Buat peminat kek, bila terlihat gambar kek Cheesecake Brownies ini boleh kecur liur dibuatnya. Apatah lagi anak-anak mesti tidak sabar untuk menikmatinya.

Jadi apa kata dengan masa yang terluang ini, kita sediakan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

untuk adunan brownies:
115g ketulan dark coklat atau bittersweet coklat
115g (1/2 cawan) mentega tak bergaram (unsalted butter)
150g (3/4 cawan) gula perang
2 biji telur
50g (1/2 cawan) tepung gandum

Bahan untuk adunan cheese:
1 biji telur
225g (1 cawan) cream cheese
50g (1/4 cawan) gula kastor
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

Cara-cara untuk adunan cheesecake:
1. Pukul telur di dalam mangkuk dan tambah cream cheese, gula dan esen vanilla.

2. Pukul sehingga lembut dan berkrim.

Cara-cara untuk membuat brownies:
1. Panaskan oven pada suhu 160 ℃.

2. Griskan dulang bersaiz 8 inci x 8 inci dengan mentega dan lapik dengan kertas minyak atau parchment paper.

3. Panaskan air di dalam periuk kecil sehingga mendidih dan letak mangkuk tahan panas yang besar menutupi permukaan periuk.

4. Masukkan ketulan coklat yang dicincang kasar dan mentega kemudian kacau sehingga cair dan sebati.

5. Apabila sudah cair, angkat mangkuk dari periuk air mendidih tadi dan kacau seketika sambil memasukkan gula kastor.

6. Masukkan pula telur sedikit demi sedikit dan kacau sebati.

7. Masukkan tepung dan kacau dengan perlahan-lahan.

8. Tuang 2/3 adunan brownies di dalam dulang dan ratakan. Kemudian tuang pula adunan cheesecake di atas lapisan atas brownies coklat dan sudukan baki 1/3 adunan brownies tadi dan tuang di atas lapisan cheese dalam jarak bertompok.

9.Gunakan lidi dan swirl supaya mendapat corak seperti marble.

10. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek ‘set’ di bahagian tengah.

11. Sejukkan dan kemudian keluarkan untuk dipotong kepada ketulan kecil.

Tip:

Sejukkan di dalam peti ais supaya kek betul-betul set sebelum dipotong.

Sumber : viral oh viral

Bila petang-petang begini, mulalah tekak nak makan macam-macam jenis dessert. Terasa bertambah puas hati jika dapat menjamah Bubur Biji Delima Thai  (Tub Tim Grob) yang penuh warna warni.

Keenakan rasanya sukar digambarkan apatah lagi dengan rasanya yang gummy. Sekali gus menjadikan rasa tak puas untuk kita terus menguyahnya. Begitu juga dengan bentuknya yang comel dan seakan biji delima, menjadikan sesiapa pun tidak sabar untuk menikmatinya.

Untuk itu, bagi yang belum pernah mencuba resipi ini, apa kata sediakan bahan-bahan yang diperlukan sebagai mana yang dikongsikan oleh Puan Juniyatie Aqilah ini. Diharapkan dapatlah kiranya dijamu kepada ahli keluarga saat minum petang nanti.

Jika anda terlebih rajin, apa salahnya buat banyak sedikit untuk diberikan kepada jiran. Agar sama-sama merasa keenakan hidangan nan satu ini. Selamat mencuba!

BUBUR BIJI DELIMA

BAHAN-BAHAN:

1/2 cawan tepung ubi

1/4 cawan air suam

1 sudu tepung jagung

Pewarna merah

BAHAN KUAH :

Susu cair

Gula melaka

CARA BUAT :

 

5) Potong adunan tadi ikut saiz yang diinginkan

6) Panaskan air, lepas tu masukkan doh tepung ubi kayu yang dah dipotong tadi sampai masak. Nak tahu dia masak pastikan putih yang kat dalam tu kecik jer.

Hasilnya selepas masak

7. Rendamkan dengan air sejuk supaya biji delima tidak melekat.

Sumber : Juniyatie Aqilah Mat Jusoh