Ketika bulan Ramadan ini boleh dikatakan pada waktu petang mulalah ibu-ibu sibuk di dapur untuk sediakan menu berbuka.
Bukan satu menu yang perlu dimasak, bahkan tiga empat menu disediakan dan semua ini perlu dibuat dengan pantas bagi memastikan semua menu siap dihidang sebelum waktu berbuka.
Umumnya bila asyik memasak, kadang-kadang tidak perasan pula anak-anak turut bermain-main di dapur dan sekali gus boleh mengundang bahaya.
Apatah lagi jika kita cuai dalam mengutamakan faktor keselamatan ketika di dapur.
Sebagai panduan dan peringatan bersama, ayuh kita baca perkongsian daripada Dr Redza Zainol untuk panduan bersama.
Ketika saya sampai ke zon merah Jabatan Kecemasan, saya lihat anak kecil ni sedang baring mengerang kesakitan.
“Mak, mak. Adik sakit,” dia cuba memanggil ibunya.
Ceritanya, anak umur 3 tahun ni senyap-senyap masuk ke dapur. Dia tarik wayar alatan elektrik yang dia lihat terjuntai ke bawah.
Alat elektrik tu beralih sampai terlanggar periuk berisi air mendidih dan air panas tu pun tumpah ke atas badannya.
Dia meraung sekuat-kuatnya meminta tolong.
Dari bahu kanan, ke dada, perut dan sebahagian kaki kanannya semuanya melecur kemerah-merahan.
Sepanjang masa terbaring di katil pesakit, asyik-asyik dia lihat tangan kanannya yang dah berubah warna.
“Kenapa dengan adik?”
“Adik melecur,” itu saja yang mampu dibalas.
Menangis ibu tu. Kami yang ada pun mahu sama ikut menangis.
Cerita ni berlaku pada bulan Ramadan beberapa tahun lepas.
Ibu ayah tolong perhatikan perkara ni ketika berada di dapur:
✅ Letak makanan dan minuman panas di tengah meja.
✅ Letak periuk dan kuali yang panas di tempat memasak bahagian belakang (back burners).
✅ Rapatkan periuk dan kuali tu hingga menyentuh dinding selepas selesai digunakan.
✅ Pemegang periuk dan kuali dipusing supaya mengadap bahagian dalam.
✅ Jauhkan anak dari oven yang panas. Letak pengadang supaya anak tak dapat masuk ke kawasan dapur.
✅ Semua wayar alatan elektrik diletak tinggi dan jauh dari jangkauan tangan anak.
✅ Tidak mendukung anak ketika memegang cawan berisi air panas atau ketika memasak.
Tolong saya #sebarkan ilmu mahal ni pada mak ayah yang lain ya. Kita cuma nak pastikan anak-anak kita selamat ketika kita sibuk memasak.
Sumber : Redza Zainol
“Jangkitan Dari Gigi Kalau Tak Dirawat Boleh Membunuh” Dr Malar Pesan Ibu Ayah Pantau Gigi Anak
Sakit gigi antara sakit yang paling ramai orang tak boleh tahan. Kesakitan yang dirasakan bila sakit gigi menyerang memang boleh membawa pergaduhan.
Kebanyakan orang tak kira kanak-kanak atau dewasa pasti boleh menangis kalau mendapat sakit gigi.
Tak kira sama ada kesakitan itu disebabkan jangkitan kuman, berlubang dan sebagainya, sakit gigi memang tak boleh bawa berbincang kecuali perlu segera berjumpa doktor gigi.
Tetapi berapa ramai yang tahu, sakit gigi tanpa rawatan boleh membawa kepada jangkitan kuman di otak dan ke seluruh badan sehingga boleh membawa maut!
Jangan main-main ya. Perkongsian daripada Dr Malar Santhi dalam Instagram miliknya @celotehdrmalar mengenai pengalaman beliau merawat seorang pesakit kanak-kanak perlu diberi perhatian oleh semua tentang pentingnya penjagaan kesihatan gigi.
