Sepanjang cuti ni sekolah boleh buntu juga ibu melayan selera anak-anak. Jadi apa kata sediakan menu burger yang cukup digemari ramai dari air tangan kita sendiri.

Resipi dan cara penyediaannya dikongsikan oleh wanita ini. Jom semak.

Ramai suka makan burger. Tapi masalahnya burger yang ready made termasuk dalam kategori makanan yang tak sihat sebab ia processed food.

Kalau nak yang sihat boleh buat sendiri, senang je sebenarnya.

Ibu-ibu boleh cuba buat di rumah ya.

Resepi daging burger homemade by Widyana Ali.

Simple and healthy, alhamdulillah.

Bahan:

700 gram isi ayam
Tiga ulas bawang putih
Dua sudu besar serbuk black pepper
Setengah sudu teh serbuk oregano
Satu sudu besar organic raw cane sugar (pilihan)
Satu sudu kecil garam pink
Empat sudu besar tepung ubi kayu/potato starch

Cara:

1 Potong dada ayam bentuk dadu.
2 Masukkan ayam ke dalam food processor bersama bawang putih.
3 Satukan semua rempah (oregano,black pepper,gula dan garam) ke dalam mangkuk dan kacau dengan sudu.

4-Campurkan ayam yang telah dikisar halus bersama semua rempah tadi.Kacau dalam mangkuk besar.
5-Tambahkan tepung ubi kayu dan gaul.

6 -Bentukkan daging burger menggunakan acuan benjo.Pastikan lapik dahulu dengan plastik kuih yang dipotong empat segi sama.

Siap!Kalau ada baki boleh frozenkan,tapi lagi sedap kalau buat terus makan.

Masak burger seperti biasa!
Jangan lupa letak ghee atau pure butter masa memasak.

Tips:

Tak perlu tekan daging burger ketika masak untuk elakkan juice daging terkeluar nanti daging kering macam makan hampas.

Jika tiada food processor, boleh guna blender biasa,tapi masukkan isi ayam sedikit demi sedikit tanpa masukkan air. Pernah cuba dulu dan blender bergerak sebab isi ayam licin.Yang penting jangan banyak sangat sekali letak.

Sumber : Widyana Ali

Khasiat kurma cina juga sering disebut-disebut bagus untuk kesihatan tubuh badan dan dapat membantu memberi lebih tenaga yang diperlukan oleh tubuh badan untuk kekal aktif dan sihat.

Namun begitu tidak semua antara kita biasa mengamalkan pengambilan kurma cina ini berbanding rempah atau herba seperti halba, cengkih dan sebagainya sedangkan khasiatnya cukup luar biasa.

Antara khasiat yang terkandung di dalam kurma cina menurut kajian yang dikongsikan di klikdokter adalah seperti berikut :-

1. Meningkatkan imuniti tubuh
2. Melawan pertumbuhan sel kanser
3. Melancarkan dan memelihara saluran pencernaan
4. Menibgkatkan kualiti tidur dan mencegah insomnia
5. Memelihara fungsi otak
6. Mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah
7. Mencegah penyalit berkaitan hati
8. Meningkatkan kesihatan kulit

Mengetahui betapa banyaknya kebaikkan kurma cina ini untuk kesihatan, apa kata anda amalkan untuk minum air rebusan kurma cina ini seperti mana yang diamalkan oleh Fairuz Azmi.

Menurut perkongsiannya, air rebusan ini bagus untuk membuang angin dalam badan dan sekali gus dapat menjadikan tubuh badan lebih bertenaga dan tidak mudah letih.

Bagi anda yang ingin mencuba di sini di kongsikan cara untuk menyediakan air rebusan tersebut, selamat mencuba.

Resipi Air Rebusan Kurma Cina Untuk Lebih Bertenaga

Bahan-bahan:

Air 4 mug
Kurma cina segenggam
Halba 1 sudu besar
Halia ketuk 2 inci
Gula batu Secukup rasa

Cara Buat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
2. Masak sampai mendidih.
3. Kemudian tuang dalam cawan dan minum panas-panas.

