Kalau waktu bulan puasa resipi ini satu kemestian, tak beli di bazar ramadan pasti buat sendiri kan. Baik ikan mahupun ayam percik mesti wajib dihidangkan.

Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri kuah percik yang sedap tapi mudah, boleh cuba resipi dari puan Afy AL Habibi. Tengok pun dan terliur.

Cikgu pilih untuk berkongsi semula resepi ikan percik warisan keluarga cikgu. Cikgu rasa rugi pula kalau tak tunjuk langkah masak satu persatu. Sebab cikgu tengok bulan puasa kali ini makin ramai yang cari balik resepi cikgu sayang ni.

Cikgu buat ikan percik tu betul-betul duduk bersila berguru depan mak. Resepi yang sememangnya turun temurun dari emak. Tak ada rahsia yang disembunyikan. Cikgu belajar masa balik kampung dua tahun lepas. Haa. Dari proses perap ikan, buat kuah sehinggalah siap sepenuhnya.

Kalau nak buat ayam percik ada cara berbeza. Nanti cikgu kongsi lagi lain kali.

Yang pasti kawan yang sudah cuba resepi ini mereka suka sangat. Cikgu lebih suka percik warna merah dari putih. Bezanya satu sahaja. Boleh baca dekat gambar di bawah.

Musim bulan puasa bazar di Kelantan memang tersohorlah menu percik ni. Jadi puasa dalam tempoh pkp sekarang bolehlah kawan cikgu cuba buat sendiri.

Ikut sahaja semua langkah cikgu bagi.
Mesti menjadi dengan sedapnya. Boleh follow cikgu untuk resepi lengkap yang lain.

Terima kasih emak kongsi resepi paling enak!

Bahan-bahan
Ikan Kembung 5 ekor
( basuh bersih dan kelar ikan)

– 2 batang serai
– 5 ulas bawang putih
– 1 inci halia
– 1 1/2 inci kunyit hidup
( Semua bahan di hiris nipis)

Masukkan dalam tabung pengisar. Tambahkan 3/4 sudu besar garam dan 1 sudu kecil serbuk perasa Hilal atau jenama lain. Kisar hingga lumat.

cara membuat:
Lumur rata bahan kisar pada ikan. Perap selama 20 minit.

Bahan untuk kuah percik

– 5 biji bawang merah saiz syiling 20 sen
– 2 ulas bawang putih
– 1/2 hiris nipis halia
– Secubit belacan
– 1/2 sudu besar serbuk ketumbar (disangai dan dikisar halus)
Kisar semua bahan hingga lumat.

cara membuat:
1. Tambahkan sekali 6 senduk santan segera. ( Beli dekat pasar. Pekat asli daripada buah kelapa) Tambahkan 1 senduk air kosong.

2. Masukkan 1 1/2 sudu besar cili kisar ( kisar sendiri). Guna cili kering saiz paling besar. Tak pedas. Warna pun merah cantik. Nak buat warna percik putih maka tak perlulah letak cili kisar. Itu bezanya. Pada warna sahaja.

3. Letak periuk atas dapur. Buka api perlahan. Perahkan sehiris limau nipis.

4. Masukkan 2 1/2 sudu besar gula, 1/2 sudu besar garam dan secubit serbuk perasa Hilal atau jenama lain* kuantiti rasa terpulang kepada citarasa sendiri/ masukkan sedikit demi sedikit untuk lebih selamat. Kacau kuah dengan api sederhana besar.

5. Tutup api setelah kuah berbuih mendidih. Siap untuk kuah percik lazat tak terkata.

6. Bakar ikan di atas bara api. Jangan bakar hingga kering garing supaya isinya kekal juicy.

7. Sendukkan kuah percik tadi dan ratakan atas badan ikan. Salutkan dua kali untuk hasil yang cantik. Masa ni memang tak tahan bau kuah yang disalai sekali atas bara api.

Nikmat yang tak dapat diucapkan. Haa Siap. Nampak sedap kan?

Semoga bermanfaat.
#resepicikguafy

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Ada kalanya berlakunya gangguan bekalan elektik adalah suatu perkara yang tidak dapat dijangkakan. Ini sepertimana yang terjadi ketika banjir baru-baru ini. Habis bergelap beberapa kawasan.

Hendak dihidupkan lilin, tiada pula dalam simpanan. Jadi ramai yang bergelap sepanjang malam.

Pun begitu tahukah anda sebenarnya dengan menggunakan minyak masak, beras dan tisu anda sebenarnya sudah boleh membuat ‘pelita’. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh pemilik akaun TikTok @parkdin.my

Menurut perkongsian video tersebut difahamkan pelita beras ini boleh menyala semalaman. Bahkan cara untuk membuatnya juga cukup mudah.

