Hujung minggu ni tentu mak-mak tercari-cari idea untuk buat makanan minum petang. Salah satu menu mudah nak buat adalah kuih karipap kegeramaran seisi keluarga.

Menariknya resipi yang dikongsi ini bukan sahaja untuk dimakan hari ni tetapi boleh dibuat frozen. Tentu anak-anak boleh bawa bekalan ke sekolah.

Ikuti perkongsian ini.

Jom isi masa lapang

Buat banyak-banyak frozenkan. Selain wat makan sendiri..boleh berbagi rezeki pada jiran-jiran.

*Doh Kulit Karipap*
1kilo tpg gandum
1/2 cwn tepung beras (untuk rangup)

3/4 cwn myk masak
3sudu mkn marjerin cap pelangi
panaskan minyak + marjerin sampai cair.

Air sejuk ada ais (air paip boleh juga)
+ sikit garam.
Sukatan air agak2 ya.
*saya guna air sejuk coway

Cara-cara:
Gaul rata myk panas + marjerin bersama adunan tpg gndum + tpg beras.

Tuang air garam sikit2 sampai jd doh.
Biarkan 15minit (tutup dgn kain atau isi dlm plastik tutup rapat)

*Inti kentang*

Kentang 1kg potong dadu
Rebus empuk dan toskan air. Ketepikan.

Udang kering 2sudu mkn*
Bwg besar*
Bwg putih*
Sikit Air utk blender*
2sudu mkn lada kering blender (ikut pedas sendiri)
3-4 sudu makan Rempah kari babas ijau (rempah kari tambah sikit air dan gaul rata..ketepikan)

Garam
Gula
Sikit daun sup yg dihiris.

Blender semua bhn bertanda * di atas.
Panaskn minyak dalam kuali. Tuang bahan blender. Masak hingga garing dan naik bau. Buh rempah kari yang dicampur sikit air. Kacau rata.
Buh garam dan gula..perasakan. Gaul rata. Masak sampai rempah kari garing..kerap kacau api sederhana atau kcik sket.
Masuk kan kentang yg direbus td. Gaul rata sampai kering tiada air. Tutup api. Tabur daun sup dan kacau rata. Sejuk kan.

PETUA INTI TAHAN LAMA

Nota :
Saya buat kaedah rebus kentang.
Sebab belajar macam tu (samada goreng kentang atau rebus dahulu) untuk kaedah memfrozenkan bagi inti tahan lama sebab kering.

Selamat mencuba!

Kredit: Zanna Kassim

Resipi Bebola Kentang Inti Ayam Pop Corn, Kudapan Minum Petang Seisi Keluarga

Kalau anda sekeluarga suka makan bergedil, ini ada resipi versi baru yang hampir sama dengan bergedil tetapi berintikan ayam pop corn. Sedap dan senang sangat cara membuatnya. Sesuai dijadikan sajian minum petang atau boleh juga dijadikan menu bekalan anak ke sekolah  atau untuk anda sendiri ke pejabat.

Boleh buat lebih untuk difrozenkan. Bila-bila masa teringin nak makan boleh terus goreng je. Tak perlu risau bahan pengawet bagai sebab semua bahan kita tahu. Pendek kata kita mak-mak yang tentukan bahan yang kita nak adunkan.

Berikut dikongsikan resipi cara-cara membuat bebola kentang inti ayam.

BEBOLA KENTANG INTI AYAM

BAHAN-BAHAN:

3 biji kentang  | buang kulit dan kukus
1 biji telur
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu makan hirisan bawang
1 sudu teh serbuk perasa ayam
1 sudu teh serbuk lada sulah
Sedikit garam
Minyak masak secukupnya| untuk menggoreng
1 cawan pop corn ayam
1 cawan nestum

CARA MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.

LANGKAH 2: Campurkan  daun bawang. Lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.

LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.

LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya popcorn ayam, kemudian bulatkan semula.

LANGKAH 5:  Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.

LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.

*Artikel ini diolah dari RASA

Menikmati minuman kopi di cafe-cafe bercitarasa moden bersama keluarga, selain untuk menikmati kelazatan minuman, kita juga tertarik dengan seni lakaran berbentuk love pada permukaan air kopi latte. Ternyata ia nampak begitu istimewa dan ada kelasnya yang tersendiri.

Tergambar difikiran, tentu hanya orang yang pakar sahaja dapat lakukannya. Namun perkongsian daripada Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan, siapa sangka rupanya lakaran corak tersebut boleh juga kita hasilkan di rumah.

Nak tahu bagaimana jom semak perkongsian ini.

Semalam saya muat naik gambar kopi yang bini saya buat. Kopi tu ada latte art. Alah yang ada corak di buih kopi tu. Ada orang kata untunglah saya ada mesin kopi.

Eh, tahu tak kau orang pun boleh buat kopi macam tu tanpa mesin kopi? Serius ni! Meh saya kongsi caranya!

Kopi Marhaen by Dayana

Bahan-bahan:
▪️Nescafe 2 camca teh (jenama lain pun boleh)
▪️Susu 200ml
▪️Gula 1 camca teh

Saya guna susu segar (fresh milk/ full cream).Kalau kalian nak guna susu sejat pun boleh. 100ml susu sejat + 100ml air panas. Kalau nak guna susu pekat manis pun boleh. 2-3 camca teh susu pekat manis + 170ml air panas.

Alat-alat
▪️Cawan
▪️Pitcher (kole besi yang ada muncung)
▪️French press (alat penapis kopi)

Kat mana nak beli pitcher dan French press? Lazada ada, IKEA ada, kedai kelengkapan masak pun ada. Murah je.

EKSTRA INFO : 

Yang kole besi tu, pitcher. Yang sebelah kanan tu French press. French press ni sebenarnya adalah penapis hampas kopi.

OK cara-caranya, lihat gambar dan video, OK!

STEP 1 : Saya guna susu segar, jadi kena panaskan dalam microwave dulu. Saya bubuh dalam pitcher kaca ni masa nak panaskan. Seminit sahaja. Kalau nak pakai dapur gas pun boleh. Panaskan sampai susu sekitar 50°C. Kalau lebih, susu rosak. Susu lain kau jangan tanya. Almomd milk ke, soya ke, hazelnut milk ke, aku tak tahu boleh tak. Kau orang cubalah sendiri. Haha.

STEP 2 : Kemudian tuang susu panas tu dalam French press. Kenapa nama dia French press? Entah, mungkin orang Perancis ramai yang tertekan kot.

STEP 3 : Alamak lupa nak larutkan Nescafe! Letak Nescafe dan gula dalam cawan kesayangan kau orang. Bancuh dengan sedikit air panas.

STEP 4 : Kemudian kita kocak susu tu macam ni. Kau orang jangan macam-macam. Kocak je perlahan-lahan dan cermat. Ini akan buat susu jadi gebu. Baru boleh buat latte art.

STEP 5 : OK! Masa yang ditunggu-tunggu telah tiba! Saksikanlah keajaiban! Alakazam!

sumber : Kamarul Ariffin Nor Sadan