Home Makan Tauhu Begedil Inti Overload, Tak Cukup Setakat Dua Tiga Ketul Masuk Mulut....

Tauhu Begedil Inti Overload, Tak Cukup Setakat Dua Tiga Ketul Masuk Mulut. Sedap ‘Ya Amat’!

Jun 9, 2021

Ads

Untitled design - 2021-06-09T093248.619 (1)

Bila nampak sahaja Tauhu Begedil mesti ada yang teringin untuk menikmatinya. Rasa tauhu yang enak berinti, dicicah pula dengan sambal kicap yang pedas, nyata memenuhi selera ramai antara kita.

Apatah lagi jika inti di dalamnya sarat diisi dengan kentang dan ramuan lainnya, bertambah menyelerakan dan puas hati dijamah. Ini sebagaimana perkongsian resipi Tauhu Begedil Inti Overload yang dikongsikan oleh Afy Al Habibi ini.

Menurutny, “Salah satu makanan frozen yang mesti ada dalam peti cikgu. Cikgu buat lebih kemudian bekukan dalam bekas. Jangan tak tahu, hangat tau sambutan resepi tauhu begedil cikgu kongsi dekat wall sebelumnya. Ramai berminat sebab namanya kali ini cikgu panggil tauhu begedil inti Overload.”

Tambahnya lagi, “Walaupun ramai dah sedia maklum resepi asalnya, cikgu tunjuk juga sebab ada kelainan cikgu buat. Tak cukup setakat dua tiga ketul masuk mulut. Makan sampai tak sedar dah licin sepinggan sebab sedap yakmat.”

“Kalau dijadikan menu tambahan masa buat potluck dulu-dulu mesti tauhu begedil ni habis yang pertama. Tak percaya? Haa cikgu dah buat. Habis sekelip mata je.”

Resepi Sambal Kicap Awesome

1. Bahan-bahan yang diperlukan;
– dua genggam cili padi hijau
– 8 ulas bawang putih

* Tips sambal kicap lebih sedap dan tahan lama,
– Goreng seketika dua bahan di atas.
– Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.
* kali ni cikgu tambah 1 1/2 sudu besar bawang goreng : tips dari saranan kawan-kawan lain. Sambal lebih pekat dan berperisa

2. Masukkan bahan tadi dalam bekas pengisar.

3. Tambahkan kicap. Cikgu suka guna kicap Jalen lemak manis. Nak guna kicap cap apa pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.

4. Cikgu tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk warna yang cantik.

Ads

Jom mula buat.

– 5 biji kentang yang siap direbus kemudian dikupas kulit
– hirisan daun sup
*cikgu lupa potong cili merah. Nanti hiris nipis dan sediakan sekali.

Untuk rasa inti yang lebih sedap, tambahkan campuran daging kisar.
Cikgu masak sekejap atas pan. Tambahkan hirisan bawang merah, holland dan bawang putih yang dipotong dadu. Perasakan dengan 1 sudu besar sos blackpepper, serbuk blackpepper dan secubit garam.

Kali ini untuk kelainannya, cikgu tambahkan bahan di atas untuk disumbat sekali dalam inti tambahan tauhu secara berasingan.

– crabstick
– bebola daging (rebus seketika dan belah 4)
– sosej cheese (celur seketika)

Ads

Lenyek dengan lesung batu kentang tadi.
Kemudian masukkan daging kisar, daun sup, cili merah serta 2 sudu besar bawang goreng.
Perasakan dengan 1/3 sudu kecil serbuk lada sulah, secubit dua serbuk perasa dan secubit kecil garam.

Gaulkan sebati kesemuanya sekali begini.
*rasa inti tidak perlu masin kerana pencicah sambal kicap yang akan melengkapkannya.*

Sediakan tauhu kering.

Belah tauhu berbentuk X dengan gunting.

Ambil inti tambahan dan bulatkan sekali bersama kentang lenyek tadi.
Bentukkanlah macam mana rupa gayanya sekali pun. Asalkan semua inti tersebut muat dalam tauhu

Ads

Haa siap. Setiap ketul tauhu ada tambahan inti berlainan.

Macam-macam rupa sebab cikgu nak kejar waktu berbuka masa ni. Overload!
Kalau tak nak bahagian atas cepat hangus, sepatutnya sumbat inti betul2 masuk dalam tauhu kering tu.Takpalah kita buat diaa. Haa

Seterusnya, pecahkan sebiji telur. Cikgu tak letak garam pun.
Kacau-kacau. Ambil seketul demi seketul tauhu tadi celup dalam telur. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan.

Sentiasa balik-balikkan selepas salutan telur mengeras. Angkat sesudah kulit luar garing.
Toskan

Sedia untuk dihidangkan bersama sambal kicap awesome dan gigit cili padi hijau sekali kalau lawan pedas.

Sesuai sungguh makan bila-bila masa. Yang lebih cikgu masuk bekas dan frozenkan.
Mudah tetapi sangat sedapppp. Semoga bermanfaat.