@parkdin.my Letik takde tnb tutup. So meh belajar cara buat pelita beras boleh menyala sampai pagi. #fyp #banjir2021 #daruratbanjir ♬ original sound – Ahmad Amigo91 – ahmadjer/parkdin

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bekas
Beras
Minyak masak
Tisu

Cara buat:
1. Masukkan beras dalam bekas.
2. Masukkan minyak hingga meneggelamkan beras.
3. Basahkan tisu dengan minyak dan jadikan ia seperti sumbu.
4. Bakar sumbu tersebut seperti pelita biasa.

Menurut lelaki ini, dia telah praktikkan cara ini ketika menghadapi banjir di Kelantan dahulu dan ujarnya InsyaAllah akan menyala sampai ke pagi. Sekurang-kurangnya tidaklah bergelap sepanjang malam.

Sumber : Tiktok @parkdin.my

ARTIKEL MENARIK : Cara Kurangkan Air Bah Masuk Rumah, Begini Lelaki Ni Buat Bila Tiap-Tiap Tahun Hadapi Banjir!

Baca Ini Juga :Rupanya Kalau Ada Ekzema Bukan Makanan Laut Je Kena Pantang, Tapi 12 Jenis Sayur & Buah Ni Juga!

Walaupun sekarang ni zaman dah maju, tapi masih lagi ada di takok lama untuk hidup senang dengan menggunakan sihir demi kepentingan sendiri. Terutamanya dalam mendapatkan wang!

Sekarang ni rata-rata orang tengah leka membeli belah di merata-rata tempat, maka orang sebegini pun tidak kurang liciknya untuk mengambil kesempatan. Kebanyakan cukup dengan ayat pembuka bicara dan bertatap mata, sudah membolehkan mereka meneruskan niat jahat mereka itu.

Seperti yang dikongsikan oleh puan Khairunnisa Hamzah ini. Semoga perkongsian ini beri makna buat semua dan lebih berhati-hati ketika berada di kawasan orang ramai.

_________________________________________________________________________

Kalau pergi shopping raya, hati-hati dengan pergelangan tangan kita. Saya ingat lagi masa suami dan keluarga yang lain hendak solat maghrib di sebuah shopping mall. Masa itu saya jaga anak-anak terlebih dahulu di kaki lima mall. Kami duduk di lantai menghadap pemandangan tingkat bawah.

Ada seorang wanita di sebelah saya. Asyik senyum-senyum. Kemudian, yang saya ingat, dia kata design gelang saya cantik. Dia tak pernah tengok. Padahal tu design biasa yang ramai orang pakai. Suami dia pun sandar pada dia dan sama melihat gelang tersebut.

Sebenarnya saya pun tak tahu macam mana gelang tu ternampak. Mungkin masa nak angkat anak duduk diriba, pergelangan baju tertarik lalu ternampak gelang tersebut.
Seterusnya saya tak ingat apa.

Tahu-tahu anak tepuk bahu kata, “Dah, Mommy pula solat”

Masa ni saya terpandang tangan sendiri sedang buka cangkuk gelang.

Allahuakbar.

Sedangkan selama pakai gelang, tak pernah saya buka buka. Dah kenapa depan stranger saya nak buka seolah nak serah kepada mereka.

Astaghfirullah..

Terus Wanita tersebut dan ‘suami’ nya bangun dan gerak meninggalkan kami begitu sahaja sebaik anak menepuk bahu.

Begitu juga beberapa tahun sebelumnya, dalam bulan puasa juga.

Kami bergesa-gesa nak keluar semula dari mall untuk menuju ke kereta kerana hanya saya dan kakak Aisyah sahaja yang keluar kereta untuk mencari barang.

Sambil jalan saya bercakap dengan kakak Aisyah. Sekali, tiada balasan suara kakak Aisyah yang terkebelakang sedikit. Saya Toleh, kakak Aisyah tak ada. Segera saya Toleh balik ke kiri kanan dan ke depan.

Nampak kakak Aisyah sedang laju jalan mengikut Wanita berbaju hitam dan berfurdah.
Padahal, saya bukan berpakaian begitu. Kakak Aisyah pun budak sekolah rendah sudah masa tu. Tak silap saya dalam darjah 4. Tak kan tak tahu mana satu Mommy untuk dia laju mengikuti?

Saya kejar kakak Aisyah.
Saya tepuk panggil “Aisyah” dan tepuk bahu dia.
Aisyah macam terkejut dan hanya sebut, “Mommy”
Allahuakbar.

Saya rasa saya patut ceritakan sebab takut ramai yang keluar pergi shopping dan terlepas pandang hal begini.

Dan saya tulis ini untuk ingatkan saya sendiri juga. Allahuakbar. Hati-hati.

Sumber : Khairunnisa Hamzah

Whoaa menariknya Kidzania ni! Nak tahu apa ada di sana? Jom tonton!

Jom tonton kisah Hikayat 1001 Malam yang dibawakan oleh Bintang Kecil.

Bulan puasa ni masa untuk kita tambah pahaladengan membuat amal ibadah. Jom didik jiwa mendekati keluarga sakinah.

Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!