Tart nenas sememangnya antara biskut raya yang wajib ada di semua isi rumah. Inti nenasnya yang padu ditambah dengan adunan kuihnya yang cair di mulut membuatkan tart nenas cukup digemari semua. Bukan hanya kita yang dewasa, anak-anak pun turut sukakan kuih yang satu ni. Memang sedap.
Sebelum ini kita hanya diperkenalkan dengan tart nenas tradisional yang digulung kemas, kemudiannya diolah menjadi tart nenas berbentuk bunga yang diletakkan isi di atasnya, juga tart berinti blueberi yang tiba-tiba muncul.
Tahun 2018 menyaksikan tart nenas berbentuk daun menjadi kesukaan semua. Mungkin dek kerana bentuknya yang ringkas dan cantik untuk disajikan kepada tetamu. Nak buatnya pun mudah sahaja.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Auni Azalia di facebooknya ini. Nampak senang je.
Alhamdulillah. Tahun ni dapat banyak sambutan untuk tart daun. First time buat, sekarang pun dah mula untuk tester raya.
Bahan-bahan:
1 ketul mentega farm cows ( sejuk dr chiller)
20gm gula ising
1 sdb minyak sapi
1 sdt esen vanilla
1 biji kuning telur ( dr peti sejuk)
2 sdb tepung jagung
Tepung gandum secukupnya ( tuang sikit2 sehingga doh tidak terlalu lekat di tangan)
2 biji kuning telur dan sedikit pewarna kuning
Cara-caranya:
1. Keluarkan farm cows dari peti dan potong-potong supaya cepat lembut tetapi (bukan sampai cair ya).
2. Kacau dan gaul dengan wisk atau senduk bila masukkan minyak sapi hingga sebati.
3. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Kacau lagi.
4. Masukkan gula ising dan tepung jagung.
5. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan gaulkan sehingga doh tidak melekat di tangan.
6. Timbang inti jem nenas 5gm dan dan doh pastry pula 8gm. Penyekkan doh dan letak inti di tengah-tengah dan tutup dengan doh pastry.
7. Cara nak membentuk daun tu sila rujuk gambar di bawah.
8. Gunakan penyepit kuih bangkit dan flower lifter untuk ambil inti ( jem nenas) supaya jari tidak melekit-lekit.
9. Dah siap susun dan sapukan dengan kuning telur dan setitis pewarna kuning. Bakar dengan suhu 120°c ( soner oven) atau 150°c api atas bawah.
Posted by Viral Oh Viral on Sunday, 3 June 2018
Tips
1. Tidak digalakkan menggunakan butter yang cair sebab akan menghasilkan tart yang berminyak selepas dibakar.
2. Doh pastry boleh disimpan di dalam chiller sekiranya tidak habis atau nak sambung semula diwaktu yang lain . Simpan didalam bekas yang bertutup.
3. Biarkan di suhu bilik bila nak gunakan semula.
4. Tidak menggunakan tepung kastard supaya tidak terlalu lembut dan shape daun tidak berubah atau kembang selepas dibakar.
Variasi Tart Nenas
Tart Gulung legend.
Perkongsian resipi daripada Shima Jamaah. Cantiknya tart ni.
Ini pula Tart Blueberri daripada Eriqa Sweet. Sedap!
Kredit Resepi : Auni Azalia
Wanita Ni Kongsi Tip Masak Sotong Goreng Tepung lebih Rangup, Tak meletup & ‘Relai’ Ketika Digoreng
Sotong Goreng Tepung antara menu feveret yang menjadi kegemaran anak-anak. Rasanya yang rangup, enak dan isinya yang lembut membuatkan anak-anak makan tak cukup tangan.
Tetapi, setiap kali nak menggoreng, pasti ibu-ibu menghadapi masalah minyak akan meletup dan sadur tepung akan lerai dari sotong.
Jom cuba cara yang dikongsikan oleh puan Murni Rahmat. Selamat mencuba!
Update: taknak sotong meletup semasa digoreng.. taknak tepung tertanggal..
pertama, guna sotong SEGAR, tak payah syarat tak perlu rahsia.. golek2 sotong dlm tepung n goreng.. inshaa Allah tak meletup..
Kedua, kalau tak dapat sotong fresh.. siang dan basuh sotong macam biasa.. potong dan tos air sampai kering.. nak lap guna tisu pun boleh.. yg penting sotong tu kering..
Ketiga, minyak kena banyak dan api mesti besar.. percaya tak saya goreng sotong ni X sampai 2minit pun dia berenang dlm minyak panas tu.. sedap dan rangup kejadiannya
Keempat,lepas keringkan sotong, golek2 sotong dlm tepung kering sampai rata..lepastu celup dlm tepung basah dan terus goreng.. nak celup dlm tepung basah dulu baru golek dlm tepung kering pun boleh.. mana-mana pun boleh..takyah pening2 sgt..
