Tidak dinafikan, penyediaan mi kari ni agak leceh kerana banyak bahan yang digunakan.
Termasuklah bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, namun kepelbagaian bahan itulah yang menariknya tentang menu yang satu ini.
Bagi peminat makanan laut pasti tersenyum lebar dengan gandingan kerang dan udang menambahkan kemanisan untuk lebih perisa terutama pada kuah karinya.
Selalu orang hidangkan mi kari pada hari-hari istimewa, jadi walaupun agak remeh tapi berbaloi. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Rusuzaimi Ishak untuk hidangan seisi keluarga.
Mee Kari Resipi Ibu…?
Antara tips yang dikongsi seorang wanita yang saya gelarkannya ‘ibu’ untuk menghasilkan kuah mee kari yang sedap, pekat likat dan melekat pada mee ialah:
1. Jika ada bajet lebih, boleh masukkan udang banyak2 dalam kuah kari.
2. Jika tiada bajet, memadai beli 5-6 ekor udang, rebus dan blend semua bahagian udang termasuk kepala dan kulitnya. (Kupas kulit dan cabut kepala udang, basuh bersih dan rebus bersama isi udang) Isi, kepala dan kulit udang yang direbus dan diblend akan menjadikan air rebusan udang pekat.
* boleh juga ikut cara ke2 ini sekalipun banyak stok udang. Ini bertujuan untuk menjadikan kuah kari lebih ‘manis’ dan terasa ‘udangnya’.
3. Guna rempah kari Baba’s yang bertentangan..cth: untuk kari ayam (sepatutnya guna kari ayam) tapi untuk rasa lebih enak, gunakan kari ikan/udang.
4. Tambahkan gula batu secukup rasa. Tak perlu tambah apa2 gula lain. Gula batu akan menjadikan kuah mee lekat pada mee.
Bahan-bahan asas kuah mee kari lain sama je rasanya:
Ads
Bawang putih
Bawang merah
Bawang besar
Rempah: kulit kayu manis, pelaga, bunga lawang, cengkih, rempah ikan Baba’s (ingat tips terbalik)
Halia
Daun kari
Santan
Garam
Serbuk perasa
Ads
Daun kari
Ayam yang dipotong selayaknya?
Dan jangan lupa mee lah ya.
Bahan2 aksessori ikut kegemaran masing2
Tauhu kering yang buncit
Tauhu kering keping yang keras
Lada besar
Daun sup/bawang
Ads
Telur rebus
Fishball/fishcake
Bawang goreng
Sawi, kobis, taugeh celur
Saya gunakan tips dan resipi ini setiap kali masak mee kari untuk hidangan keluarga dan apa-apa jamuan di rumah. Alhamdulillah. Ramai yang gemar dan puji keenakkannya.
Selamat mencuba
Rasakan kelainannya???
#meekariresipiibu
#suriprofessional
#cintayangsederhana
#rezekiAllahluas
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Ada hari-hari yang membuatkan metabolisme tubuh anda bermasalah. Disebabkan itu anda harus menghentikan beberapa kebiasaan yang menjadikan metabolisme anda menjadi lebih baik untuk badan ideal dan mendapatkan tenaga.
Salah satu cara mengubahnya adalah dengan membakar lemak secara efektif selain daripada berhenti mengambil minuman dan makanan yang tinggi gula serta lemak.
Lebihkan pada pengambilan sarapan yang sihat serta berserat yang dapat membantu anda untuk menurunkan berat badan yang mencegah obesiti.
Dipetik dari portal Boldsky, berikut adalah merupakan kebiasaan di pagi hari yang seharusnya dihindari jika anda mahu pastikan kadar metabolisme anda berjalan dengan normal. Ayuh ibu- ibu, check semula apa kebiasaan anda di pagi hari, mana tahu ada terselit di dalamnya!
1. Kurang Tidur
Ini boleh menjadi masalah yang serius kepada anda kerana ia boleh menyebabkan kalori susah dibakar dan mungkin juga kadar kolestrol anda meningkat.
