Sering demam, selesema, batuk dan sebagainya jika ini yang terjadi pastinya kita sebagai ibu akan berasa bimbang dengan tahap kesihatan anak-anak. Apatah lagi jika mengganggu waktu pembelajaran di sekolah, sedangkan tidak lama lagi tarikh peperiksaan besar untuk mereka duduki kian hampir.
Jadi apa ibu-ibu perlu buat dan bagaimana caranya?
Mencari solusi persoalan ini elok kiranya kita fahami melalui perkongsian daripada seorang ayah dan juga seorang doktor yang cukup popular di media sosial iaitu Dr. Taufik Razif.
Dulu anak saya selalu juga sakit-sakit. Selsema la batuk la. Memang sangat kerap.
Bagi antibiotik sebenarnya bukan penyelesaian masalah malah boleh tambah masalah lagi kalau sakit anak saya tu bukan disebabkan oleh bakteria. Silap haribulan boleh jadi antibiotic resistance!
Selsema dan demam ni kebanyakannya disebabkan oleh virus je.Kalau disebabkan oleh virus memang tak perlu antibiotik pun. Kalau guna antibiotik pun takde efek juga dan biasanya demam yang disebabkan oleh virus dia self-limiting, maksudnya demam tu akan sembuh sendiri.
Fikir punya fikir camne la nak bagi sistem imun anak saya ni kuat sikit. Mula-mula saya pun tak tahu jugak camne kan. Lepas isteri saya buat satu benda ni baru saya perasan anak anak saya dah jarang sakit sikit.
Nak tahu apa isteri saya buat?
Dia TUKAR BENDA YANG KAT DALAM PETI AIS je!
Senyap-senyap je peti ais saya ni makin banyak buah. Dia kurangkan makanan sejuk beku yang entah apa-apa tu dan ganti dengan buah yang tinggi kandungan Vitamin C macam buah oren, epal dan anggur.
Saya ni memang tak makan buah sangat sebenarnya jadi saya tak hiraukan sangat la kan tapi ada benda yang buat saya akhirnya jadi peminat buah buahan yang tegar! Saya perasan yang anak saya dah kurang demam, selsema dan sakit-sakit!
Alhamdulillah. Terima kasih Ya Allah.
Bila saya kaji rupanya Vitamin C dalam buah-buahan tu memang terbukti membantu sistem imun dan pertahanan tubuh untuk lawan kuman-kuman jahat dan bertindak sebagai antioxidant yang menurunkan risiko kanser pada anak kita.
Tolong ajar keluarga kita juga ye untuk penuhkan peti masing-masing dengan buah buahan ni semua. Jangan-jangan sumber anak kita sakit selama ni datang daripada peti ais kita sendiri.
sumber : Taufiq Razif
Cara Buat Ketupat Palas Wanita Ni Siap Bagi Tutorial Nak Bungkus. Barulah Mudah Faham & Tak Lah Rumit Sangat!
Memandangkan raya tahun ini kita tidak dapat beraya di kampung bersama ibu ayah, jadi perlulah kita sendiri sediakan apa sepatutnya untuk meraikan Syawal. Umpamanya jika sebelum-sebelum ini orang tua kita yang sediakan juadah tradisi raya, kali ini nampak gayanya kita sendirilah perlu buat seadanya. Paling tidak bolehlah buat ketupat palas agar mood raya tetap terasa walau meraikannya di bandar bersama keluarga kecil kita.
Jika kita lihat cara membuat ketupat palas yang dikongsikan oleh Puan Rusmani Hamzah, tidaklah rumit sangat dan kita boleh faham sebab siap dengan video tutorial. Jadi bolehlah dicuba!
Ini yang dikongsikan oleh Puan Rusmani Hamzah.
Raya dah nak dekat.. Jom kita pakat buat ketupat palas..
Ketupat lemak
Bahan-bahannya
Daun palas
1 kg beras pulut basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
1 sudu besar gula
(campurkan garam dan gula dalam santan kacau sebati.. Ketepikan
Cara-caranya..
1. Tos kan beras pulut.
2. Sebelum kukus pasti pengukus tu dilapik dengan jaring.. Bila letak beras pulut.. Buat lubang ditengah-tengah beras untuk wap naik dalam pulut..
3. Masak air untuk mengukus hingga didih.. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit..
4. Siap kukus tuang dalam besen.. pulut masih panas-panas buboh santan tadi. Gaul hingga sebati.. gaul makan masa lebih kurang 3 minit.. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.
5. Kukus pula kali ke dua selama 20 minit
6. Tuang pulut dalam besen pula.. gaul rata.. Dalam masa 3 minit..
7. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas.
8. Lepas siap bungkus boleh difrozenkan ataupon nak kukus terus untuk dimakan .
Ketupat serunding
Bahan-bahannya:
Daun palas
Serunding daging
1 kg beras pulut basuh dn rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
200 gram gula
(campurkan garam dgn santan kacau sebati.. Ketepikan
Cara caranya..
