Kebiasaannya Resipi Puteri Ayu dibuat versi rasa pandan yang cukup digemari ramai. Tetapi kali ini admin kongsikan resipi kuih yang sama versi red velvet.

Warnanya yang cukup menarik pasti membuatkan anda sekeluarga teruja untuk merasainya.
Resipi ini sangat mudah dibuat dan tidak mengambil masa yang lama.

Resipi ini dikongsikan oleh puan Ain Kamis. Nak cuba, jom kita tengok resipi ni!

Red Velvet Puteri Ayu

Bahan cheese :

250gram cream cheese ( jgn smpi suhu bilik)
½ cawan gula halus ( jgn penuh. Dlm ¾ ok)
1 biji telur gred A
2 sudu besar tepung gandum
1½ sudu besar susu segar Yarra
sedikit esen vanilla

Cara-cara :

1) putar cream cheese hingga licin & tidak berketul.
2) masukkan gula. Putar lagi hingga sebati & licin.
3) masukkan telur & esen vanilla. Putar lg
4) masukkan tepung & susu segar.. Putar sebati .pastikan adunan licin tidak berketul ye.
Bahan Red Velvet :

Bahan A : diayakkan

250gram tepung gandum
1 sudu besar serbuk koko
½ sudu kecil soda bicarbonate

Bahan B : buttermilk

1 cawan susu segar Yarra
1 sudu kecil cuka masakan

Bahan C :

3 biji telur gred A
1 cawan gula halus
1 sudu kecil ovalete
sedikit esen vanilla

Bahan D :

pewarna merah ikut suka nk bnyk mana ye

Cara-cara :

1) buat bahan B terlebih dahulu. Satukan kedua bahan tersebut & biarkan sementara kita siapkan step yg lain.
2) ayakkan bahan A. Ketepikan
3) satukan & putar bahan C dgn kelajuan yg perlahan selama 5min. Kemudian tukar pada high speed sehingga adunan menjadi putih & fluffy. Lebih kurang 15min.(bergntung pada mixer yg digunakan juga)
4) masukkan bahan A & B secara selang seli kedalam adunan bahan C Yang telah kembang tadi.
5) putar sehingga sebati & tidak berketul
6) kemudian masukkan pewarna. Ikut suka la nk letak cair atau pekat warna nye. Selera masing² kan.
7) gris acuan dgn sedikit minyak.
8) letak adunan cheese dahulu. Kukus selama 5min.
9) kemudian baru masukkan adunan red velvet hingga penuh acuan. Kukus selama 15min.
Selamat mencuba.

Psst : resepi Google. Kita olah sikit² . My 1St time buat. Alhamdulillah menjadi. Kalau korang buat xjd, sila ketuk tngn sendiri

Dianugerahkan anak istimewa bukan membataskan pergerakan suami isteri ini, Mohd Azrul Abdul Wahid,31 dan Nur Shahira Gulam Rasul, 30 untuk melakukan aktiviti riadah bersama keluarga kecil mereka.

Meskipun mengakui anak bongsunya itu yang diberi nama Muhammad Hamka Hanaqi atau mesra disapa Hamka memerlukan penjagaan rapi, pasangan suami isteri ini tidak membiarkan anaknya terus terperap di dalam rumah sebaliknya membawa anak syurganya itu bersiar-siar malah berkhemah.

Difahamkan pasangan suami isteri ini telah  diuji dengan anak bongsunya yang mempunyai masalah tumbesaran yang kini sebenarnya telah pun berusia empat tahun sebulan, namun masih seperti bayi keadaannya.

Disebabkan  masalah genetik itu menyebabkan Muhammad Hamka Hanaqi perlu menyusu menggunakan saluran tiub dan tidak dapat membesar dengan normal seperti kakaknya, Nur Hana Qarina, 5.

Terbaru, kisah Hamka mendapat perhatian warganet selepas ibunya  memuat naik gambar anaknya berbaring dalam khemah di Facebook (Fb).

Menerusi perkongsian itu, Nur Shahira turut menceritakan pengalamannya dan suami membawa Hamka berkhemah tanpa sebarang masalah.

Bercerita lanjut sebagaimana memetik di myMetro, Nur Shahira, 30, yang menetap di Setiawangsa, di sini berkata, dia dan suami gemar melakukan aktiviti riadah seperti mendaki sebelum berumah tangga lagi.

“Bagaimanapun, selepas berkahwin dan dapat zuriat pertama, kami perlahankan aktiviti dan ingatkan dapat teruskan semula aktiviti selepas anak membesar.

“Belum sampai setahun, saya hamil anak kedua pula jadi memang tidak dapat jalankan aktiviti riadah memandangkan perlu beri perhatian kepada Hamka.