2. Tidak Minum Air Putih Setelah Bangun
Ramai di antara kita yang memilih kopi sebagai minuman di pagi hari. Sebenarnya kopi bukanlah pilihan yang baik diambil setelah bangun tidur. Anda perlu minum air putih setidaknya dua gelas air setelah bangun tidur dan ini dianggap baik untuk meningkatkan metabolism anda.
3. Minum Kopi Pada Waktu Yang Salah
Tengahari dan petang merupakan waktu terbaik untuk minum kerana waktu ini hormon kortisol berada pada tingkat yang rendah. Jika anda meminum kopi pada siang hari, itu akan merosakan metabolisme anda.
4. Minum Smoothie ketika sarapan
Minum smoothie ketika sarapan memberi kesan buruk untuk metabolism anda kerapa minuman ini mengandungi aiskrim, sirap, buah dan gula.
5. Jarang Mengambil Makanan Berprotein
Protein harus menjadi sebahagian dari makanan anda, terutama pada saat sarapan pagi. Sebab protein dapat membantu membakar kalori. Anda wajib menambahkan makanan kaya protein pada ketika anda sarapan.
6. Memakan Karbohidrat Yang Dimodifikasi
Memakan roti tawar pastinya bukan makanan yang sesuai untuk anda kerana ia tidak mengenyangkan. Oleh karena itu, anda dinasihatkan untuk memakan roti gandum agar anda dapat merasa kenyang sekaligus mempercepat metabolisma anda.
7. Makan terlambat
Sering makan terlambat atau tidak tepat pada waktunya akan menyebabkan kadar metabolisma terganggu. Maka dari itu, dianjurkan untuk sarapan pagi minimal 2-3 jam setelah anda bangun tidur.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Masihkah anda ingat dengan pelakon arwah Hani Mohsin? Popular dengan filem Jimi Asmara, Allahyarham ini mempunyai seorang anak perempuan bernama Hani Karmila hasil perkahwinannya bersama Puan Sri Tiara Jacquelina.
Walaupun arwah sudah lama pergi meninggalkan kita namun namanya tetap terpahat Dalam hati peminatnya.
Terbaru menerusi akaun Instagram Puan Sri Tiara, dimuatnaik sekeping gambar terkini anak perempuan mereka, Hani Karmila. Manis dan cantik orangnya.
Jarang sekali peminat disajikan dengan perkembangan anak-anak oleh Puan Sri Tiara. Biasanya dia lebih gemar berkongsi cerita berkaitan dengan resort dan aktivitinya sahaja.
Dalam perkongsian tersebut, Puan Sri Tiara menerusi kapsyennya berkata, waktu lapang pada hujung minggunya diisi dengan bersama anak kesayangannya sambil minum kopi bersama.
Nampak sudah besar panjang Hani Karmila dan jauh berbeza dengan wajah ketika kecilnya dahulu.
Melihat akan raut wajah Hani Karmila terkini, pasti ramai yang bersetuju bahawa , wajah nya cukup seiras dengan ayahnya, Hani Mohsin. Saling tak tumpah terutama sekali senyumannya itu seperti melihat senyuman Hani Mohsin, seiras betul.
yahyazainhm Besar suda.. last jumpa Tis little gurl masa shoot shopping raya dgn arwah utk page BH.. Alfaatiha buat arwah Hani Mohsin moga terus damai disana bersama para syuhada dan solihin aamiinn
Isu seksual dikalangan pelajar amat digeruni oleh ibu bapa terutama jika anak berjauhan terutama yang tinggal di asrama.
Namun, sebelum nasi menjadi bubur, perkara ini harus diberi pendedahan kepada ibu bapa untuk mendedahkan anak-anak dengan pendidikan seks supaya dapat tahu apa yang boleh dan tidak.
Demikianlah kisah yang dipaparkan oleh seorang warden asrama sebagaimana yang dikongsi oleh pakar motivasi, Akhi Fairuz Al-Jengkawi menerusi facebooknya. Malah perkongsian itu mendapat respon daripada netizen yang meluahkan rasa terkejut dan bimbang kepada generasi muda.
