Kehidupan sebuah rumah tangga bagaikan sebuah percaturan dalam kehidupan. Memang benar setiap pasangan yang berkahwin inginkan sebuah keluarga yang bahagia dan hubungan harmoni sehingga akhir hayat.

Namun kadang kala, cabaran hidup itu membuatkan  perkahwinan itu goyah. Malah tidak dinafikan salah satu punca perceraian adalah akibat faktor ekonomi yang tidak mantap.

Akibatnya isteri ditinggalkan suami. Lebih menyedihkan isteri tidak mempunyai punca pendapatan.

Sedari akan hal ini, wanita ini menetapkan syarat kepada bakal suaminya sebelum berkahwin agar masa depannya terjamin.

Bukan pentingkan diri, baginya ia adalah syarat untuk ‘membantu’ dirinya selepas bergelar isteri.

Ikuti kisah wanita ini yang boleh dijadikan inspirasi.

Letak syarat pada bakal suami

Masa dilamar belasan tahun lepas, akak bagitau satu syarat :
“Saya ni workaholic. Saya orang yang gila bekerja. Saya punya visi hidup. Saya nak jadi wanita berharta. Kitapun dah kenal lama.

Nak jadi suami saya? Boleh. Hanya satu syarat. Saya boleh menjadi isteri yang taat selagi awak tidak menghalang urusan kerjaya saya. Mak Abah sekolahkan saya hingga university. Saya tak nak sesiapapun halang visi, kerjaya dan perniagaan saya.”

“Sanggup?” Akak tanya dengan straight forward.
“Saya fikir dulu”. Itu yang boyfriend akak cakap. Akak senyum aja. Waktu tu muda dan cantik. Boyfriend ini tak sanggup, tak pe. Akak boleh move on. Sentiasa ada arjuna lain nak jadi boyfriend kan? #apeni?

“Ambiklah masa. Fikir masak-masak. Sebab saya bukan perempuan cam dalam drama petang-petang yang akan diam dan pasrah. Jika saya tak bahagia, saya akan berterus terang. Jika awak tak mampu settle isu hingga menyakiti saya, awak akan ditinggalkan pada bila-bila masa” Akak beritahu lagi. Terus terang. Mudah.

Beberapa hari kemudian, dia ajak beli cincin. White diamond. Bulan yang sama bertunang dan tahun yang sama bernikah. Fast foward, hari ini anak sepasang. Cincin pertama itu masih ada. Simpanlah logam emas, perak dan permata gais! Bertahan lama.
Kami bermula dengan sama-sama bergaji kecik. Ya… Akak workaholic. Bekerja siang malam. Suami ini menunaikan janji, tidak merungut dan tidak pernah menghalang urusan kerjaya dan perniagaan akak.

Akak biasa jam 2 pagi ke airport urusan kerja. Biasa ke luar negara berkali-kali sambil bawak segala alat breastfeeding. Anak masih merah? Suami balik kerja, dia uruskan semua. Bila lihat akak workaholic, suami pun semakin bersemangat dan rajin bekerja.
Berjaga malam? Boleh dikira dengan jari. Selebihnya suami bangun uruskan anak. Akak? Kebanyakan masa akak di tempat kerja. Siang malam, kepala akak sentiasa hanya fikir, what’s next? Kerja lagi. Dan lagi.

Sebagai engineer, suami juga sibuk. Tapi dia menunaikan janji untuk tidak campurtangan urusan kerjaya dan perniagaan akak.

Akak mungkin bukan isteri yang baik. Tapi akak isteri yang boleh memberikan idea tentang visi. Bersama suami, akak sentiasa bercakap tentang next project dan idea masa depan.
Akak mungkin isteri yang tidak sempurna. Tetapi akak adalah life partner mampu membawa keluarga ke arah strategic planning. Hingga tahap yang nak capai tahap miskin kembali tu susah la…

Hargai suami dengan pemberian hadiah kereta impian

Hari ini,
Alhamdulillah akak pulangkan segala kebaikan suami dengan belikan dia kereta impian. Bawak sekeluarga travel bila-bila masa. Apa sahaja yang dia mahu, akak akan tunaikan sebagai penghargaan dia yang konsisten menunaikan nafkah dan menjaga keluarga.
Sekarang dah tua… Akak pun ambik keputusan tahun ke-18 ini untuk bersara makan gaji.

Dengan persediaan lengkap persaraan selesa. Sekarang masa untuk akak lepak di rumah, slow down kerjaya dan kerap menikmati hidangan makan bersama dia.
Bila akak dengar kisah isteri korbankan kerjaya dan end up suami tinggalkan? AKAK RASA SEDIH. Tak berbaloi girls!