Kelima, takpayah buat sotong goreng tepung.. buat je singgang or Kari.. sebab jarang dengar masak singgang meletup
Eleh gurau sikit pun nak buat muka
Sekian,itu sahaja yg dpt saya simpulkan pada hari ini..
Dulu akak selalu goreng sotong celup tepung guna bancuhan tepung buat sendiri..
Banyak kerja sikit sbb kena campur2 jenis tepung..kena guna telur lagi
Sekarang ni akak selalu main tipu..
Guna tepung bestari je dah cukup..garam pun tak letak
Rasa dia..sedappp ya amat macam kita berusaha dan bersungguh-sungguh buat kerja kat dapur.
Ayam Masak Kicap Ni Memang Terangkat! Letak Daun Kari Dan Sos Tiram Rahsia Penyedap. Patutlah Viral Hingga 83K!
Masakan bertemakan ayam memang menjadi kegemaran sekeluarga. Tambah lagi, jika nak buat pun mudah.
Begitu dengan perkongsian puan Norhafizan Ezan Sulaiman yang berkongsi resipi ayam masak kicap. Lebih sedap apabila aroma daun kari dan kuah yang pekat tentu menambah selera. Malah resipi ini viral telah dishare lebih 83K.
Mesti best ni. Jom buat lunch hari ni. Bahan-bahan memamg ada di rak dapur.
Rujuk gambar bahan dan cara membuatnya.
Memang mudah dan sedap.
Kredit:Norhafizan Ezan Sulaiman
Anak Umur 3 Tahun Dibawa Melancong Ke Langkawi, Positif Covid-19!
Bila diumumkan pembukaan Pulau Langkawi di bawah gelembung pelancongan (travel bubble), tentunya ramai antara kita yang teruja untuk membawa keluarga dan anak-anak bercuti. Pun begitu tidak dinafikan ada juga sebahagian keluarga yang masih takut-takut nak bercuti dalam musim wabak. Tepuk dada tanya selera!
Terbaharu memetik laporan berita di Harian Metro, Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) Kedah mengesan satu kes positif Covid-19 dalam kalangan pelancong ke Langkawi membabitkan seorang kanak-kanak berusia tiga tahun dari Nilai, Negeri Sembilan, Ahad lalu.
Pengarahnya, Dr Othman Warijo berkata, siasatan Pejabat Kesihatan Daerah (PKD) Langkawi mendapati kanak-kanak itu bersama ibu dan ayahnya tiba di Langkawi pada jam 7.30 malam Jumaat lalu, melalui penerbangan dari Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur 2 (KLIA2).
Katanya, ibu dan ayah kanak-kanak berkenaan sudah menerima vaksinasi lengkap dan ia adalah bukan kes kontak rapat kepada kes positif Covid-19 dengan kanak-kanak itu juga tidak bergejala.
“Saringan RTK-Antigen menggunakan air liur ke atas ibu dan ayah kanak-kanak ini telah dilakukan di KLIA2 iaitu sebelum mereka berlepas ke Langkawi dan disahkan negatif.
“Kanak-kanak ini juga tidak mengalami gejala sebelum perjalanan dan ketika saringan di KLIA2 sebelum berlepas ke Langkawi, mereka turut memakai pelitup muka sepanjang berada di KLIA2, dalam penerbangan dan ketika berada di Langkawi,” katanya dalam kenyataan, hari ini.
Dr Othman berkata, bagaimanapun kanak-kanak berkenaan mula mengalami demam pada Sabtu lalu, dan dibawa mendapatkan rawatan pada Ahad sebelum disahkan positif Covid-19.
Katanya, hasil siasatan mendapati selain ibu dan ayah kanak-kanak itu, terdapat tiga orang saudara yang juga penduduk tempatan Langkawi menjadi kontak rapatnya.
“Kesemua lima kontak rapat sudah menjalani ujian saringan dan diberi arahan kuarantin selama 10 hari.
“Keputusan ujian saringan mendapati kesemua kontak rapat adalah negatif dan hasil siasatan juga mendapati kemungkinan jangkitan ke atas kanak-kanak ini berlaku sebelum melancong ke Langkawi,” katanya.
Beliau berkata, sehingga hari ini, hanya satu kes positif dilaporkan membabitkan pelancong ke Langkawi dan tiada penularan dalam kalangan ahli keluarga atau penduduk tempatan berlaku.
“Keadaan kanak-kanak ini adalah bergejala ringan dan diletak di bawah pemantauan pasukan Pusat Penilaian Covid-19 (CAC) Langkawi, manakala kontak rapat lain adalah tidak bergejala dan mereka lengkap vaksinasi.
“JKN Kedah dan PKD Langkawi akan terus memantau perkembangan kejadian jangkitan dan akan memastikan langkah pencegahan serta kawalan sewajarnya dilaksana secara berterusan,” katanya.
Sumber : myMetro
ARTIKEL MENARIK:“Untuk Bahagia Kita Perlu Membahagiakan…” Cikgu Ni Kongsi Pengalaman Hidup, Jadikan Inspirasi.
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