Ekstra info : Air rebusan ini boleh guna untuk 3-4 kali minum. Contoh : Malam ini saya rebus dalam periuk, tuang dalam cawan untuk minum. Kemudian saya tutup periuk tu elok-elok. Esok malam saya akan panaskan sahaja. Ulang sampai 3-4 hari. Lepas tu baru tukar bahan yang baru.

Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!

Sumber : Fairuz Azmi 

Dalam usia sekarang yang sudah melebih 90 tahun, Tun Mahathir tampak kuat bertenaga seperti orang muda. Bahkan, lebih cergas lagi. Rupa-rupanya Tun ada rahsia yang membuatkan dia tampak sihat selalu. Antaranya termasuklah amalan pemakanan.

Patutlah dalam video baru-baru ini Tun ada kongsi tip iaitu berhenti makan kalau rasa makanan itu sedap. Kita ni terbalik, kalau makanan itu sedap lagilah kita makan kan. Patutlah tak dapat tenaga luar biasa macam tun:)

Selain Tun, pakar Sakit Puan yang terkenal,Dr Hamid Arshat juga turut berkongsi 11 amalan yang sama seperti Tun sejak beliau muda lagi. Tidak hairanlah, dalam usianya 73 tahun beliau masih mampu menjalankan pembedahan untuk wanita yang bersalin mahupun rawatan untuk penyakit wanita yang lain.

Jom kita semak apakah amalan yang menjadi pegangan dua tokoh terkenal ini. Moga bermanfaat untuk semua!

11 Amalan Dr Hamid Arshat Untuk  Tip Awet Muda  seperti Saranan PM

1. Bila umur sudah melebihi 70 tahun risiko penyakit alzheimer 10% atau lebih. Ketika itu pengidap menjadi nyanyuk banyak kehilangan daya ingatan. Fungsi2 otak semakin terganggu sehingga fungsi2 asas saperti buang air ditandas dan seterusnya istinjak pun sudah lupus dari ingatan. Nauzubillah, Ya Allah lindungilah aku dari penyakit tua dan segala keburukkanya.

2. Sebenarnya sel-sel otak iaitu neurons masih tumbuh bercambah serta berfungsi baik walau pun dengan meningkat umor dengan syarat orang berkenaan mengamalkan caragaya hidup yang sihat serta aktif fizikal dan mental (neuroplasticity). Rangsangan otak dilakukan dengan pembelajaran, maklumat dan aktiviti2 kemahiran. Walau pun telah wujud jutaan jalur2 maklumat dan sambungan synapses, masih ada ruang untuk peningkatan.
Otak kita saperti otot, menjadi lebih kuat jika kita beri exercise dan latihan.

3. Rajin membaca quran serta cuba menghafal beberapa ayat setiap hari. Untuk mengingati ayat-ayat  quran kita perlu baca berulang2 tidak kurang dari 40 kali. Ulang baca bila2 masa, ketika solat atau memandu kereta dan dimana saja kita berada.
Saya hafal beberapa surah diantaranya almulk, sajadah, asSaf, alinsan, al kiamah, separuh alwakiah dll. Kena selalu baca untuk terus ingat.
Disamping menghafal quran kanak2 perlu dilatih menghafal sifir dan bila buat kira2 dan hitungan cuba jangan bergantung kepada kalkulator atau komputer.
Ketika dalam sekolah rendah saya dipaksa hafal sifir satu hingga dua belas. Latihan ini mungkin punca saya dapat markah A dalam matemaik dalam semua peperiksaan.

4. Exercise atau aktiviti fizikal selama 30 minit selain beri menfaat kepada kesihatan tubuh badan, membantu cegah penyakit kencing manis dan darah tinggi, ia juga banyak beri kebaikan kepada otak. Menambah sel2 neuron, kuatkan sambungan dan cegah kerosakkan neuron. Exercise mengeluarkan brain drive neurotrophic factor (BDNF) yg meningkatkan fungsi pembelajaran dan meluaskan pusat ingatan disamping melancarkan aliran darah keotak. Jom exercise 30 minit setiap hari.

5. Pelajari sesuatu kemahiran baru. Cari satu hobi yang kita minati dan gembira membuatnya – berkebun, pertukangan, menjahit, memasak dll. Dalam peroses membina hobi kita kena timba ilmu dalam bidang yg kita minati dan seterusnya melatih serta mempraktikan kemahiran2 yang baru. Dengan latihan ini otak kita sentiasa berfungsi.

