Bila sebut Kuih Tepung Pelita tentu sahaja ramai bersetuju menu nan satu ini adalah antara kuih muih yang dicari-cari ketika membeli juadah di bazar Ramadan.
Namun disebabkan tahun ini tiada bazar Ramadan dibuka, apa kata kita buat sendiri kuih Tepung Pelita ini, agar tiada pula ahli keluarga yang terasa terkilan tidak dapat menikmatinya.
Nak tahu resipi detail dan langkah demi langkahnya, jom kita buat seperti perkongsian daripada Aisha Shukor ini.
“Tepung Pelita” in d’ house. Kuih yg wajib kami carik mase bulan pose. G bazar ramadhan semata2 nk beli ni je hihihi.
Memandangkan tahun ni xdpt nk g Bazar, So kita buat sendiri..Alhamdulillah3 sedapppp
Cara Aisha Shukor yg senang n cepat,xpayah kukus2,siap je blh terus ngapp..
Now everyone can make Tepung Pelita ecewahh.
Bahan2:
Tepung beras (apa2 cap pun boleh. Saya cuba cap teratai, tak ada gajah gajah hihi)
Daun pandan wajib (kalau nak warna terang boleh titiskan warna hijau. Tapi saya memang suka warna pandan asli)
Santan
Hula
Garam
Air
P/s: Tak kisah kita guna cawan jenis apa dan besar mana,yang penting gunakan cawan yang sama untuk sukat semua di atas. Boleh
faham ye. Sila ambil maklum
ya,tekstur tepung pelita hanya
likat, tak sama macam tepung talam atau seri muka okey
Step 1 : 3 helai daun pandan diblend dgn 4cawan air. xyah guna pewarna sbb sy suka warna neutral pandan tu je dh ok..
Step 2 : Tapis
Step 3 : Masuk air pandan dlm kuali..jgn buka api dulu ye..masuk tepung beras secawan
Step 4 : Gula pasir 3/4 ke secawan (nanti kita nk letak gula custor kt dasar bekas tau utk dpt melt2 sensasi gula tu,so kt sini xmo manis sgt2..agak2 ye ikut citarasa masing2)
Step 5 : Buka api dan kacau sampai likat.
Step 6 : Ini teksture yg kita nk..xnak likat sgt mcm seri muka n xnk cair sgt mcm bubur..faham kan..dh menggelembung2 kecil tu,tutup api
Step 7 : bekas2 kecik,tabur dgn gula custor stgh sudu,buat lapisan nipis je bawah tu supaya bila kita letak lapisan hijau yg panas tu nti gula tu melt..klau xde gula custor,blend gula bg halus..klau xhalus,nti makan,tergigit2 gula xbest
Step 8 : Tuang lapisan hijau panas2 tu..hentak2 sikit bg rata
Step 9 : ok jom buat lapisan putih pulak..santan kara kotak kecik tu bancuh dgn 3cawan air @ klau guna santan fresh,amik santan dlm 4cawan..jgn bukak api dulu
Step 10 : 3/4 cawan tepung beras @ bersamaan +- 4sudu besar..agak2 la sendiri ye tgk tepung uolls tu..sbb tepung kita mungkin cap lain,cawan lain size..masak ni kene ikut kesesuaian masing2..
Step 11 : Satu camca garam halus, kacau sebati dulu baru buka api. Masak atas api sambil kacau je sampai likat.
step 12 : Haa camni teksture doa..xlikat sgt,xcair sgt..dh berbubble2 tu, tutup api.
Step 13 : Curah atas lapisan hijau. Siapp..bg rest 5minit camtu, blh tutup n masuk peti sejuk..klau nk mkn terus pon boleh tp mkn sejuk2 lagi nikmatt..nyumm3
sumber : Aisha Shukor
Cara Buat Biskut Bangkit Cheese Yang Rangup & Cair Di Mulut. Guna Penutup Botol Mineral Ganti Acuan. Mudah!
Biskut raya ini antara resipi warisan yang sering menjadi pilihan ibu-ibu untuk hidangan di hari raya. Jika dahulu hanya satu resipi iaitu bangkit Kelapa namun kini sudah dipelbagaikan versi termasuklah menggunakan cheese.
Kali ini admin nak sajikan hidangan Biskut Bangkit Cheese yang cukup mudah nak dibuat. Tak perlu risau kalau tak ada acuan, guna je penutup botol mineral dan selesai masalah anda.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha
Biskut raya kembali”Biskut Bangkit Cheese”..nak bli da siap mahal sb brg²nya pon dah mahal..jd kita buat sendiri utk kepuasan diri..dh bli brg² lupa acuan xda,nampak botol mineral depan mata so tutupnya jd mangsa..jgn tgk awalnya,tp tgk kesudahanya..setiap thn wajib ada sb biskut ni sedap sgt² rapuh cair dimulut rasa cheese yg puas sgt².
Bahan-bahan
1. 3 cawan tpg ubi (sangai sehingga tpg jd ringan)
2. 3 cawan tpg jagung
3. 1 ketol butter cup
4. 250g cream cheese tatura
5. 1 cawan gula halus (ikot kemanisan korg)
6. 2 biji kuning telor
7. 1 sk baking powder & 1sk asen vanilla..