“Ikutkan, saya dan suami ada bawa keluar Hamka sebelum ini tetapi setakat ke taman permainan dan kolam renang saja bersama kakaknya, ” katanya lagi.

Katanya, awal bulan lalu, baru datang keberanian untuk membawa Hamka beriadah jauh sedikit daripada rumah.

“Pada awalnya setakat berkelah saja tetapi kali kedua saya dan suami cuba bermalam di dalam khemah.

“Sebagai persediaan, kami membawa keperluan serta ubat Hamka dan agak mengejutkan apabila tidak meragam sepanjang malam.

“Saya perasan ketika mendukungnya, Hamka tengok saja pokok di sekeliling dan nampak macam nak bermain dan suka walaupun dia belum boleh bercakap,” katanya.

Menurut Nur Shahira, hantaran dimuat naiknya di Fb kelmarin sekadar untuk berkongsi pengalaman membawa anak syurganya beriadah.

“Sebenarnya, tujuan saya kongsi kisah itu adalah bagi mengetahui pengalaman ibu bapa lain kerana daripada situ, mungkin saya boleh belajar sesuatu.

“Tak sangka, banyak maklum balas diterima dengan rata-ratanya memberi komen positif dan mendoakan kami sekeluarga.

“Sebak pula dibuatnya apabila baca satu persatu komen dan terima kasih diucapkan.

“Mesej saya cuba sampaikan menerusi perkongsian itu adalah ibu bapa yang ada anak istimewa juga tidak seharusnya bersedih saja sebaliknya boleh bahagia serta teruskan minat mereka cuma kebahagiaan itu perlu dicari,” katanya yang merancang membawa lagi Hamka beriadah nanti.

Berkongsi perihal Hamka, Nur Shahira mengakui emosinya tidak menentu selepas bersalin kerana agak sukar menerima ujian dikurniakan anak istimewa.

Bagaimanapun, katany, sokongan keluarga dan orang sekeliling memberinya kekuatan untuk menerima ketentuan Ilahi.

“Kebetulan, ada beberapa rakan hamil sama waktu dengan saya jadi emosi agak terganggu apabila melihat mereka bersama anak ketika berpantang manakala Hamka ditahan di unit rawatan rapi neonatal (NICU) selama 44 hari.

“Apa yang berlaku membuatkan saya mempersoalkan takdir tetapi dapat terima ujian selepas melihat ramai lagi anak kurang bernasib baik di NICU.

“Boleh dikatakan, emosi saya turun naik dan jujurnya risau berdepan masalah kewangan jika berhenti kerja demi menjaga Hamka tetapi syukur Alhamdulillah, rezeki tidak pernah putus.

“Daripada situ, saya belajar untuk terima semua ujian dengan lapang dada dan jangan takut kerana Allah tidak akan uji di luar kemampuan hamba-Nya,” katanya.

Sumber : myMetro & fb shahira.fallen

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Sejak Perintah Kawalan Pergerakaan dilaksanakan bermula 18 Mac 2020 sehingga kini telah memasuki fasa kedua yang akan berakhir pada 14 april ini, pelbagai usaha yang telah dilakukan oleh Kerajaan Malaysia yang diterajui oleh Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin.

PKP ini telah memberi impak kepada eknomi negara apabila banyak sektor terpaksa menghentikan operasi. Ia telah mengakibatkan banyak syarikat mengalami kerugian. Ekoran itu, ramai yang kehilangan pekerjaan dan tiada pendapat sehingga ada antara segelintir rakyat Malaysia tidak mempunyai wang bagi membeli barang keperluan rumah.

Menyedari krisis ekonomi yang dihadapi oleh rakyat Malaysia, Perdana Menteri Malaysia bertindak segera dengan menyediakan Pakej Prihatin Rakyat (PRIHATIN) bernilai RM250 billion, pengeluaran i-Lestari KWSP dan terbaharu Pakej Prihatin PKS (Tambahan). Jelas, rakyat adalah keutamaan ketika kemelut wabak bahaya ini. Malah, melalui salah satu ucapan Tan Sri Muhyiddin Yassin, memastikan setiap rumah ada lauk untuk dihidangkan di atas meja. Jelas sikap prihatin beliau agar rakyat tidak merana dan kebuluran dalam tempoh PKP.

Malah cara kepimpinan kerajaan Malaysia ini turut dirasai oleh warga asing yang bekerja di sini. Begitulah yang dirasai oleh seorang pembantu rumah seorang peguam. Menerusi perkongsiannya, di Facebook, Puan Nor Zabetha berkongsi rasa hati pembantu rumahnya yang merupakan rakyat Filipina mengenai cara kerajaan Malaysia menangani covid-19 tanpa mengabaikan kebajikan rakyat Malaysia. 

