Bila sebut Kuih Tepung Pelita tentu sahaja ramai bersetuju menu nan satu ini adalah antara kuih muih yang dicari-cari ketika membeli juadah di bazar Ramadan.
Namun disebabkan tahun ini tiada bazar Ramadan dibuka, apa kata kita buat sendiri kuih Tepung Pelita ini, agar tiada pula ahli keluarga yang terasa terkilan tidak dapat menikmatinya.
Nak tahu resipi detail dan langkah demi langkahnya, jom kita buat seperti perkongsian daripada Aisha Shukor ini.
“Tepung Pelita” in d’ house. Kuih yg wajib kami carik mase bulan pose. G bazar ramadhan semata2 nk beli ni je hihihi.
Memandangkan tahun ni xdpt nk g Bazar, So kita buat sendiri..Alhamdulillah3 sedapppp
Cara Aisha Shukor yg senang n cepat,xpayah kukus2,siap je blh terus ngapp..
Now everyone can make Tepung Pelita ecewahh.
Bahan2:
Tepung beras (apa2 cap pun boleh. Saya cuba cap teratai, tak ada gajah gajah hihi)
Daun pandan wajib (kalau nak warna terang boleh titiskan warna hijau. Tapi saya memang suka warna pandan asli)
Santan
Hula
Garam
Air
P/s: Tak kisah kita guna cawan jenis apa dan besar mana,yang penting gunakan cawan yang sama untuk sukat semua di atas. Boleh
faham ye. Sila ambil maklum
ya,tekstur tepung pelita hanya
likat, tak sama macam tepung talam atau seri muka okey
Step 1 : 3 helai daun pandan diblend dgn 4cawan air. xyah guna pewarna sbb sy suka warna neutral pandan tu je dh ok..
Step 2 : Tapis
Step 3 : Masuk air pandan dlm kuali..jgn buka api dulu ye..masuk tepung beras secawan
Step 4 : Gula pasir 3/4 ke secawan (nanti kita nk letak gula custor kt dasar bekas tau utk dpt melt2 sensasi gula tu,so kt sini xmo manis sgt2..agak2 ye ikut citarasa masing2)
Step 5 : Buka api dan kacau sampai likat.
Step 6 : Ini teksture yg kita nk..xnak likat sgt mcm seri muka n xnk cair sgt mcm bubur..faham kan..dh menggelembung2 kecil tu,tutup api
Step 7 : bekas2 kecik,tabur dgn gula custor stgh sudu,buat lapisan nipis je bawah tu supaya bila kita letak lapisan hijau yg panas tu nti gula tu melt..klau xde gula custor,blend gula bg halus..klau xhalus,nti makan,tergigit2 gula xbest
Step 8 : Tuang lapisan hijau panas2 tu..hentak2 sikit bg rata
Step 9 : ok jom buat lapisan putih pulak..santan kara kotak kecik tu bancuh dgn 3cawan air @ klau guna santan fresh,amik santan dlm 4cawan..jgn bukak api dulu
Step 10 : 3/4 cawan tepung beras @ bersamaan +- 4sudu besar..agak2 la sendiri ye tgk tepung uolls tu..sbb tepung kita mungkin cap lain,cawan lain size..masak ni kene ikut kesesuaian masing2..
Step 11 : Satu camca garam halus, kacau sebati dulu baru buka api. Masak atas api sambil kacau je sampai likat.
step 12 : Haa camni teksture doa..xlikat sgt,xcair sgt..dh berbubble2 tu, tutup api.
Step 13 : Curah atas lapisan hijau. Siapp..bg rest 5minit camtu, blh tutup n masuk peti sejuk..klau nk mkn terus pon boleh tp mkn sejuk2 lagi nikmatt..nyumm3
sumber : Aisha Shukor
Sediakan Bawang Putih Ranggup, Cara Mudah Buang Angin Dalam Badan.
Menyediakan bawang putih ranggup bukanlah suatu perkara yang mudah. Tambahan pula bila silap mengawal api, boleh menyebabkan hangus atau bawang tidak masak sekata.
Umumnya bawang putih ini sangat baik untuk diambil sebagai alternatif untuk menghilangkan angin di dalam badan.
Maka tidak hairanlah, mengamalkan makan bawang putih yang digoreng ranggup menjadi antara menu kegemaran ibu-ibu yang berpantang.
Bukan sahaja rasanya yang enak, dan apa yang lebih penting baik untuk kesihatan.
Untuk itu, ikuti perkongsian Tuan Adriana untuk menghasilkan Crunch Garlic.