Demam Tak Kebah
Berdasarkan kisah benar
Budak tu berusia 10 tahun, berat dalam 30kg, lelaki. Parents dia memang nampak risau sangat. Katanya dah on off demam batuk dekat sebulan.Dah pergi beberapa klinik, dan hospital sekali dua, ubat semua dah habis makan 2-3 round, tapi demam masih tak kebah.
Kali ni mereka datang ke hospital tengah tengah malam, sebab anaknya tu langsung dah tak respons. Mereka risau anaknya dah dehydrated. Kepada kaunter saringan di depan, complaint yang ibu bapanya beri adalah “demam batuk dah sebulan, tak makan minum 2 hari”.
Saya tengok adik S dekat zon merah, staff bawak masuk terus sebab nampak lembik sangat. Suhu 40′, kadar nadi dia laju sangat,lebih kurang 140-150. Tekanan darah dia pulak rendah untuk umur dan berat dia. Itu memang kriteria masuk zon merah.
Muka pucat, bibir kering, hujung jari dia sejuk walaupun bahang badannya begitu tinggi. Lepas perkenalkan diri, saya tanya si Ibu,panggil dia apa ye? Along katanya.
Maka saya bertanya,
“Along demam ke?” Adik S tak respon.
Along lapar tak? Masih takde respons.
Mata dia tertutup, bila si ibu panggil, dia bukak mata, tengok sesaat dua, lepas tu dipejam balik.Hati saya dah rasa tak best, someting not right with this budak.
Saya tekan bahagian tengah dada dia, dia mengerang sikit, lepas tu ditolaknya tangan saya, dan dia pejam mata balik.
Ibunya ajukan soalan atas arahan saya, dia jawab tapi meracau, tak menjawab soalan.
Along tak sedar sepenuhnya, score kadar kesedaran dia, ayng dikenali sebagai GCS dah tak normal.
Saya pandang staf senior, “Patient in septic shock, pasang 2 branula, fluids 10mls per kilogram = 300mls bolus, Suppository Paracetamol 450mg. Satu branula saya pasang, nak amek blood C&S sekali.Set check BP every 10mins”
Kena Jangkitan Sepsis
Sepsis tu maksudnya kuman dah merebak ke seluruh badan, menyebabkan pengaliran darah dah dicemari dengan kuman, dah tak normal, menyebabkan tekanan darah rendah, nadi laju, dan pesakit boleh tidak sedarkan diri tiba tiba. Biasanya bermula dengan separa tak sedar, ataupun macam meracau, lepas tu baru lah “pengsan” ataupun tak sedarkan diri.
Saya sambung periksa Along balik. Sebab saya kena carik kuman dalam tubuh dia ni berasal daripada mana.
Saya arahkan si Ibu untuk bantu saya bukak mulut Along, ye lah dia kan tak sedar sangat,tak boleh ikut arahan.
Saya standby dengan torch light,si Ibu dan staff tolong bukak kan mulut Along.
Tak sempat tengok tonsillnya, kami semua dah terlopong.Di gigi gerahamnya ada satu nanah besar, gusinya di belakang di bengkak dan merah. Adui !!!
Sepsis dia berasal dari nanah di gigi, turun ke gusi, turun ke tekak dan sekarang ia telah merebak melalui pengaliran darah ke seluruh tubuh !!
Gigi lain pun memang tak bersih, penuh dengan cavity tebal berwarna kuning.
“Along dalam keadaan kritikal sebab jangkitan kuman dari gigi dan gusi dah merebak ke seluruh tubuh.
Kami dah bagi antibiotics untuk bunuh kuman, air drips sebab dia dehydrated, dan ubat untuk naikkan tekanan darah.
Sekarang kami kena hantar Along ke CT Scan Otak sebab memang jangkitan dari gigi boleh merebak ke otak dengan cepat, lagipun leher dia tegang, kadar kesedaran dia tak normal, memang risiko jangkitan dah merebak ke otak snagat tinggi.