1. Tos kan beras pulut.
2. Sebelum kukus pasti pengukus tu dilapik dengan jaring.. Bila letak beras pulut.. Buat lubang ditengah-tengah beras untuk wap naik dalam pulut..
3.Masak air untuk mengukus hingga didih.. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit..
4. Siap kukus tuang dalam besen.. pulut masih panas-panas masukkan santan tadi.. gaul hingga sebati.. gaul tu makan masa lebih kurang 3 minit.. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut..
5. Kukus pula kali kedua selama 20 minit
6. Tuang pulut dalam besen pula.. Pulut masih panas-panas masukkan gula.. gaul rata.. Dalam masa 3 minit..
7. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus bersama serunding..
8. Lepas siap bungkus boleh difrozen.. Simpan dalam peti beku ataupun nak kukus terus untuk makan.
9. Lepas bungkus.. Jika nak makan terus.. mesti kukus 20 minit..
Cara Bungkus & Ikat Ketupat. Ni Langkahnya :
- Bungkus ketupat cara orang pantai timur
2. Bungkus ketupat palas cara orang Utara
Sumber : Rusmani Hamzah
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Nostalgia Cinta Monyet Pada ‘Reunion’ Sekolah. Adakah Tergugat Rumah Tangga?
Boleh kata musim cuti raya yang panjang ramai antara kita akan ambil kesempatan untuk mengadakan majlis reunion kawan-kawan sekolah. Maklumlah ketika raya inilah semua orang akan balik ke kampung dan mudahlah untuk menjayakan majlis reunion yang julung-julung kalinya dapat diadakan.
Terasa teruja sungguh untuk bertemu kawan lama bagi mengeratkan lagi hubungan silaturahim. Pun begitu tidak dinafikan ramai juga yang mengatakan majlis reunion sekolah ni banyak juga mengundang musibahnya.
Untuk itu, apa kata kita baca salah satu petikan teks yang telah disiarkan di dalam majalah Keluarga yang ditulis oleh Datuk Abd Jalil Ali. Memang menarik perkongsiannya!
SAYA percaya ‘reunion’ boleh membangkitkan kenangan silam. Tetapi saya tidak bersetuju bahawa pertemuan teman-teman lama itu boleh meruntuhkan rumah tangga.
Memang menghairankan apabila ada tanggapan kononnya pertemuan semula teman sekolah, atau teman sekampus, boleh merenggangkan hubungan suami-isteri.
Harap-harap ada kajian ilmiah dilakukan dalam waktu terdekat ini untuk menolak tanggapan seperti ini. Kalau tidak mungkin ramai tidak berani menghadirkan diri pada majlis ‘reunion’, bimbang rumah tangga berantakan.
Ada yang bertanya saya, salah siapa sekiranya hubungan suami-isteri menjadi semakin dingin setelah pulang dari pertemuan dengan teman-teman lama.
Salah lelaki atau salah perempuan? Apakah lelaki yang terlalu emo? Atau, apakah perempuan yang terlebih jiwa-jiwang?
Lebih baik jangan menyalahkan sesiapa. Tidak kira lelaki atau perempuan, apabila terlalu terbawa-bawa dengan kisah-kisah indah zaman sekolah, memang boleh angau dibuatnya.
Almaklumlah, zaman persekolahan memang penuh seribu keindahan. Kalaulah jarum jam boleh diputar ke belakang, rasanya saya hendak kembali semula ke zaman itu!
Menoleh ke belakang, menelusuri lorong-lorong kenangan, tempoh lima atau enam tahun di sekolah menengah, memang semuanya indah. Hatta, kena rotan guru disiplin pun kini terasa amat nostalgik.
Kalau kena rotan pun satu kenangan yang tidak dapat dilupakan, inikan pula kisah cinta-cintan sepanjang berada di tingkatan empat atau lima.
Maka teringat seorang gadis bertocang ekor kuda yang mula saya kenali ketika di tingkatan lima. Dia pelajar baharu, berpindah dari sekolah lain.
Sejak hari pertama terserempak dia di kantin, tertarik betul saya pada ekor kudanya yang diikat dengan reben biru. Tidak ada kata-kata, hanya senyuman ketika sama-sama meninggalkan kantin sebab loceng sudah berbunyi.
Dan, malam itu saya tidak dapat menumpukan perhatian pada buku teks geografi, sebab setiap halaman yang saya buka, yang terlihat hanyalah senyuman manisnya di kantin siang tadi.
Saya terlentang di katil, terkebil-kebil dalam gelap, sebelum akhirnya terlena, dengan satu soalan yang belum dijawab: Siapakah gadis itu?