Sumber : Afy Al Habibi

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI

“Saya Mungkin ‘Pergi’ Bila-bila Masa, Nak Luang Masa Dengan Anak…”- Azizulhasni

Zaiton Abdul Manaf

Mei 12, 2022

Jaguh Basikal Negara, Datuk Mohamad Azizulhasni Awang, yang baru-baru ini menjalani pembedahan jantung di Australia.

The Pocket Rocketman itu dikatakan mengalami masalah yang dipanggil ‘anomalous aortic 0rigin of right coronary artery’ (AOORCA).

Sebelum itu, Azizulhasni mengadu mengalami sakit dada pada Februari lalu dan dirujuk kepada pakar jantung di Melbourne, Dr Barveen Aisha untuk pemeriksaan lanjut. Dia kemudian menjalani pembedahan di Hospital Epworth Richmond di Victoria, Australia pada 21 April.

“Anomalous Right Coronary Artery

“Saya tak rasa apa-apa ke dari kecil? Kenapa baru sekarang rasa symptom dia? Macam mana boleh tiba-tiba nak buat screening?

“Bercakap pasal symptom ni agak panjang ceritanya, tapi jika dipendekkan sejak beberapa tahun kebelakangan ini ianya semakin kuat dan jelas lagi-lagi ketika saya membuat persiapan ke Sukan Olimpik. Ketika itu saya ingat semua tu adalah disebab oleh proses umur yang semakin meningkat.

“Semuanya bermula apabila saya kembali berlatih selepas tamat Sukan Olimpik. Selepas pulang dari satu sesi latihan tu, saya rasa sakit dada yang teramat dan tidak pernah saya alami situasi seperti itu. Saya tahu kali ini bukan biasa-biasa kerana symptoms dia adalah lain daripada yang lain.

“Isteri saya kerisauan dan memaksa untuk terus ke hospital kerana tanda-tanda itu sedikit seperti serangan jantung. Saya ni boleh pula memilih untuk pergi selepas dah selesai solat Isyak atas alasan nak selesaikan kewajiban dulu serta saya juga tahu mesti akan lama punya kena tahan nanti. Mengamuk member.

Tambahnya lagi, doktor mengesan ada kelainan pada keputusan yang diperoleh membuatkan pelbagai ujian dilakukan untuk mengetahui lebih lanjut.

“Akan tetapi doktor di wad kecemasan telah mengesan sesuatu yang agak berlainan sedikit pada graf keputusan ECG saya. Dari sinilah doktor keluarga saya (family GP) iaitu Dr Ati memainkan peranan penting pada peringkat awal untuk merungkai apakah permasalahan yang sebenarnya.

“Saya berada di wad kecemasan hampir 5jam, mereka melakukan pelbagai ujian dan hasilnya tidak pun menunjukkan yang saya telah mendapat serangan jantung. Tidak ada peningkatan Troponin dalam darah yang menjadi salah satu tanda kalau mendapat serangan jantung,”ujar Azizulhasni lagi.

“Masa pertama kali mengetahui yang saya ada kondisi ni, doktor pakar jantung terkejut dan kata ‘someone look after you and you’re so so lucky’. Ini bukan kali pertama saya terima kenyataan seperti ini. Waktu pertama kali dahulu adalah ketika kaki saya tertusuk kayu di Manchester.

“Doktor tu kata kalau saya seorang manusia biasa yang tidak aktif pun risiko dia dah tinggi, apatah lagi apabila rutin harian saya sentiasa berlatih di tahap intensiti tinggi dan berlumba di peringkat dunia termasuklah Olimpik Tokyo baru-baru ini. Tidak ada mustahil jika Allah mengkehendakinya ujar saya.

“Keadaan saya ini ibarat bom jangka yang boleh meletup pada bila-bila masa. Doktor juga bagi perumpaan yang melintas jalan raya, kemungkinannya untuk selamat adalah lebih tinggi dari situasi kondisi jantung saya ini. Yang mana faham, mereka fahamlah. Saya memang pasrah waktu tu.

“Saya boleh mati pada bila-bila masa, bayangkan kalau korang dapat berita macam tu. Doktor nasihatkan saya untuk berhenti berlatih dahulu buat seketika waktu sebelum membuat diagnosis kedua untuk ‘double check’.

“Akan tetapi saya sedikit degil, masih teruskan latihan seperti biasa sebab memikirkan Sukan Komanwel tinggal berapa bulan je lagi. Waktu tu juga hemat saya, kalau saya akan mati ‘anytime’ pun, saya nak buat apa yang saya nak buat dulu.

“Saya nak manfaatkan Ramadhan sepenuhnya, teruskan aktiviti kegemaran saya iaitu berkayuh dan setiap hari saya luangkan masa sepenuh-penuhnya dengan isteri dan anak-anak seperti tiada hari esok. Tanpa anak-anak tahu yang abi nya mungkin akan pergi pada bila-bila masa.

“Apa yang kita boleh belajar dari perkongsian saya hari ini? Terus melakukan ‘full screening’ jika anda mempunyai symptoms atau masalah berkaitan jantung kerana ianya adalah ‘life threatening situation’. Kalau anda dinasihatkan untuk berehat maka berehatlah dan janganlah memilih untuk memperjudikan nyawa anda,”kongsi Azizulhasni menerusi laman instagramnya.