Anda korbankan semua end up, suami tongsampah kan pengorbanan anda. Jika sumbangan anda sebagai surirumah dihargai – berbaloi. Jika tidak dihargai, sia-sialah penat lelah anda mengurus keluarga. Suami tak nampak pun penat lelah anda.
Buat ibu bapa di luar sana, beritahu anak gadis masing-masing. Elak berkorban kepada suami hingga terabai masa depan diri. Semua wanita sepatutnya tidak buta dalam bercinta. Sia-sia nanti terluka.

Ya, akak selfish mungkin.
Akak amat utamakan visi hidup akak. Bagi akak, jika akak bahagia, barulah akak dapat bahagiakan orang-orang yang akak sayang. Bagaimana seseorang yang tidak bahagia mampu memberikan kebahagiaan?

Cinta itu bukan sekadar memberi. Tapi cinta itu adalah hubungan dua hala yang sama-sama memberi, sama-sama menerima dan sama-sama bahagia.

Sumber: Marlia Ramli

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut. 

MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut. 

Sakit hati jika nasi yang kita masak hari ni, esok paginya belum sempat masakkan nasi goreng, nasi sudah pun basi. Geram juga. Mungkin salah ketika mencuci atau beras yang tak berkualiti. Semua ini selalu jadi andaian kita.

Mungkin kah cara atau teknik memasak anda penyebab nasi mudah basi? Apakah petua masak nasi dengan betul untuk mengelakkan daripada cepat basi?

Jom cuba 7 petua masak nasi ini untuk membantu mengelakkan nasi yang dimasak daripada cepat basi.

1. BASUH HINGGA BERSIH

Sesetengah orang kata, jangan basuh nasi banyak kali kerana risau semua nutrisi akan keluar. Walaubagaimanapun, jika beras hanya dicuci sekali, ia cenderung akan menjadi cepat basi.

Apa yang anda boleh lakukan adalah mencucinya dengan betul dan pastikan air bilasan beras betul-betul keluar sebelum mencuci kali lagi buat kali kedua atau ketiga.

Selain itu, anda boleh cuba membuat bilasan terakhir dan memasak nasi menggunakan air dari mesin penapis sekiranya ada di rumah.

2. PASTIKAN PERIUK DICUCI BERSIH

Salah satu lagi penyebab masalah nasi cepat basi adalah kerana adanya kotoran atau nasi yang masih melekat pada periuk yang digunakan. Jika diperiksa dengan teliti pada bahagian dalamannya, mungkin terdapat bahagian yang dikotori dengan karat atau kesan wap nasi. Ini boleh menjejaskan fungsi ‘rice cooker’ dan kualiti nasi anda.

Oleh itu, pastikan anda mencuci periuk nasi dengan bersih setiap kali selesai menggunakannya.

3. PERAHKAN LIMAU NIPIS

Sebelum nasi dimasak, perahkan setengah biji limau nipis ke dalam 2-3 pot beras yang dah disukat dengan air. Jangan khuatir, rasa nasi tidak akan berubah meskipun ia telah ditambah dengan perahan limau ini.

Malah, ia menjadikan nasi lebih harum dan tahan lama kerana keasidannya.

4. HILANGKAN WAP NASI SELEPAS DIMASAK

Apabila nasi dimasak dengan rice cooker, jangan lupa buka penutupnya sebaik saja butang ‘cook’ berubah kepada ‘warm’.

Kais-kaiskan sedikit nasi supaya nasi masak secara rata dan biarkan wap yang terkumpul keluar daripada periuk. Dengan cara ini, nasi tidak akan menjadi lembab. Sebelum menutup semula nasi tadi, lapkan penutupnya dengan kain bersih.

Petua masak nasi ini bukan saja menjadikannya tahan lama, tetapi juga menjadikannya teksturnya lembut dan berderai dengan elok. Seperkara lagi, pastikan anda mencabut plug ‘rice cooker’ sekiranya nasi tidak akan dimakan dalam masa terdekat.

5. MASUKKAN SECUBIT GARAM

Selepas mencuci beras dan menyukat air, masukkan secubit garam ke dalam periuk.

Tujuan memasukkan garam adalah supaya nasi yang masak lebih tahan lama, sedap dan kenyal.

6. PANASKAN PERIUK NASI ATAS DAPUR

Kadang-kadang kita terlupa ada nasi dalam periuk semasa balik kampung. Maka, nasi pun berulat dan berair. Walaupun dah dicuci banyak kali, mungkin bakteria masih ada yang aktif dan menyebabkan nasi mudah basi selepas itu.