Ikuti perkongsiannya.

Pembantu rumah saya ini orang, Filipina. Dialah jadi kawan buat bersembang. Kadang-kadang bila saya menonton perutusan atau ada apa-apa perkembangan yang dimaklumkan kerajaan, selalu saya kongsikan dengannya.

Dia cakap untunglah jadi rakyat Malaysia sebab polis dan tentera masih baik kerana Presiden Filipina sudah umumkan, siapa ingkar perintah akan ditembak.

Keluarga Filipina kurang bekalan makanan

Di Filipina, berlaku rusuhan kerana bantuan makanan tidak sampai kepada penduduk sejak 2 minggu selepas perintah berkurung kerana Covid-19. Mereka lapar. Mereka menunjukkan bantahan dan berkumpul sehingga tercetusnya pergaduhan.

Kata Presiden Filipina, sesiapa yang ingkar arahan “Tembak mereka hingga mati, arahan saya adalah kepada polis, tentera dan pegawai di kampung. Jangan cabar kerajaan. Kau akan kalah!”

Minggu lepas, mereka perlu dapatkan bekalan ubat dari kota untuk ibunya. Sumpah, suaminya tidak berani keluar untuk ambil bekalan ubat dari kota. Katanya, jika mereka menaiki pengangkutan awam, mereka perlu melalui sekatan jalan di setiap kampung sebelum sampai ke kota.

Mereka akan diarahkan membuka kasut, dan merendamkan kaki dalam cecair seperti klorox di setiap sekatan jalan raya. Fuh! Tentera mereka juga, memang tegas. Tiada kompromi.

Katanya lagi, kerajaan ada juga hulurkan wang bantuan kepada keluarga miskin tetapi bantuan memang tidak akan sampailah pada keluarga miskin kerana pihak atasan sudah masuk poket mereka dulu. Dia kata untunglah orang Malaysia serba serbi dapat. Dilayan baik pula oleh polis dan tentera.

Filipina ini, memang miskin sehingga mereka terpaksa menjual buah pinggang untuk kelangsungan hidup. Kalau jual buah pinggang, mereka hanya dapat RM10,000 sahaja ditangan. Sepatutnya dapat lebih tinggi tetapi sudah disapu oleh agen dan suap sana sini sikit.

Dia paling takut kalau saya hendak keluar rumah. Disuruhnya saya berhati-hati, itu dan ini. Kalau balik rumah terus dia basuh barang-barang. Dicuci segala baju.

Katanya kalau saya keluar dan apa-apa berlaku, apalah nasibnya dan Nadra nanti. Dia juga takut kalau saya bawa balik kuman, sebab Nadra masih kecil, takut berjangkit. Dia juga takut terkena, katanya orang miskin macam dia pasti tidak akan dirawat rapi dan pasti mati. Itu katanya.

Orang Malaysia beruntung

Dia selalu rasa orang Malaysia ini beruntung, serba-serbi ada. Di kampungnya hendak basuh baju pun perlu pam air dengan tangan. Untunglah sistem pengairan kita bagus. Serba serbi orang Malaysia cukup.

Kadar kemiskinan di Malaysia tidak seperti Filipina. Mereka betul-betul miskin. Ada sekelompok mereka yang tinggal di atas kawasan kubur dan buat penempatan. Tidur di atas batu marmar kubur, memasak di situ, makan di situ. Disebabkan kemiskinan, juga dia terpaksa meninggalkan dua anaknya dan suami dan mencari kerja di Malaysia.

Waktu bulan pertama dia datang dulu, saya selalu lihat matanya merah baru lepas menangis. Dia cuba sembunyikan. Dia banyak termenung. Masa mula-mula video call dengan anaknya berusia 4 tahun, merajuk anaknya melihat Nadra.

Kata anaknya “Baby siapa itu? Kenapa tinggalkan saya untuk baby itu?”. Menangis anak itu berlari tidak mahu cakap dengan ibunya. Berhari-hari juga anaknya merajuk, tidak mahu bercakap dengan video call.

Dia selalu buat saya rasa bahawa bertuah jadi rakyat Malaysia. Dia hairan melihat kemeriahan masakan di rumah kita, tidak putus-putus lauknya, terutama hari raya dan puasa.

Saya selalu bergurau dengannya, Malaysia ini orang tidak akan mati kerana tak makan tetapi selalunya mati kerana makanan (penyakit). Makanlah sebanyak mana dia hendak makan.

Benarlah. Orang Malaysia amat beruntung cuma segelintir kita masih tak mahu menghargai.

Kredit: Nor Zabetha