Ibunya menangis teresak esak, sambil si ayah memujuknya.
“Takpe, kita doa banyak banyak, jangan risau, Abang risau takde apa jadi kat Along”
Si ibu pula menjawab, “Tu lah saya kerja pagi sampai malam sampai tak sempat nak pantau dia orang. Anak dah sakit pun boss tak bagi ambil cuti, saya masih pergi ke kerja. Lepas ni saya nak resign bang”
Daripada ujian CT Scan, kami nampak jangkitan dah masuk ke ruang sinus, menyebabkan sinusitis, tapi tak nampak dalam otak. Nasib baik, termakbul jugak doa mak ayah dia, huh!!
Along di zon merah dekat 4 jam untuk distabilkan, dan kemudiannya 3minggu di ICU untuk rawatan penuh. Dia dalam keadaan koma dalam 2-3hari, yang mana dia diberikan bantuan pernafasan secara intubasi.
Bermula Dari Sakit Gigi Biasa Sahaja
Semuanya berasal daripada sakit gigi biasa.
Melalui pesakit ni lah saya dapat tahu bahawa, tak ramai orang tahu yang bahawasanya jangkitan daripada gigi boleh naik ke otak, boleh merebak ke seluruh tubuh, dan seterusnya boleh membunuh sebenarnya. Bukan hanya di kalangan kanak-kanak ye, tapi juga sering berlaku kepada orang dewasa dan warga emas.
Kalau ada masa, terutamanya dalam cuti sekolah ni, bawalah anak anak berjumpa doktor gigi, check apa yang patut, cuci apa yang perlu. Kalau kat swasta kena belanja sikit, kalau kat kerajaan seringgit je pun. Lagipun, doktor gigi ni rata rata cantik dan hensem orangnya.
Berjaga-jaga sebelum kena, jangan dah terhantuk baru nak terngadah.
Kita beringat lah sama-sama ye.
Sumber: @celotehdrmalar
Bawang Bertunas Selamat Di Makan Tapi Tidak Kentang Dan Rebung. Pakar Kimia Jelaskan Sebabnya Elak Keracunan.
Memasak adalah aktiviti rutin setiap hari. Sudah tentu para ibu akan memastikan bahan masakan selamat dan mengandungi kandungan nutrisi yang baik untuk diperlukan oleh tubuh setiap hari.
Namun tahukah anda bahawa ada beberapa bahan masakan tidak selamat di makan apabila cara penyediannya salah dan telah bercambah.
Merujuk kepada penjelasan oleh Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim terdapat tiga bahan masakan yang sering ditanya kepadanya termasuk bawang kentang dan rebung.
Katanya terdapat tiga jenis perbezaan cara penyediaan bahan masakan itu agar selamat digunakan dalam masakan.
Bawang yang telah bertunas masih lagi selamat dimakan ya. Ianya tidak sama dengan kisah ubi kentang bercambah dan juga rebung yang mengandungi racun.
Bukan semua yang bertunas itu beracun. Malahan bahagian tunas ini kaya dengan protein. Antara contoh tunas lain yang berkhasiat adalah tauge (kacang hijau, kacang pea, kacang kuda, kacang soya, kacang tanah…)
Nota: Jangan lupa yang kita juga gunakan daun bawang muda sebagai hiasan pada masakan dan perisa dalam sup.
Bahaya bila kentang jadi hijau dan bercambah
Kehadiran bahan kimia toksin ini dapat dilihat dengan adanya warna hijau pada ubi kentang. Warna hijau ini sebenarnya disebabkan oleh kehadiran bahan kimia klorofil, namun meningkatnya klorofil ini menandakan banyaknya bahan kimia solanin terbentuk di situ.