Jelasnya meluahkan rasa kebimbangan mengenai perilaku seksual dikalangan pelajar. Beliau berharap dengan pendedahan ini, ibu bapa ambil peduli supaya ia tidak menjadi ‘barah’ dalam kehidupan peribadi anak-anak.
Seterusnya ikuti perkongsian beliau.
Semalam sahaja, macam-macam kes yang saya dapat. Tepuk dahi je mendengar perkongsian warden asrama sepanjang google meet berlangsung. Mereka berkongsi semuaaaaa cerita!
1. Budak perempuan berusia 5 tahun yang awalnya menjadi mangsa sex grooming dan kini ketagihan melakukan onani pada kemaluannya.
2. Kanak-kanak berusia 7 tahun mandi di tandas dengan meletakkan sabun di bahagian kemaluan bukan niat untuk mencuci, tetapi perlakuannya mirip onani.
3. Remaja belasan tahun yang telah menjadi mangsa seks oral/ liwat kini menjadikan rakan-rakan lelakinya yang lain sebagai mangsa liwat pula.
Ketiga isu ini hanya setakat pengetahuan mereka sepanjang mengendalikan anak-anak ini. Kes yang tidak diketahui tak tahulah ada banyak mana. Barangkali perbuatan sebegini telah bermula sejak dulu lagi.
Kiranya, anak-anak generasi baru yang terlibat dengan perlakuan seksual seperti yang saya kongsikan di atas berpunca dari generasi sebelumnya yang boleh jadi memangsakan atau mengajar mereka.
Generasi sebelum itu pula dimangsakan oleh generasi sebelumnya. Inilah kitaran jahanam yang banyak berlaku di asrama, baik isu seksual mahupun isu buli!
Sentuhan tak selesa
Sebab itu penerangan tentang private part, sentuhan selamat, sentuhan tak selamat, sentuhan tak selesa ni kena sentiasa diingatkan kepada anak. Ulang dan terus ulang. Sampai anak faham dan hadam.
Jangan bagi sesiapa sentuh private part sesuka hati; mulut, dada, punggung, paha, kemaluan. Tak kisahlah yang pegang/sentuh/raba tu orang yang dikenali, tidak dikenali, sama jantina, seusia, kenalan rapat, ahli keluarga, apa jua profesion, nampak baik, dikenali dalam masyarakat, ramai followers dan lain-lain.
Jika sentuhan berlaku di tangan, bahu, pipi, telinga atau lain-lain tempat oleh individu yang saya senaraikan di atas hingga anak rasa tak selesa, takut, terancam, maka itu dinamakan sentuhan tak selesa.
Ingat 3 step ni!
Ajar untuk, JERIT! LARI! MENGADU!
Ini je 3 step yang biasa saya kongsikan sejak dulu lagi.
Tak boleh sentuh suka hati bahagian sulit
Selain jangan bagi orang sentuh private part, anak juga tidak boleh sesuka hati menyentuh kemaluan (zakar/faraj) tanpa sebab. Perbuatan inilah yang banyak sangat mak bapak tanya saya di mesengger. Tak termampu saya jawab satu-satu.
Yang dapat saya kongsikan adalah, jika sekadar menyentuh, membelek, memegang, menyeluk seluar memegang kemaluan (anak lelaki), menggosak kemaluan di bucu meja (anak perempuan), maka perlakuan itu boleh saya katakan normal.
Ia jadi begitu sebab anak sedang explore tubuh badan mereka sendiri. Depa tertanya kenapa zakar boleh menegang, kenapa kendur, kenapa rasa geli bila berlaga dengan seluar, kenapa bangun pagi ereksi berlaku.
Anak perempuan pula tertanya kenapa bila faraj terkena bucu meja dia rasa something yang tak dapat diluahkan. Mereka juga rasa syok je bila sembur air paip pada kemaluan. Sebab tu kena sentiasa berkomunikasi dengan anak bab ni. Tanamkan perasaan malu. Ajar tanggal pakaian di mana, pakai tuala di mana, masuk tandas tutup pintu, bersiap dalam bilik dan lain-lain.
