Tapai pulut bila dihidang sejuk-sejuk ketika majlis keraian menjadi antara menu istimewa yang tidak akan dilepaskan begitu sahaja oleh tetamu. Ini memandangkan manisan tradisional ini menjadi kegemaran ramai dan tidak semua pandai membuatnya. Kalau salah cara dan ramuannya, memang tak menjadi. Apatah lagi jika membuat tapai merupakan percubaan pertama bagi seseorang.
Buat keluarga yang menggemari rasa tapai pulut bolehlah mencuba untuk buat sendiri dengan menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Abby Razy ini. Resipi dan tips yang diberikan cukup lengkap dan barulah tapai yang dibuat menjadi dan rasanya manis leting serta berair.
“First try buat tapai, sampai termimpi-mimpi. Barang legend jangan main, orang kata payah nak buat tapai ni. Kalau tak betul cara tak jadi. Guna daun legend, daun getah dan daun pisang.
“Pastikan ragi betul-betul elok. Penyimpanan ragi cara tidak betul akan mnyebabkan tapai tak jadi. Ni pun bukan reti nak bungkus guna dedaun tu, nasib baik cik abe terrerrr sebab pernah tolong arwah maknya bungkus tapai setibanya Syawal tiap-tiap tahun.
“Bila balik raya 2,3 hari sebelum 1 Syawal, mesti terserempak dengan arwah tengah buat tapai. Dari situlah cuba-cuba kecek kiro ambik ilmu. Alhamdulillah, tak ingar dah berapa kali repeat buat tapai. Sebab anak-anak dan suami suka makan, saya pun suka.
“Saya pun belajar dari cik abe cara bungkusan tu. Kalau tak ada seni memang tak kemas.
“Tapai manis leting. Alhamdulillah, manis sangat. Simpan dalam peti dulu, esok makan. Nikmatnya makan sejuk-sejuk. Siapa suka?
Resepi tapai pulut manis
Bahan-bahan:
1kg beras pulut
1/2 biji ragi (Seeloknya jemur terlebih dahulu, tapi yang ni saya tak jemur pon. Hancurkan ragi, saya letak dalam plastik dan ketuk guna alu lesung, nanti nak guna baru ayak guna penapis teh)
bekas dadih/daun getah/daun pisang.
Cara-cara:
1-Basuh beras pulut bersih2 dan rendam min 2jam..
2-Kemudian toskan air, kukus beras pulut selama 25 min..
3-Siramkan pulut yang telah dikukus dgn 3cawan air, sambil kaup balik.. (sy xalihkan pulut kedalam bekas, sy siramkan air trus dr pngukus)
4-Kukus semula pulut tadi dalam 10min/sehingga naik wap..
-tutup api dan alihkan pulut yg telah masak kedalam dulang besar utk disejukkan. (Ratakan pulut td, supaya cpt sejuk)
5-Biarkan pulut betul2 sejuk..
6-Bila pulut dah sejuk, ayakkan ragi keatas pulut, balik2kan pulut td, ayak ragi keatas pulut skli lg.. (agak2 ragi rata pd pulut)
7-Sudukan pulut td kedalam bekas dadih/daun getah.
8-Susunkan kedalam bekas sesuai. (sy letak dlm besen)
9-Balut besen tersebut dgn Kain..
10-Simpan ditempat yg gelap slma 2hari..
11-Selepas 2hari, baru tgk tapai tu ye..
Ekstra info :
Pastikan betul betul pulut yang dikukus betul-betul sejuk. InsyaAllah, menjadi tapai manis dan berair.
Selamat mencuba
Sumber : Abby Razy via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Pengorbanan Seorang Ibu. Naik Ambulan Demi Anak.” Ani Mayuni Kongsi Kisah Anak Sepupu 4 Tahun Positif Covid-19!
Pandemik Covid-19 bagaikana tiada kesudahan, saban hari kes meningkat dari hari ke hari. Bagi keluarga yang disahkan positif Covid-19 , hanya Tuhan yang tahu operasaan tersebut bila mana ambulan datang menjemput. Hanya doa orang tersayang mengiringi agar segera sembuh.
Wabak ini tidak mengenal siapa, tua muda kecil dan besar semuanya terpalit. Terbaru, pelakon dan pelakon Ani Mayuni berkongsi kisah sedih tentang anak sepupunya yang berusia empat tahun positif Covid-19.
