Setiap kali berkunjung ke restoran nasi kandar, pasti kita akan terliur dengan salah satu hidangan iaitu kari sotong. Tapi, bila difikirkan harga menu ini yang boleh ‘melambung-lambung’, apa kata kita cuba resepi ini di rumah sahaja kan? Bukan sahaja jimat malah boleh makan tambah berkali-kali! Memang sedap.

RESEPI KARI SOTONG PEKAT

-1 kilo sotong (dibersihkan)
-2 tangkai daun kari
-1 biji bawang besar(dihiris)
-3 ulas bawang putih(dihiris)
-1 cm halia(dihiris)
-3 sudu perahan asam jawa
-1 buah tomato(dibelah 6)
-Daun ketumbar(2-3 sudu besar)
-Minyak masak secukupnya
-Serbuk perasa
-Garam
-7 sudu besar Serbuk Kari ikan
-Sedikit air (Jadikan paste)

P/s=tidak perlu mengunakan air, kerana apabila memasak sotong nanti airnya akan keluar sendiri.

CARA MEMASAK

1) Panaskan minyak di dalam kuali,tumiskan bawang putih,bawang merah, halia dan daun kari.masak sehingga sedikit keperangan.

2)Kemudian masukkan paste rempah kari dan gaulkan sebati, masak sehingga pecah minyak (mengunakan api yang sederhana agar rempah masak dengan sekata dan warna rempah akan kelihatan cantik dan sentiasa kacau)

3)Apabila sudah pecah minyak,masukkan perahan air asam jawa dan kacau lagi sehingga minyak berwarna oren gelap. (Masih mengunakan api sederhana)

4)Selepas itu, masukan sotong yang telah dibersihkan tadi, masakkan seketika.

5)Akhir sekali, masukkan daun ketumbar dan tomato, serta perasakan dengan garam dan serbuk perasa.(Boleh tambahkan cili merah dan cili hijau sebagai hiasan) tunggu sedikit kering dan tutup api.

6)Siap dihidang.

Selamat mencuba!

Sumber: Nurul Ateekah 

Baru-baru ini, pelakon Hairul Azreen dan Hanis Zalikha telahpun mengadakan majlis sambutan hari lahir untuk anak-anak mereka, Yusuf Iskandar dan Alisa Aisyah.

Majlis berlangsung meriah dan ini juga merupakan kali pertama pasangan ini mengadakan sambutan hari lahir dengan menjemput kawan-kawan sekolah Yusuf.

Menjengah ke akaun Instagram Yusuf Iskandar, pasangan ini telah berkongsi beberapa keping gambar yang memaparkan so kecil berdua ketika bersama kawan-kawan di majlis tersebut. Alisa nampak comel dengan gaun putih seakan-akan princess.

Yusuf pula nampak segak dengan jaket dan tie merahnya. Rata-rata peminat suka melihat cara Yusuf menjaga Alisa.

Mungkin Alisa sedikit janggal kerana ianya birthday party pertama mereka berdua, tetapi Yusuf pandai menenangkan adiknya itu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Hanis Zalikha (@haniszalikha)

Bukan tu je, ramai memuji dua beradik ini nampak seperti seolah-olah mini Hairul dan mini Hanis.

Comel sahaja Alisa memaut tangan Yusuf sambil berjalan. Melting tengok Yusuf peluk Alisa tu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yusuf Iskandar Hairul Azreen (@theyusufiskandar)

Sumber:haniszalikha and theyusufiskandar

ARTIKEL MENARIK: “Muka Mummy, Perangai & Cara Cakap Baba.” Berlakon Jadi Doktor, Warganet Puji Bahasa Melayu Jebat Jayden

ARTIKEL POPULAR: “Teruja Nak Kongsi Berita Indah. Saya Hamil!.” Alahan Teruk, Dr Amalina Syukur Suami & Ibu Banyak Bantu

BACA INI JUGA : “Heykal Sakit Ke? Nampak Kurus Betul.Hampir Tak Kenal.” Penampilan Suami Faezah Elai Raih Perhatian

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Laman rumah yang cantik tentunya memberi nilai istimewa untuk seisi keluarga. Tidak dinafikan juga dengan adanya laman yang sempurna, tersusun rapi dengan tanam-tanaman yang subur akan turut memberi kesan emosi yang lebih tenang dan damai buat penghuni kediaman. Begitu juga auranya turut sama dirasai oleh jiran-jiran dan orang sekeliling.