Selain daripada warna hijau dan tunas sebagai penanda, bahagian kentang ini juga berasa pahit. Dan semakin tinggi terang warna hijau, semakin tinggi juga kandungan toksin yang wujud. Bahan kimia toksin ini sebenarnya dihasilkan pada tunas sebagai salah satu cara (aka mekanisma) pertahanan ubi kentang untuk memastikannya tidak dimakan, serta tumbuh dan membesar dengan jayanya.
Cara penyediaan rebun kena betul elak keracunan
Membuat persediaan untuk rebung ini dengan mencincang dan merebusnya terlebih dahulu untuk menghilangkan kesan racun dari rebung.
Sumber: Fatimah Salim
Rupanya Ini Yang Sebenarnya Lebih Kotor Daripada Mangkuk Tandas Rumah. Nombor 8 Paling Tak Sangka!
Seringkali kita merasakan bahawa tandas merupakan kawasan yang paling kotor dirumah dan pusat pembiakan segala bakteria dan kuman.
Namun begitu, mengikut kajian para saintis, terdapat tempat yang lebih kotor dari mangkuk tandas di rumah, tanpa kita menyedarinya. Berikut adalah senarai tersebut :
1) Sinki Dapur
Sinki Dapur sering digunakan dalam penggunaan harian. Apatah lagi jika anda kerap memasak dan menghabiskan masa didapur. Bayangkan terdapat lebih 500,000 jumlah bakteria pada setiap inci persegi dalam lubang sinki sahaja.
2) Suis Lampu / Kipas
Pernahkah anda mengelap atau membersihkan suis lampu atau kipas? Jika tidak pernah, baik masukkan dalam rutin pembersihan rumah anda. Ini kerana selama bertahun-tahun tangan kotor anda menyentuh suis tersebut ia menyumbang kepada 217, 000 jumlah bakteria per inci persegi.
3) Tombol Pintu
Seperti yang anda tahu, tangan adalah salah satu bahagian tercemar. Menyentuh tombol pintu, yang juga jarang dibersihkan mengakibatkan kuman dan bakteria dari orang lain yang telah menyentuh tombol itu berpindah ke tangan anda.
4) Papan Kekunci Komputer
Dalam satu kajian rawak daripada 33 Papan Kekunci Komputer, empat daripadanya dikategorikan “Merbahaya untuk kesihatan”.Oleh itu adalah penting lap bersih Papan Kekunci Komputer dengan kain dan detergen ringan demi menjamin kebersihannya.
5) Wang/Duit
Pesuruhjaya Kajian Kesihatan mendapati terdapat 135, 000 jumlah bakteria daripada satu not wang kertas dan purata jumlah 126, 000 dari not wang kertas yang lain. Oleh itu, pastikan anda membasuh tangan dengan bersih setelah mengendalikan wang yang banyak.
6) Span Basuh Pinggan
Rekahan dalam span membuat ia sukar untuk membunuh dan membasmi bakteria dan kuman.Pengguna span secara umumnya hanya memindahkan bakteria dari satu tempat ke tempat lain. Cara yang mudah untuk membersihkan span adalah, panaskan dalam ketuhar gelombang microwave lebih kurang 60 saat selain ia akan menghilangkan bau juga.
7) Pemegang Pintu Peti sejuk
Seperti tombol pintu , pemegang pintu peti ais juga diguna oleh semua penghuni rumah dan menjadi tempat berkumpulnya banyak bakteria.
8) Telefon bimbit
Ia digunakan secara meluas dalam penggunaan seharian. Mengikut kajian ianya mempunyai 18 kali ganda kuman dan bakteria berbanding tempat duduk tandas.Bersihkan dan menggunakan tisu antibakteria.
9) Alat Kawalan Jauh TV
SARS, MRSA dan VRE antara bakteria yang mudah dipindahkan melalui Alat Kawalan Jauh Telivisyen. Terutamanya Alat Kawalan Jauh Telivisyen di Hotel, pastikan anda bersihkan dahulu dengan tisu basah ataupun balut ia dalam plastik semasa penginapan anda di mana-mana hotel.
