Menarik resipi masak Daging Masak Gerang Asam Melaka ni. Rasa dan aromanya memang menyelerakan. Pasti bertambah nasi.

IKUTI PERKONGSIAN RESIPI INI.

Petua masak gerang asam melaka yg merecik :
Guna bhn spt daun limau purut dan lada hitam… berbeza dgn asam pedas yg biasanya guna daun kesum dan bunga kantan tu kn

Tp yg penting daun limau purut tu mesti dibuang batang tengahnya supaya masakan tak menjadi pahit, ok

Petua melembutkan daging :
Perap dulu bersama 1 sudu soda bikarbonat sebelum dibilas bersih.

Atau guna cara lain spt perahkan lemon atau limau nipis ke dalam rebusan atau perapkan bersama daging selama beberapa jam/semalaman sebelum dimasak.

Paling mudah, boleh saje rebus daging bersama sudu besi. Antara petua yg pelik tp menjadi kan

Bahan-bahan dan cara ada pd gmbr.

Ok, Selamat mencuba ye!

Kredit:Azilahwati Rahim

Pastinya setiap pasangan suami isteri inginkan hubungan harmoni kekal sehingga akhir hayat. Dalam pada itu, bagi memastikan hubungan sentiasa bahagia, suami perlu tahu tentang tanda-tanda isteri sayang kepada suami barulah bahagia rumahtangga.

Jom ikuti 20 ciri-ciri ini supaya suami lebih memahami dan menghargai isteri.

1.Isteri tidak mengungkit @ memburukkan kekurangan suami di hadapan suami atau orang lain.
2. Isteri tidak merungut sekiranya tidak dapat apa yang dihajati.
3. Isteri marah dan berleter sekiranya suami tidak memberitahu@ merahsiakan perkara buruk
yang terjadi terhadap suaminya.
4. Isteri berusaha menghias diri supaya kelihatan sopan dan cantik di mata suami.
5.Isteri bersabar dengan karenah suami.
6.Isteri berusaha menjalankan kewajipannya dengan baik.
7. Isteri tidak membantah teguran suami yang tidak melanggar syariat
8. Isteri sering mengajak suami ke arah kebaikan
9.Isteri sering memasak makan kesukaan suami
10. Isteri sering membuat kejutan kepada suami melalui hadiah dan perkara @ peristiwa yang istimewa pada suami.
11. Isteri berusaha melayani suami dengan baik di ranjang walau dalam keadaan agak penat
12. Isteri tidak mengungkit hal-hal tanggungjawab suami yang tidak mampu suami lakukan
13. Isteri berusaha menjaga anak-anak dengan baik.
14. Isteri melayani keluarga suaminya dengan baik.
15. Isteri sering membantu suami menguruskan rumah tangga yang merupakan tanggungjawab suami
16. Isteri sering mengucapkan atau melafazkan isi hatinya kepada suami seperti ‘I love u’ , ‘honey sayang ayg’, syg sayangkan abg’ kepada suaminya.
17. Isteri manja dan buat perangai keanak-anakan@ mudah merajuk dengan suami@ cepat tersentuh sekiranya suami berkasar dengannya tetapi cepat baik apabila dipujuk.
18. Isteri cemburu apabila suami mempunyai hubungan lain dengan perempuan bukan mahram secara akrab.
19. Isteri tidak sanggup berjauhan dengan suaminya walau sehari.
20. Isteri susah hati dan menjaga suaminya sepenuh hati ketika sakit.

Semoga rumahtangga kekal bahagia.

Sumber: tinhijau.blogspot.com

Melihat pasangan ini menguruskan dan mendidik anak-anak mengikut acuan sendiri nyata memberi motivasi kepada ibu bapa lain.

Tidak hairanlah setiap kali mengemas kini status terbaru di media sosial, ada sahaja pertanyaan dan permintaan daripada orang ramai yang ingin mereka berkongsi ilmu keibubapaan.

Tidak sekadar itu sahaja, pasangan ideal Dato’ Dr Sheikh Muszaphar dan Datin Dr Halina juga tidak menggunakan bantuan pembantu rumah dalam menguruskan anak-anak. Sebaliknya mereka lebih selesa melakukan sendiri sejak dahulu lagi.

Push anak belajar banyak benda

Senada dan sehati dalam segala hal, namun Dato’ Dr Sheikh Muszaphar sedikit ‘dominan’ terutama dalam mendidik anak-anak. Tegasnya, anak-anak perlu didedahkan dengan segala kemahiran sejak kecil lagi bagi memudahkan pada masa akan datang.

