Patutlah sedap, rupanya wanita ni menggunakan resipi yang sama selama 30 tahun untuk buat biskutresip ‘Chocolate Chip Almond Cookies’.

Tengok pun dah tahu sedap, rangup dan mudah nak buat. Mak-mak boleh cuba buat untuk raya nanti.

Ini adalah resipi yang dikongsikan oleh Puan Norliza Ali. 

Salam Ramadhan kepada semua.

Saya minta maaf lambat kongsi resipi ni. Alhamdulillah saya sibuk dengan kerja. Ni baru dapat curi masa sedikit ya.Semoga kita semua diberkati dengan rezeki yang berlipat ganda, dunia dan akhirat. Amiin.

Resipi ni saya dah pakai dekat 30 tahun lamanya. Alhamdulillah, ramai orang suka my own version of Chocolate Chip Almond Cookies.

Bahan-bahan:

250gm butter

140gm gula kastor

120gm Gula perang

2 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

370gm tepung gandum biasa

1 sudu teh bicarbonate soda

1 sudu teh garam

200gm nibbed almonds

400gm chocolate chips

Cara membuat:

1. Dengan menggunakan hand mixer, pukul butter dengan gula kastor dan gula perang sehingga kembang.

2. Tambahkan 2 biji telur, pukul sebiji dahulu sehingga kembang, baru tambahkan sebiji lagi.

3. Masukkan esen vanilla.

4. Ayak tepung gandum, bicarbonate soda dan garam ke dalam adunan. Guna spatula dan kacau sebati.

5. Masukkan nibbed almonds dan chocolate chips.

6.Selepas adunan siap, boleh simpan dalam peti sejuk selama setengah jam supaya senang untuk dibentuk, tidak terlalu lembik.

7. Gunakan sudu penyukat saiz 1/2 sudu besar atau tablespoon sebagai acuan. Isi sudu penuh penuh, ratakan, cungkil dan letak atas baking pan yang dilapik dengan baking paper. Saya guna pan segi empat 12 inci dan muatkan 25 ketul cookies. Jarakkan 5 x 5 baris.

Ni saya bentuk siap-siap letak sebelah sementara tunggu giliran masuk oven.

8. Bakar dalam oven suhu 175°C selama 18 minit.

9. Sejukkan biskut sebelum simpan dalam bekas yang kedap udara.

Rajin rajin lah buat ya. Nak berniaga pun bagus.

Semoga bermanfaat.

ARTIKEL MENARIK: “Tiap Malam Dia Jerit, Tak Lena Tidur.” Jururawat Ni Throwback Pengalaman Rawat Bella, Bikin Ramai Sebak

ARTIKEL POPULAR: “20 Tahun Lalu Susah Cari Sekolah Untuk Anak.” Ahmad Idham Bina Sekolah Pendidikan Khas, Kemudahan Untuk Anak Istimewa

BACA INI JUGA : “Cantiknya Baby Khadeeja, Secantik Namanya. Muka Chinese Look.” Intan Ladyana Dedah Wajah & Nama Anak

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Gandum adalah antara barang keperluan asas yang selalu kita beli apabila ke pasar setiap minggu.

Bukan sahaja nasi, makananan berasaskan gandum menjadi pilihan kita setiap hari. Ia termasuk roti dengan sapuan jem, roti canai, kek dan sebagainya.

Namun tahukah anda bahawa amalan makan gandum ini tidak sesuai diamalkan dalam kehidupan seharian kita.

Bagi nak tahu, bahaya makanan ini yang memberi kesan kepada kesihatan untuk jangka masa panjang, Dr Hafiz Sulaiman kongsikan panduan agar kita ‘kembali’ kepada makanan nasi.

UBAH AMALAN MAKAN GANDUM..KEMBALILAH MAKAN NASI.

Kenapa?

Gandum tinggi kandungan protein gluten yang berisiko menyebabkan leaky gut dikaitkan dengan:
1) Alergi.
2) Masalah angin dan kerosakan pencernaan.
3) Gangguan mental.
4) Kepenatan kronik.
5) Penyakit gangguan imun termasuk autoimun.
6) Penyakit gangguan hormon
7) Berlebihan berat badan.