Untuk mengatasi masalah ini, pengguna Facebook, Puan Suaida Salehudin menyarankan agar telingkupkan periuk nasi atas dapur, kemudian nyalakan api. Tindakan ini dapat membunuh semua bakteria yang masih tinggal sekaligus menjadikan nasi yang dimasak tahan lebih lama.

Tambahnya lagi, petua masak nasi turun-temurun ini memang berkesan dan nasi yang dimasak takkan basi walaupun dah 2 hari.

7. MASAK AIR DALAM PERIUK NASI

Cara ini mungkin mempunyai fungsi yang sama dengan tips ke-6 di atas.

Isikan air di dalam periuk nasi sehingga penuh. Kemudian, masak di atas dapur gas sehingga air mendidih. Boleh memasukkan beberapa helai daun pandan ketika proses ini. Dapur akan wangi semerbak.

Menurutnya, proses masak air sehingga mendidih di dalam periuk nasi ini tidak perlu dilakukan setiap kali hendak masak nasi. Memadai melakukankannya sekali sebulan untuk menjamin ketahanan nasi.

MUDAH BUKAN?

• Inilah beberapa petua masak nasi yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan kualiti dan menjaga ketahanannya. Jadi, tiada masalah lagi kalau anda terlupa menyimpannya dalam peti sejuk.
• Walaubagaimanapun, ia juga bergantung kepada faktor lain seperti suhu persekitaran, teknik sukatan air, dan jenis beras yang digunakan.
• Sekiranya anda mempunyai tips lagi, bolehlah kongsikan kepada kami. Mudah-mudahan dapat dimanfaatkan oleh ramai orang di luar sana.

Umum mengetahui oat bagus untuk dijadikan sebagai makanan kesihatan. Namun, mungkin ada yang tidak tahu bahawa pesakit diabetes perlu elakkan makan oat jenis istant dan quick oat.

Rata-rata daripada kita, hanya membeli sahaja tetapi tidak tahu rupanya oat ini ada pelbagai jenis, dan sebaiknya perlu memilih jenis oat yang betul.

i) Instant oat

Oat yang paling banyak menjalani pemprosesan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, digelek, dilenyek dan dipotong kepada kepingan halus bagi tujuan memudahkan untuk dimasak.
Ia direndam bersama air panas dan terus boleh dimakan dan boleh dimakan segera.

ii) Quick oat

Quick oat ini adalah oat yang dipotong kurang halus berbanding instant oat.
Tempoh masaknya juga lebih lama, lebih kurang 2 hingga 3 minit.

iii) Rolled oat

Ia adalah oat yang sudah dilenyek tetapi belum dimasak semasa pemprosesannya.
Ia lebih tebal daripada quick oat.
Ia perlu dimasak lebih lama, lebih kurang 5 hingga 7 minit.

iv) Steel cut oat

Ia adalah oat yang paling kurang diproses kerana dipotong kasar dan tidak dilenyek.
Apabila dikunyah, rasanya kenyal.

Cara masaknya agak lama, sekitar 20 hingga 30 minit sebelum boleh dimakan.

Tampil berkongsi info, Penceramah Kesihatan dan Pemakanan, Dr Zubaidi Ahmad di Facebooknya memaklumkan cara pemprosesan oat hanya melibatkan fizikal sahaja.

“Kandungan karbohidrat (nilai kalori) keempat-empat oat ini hampir sama.

“Namun, yang berbeza adalah nilai indeks glisemik (GI) iaitu kadar penyerapan ke dalam tubuh. Ini kerana semasa diproses kandungan serat akan dibuang,” terangnya.

Penting untuk diketahui, semakin halus oatmeal, semakin tinggi nilai GI dan cepat diserap ke dalam badan lalu ditukar kepada gula.

“Jadi, bagi pesakit kronik terutama diabetes mellitus, elakkan pengambilan instants oat dan quick oats.

“Ini kerana nilai GI bagi instant oat dan quick oats adalah 83 iaitu hampir sama seperti nasi putih,” tambah beliau.

Oleh itu, saran Dr Zubaidi, mereka digalakkan untuk mengambil rolled oat dan steel cut kerana nilai GI adalah sederhana iaitu 58 sama kategori dengan beras perang.

Ambil satu atau dua sudu besar oats untuk setiap hidangan (waktu pagi dan malam) untuk rasa lebih kenyang.

Semoga bermanfaat!

Sumber : Dr  Zubaidi Ahmad