Bila terbeli cili kering yang rasanya terlalu pedas, memang kecewa juga dibuatnya. Apatah lagi jika anak-anak masih kecil, tidak tahan makan pedas. Pun begitu, ada orang kalau beli cili kering memang mahu yang pedas menyengat. Katanya bila pedas barulah makan puas hati. Nyata, sekali citarasa antara kita semua memang berbeza. Jadi alangkah bagus kiranya kita tahu membezakan sama ada cili yang jual itu pedas menyengat atau biasa-biasa sahaja. Bagaimana caranya?

Menyentuh tentang tips menentukan tahap kepedasan cili kering, memang kita dengar macam-macam cara. Ada yang kata lihat pada perbezaan saiznya. Jika panjang kurang pedas berbanding cili yang pendik saiznya. Begitu juga ada yang kata lihat pada bentuk kerenteng cili tersebut. Malah ada juga mengatakan semasa dimasak pastikan tidak dimasukkan biji cili, itu akan membuatkan cili tersebut kurang terasa pedasnya.

Walau apa caranya pun, perkongsian daripada Effa Samat ini menarik juga diketahui dan diharapkan berguna untuk semua.

Kita selalu merungut kenapa pedas sungguh cili kering,pilih yang tak pedas pun masih pedas juga. Meh effa share tips pemilihan cabai kering. Nak lagi berbaloi beli ja terus seguni memang puas hati.

Effa suka beli seguni terus walaupun lambat nak habis, yang penting dah tak perlu nak pikir uiii awat pedas sangat ni.

CODE 932

.

Cili kering ni memang bagi effa tak pedas, nak buat sambal nasi lemak atau jenis-jenis sambal sesuai sangat .
effa suka guna cili ni untuk kegunaan seharian di dapur.

CODE 668

.

Ni cili kering jenis pedas yak amat. Kalau letak banyak,mak aihhh tak tahan lidah pedas.
Jenis ni sesuai guna sedikit. Semoga info yang effa share boleh manfaat untuk kita semua

sumber : Effa Samat via MAHN

“Alahai… masa raya beginilah jerawat ni nak muncul.  Memang memalukan dan boleh buat hilang mood nak pergi beraya”

Jika ini yang dirungutkan oleh anak-anak remaja kita,  segeralah atasinya dengan amalkan minum jus celery.

Ini sebagai mana pengalaman Puan Suhana yang mula mengamalkan minum jus sebagai usaha memastikan dirinya cantik di hari persandingan.  Ikuti perkongsiannya.

Inilah jus kegilaan kak Hana sebelum naik atas pelamin. Ketika itu, risau sangat jerawat naik, kulit kusam, badan pun berisi dari biasa. Kemudian apa kak Hana buat,  kak Hana mulai research dan tingkatkan pembacaan berkenaan kebaikan daun celery atau ada yang sebut batang sederi.

Banyak rupanya manfaat dia. Kak Hana blender daun celery itu sekali dengan epal hijau, rasanya masam dan sedap, me personally suka sangat. Blend then simpan dalam peti ais. Buat setiap 2 hari dalam jar besar. Juicy dan fresh!

Masa : Minum waktu pagi dan malam.

Apa yang kak Hana rasa radang jerawat ketika itu, makin surut, kulit badan lebih lembut, badan lebih ringan. Baju pegantin tak ketat, tak perlu tahan napas 3-10 round bila photographer shoot gambar.

Begitulah episod sebelum melangkah ke alam perkahwinan kak Hana lebih rajin menyediakan sendiri, now selepas bersalin ni, kak hana lebih suka amalkan jus kecur air. Kak Hana amalkan untuk lebih fokus masalah keremajaan dalaman wanita.

Ekstra Info Manfaat Celery

1. Sebatang celery mempunyai 10 kalori jadi sangat elok untuk orang yang nak berdiet.

2. Jangan tak tau, celery ini sedap untuk buat kudapan, berair sahaja rasa tekak.

3. Siapa yang ada masalah sembelit, susah sangat nak hadam, Kak Hana advice amalkan  sayur ini sebab ada kandungan air  dan fiber yang agak tinggi elok sangatlah tu. Korang boleh je buat salad, sup atau jus.

4. Dalam celery ni ada garam/sodium yang diperlukan oleh tubuh badan, tapi bukanlah bermakna dia sama dengan table salt tau, garam dalam celery bersifat natural.

5. Tahukah anda Vitamin A dalam celery ini baik untuk kesihatan mata, ia lindungi mata dari semakin merosot fungsinya akibat umur yang semakin meningkat.

Mengikut kajian:  Amalan makan 2 batang celery setiap hari dapat singkirkan kolestrol jahat dan dapat turunkan tekanan darah sekiranya di makan mentah begitu sahaja.

sumber : Suhana Kamal Admi

Sambal antara menu yang paling digemari oleh seluruh rakyat Malaysia. Sambal juga selalunya dimasak dengan jumlah yang banyak untuk dibuat stok kerana boleh tahan agak lama jika disimpan di dalam peti sejuk.

Kali ini resipi sambal yang akan dikongsikan oleh Ina Abbas adalah sambal tempoyak daun kayu sememangnya tidak akan menghampakan. Tempoyak sangat sinonim dengan isi durian yang dimasak dijadikan sambal.

Di samping rasanya yang sangat unik dan sedap sambal ini juga antara menu yang sihat kerana menggunakan bahan-bahan organik seperti sayur dan ulam-ulaman.

Sambal Tempoyak Daun Kayu

Bahan-Bahan: 

1. Cili api
2. Kunyit hidup (serbuk pun boleh)
3. Serai
4. Sedikit ikan bilis (Blend dengan sikit air)
5. Bawang kecil
6. Pucuk ubi
7. Daun kunyit (dihiris halus)
8. Ikan bilis (digoreng garing atau tak – terpulang)
9. Petai
10. Santan pekat
11. Tempoyak
12. Asam keping

Cara-Cara: 

– Pucuk ubi direbus sampai empuk.

– Dalam kuali/periuk, masuk minyak sikit dan tumis bahan, blend bawang kecil yang dihiris.

– Bahan tumis dah naik bau, masukkan tempoyak.

– Tumis lagi sampai naik minyak sikit, masukkan santan pekat.

– Masukkan asam keping, secukup rasa, garam dan gula.

– Kuah mendidih, masukkan pucuk ubi, daun kunyit, ikan bilis dan petai.

Sumber: Ina Abbas