Bagi tahu juga mereka, zakar/ faraj ni bukan boleh disentuh dan diperlakukan sesuka hati, hatta oleh dirinya sendiri. Kata pada mereka, bahagian itu kulitnya nipis, boleh luka, sakit dan lain-lain. Kalau gatal, garu, bukan gesel pada objek yang lain.
Bertindak bila 3 ini berlaku
Namun, kalau perlakuan anak tak seperti yang saya sebutkan di atas hingga nampak mereka seperti beronani, menghenjut-henjut bantal berkali-kali dan lain-lain lagi perlakuan tak masuk di akal dilakukan, maka ketahuilah ini kemungkinan yang telah berlaku :
1. Anak dah tertengok video lucah, samada dia terjumpa sendiri atau ada kawan yang tunjukkan kepada dia.
2. Anak telah menjadi mangsa sex grooming. Ada individu yang dikenali atau tidak mencabul/ minta anak lakukan oral seks, memasukkan jari/objek/kemaluan ke dalam kemaluannya (anak perempuan) atau lain-lain.
3. Pernah tengok mak ayah bersetubuh depan mata sejak bertahun-tahun dan mak bapak bingai seperti ni anggap anak kecil, tak faham apa-apa.
Ketahuilah Akta Kanak-kanak di Malaysia amat menjaga kebajikan anak-anak kita. Bila anak faham dari awal, diajar dari kecil, parents selesa berkomunikasi, maka mereka tahu nak buat apa bila kejadian cabul berlaku kepada mereka (nauzubillah).
Mereka tahu kronologi kes, mereka tahu apa yang pemangsa tu cuba atau telah lakukan, mereka firm dengan word zakar/faraj/penis/vagina yang dah diajar sejak dari kecil bermula dari rumah.
Buat report polis. Tahulah pihak D11 handle kes begini. Memang renyah dan meletihkan, tapi kena berjuang untuk membela anak yang menjadi mangsa.
Hasil report polis, senang kes nak dirujuk ke hospital. Bahagian One Stop Crisis Centre akan lakukan medical check up kepada anak.
Ada kesan penetration ke tak, ada kesan koyakan tak, kesan baru ke, kesan lama ke, emosi anak dan lain-lain. Kes serius biasanya anak akan ditahan di wad.
Percaya cakap saya, bukan semua ibu bapa mampu berjuang demi keadilan anak-anak. Ya, bukan semua! Ramainya adalah hanya diamkan diri dan anggap lama-lama nanti anak akan lupakan benda tu.
Kalau tak, tak adanya ramai yang hari ni depression, alami anxiety, berjuang melawan mental health dek menjadi mangsa gangguan seksual ketika mereka kecil dulu.
Malangnya ketika itu mereka tak tahu dan faham pun apa yang sedang berlaku pada dirinya. Nak cakap dengan mak ayah pun tak tahu nak mula dari mana.
Ditambah pula sikap masyarakat yang sering menyalahkan mangsa (victim blaming). Dihalakan kesalahan sebab pemakaian, sebab gedik, sebab menggatal dan 1001 lagi ungkapan toxic!
Walhal di Malaysia ni siap ada baby pun yang dicabul, bahkan haiwan! Maka, membesarlah mereka dalam keadaan trauma, cepat trigger bila membaca kisah-kisah sebegini dan lain-lain.
Cukuplah setakat ni perkongsian saya. Doakan agar bulan November ni saya sempat siapkan ebook terbaru khusus mengendalikan anak yang bakal dan telah akil baligh.
Semoga bermanfaat ya. Harap dikongsikan kepada seramai mungkin kenalan. Terima kasih.
Tidak dinafikan mendidikan anak adalah suatu yang mencabar. Lantaran itu ada segelintir sanggup mengikuti kelas keibubapaan untuk mendapat ilmu.Menerusi FB Zatil Arip, beliau berkongsi...