Pagi-pagi esoknya, di kantin sekolah, saya bertemu dengannya, saling berbalas senyum, dan tanpa malu-malu terus saya tanyakan namanya.
Namanya S. Sengaja saya rahsiakan nama sebenarnya, bimbang akan menimbulkan syak kepada suaminya, juga kepada isteri saya sendiri.
Bermula di kantin, kerap pula saya bertemunya di perpustakaan, di padang ketika latihan sukan. Malah, sesakali pada hujung minggu, kami makan ais kacang di pekan.
Walaupun tidak pernah dinyatakan dengan perkataan, saya sedar telah terperangkap dalam cinta. Saya pasti – dari gerak geri dan reaksinya – dia juga telah terjerat dalam babak filem Hindustan yang mengasyikkan ini.
Cinta monyet itu amat indah. Kami tidak berselindung-selindung lagi. Ke mana-mana bersama. Kalau sehari tidak berjumpa, saya tidak boleh belajar.
Satu sekolah heboh orang bergossip mengenai kami. Ada aku kisah? Kami berjanji ingin bersama, sehidup semati. Engkaulah gunung, engkaulah intan, engkaulah payung, fullamak.
Tetapi, namapun cinta monyet. Sumpah dan janji monyet tidak boleh dipegang. Lepas keputusan SPM, dia disambar oleh monyet lain.
Ketika berkelana di KL, membawa sebuah kedukaan, saya menerima perkhabaran dari kampung S akan berkahwin dengan jejaka pilihan keluarga.
Mula-mula menangis juga. Sampai hati kau mengkhianati cinta ku. Rasa hendak terjun lombong, atau minum racun tikus, lebih-lebih lagi setiap kali mendengar lagu ‘Kenangan Mengusik Jiwa’ oleh A. Ramlie yang amat populat ketika itu.
Tetapi, lama-lama monyet desa itu hilang dari ingatan. Rupanya di kota pun ada sekian banyak monyet…
Sejak habis sekolah, saya tidak pernah bertemu dengan S. Setiap kali pulang beraya dan bertemu dengan geng-geng sekolah, selalu juga kita bercerita tengang cinta-cintan zaman remaja.
Secara kebetulan rumah saya betul-betul sebelah Sekolah Menangan Kebangsaan Bukit Gambir. Setiap kali balik Kampung Sungai Jaya, Muar, saya melintasi sekolah, dan terasa kelakar pula teringat zaman monyet-monyetan
Walaupun selalu bertemu geng ketika pulang kampung, sampai sekarang saya belum berkesempatan ber‘reunion’ dengan kawan-kawan lama sekolah.
Saya tidak pasti jika bertemu ramai-ramai dengan geng sekolah apakah cinta boleh bersemi semula? Tidak dapat dipastikan apakah reunion boleh menjejaskan hubungan saya dengan isteri.
Hatta, tidak juga dapat saya pastikan apakah S, si tocang ekor kuda itu masih mengenang detik jeling-menjeling di kantin, juga keseronokan berlatih sukan di padang sekolah.
Hanya satu perkara yang pasti: semuanya tidak seperti dulu-dulu. Hakikatnya ialah kenangan bermonyet-monyetan yang indah itu terjadi kira-kira setengah abad lalu.
Melihat diri dan wajah sendiri dalam cermin, saya tidak lagi sekiut (cute) zaman awal remaja. Waktu itu saya baru 18, kini sudah 63 tahun!
Dulu zaman teruna sunti, rambut hitam lebat, disisir rapi dengan ‘suak’ terjuntai di dahi. Sekarang rambut sudah semakin jarang, tidak ada lagi yang hitam, semua putih macam bunga lalang.
Rambut semakin jarang, gigi banyak bergoyang, jalan pun sudah terhuyung-hayang. Perut gendut semacam, pandangan tidak lagi tajam, hatta suara pun semakin kedam. Dulu saya sentiasa bertenaga untuk lari 100 meter, sebab saya tahu dia ada di tepi padang memberi tepukan dan sokongan. Kini, jangankan 100 meter, berjalan sepuluh langkah pun saya sudah separuh mati.
Saya sudah tua!
Maka saya tidak fikir dia masih secantik dulu-dulu. Tocang ekor kuda agaknya sudah tidak ada; kalau ada pun pasti telah disembunyikan di dalam tudung kepala, hanya untuk tontonan suami.
Mungkin juga rambutnya tidak hitam lagi, sudah berubah warna matelic perak. sama seperti rambut saya. Dia bukan lagi gadis pingatan dengan keayuan dan kesucian kesucian desa seperti zaman sekolah dulu.
Tidak lagi saya bayangkan senyuman semanis dulu. Tidak juga pipinya yang gebu, atau jari-jemarinya yang halus lembut itu. Malah, suaranya pun pasti tidak semanja masa silam.