Penyakit biasa ni makin berleluasa

Nak tunggu barat FDA kata bahaya gandum kena spray glyphosate tu? Ini umpama tunggu penjual produk kata produk dia mungkin beracun jika ambil jangka masa panjang. Bukan kata gandum ni racun, tapi kemungkinan mudarat itu banyak

Sudah tentu kuantiti memainkan peranan. Tapi genetik orang kita sudah tentu serasi makan nasi.
Penyakit di atas makin membarah.
Masyarakat kita pulak makin ketagihan makanan bergandum. Buktinya roti canai dan roti bantal makanan utama sewaktu PKP.
Nak sihat,
Nak kurus,
Nak cerdas mental,
Nak awet muda.
.
Stop sebulan dua je makanan gandum dah boleh nampak perubahan ketara insha Allah. Ni pemerhatian saya dah 10tahun bukan sahaja hadkan gandum dalam keluarga, tetapi juga pesakit dan klien.
.
Makan nasi. Tak jimat. Tak cepat.
Tapi lebih selamat. Kurang mudarat. Lebih sihat. Badan jadi kuat. Rasa hebat

Sumber: Dr Hafiz Sulaiman

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Nasi minyak merupakan menu yang tidak asing lagi dan sering menjadi hidangan istimewa untuk merai tetamu di majlis kenduri kahwin.

Pun begitu, jika ada yang teringin untuk menikmatinya bolehlah  sediakan sendiri tanpa perlu menunggu jemputan  undangan daripada seseorang.

Cukup ada kerajinan pasti menu istimewa ini siap terhidang dengan lengkap bersama ayam masak merah dan acar timun. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh  Ida Hanaa.

Resepi Nasi Minyak

3 cawan beras basmathi

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

Rempah 3 sekawan – kulit kayu manis, 1 biji bunga lawang, 2 biji pelaga

2 sudu besar mentega/ minyak masak

1 kiub pati ayam

1/2 cawan susu cair

2 helai daun pandan

Bawang goreng hiasan

Cara-caranya:

Langkah 1 : Beras direndam dulu lebih kurang 30 minit dan toskan airnya

Langklah 2 : Panaskan mentega, tumis bawang dan halia yang telah diblend

Langkah 3 : Masukkan 3 sekawan dan daun pandan

Langkah 4 : Bila bawang sudah garing masukkn susu cair, air, kiub pati ayam dan garam

Langkah 5 :Tuangkan dalam periuk nasi

Langkah 6 : Biarkan nasi masak seperti biasa

Langkah 7 : Biarkan 5 minit baru gembur-gemburkan nasi guna garfu supaya nasi tak patah

Langkah 8 : Taburkan bawang goreng, siap.

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam

2 cawan cili kisar

1 biji bawang besar*

4 ulas bawang putih*

1 inci halia*

4 ulas bawang merah (dihiris halus)

Rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, pelaga , bunga lawang)

2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

1 cawan air

Garam dan gula secukupnya

Hiasan- daun bawang/daun ketumbar

*bahan kisar

Cara -caranya :

Langkah 1 : Ayam digaul dgn serbuk kunyit+garam dan goreng hingga msk

Langkah 2 : Guna minyak goreng ayam tadi untuk goreng bawang merah yang sudah dihiris dan angkat ketepikan

Langkah 3 : Tumiskan bahan kisar dan rempah 3 sekawan

Langkah 4 : Bila sudah naik bau, masukkan cili kisar. Tumis hingga cili garing

Langkah 5 : Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram

Langkah 6 : Masukkan air, perasakan dengan garam dan gula

Langkah 7 : Bila sudah mendidih masukkan ayam dan biarkan seketika

Langkah 8 : Taburkan bawang merah goreng tadi dan tutup api

Hiaskan dengan daun ketumbar/ daun bawang

Kurma Ayam + kentang

Beberapa ketul ayam dipotong kecil

2 biji kentang

1 biji lobak merah

1 biji tomato

1/2 kotak santan

1 peket rempah kurma

Minyak untuk menumis

Gula dan garam

Air secukupnya

Bahan tumis –

1 biji bunga lawang, sedikit kulit kayu manis

5 biji bawang merah *

3 ulas bawang putih*

1/2 inci halia *

*dihiris halus

Cara-caranya:

Langkah 1: Tumis bahan2 hiris dan biarkan hingga naik bau

Langkah 2 : Masukkn rempah kurma an air sedikit

Langkah 3 : Masak hingga naik minyak

Langkah 4 : Masukkan ayam, ubi kentang, karot

Langkah 5 : Masukkan santan + sedikit air

Langkah 6 : Biarkan mendidih. Masukkn garam secukup rasa

Langkah 7 : Biarkan kuah masak hingga pekat sedikit dan sudah siap. Masukkn cili merah/ cili hijau jika suka

Acar Mentah (Jelatah)

1 biji timun

1 biji karot

1 -2 biji cili merah

2 biji bawang merah

Sedikit cuka makan

Garam dan gula

Gaulkan semua bahan dan hidangkan

Da siap selamat mencuba

Kredit: Ida Hanaa

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club