8. 1 ketol cheddar
P/s=tpg jagung,tpg ubi,baking powder ayak trlbih dahulu.
Cara membuat:
- Putar butter,gula sehingga kembang,masukkn cream cheese,asen vanilla & kuning telor putar lg bg kembang sebati, kemudian masukkn tpg sikit demi sedikit putar seketika.
- Kemudian uli sehingga doh xmelekat pd tgn,parutkn cheddar gaul sebati,jika doh kekurangan tpg tmbah tpg ubi ye,biarkn doh dlm bbpe minit.
- kemudian tekap acuan ..panaskn oven@af bakar pd suhu 170-30minit ikot oven masing²..klu xckup masak ditambah masa.
- Biar kekuningan seperti dibawah korg akn rasa cair dimulut,& ranggup² cheese tu.
- selamat mencuba.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Raindrop Cake Viral Di TikTok, Begini Cara Buat Guna Bahan Yang Mudah Sangat!
Pernah viral di Tiktok, sekali lagi agar-agar yang dikenali sebagai raindrop cake ini kembali tular dikongsikan di media sosial. Menu istimewa ini sebenarnya berasal dari Jepun dan diperbuat daripada agar-agar dan gula merah. Ia mendapat nama daripada bentuknya yang jernih seperti titisan hujan.
Mungkin ada yang menyangka bahawa bahan-bahan untuk menghasilkannya menu ini sukar namun tidak juga. Siapa sangka ianya sangat mudah, ini sebagaimana perkongsian resipi daripada Siti Masitah Awang KechikFull.
“Dia niela yang duk viral kat tik tok sekang nih kan heheheh. Maksu pun terjebak jugak. Apa ke nama kuih ni..Haaaa!! Rain drop cake katanya. Ni guna agar-agar serbuk swan tu ja. Balance air gula lopez tu kita tuang dalam tu.
“Soy bean powder tak ada, saja nak test ja rupa dia. Memang dia lembut macam air embun pagi,” tulisnya di group Masak Apa Hari Ni.
Jadi buat anda yang ingin mencuba untuk hasilkan menu istimewa ini, jom semak bahan-bahan dan cara untuk membuatnya.
RAINDROP CAKE
Bahan-bahan:
– 1/2 tbs serbuk agar-agar swallow laying-layang
– 1 tbs gula castor (gula nih tak cukup, kena tambah. Maksu just nak lihat texture ja,) tambah la gula kalu nak ya.
– 700ml air
Cara Buat :
- Ambil periuk dan msukkan serbuk agar-agar dan tambahkan air. Kacau sehingga serbuk agar-agar larut.
- Masak sehingga mendidih dengan menggunakan api sederhana. Kacau sekali sekala.
- Setelah mendidih tuangkan campuran itu ke dalam bekas.
- Bila suam boleh masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
- Sedia untuk dinikmati.
Hiasan dia
– air gula melaka
– soy bean powder yang dipanggang
Sumber : Siti Masitah Awang KechikFull
ARTIKEL MENARIK : DIY Rak Tinggi Di Dinding Untuk Tambah Ruang Simpan Barang. Praktikal & Jimat Ruang!
Baca Ini Juga :Rupanya Kalau Ada Ekzema Bukan Makanan Laut Je Kena Pantang, Tapi 12 Jenis Sayur & Buah Ni Juga!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Sedapnya Makan Ikan Pekasam & Ni Cara Nak Goreng Agar Tak Hancur. Barulah Elok Je Nampak Bila Dihidang!
Menghidangkan juadah untuk keluarga tercinta dengan makanan bercita rasa kampung, seperti menu ikan pekasam, memang boleh buat makan berselera. Sama ada untuk juadah sarapan untuk dimakan bersama pulut mahupun dijadikan sebagai menu pelengkap untuk juadah tengah hari.
Bahkan ada sesetengahnya jika membayangkan sahaja menu ikan pekasam yang digoreng bersama hirisan cili, bawang, serai dan kemudian bersama perahan limau, sudah kecur liur dibuatnya.
Pun begitu, buat yang tidak biasa menggoreng ikan pekasam tentu pernah berdepan dengan hasil gorengan ikan yang hancur dan sekali gus menjadikan hidangan nampak kurang berselera bentuknya.
Jadi untuk itu jom ketahui tip menggoreng ikan pekasam agar elok sempurna dan tidak hancur sepertimana yang dikongsikan oleh Raja Rohaizan Raja Muhaiddin.
Tip goreng ikan pekasam
1. Kikis ikan dan asingkan berasnya
2. Goreng ikan dengan api yang perlahan
3. Biar sampai garing baru terbalikkan ( jangan kerap terbalikkan nanti hancur, 2 kali cukup)
4. Apabila ikan dah garing angkat dan toskan
5. Goreng beras tadi pula. Goreng sampai ringan dan garing. Toskan
6. Goreng cili kering (potong halus). Goreng sampai garing
7. Selepas itu masukkan bawan besar. Kacau sekejap sahaja, angkat.
8. Letak limau kasturi dan hidang.
Pun begitu jika anda ingin mencuba untuk hasilkan sendiri ikan pekasam Nur AqyLa ada berkongsi resipinya.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
