Tidak dinafikan, penyediaan mi kari ni agak leceh kerana banyak bahan yang digunakan.
Termasuklah bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, namun kepelbagaian bahan itulah yang menariknya tentang menu yang satu ini.
Bagi peminat makanan laut pasti tersenyum lebar dengan gandingan kerang dan udang menambahkan kemanisan untuk lebih perisa terutama pada kuah karinya.
Selalu orang hidangkan mi kari pada hari-hari istimewa, jadi walaupun agak remeh tapi berbaloi. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Rusuzaimi Ishak untuk hidangan seisi keluarga.
Mee Kari Resipi Ibu…?
Antara tips yang dikongsi seorang wanita yang saya gelarkannya ‘ibu’ untuk menghasilkan kuah mee kari yang sedap, pekat likat dan melekat pada mee ialah:
1. Jika ada bajet lebih, boleh masukkan udang banyak2 dalam kuah kari.
2. Jika tiada bajet, memadai beli 5-6 ekor udang, rebus dan blend semua bahagian udang termasuk kepala dan kulitnya. (Kupas kulit dan cabut kepala udang, basuh bersih dan rebus bersama isi udang) Isi, kepala dan kulit udang yang direbus dan diblend akan menjadikan air rebusan udang pekat.
* boleh juga ikut cara ke2 ini sekalipun banyak stok udang. Ini bertujuan untuk menjadikan kuah kari lebih ‘manis’ dan terasa ‘udangnya’.
3. Guna rempah kari Baba’s yang bertentangan..cth: untuk kari ayam (sepatutnya guna kari ayam) tapi untuk rasa lebih enak, gunakan kari ikan/udang.
4. Tambahkan gula batu secukup rasa. Tak perlu tambah apa2 gula lain. Gula batu akan menjadikan kuah mee lekat pada mee.
Bahan-bahan asas kuah mee kari lain sama je rasanya:
Bawang putih
Bawang merah
Bawang besar
Rempah: kulit kayu manis, pelaga, bunga lawang, cengkih, rempah ikan Baba’s (ingat tips terbalik)
Halia
Daun kari
Santan
Garam
Serbuk perasa
Daun kari
Ayam yang dipotong selayaknya?
Dan jangan lupa mee lah ya.
Bahan2 aksessori ikut kegemaran masing2
Tauhu kering yang buncit
Tauhu kering keping yang keras
Lada besar
Daun sup/bawang
Telur rebus
Fishball/fishcake
Bawang goreng
Sawi, kobis, taugeh celur
Saya gunakan tips dan resipi ini setiap kali masak mee kari untuk hidangan keluarga dan apa-apa jamuan di rumah. Alhamdulillah. Ramai yang gemar dan puji keenakkannya.
Selamat mencuba
Rasakan kelainannya???
#meekariresipiibu
#suriprofessional
#cintayangsederhana
#rezekiAllahluas
“Hadiah Hari Ulang Tahun Kelahiran Yang Tidak Ternilai.” Alif Satar Kongsi Tarikh Lahir Dengan Anak Ketiga. Tahniah!
Tiada yang lebih bermakna dari rasa bersyukur dan bahagia melihat zuriat yang dinantikan lahir dengan selamat. Malah, lebih istimewa lagi, anak ketiga kepada pasangan Alif Satar dan Shadila Halid berkongsi tarikh lahir dengan ayahnya.
Malam tadi pelakon dan hos terkenal Alif Satar turut berkongsi berita kelahiran anak ketiganya di laman instagramnya.
Bayi lelaki seberat 3.54 kilogram dilahirkan secara normal dan lebih menarik, cahaya mata itu dilahirkan pada tarikh sama dengan tarikh lahirnya.
“Alhamdulillah, bayi dan isteri saya dalam keadaan baik. Bayi kami pun lahir dalam keadaan sihat.
https://www.instagram.com/p/B2mSYtDF9Mc/?utm_source=ig_web_copy_link
Pastinya Alif cukup gembira dengan kelahiran tersebut memandangkan sebelum ini dia sudah memiliki 2 cahaya mata perempuan. Alif dan Shad Dilla sebelum ini dikurniakan dua cahaya mata iaitu Ariana, 4, dan Alisha, 2.
Sumber: IG alifsatar & Harian Metro
Hidung Berdarah, Doktor Sarankan Lakukan Cara Ni Segera & Jangan Mendongak. Bahaya Padahnya!
Pernahkah anda atau ahli keluarga anda mengalami hidung berdarah secara tiba-tiba? Kebiasaanya, perkara ini sering berlaku pada kanak-kanak dan apabila ini terjadi di depan mata, kita sebagai ibu bapa tentu rasa bimbang dan tidak tahu berbuat apa-apa. Apatah lagi jika darah yang keluar terlihat banyak mengalir.
Jadi apa tindakan awal ibu bapa boleh lakukan agar pendarahan hidung anak dapat dihentikan atau sekurang-kurang diredakan sebelum perlu di bawa berjumpa doktor untuk rawatan lanjut.
Perkongsian daripada Dr. Wanie Wahab di akaun twitternya ini diharapkan dapat memberi pendedahan. Dan apa yang penting Dr Wanie nasihatkan jangan sekali-kali mendongakkan kepala jika berlakunya pendarahan hidung.Bimbang undang masalah menjadi lebih kritikal.
Sebelum ianya terjadi dan menjadi serius, jom cedok ilmu ini untuk manfaat bersama.
4 STEP ASAS PERLU BUAT
STEP 3 : KEMAM AIS BATU
STEP 4 : LETAKKAN AIS BATU DI BAHAGIAN LUAR HIDUNG
STEP 6
sumber : Twitter Dr. Wanie Wahab
Kalau Malas Nak Gosok Tudung, Guna Saja Cara Ni. Tip Mudah Dan Cepat, Confirm Tak Berkedut!
Masa untuk berharga buat wanita yang bergelar ibu. Kadang kala akibat kesuntukan masa, hal penampilan diri jadi ‘biasa-biasa’ aje.
Selain masak nak nak mudah dan cepat, ada juga mahu masa yang cepat kala memakai tudung terutama selendang yang memerlukan masa yang lama untuk mengosoknya.
Akibatnya selendang yang lama dibeli simpan jadi ‘khazanah’. Hanya selesa menggunakan tudung sarung untuk ke mana-mana.
Namun, ada berita gembira buat mak-mak yang super busy, ini tip mudah nak gosok tudung hanya menggunakan alat melurus rambut sahaja.
Hanya beberapa minit sahaja, selendang kelihatan kemas dan tidak berkedut.
Nak tahu caranya ikuti perkongsian ini yang menunjukkan cara mudah ‘gosok’ tudung hanya menggunakan alat meluruskan rambut untuk melicinkan bahagian tudung yang berkedut.
Para netizen kagum melihat cara yang mudah dan memberi kara pujian.
Keluarga: Wow, memang mudah dan cepat!
Sumber: TikTok @hijab_house
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