Siapkan stok untuk berpantang nanti. Orang tak pantang yang ada angin pon bagus makan bawang putih goreng ni.
Crunchy Garlic
Bahan-bahan:
1kg bawang putih (rendam air untuk mudahkan kupas kulit)
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan :
1. Kupas bwg putih, hiris nipis2 dan gaulkan dengan sedikit garam.
2. Tak nak gaul garam pon tak apa. Goreng kosong macam tu saja.
3. Goreng sampai garing. Jangan hangit sudah.
4. Toskan minyak. Sejukkan dan simpan dlm bks kedap udara.
5. Bolehla mkn dgn nasi.
***org ada angin pon elok makan bwg putih ni. Tak semestinya org berpantang saja.
sumber :Tuan Adriana Arissa Via MAHN
Senangnya Buat Kentang Putar Homemade Ala KFC Yang Disalut Gravy Black Pepper Meleleh, Terliur Tengok. Confirm Anak Suka Ni!
Selain ayam goreng, kentang putar merupakan antara makanan yang paling digemari dan menjadi permintaan anak-anak. Itu yang sering menjadi pilihan setiap kali ke restoran segera.
Tapi, takkkan asyik nak ke restoran segera setiap hari kan? Apa kata ibu-ibu cuba buat sendiri kentang putar di rumah kerana caranya sangat mudah. Yang apsti air tangan ibu lebih enak kan dan terjamin kebersihannya.
Jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Rasanya pun tak lari jauh dari kentang putar ala KFC.
BAHAN-BAHAN
8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
Sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
Secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
Cara membuat:
- Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam.
- Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.
- Bila kentang sudah empuk, toskan air.
- Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.
- Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
- Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata..sy guna hand blender nk senang.. Dpt texture halus.
- BAHAN-BAHAN RESEPI SOS (GRAVY)
– 1 labu bawang besar (dadu)
– 2 ulas bawang putih (dadu)
– 4 sudu butter
– 2 sudu tepung gandum@ jagung
– 2 kiub ayam
– lada hitam dan sulah
– 2 1/2 cawan air
CARA-CARA:
- Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ) . Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel).
- Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang suka.
- Masukkan air ( sikit2 sambil kacau ) dan kacau sehingga sebati.tutup api masuk blender.. kisar sampai semua hancur. Masak balik atas api sederhana
- Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.
- Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
- Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.Siap!
Sumber: Cik Lyns Kitchen
Alamak, Pedasnya Sambal! Jangan Risau, Dengan 1 Bahan Ini Selesai Masalah. Boleh Guna Hilangkan Masin Pahit Juga
Nak masak sambal tumis punya pasal, kena la beli cili kering. Kalau beli yang ready made, kurang ‘kick’ rasanya.
Nak memilih cili kering pun satu hal juga, salah beli memang meraunglah waktu makan! Pedas yakmat rasanya. Tak mampu nak buat apa-apa!
Haa yang belum tahu, ada tip mudah tau nak kurangkan rasa pedas dalam masakan! Min pun baru tahu ni, tip dari Yatiekitchen. Bukan sahaja boleh kurangkan rasa pedas, malah rasa masin terlebih pun boleh! Nak tahu apa tipnya? Tengok perkongsian di bawah ok!
TIP MAKANAN TERLALU PEDAS
Saya nak share satu tips yg sangat2 berguna , banyak kali saya apply tips ni pada masakan saya .
Recently , saya beli cili kering dan Cili kering yg saya beli ter sangat2 pedas , nak buang cili kisar yg saya buat ni sayang pulak…
Setiap kali saya masak menggunakan cili kisar ni saya kurangkan cili utk kurangkan pedas.
Tapi kalau saya masak “sambal” mana boleh kurang kan cili , ye dak? So saya campak sebiji kentang ( termasuk kulitnya ) dalam masakan sambal saya….
Alhamdullillah “kepedasan” sambal saya berjaya dikurangkan at least 50% , so tak dela buasir nnt😂 !
Gambar atas tu setelah Sambal Kerang saya ditos minyak nya !🤣
Korang cubalah !
Note : Tips letak kentang jugak boleh digunakan jika masakan termasin , terpahit … dan segala Ter 😅😅😅
Sumber : Yatie Kitchen
Agak-agak, menu apa yang best eh kat Jollibee? Haa meh tengok Zira Review!
Mama tak marah anak, boleh ke? Kalau tak marah macam mana nak dengar kata? Jom ikuti perkongsian ini!
Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!
Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Jom sertai E-Keluargagader https://toko.ideaktiv.com/product/jom-masak-menu-iftar-kegemaran-keluarga/
