam ni.

5. Gorengkan dalam minyak yang panas..macam goreng pisang tuuu…lupe nak snap gmbar mula2,ni dah last2.

6. Ni lah tepung2 nya…beli 2 jenis,campurkn..yang pedas tu,pedas bebenau..tp,cikta tambahkn tepung beras sikit..sebab nak kurangkan rasa masin

7. Kerepek Peria dah siap…