Ini sebagaimana bila kita melihat indah dan rapinya laman milik puan Nor Hayati Ini.

Memetik kata-kata Puan Nor Hayati Ismail di Utusan Online ‘‘Sebenarnya, saya tercabar dengan kata-kata rakan-rakan dalam ‘geng kebun’ yang merasakan agak mustahil untuk menanam kubis dalam pasu lebih-lebih lagi di kawasan panas.

“Sebagai percubaan, saya tanam dalam dua pasu sahaja, tak sangka tumbuh dengan baik membuatkan saya bersemangat untuk tanam lebih banyak lagi.

“Selain kubis, saya juga tanam salad dan kubis bunga, di samping bunga seperti kekwa, vinca, mawar Jepun dan petunia.

Nyata, ruang laman kediaman semi D keluarga ini nampak sungguh tenang dan damai. Apatah lagi bila melihat setiap pokok bunga yang ditanam galak berbunga lebat, nampak cukup berseri.

Mencungkil rahsia memiliki taman sebegini, ayuh kita ketahui rahsianya daripada pemilik kediaman ini sendiri, Puan Nor Hayati Ismail.

“Macam-macam jenis bunga, sayur dan ulam-ulaman yang akak tanam. Akak duduk rumah semi D jadi ada lah ruang untuk akak berkebun. Dalam ruang yang terhad kalau pandai susun atur akan cantik, banyak yang boleh dimanafaatkan”

Kongsinya lagi, kenalan serta jiran-jiran menyifatkan dia mempunyai ‘sentuhan ajaib’ kerana kebolehan dalam mengendalikan tanaman yang dianggap sukar oleh sesetengah orang.

Dalam pada itu, disebabkan dia sendiri tidak begitu gemar makan sayur, hasil tanaman yang diusahakan dihulurkan kepada jiran tetangga yang datang berkunjung.

‘‘Ada juga orang luar yang singgah rumah untuk membeli sayur-sayur ini. Sesetengahnya sanggup membeli pada harga yang lebih mahal daripada kedai.’’

Ini jelas sekali membuktikan, tidak akan pernah rugi bagi sesiapa pun yang berbudi pada tanah.

Rutin Harian

Meninjau rutin harian wanita ini dalam mengurus laman mininya agar rapi dan hidup subur, ini katanya,”Setiap pagi lepas hantar anak akak ke sekolah, akak akan terus jenguk kebun mini akak ni. Hujan ke panas ke akk tetap siram tanamam-tanaman akak ni. Sebab ada pokok yang rimbun tu air hujan tak dapat masuk dalam pasu. Akak akan pastikan pokok-pokok akak segar dan subur.”

“Daun kering, bunga layu tu semua akak buang setiap hari. Anak-anak akak pon boleh katakan berkongsi minat yang sama dengan akak. Rajin tolong akak berkebun. Suami akak pon banyak membantu”

Kongsi Tip Untuk Ibu Yang Berkeja 

“Bagi ibu-ibu yang berkerja boleh je nak menanam tu. Bagi masa untuk ruang santai kita tu dengan bercucuk tanam. Sedikit sebanyak boleh ringankan belanja dapur. Tanam sayur, tanam ulam. Yang penting kena pandai bahagikan masa. Sambil-sambil santai balik kerja ke hari minggu ke, boleh je tanam sikit-sikit… Siram sekali sehari je….Lagi pon balik rumah tengok hasil tanaman boleh legakan tekanan seharian bekerja.”

sumber : Nor Hayati Ismail