Dia pun sudah seperti saya, sudah meninggalkan usia remaja. Sudah beranak-pinak, bercucu-cicit. Pasti orang panggil dia opah atau tok wan.
Maka, kalau ditakdirkan saya dipertemukan dengannya dalam reunion musim raya nanti – biasanya reunion sekolah dibuat semasa cuti raya – saya tidak fikir suaminya, juga isteri saya, akan cemburu.
Memang, kita akan bercerita mengenai zaman sekolah. Dia pasti akan menceritakan kenakalan saya mengorat dia. Saya pula akan mengungkit kisah dia didenda kerana lewat memulangkan buku perpustakaan.
Memang, cerita-cerita seperti itu boleh mengembalikan nostalgia. Tetapi saya tidak fikir itu boleh mendarahkan kembali luka lama. Tidak mungkin cinta monyet akan bersemi lagi. Kelakar gila!
Sebab itu tidak masuk di akal saya apabila ada teman memberitahu hidupnya tidak tenteram setelah bertemu semula dengan kekasih lama yang ditemui semula pada satu reunion raya tahun lalu.
“Hang percaya tak, dia masih cun macam dulu!” katanya beriya-iya, dan menambah: “Dia pun kata aku masih maco macam zaman tingkatan lima. Ni yang aku tak boleh tidur!”
Sudah sama-sama tua, sama-sama ada keluarga, tiba-tiba keduanya dilanda angau zaman lampau, gara-gara bertemu pada reunion sekolah. Sudah setahun mereka bercinta di maya.
Tentu sekali saya menyokong cinta silam itu dihangatkan semula, jika keduanya sudah kematian atau kehilangan pasangan hidup. Tetapi, yang satu masih isteri, yang seorang lagi masih suami. Sebab itu saya menentang zaman monyet itu dihidupkan kembali.
Kesimpulannya, tidak salah – malah digalakkan – mengadakan reunion sekolah Aidilfitri ini. Tidak salah juga mengimbau kembali zaman remaja di bilik darjah, atau di kantin.
Tetapi, jangan terlalu terbawa-bawa dengan jiwang dan emo lampau hingga merenggangkan keintiman suami-istri.
Selamat Hari Raya, maaf zahir & batin.
Resipi Ayam Goreng Buldak Versi Restoran Korea, Mudah & Sedap. Nak Ayam Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Ini Caranya!
Ayam goreng banyak versi, ada yang original ada yang spicy. Pelbagai menu dibuat bagi memenuhi citarasa ramai. Jadi, kalau ibu-ibu sukakan ayam goreng versi pedas dan nak cuba menu ala-ala ayam dari restoran Korea, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Mama G Food Industries ini.
Antara menu kegemaran ramai pada ketika ini ialah kepak ayam buldak atau lebih dikenali dengan kepak ayam goreng Korea. Bul dalam Bahasa Korea bermaksud pedas berapi dan Dak pula bermaksud ayam.
Hari ini kami nak share cara cara buat Ayam Goreng Buldak. Bul bermaksud pedas berapi dan Dak pula bermaksud ayam. Ala ala ayam restoran korea tapi versi original yang pedass. Resipi yang mudah gila tapi sedap, jom cuba!
Cara membuat:
Pertama sekali, ambil 15 ketul kepak ayam dan potong drummet. Cuci bersih.
Ambil satu kotak susu kecil dan rendam ayam dengan susu segar untuk buang hanyir ayam.
Rendamkan dalam 20 minit.
Selepas itu, tapis susu keluar dan terus masukkan 1 sudu garam, 1/2 sudu black pepper, dan 1 sudu serbuk bawang putih.
Gaul rata dan perapkan sekurang kurangnya satu jam.
Ok inilah rahsia ayam goreng yang super rangup diluar, lembut di dalam. Campurkan 1 cawan tepung ubi kayu (tapioca starch) + 1 cawan tepung beras. Hasil gabungan kedua tepung ini akan memberikan ayam yang sangat rangup!
Ps: Tak perlu tambah garam dalam tepung sebab kita nak salut ayam dengan sos pedas nanti.
Ok settle salut semua, jom goreng!
Gorengkan pada minyak sederhana panas. Fuh baunya time ni, semerbak!
Itu diaaa. Nak tau ayam crispy ke tak, try langgarkan ayam tu antara satu sama lain, ada efek bunyi crunchy nanti.
Campakkan ke dalam periuk. Ok jom salutkan dengan sos pedas!
Beruskan pada ayam dengan teknik calit calit sedikit. Jangan gaul sos dengan ayam sebab nanti ayam akan banyak tertekan dan itu akan mengurangkan kerangupan ayam. Ayam goreng Buldak adalah rangup dan tidak berkuah. Jangan sapu terlampau banyak.
Susun atas bekas beralas baking paper dan taburkan bijan sikit! Siappp. Rangup & Pedas gila beb!!