6. Jauhkan multi tasking atau membuat dua kerja serentak seperti membuat panggilan talipon serta menyusun dan menyimpan barang. Pasti kita akan lupa dimana kita letak barang tersebut.

7. Cukup tidur , 5 hingga 7 jam setiap malam. Tidur menguatkan sambungan saraf (synapses) dan seterusnya meningkatkan peroses2 pembelajaran dan ingatan.
Kajian keatas kanak selepas tidur siang hari ketajaman otak meningkat. Orang dewasa yang amalkan tidur sekejap siang hari (power nap) meningkat daya fungsi otaknya.

8. Amalan mencatit dalam buku nota kecil setiap perkara yang baru dipelajari dalam bentuk ringkas atau points memang dapat meningkatkan ingatan kita. Saya memang amalkan tabiat ini dan saya dapati orang2 jepun dan korea juga berbuat demikian.
Seperti imam Shafie bila dengar kuliah dari gurunya sering guna jari tangan kanan untuk menulis nota pada tapak tangan kirinya. Lepas itu dia boleh mengingat semula segala yang dicaritkan ditapak tangan.
Satu kajian keatas kanak-kanak yang bertabiat melukis tentang perkara yang baru dipelajari didapati berjaya dapat markah tinggi dalam ujian.

9. Makan terbaik untuk otak.
Makanan yang berkhasiat dan berzat yang mentah serta segar dari sayur dan buah-buahan sangat penting bagi pertumbuhan sel otak dan myelin sheath. Kurangkan gula, karbohaidret, fast dan junk foods kerana meracuni sel-sel otak.

• Kunyit dan kari dikatakan mencegah timbunan amyloids dalam yg menyebabkan alhzeimer. Membersihkan salur darah dalam otak. Meningkatkan ingatan, meningkatan pertumbuhan sel2 neuron.
• Saleri, lada dan lobak mengandungi luteolin yang mencegah kerosakkan sel-sel neuron.
• Brokoli dan cauliflour serta kuning telor mengandungi choline iaitu amino asid yg meningkatkan fungsi kognitif, pembelajaran dan ingatan. Cegah tindakan racun otak.
• Kacang walnut, macademia dan almond nuts, ikan makeral dan salmon mengandungi omega 3/ DHA, phytosterol dan antioxidant. Meningkat fungsi otak dan pemulihan sel2 otak.
• Pisang, sayur hijau dan kekacang mengandungi magnesium yg berfungsi mempercepat transmisi maklumat2. Magnesium meningkatkan aliran darah kedalam otak. Kajian keatas kanak yg diberi makan pisang waktu sarapan kecerdasan otak mereka melonjak.
• Daging lembu adalah sumber B12 yang penting bagi pertumbuhan sel-sel otak.
• Blue berries mengandungi antioxidant dan phyto kimia yg meningkatkan pembelajaran pemikiran dan ingatan. Serta mengurangkan kerosakkan sel2 otak.
• Extra virgin olive oil, minyak kelapa dara (VCO), fish oil dan krill oil adalah makanan2 otak yg berkesan utk mencegah penyakit alhzeimer dan nyanyuk.

Makanan tersebut menggalakan pertumbuhan sel-sel otak dan myelin sheaths. Seterusnya meningkatkan fungsi otak termasuk ingatan. Saya minum sesudu extra virgin olive oil setiap hari.

10. Permainan otak / brain games . Dalam internet terdapat beberapa websites saperti Luminosity.com. Permainan ini merangsang otak meningkatkan kemahiran untuk membaca, fahaman dan hafalan.

11. Cegah stress dan rawat penyakit2.
Tekanan fizikal, mental dan emosi semakin berluasa pada zaman sekarang dan timbul dari pelbagai punca.
Stress meracuni sel-sel otak dan merosakkan jalur-jalur maklumat. Fungsi otak dan ingatan menurun akibat stress.
Penyakit seperti darah tinggi dan kencing manis perlu dirawat dengan sempurna kerana boleh mengganggu aliran darah bekalan makanan dan oksijen kedalam otak dan seterusnya merosakkan fungsi otak dan ingatan.