“Alahmdulillah, syukur kerana ini rezeki yang Tuhan berikan pada kami. Saya dan isteri memang suka anak ramai. Saya suka mendidik anak-anak ikut cara saya yang dipraktikkan hasil pembelajaran melalui ajaran ibu bapa saya dan juga sebelah Halina.

“Saya suka tonjolkan anak-anak dengan unsur kasih sayang selain ‘push’ mereka sehingga ke tahap maksima kerana kita tidak tahu potensi mereka yang boleh pergi.

“Saya mahu didik mereka dalam semua bidang termasuklah bab agama, akhlak, mengaji, belajar berenang, tekwando dan pelbagai lagi.  Setiap ibu bapa mahukan yang terbaik untuk anak-anak, demikian juga kami.

“Dalam  hal ini, saya mengharapkan anak-anak akan jadi lebih baik daripada kami kelak. Awalnya isteri saya agak takut dan kesian kerana anak-anak masih kecil.

“Tetapi sebenarnya mereka suka jika apa yang kita suruh buat itu benda yang menyeronokkan buat mereka. Penerimaan Bella dan Tasha baik dan saya tidak suka mereka membazir masa begitu sahaja kerana pada saya setipa minit itu adalah pelajaran. Kebetulan juga kami berdua sibuk dengan kerja, kerana itu saya suka hantar anak-anak ke kelas untuk menambahkan kemahiran mereka.

“Pernah juga mak saya tegur kononnya biarlah anak-anak main tetapi bagi saya pelajaran juga satu corak permainan. Contohnya ke kelas menyanyi, persekitaran tersebut cukup menyeronokkan. Jadi, daripada situ mereka selesa dan seronok untuk belajar.

“Saya berimpian mahu melihat anak-anak mengikut jejak langkah kami dalam bidang kedoktoran. Kerana itu saya mendedahkan mereka dengan bidang perubatan ini sejak awal lagi.

“Tetapi andai suatu hari nanti mereka mahu memilih bidang lain, saya akur. Tetapi saya percaya jika kita didik dan asuh minda mereka sejak awal ke arah tersebut, maka saya yakin mereka akan menuju ke arah yang betul.

Take a break elak stress

Ditanya mengenai cabaran memiliki anak kembar, jelas Angkasawan negara ini lagi, memang sangat mencabar dan dalam masa yang sama terselit kebimbangan tidak mampu memberi kasih sayang sama rata.

“Memang stress dan kadang kala penat sangat kerana boleh dikatakan 24 jam kami menguruskan anak-anak sendiri. Saya bangun jam 2-3 pagi untuk susukan dan dodoikan anak. Pada saya suami kena banyak berkorban dan jangan harapkan isteri sahaja.

“Saya lebih suka berjaga malam dan biarkan Dr Halina tidur dan berehat. Pada saya, sebagaimana isteri berkorban begitu juga suami dan kedua-dua kena main peranan.

“Saya selalu pesan pada isteri, kalau penat ambil rehat dengan pergi keluar untuk ‘take a break’ walau hanya 30 minit. Tetapi  jarang sebenarnya nak stress kerana penat macam mana sekali pun itu adalah sesuatu yang kami suka lakukan.

“Lagipun kembar memerlukan perhatian lebih terutama Noah yang agak kecil berbanding Adam. Jadi, dalam diam-diam saya susukan lebih supaya dapat naikkan beratnya dan Alhamdulillah tidak banyak beza kedua-duanya,” seloroh Dato’ Dr Sheikh Muszaphar lagi.

Parenting satu eksperimen

Mengakui masih baru dalam bab keibu bapaan, Dato Dr Sheikh Muszaphar tidak mengharapkan semua orang menerima kaedah yang dipraktikkannya itu.

“Ini cara saya dan kepada mereka yang tidak setuju tidak apa. Kerana proses parenting  ini seperti satu eksperimen. Kita tidak tahu apa yang akan berlaku pada masa depan. Mungkin kita sudah berikan yang terbaik tetapi hasilnya berbeza.

“Namun yang pasti saya sudah melakukan  yang terbaik dan jika ada yang mahu mencontohi cara saya, maka  boleh ikut,”jelas Dato Dr Sheikh Muszaphar yang mengakui kerjasama dan perancangan awal yang sistematik memudahkan dia dan isteri menguruskan anak-anak baik di rumah mahupun ketika bercuti dan sebagainya.

Sumber: Majalah Keluarga Jan-Feb 2018 & IG drhalina