Menerusi perkongsiannya di Facebook, Ani Mayuni berkata, kanak-kanak itu disyaki mendapat jangkitan tersebut daripada doktor yang merawatnya.
“Anak sepupu saya yang baru berusia empat tahun, positif Covid-19. Harap adik sepupu saya kuat menghadapi ujian ni.
“Nak tau tak macam mana dia boleh dapat benda ni? Pada asalnya anak buah saya kena bisul. Mak dia bawa pergi hospital untuk pembedahan.
“Selesai pembedahan itu, entah macam mana selang beberapa hari dapat tahu doktor yang buat pembedahan anak buah saya itu positif Covid-19,” ujarnya.
Menurut Ani lagi, setelah disahkan positif, anak sepupunya itu dijemput dengan ambulan dari rumah untuk dibawa ke hospital bagi mendapatkan rawatan.
Bagaimanapun disebabkan anak sepupunya itu masih kecil, ibunya terpaksa mengiringinya ke hospital.
“Budak empat tahun, ambulan datang rumah nak bawa anak kecil yang tak tahu apa-apa pergi hospital. Nak berpisah dengan mak dan bapa, mestilah menangis.
“Pengorbanan seorang ibu. Adik sepupu saya berkorban naik ambulan itu demi anak.
“Kalau saya di tempat dia pun, saya juga akan buat perkara yang sama,” luahnya.
Dalam pada itu, Ani memohon jasa baik orang ramai untuk mendoakan anak sepeupunya itu kuat dan kembali sembuh seperti biasa.
Sumber: FB Ani Maiyuni
Ibu Ni Kembali Slim Bila Dapat Turunkan 8kg. Mudah Je Caranya, Tapi Semangat Kena Kental!
Pernah mencapai hingga 65kg berat badannya, membuatkan wanita ini tekad untuk berbuat sesuatu agar kembali langsing. Jujur dikatakan, bagi seorang wanita yang telah mempunyai beberapa orang anak, bukan mudah untuk mendapatkan kembali berat badan seperti anak dara. Jadi andai dapat diturunkan beberapa kg sekali pun, sudah memberi rasa kepuasan dan semangat untuk terus berusaha mendapatkan berat badan ideal.
Untuk itu, ayuh kita baca perkongsian ibu ini yang berjaya menurunkan 8kg agar turut menyuntuk inspirasi kepada ibu-ibu di luar sana untuk turut sama mengambil langkah mengawal berat badan.
Meh nadia bagi tips turunkan berat. Ni cara saya. Jadi siapa nak cuba boleh. Tak mau cuba jangan bunyi banyak. Untuk siapa yang belum berjaya kuruskan badan wajib cuba. Tapi kena BETUL – BETUL nak buat tau.
Nak slim kena ada usaha. Kalau dah suka dengan bentuk badan sekarang tak perlu jaga makan tau.Nak kurus kena ada tindakan. Macam haritu memang nadia nekad betul. Tapi kurangkan benda manis ni memang bagus la. Untuk kesihatan jugak bila dah kurus ni. Cantik dapat, sihat pun ye jugak.
Biasa korang keluar makan minum air manis dan beraiskan? Nadia cut terus! Kat luar minum air suam je ok. Kat rumah memang la minum air suam. ( Ada la cheat day tapi memang jarang )
Tips kurus
1. Cut terus air manis.
Banyakkan minum air suam. Kat kedai minum air suam. Meja lain minum air manis pelbagai rasa. Meja kitaorang paling sihat ?
2. Kurangkan nasi.
Lebihkan lauk dan sayur. Jangan tambah nasi.
3. Tak payah makan kek, coklat dan lain – lain buat sementara waktu ( dah la kek dan choc memang benda fav )
Ada jugak nadia makan tapi sila la kurangkan. Macam dulu kerap makan. Asal pergi 7e ambil coklat. Bila anak dan suami shopping kat 7e, nadia tak ambil apa- apa.
4. Lepas tu beli la penimbang. Sentiasa timbang. Awak akan bersemangat nak turunkan berat lagi bila angka tu mengecil.
5. Sila konsisten. Nadia bukan turun dalam masa sebulan tau. Berbulan ni baru 8kg. Dia kena ada usaha berterusan sampai nampak hasil. Lama lama banyak la berat tu turun.
6. Jaga makan je memang boleh kurus. Tanpa pil kurus. Nadia memang tak ambil pil kurus ye!
7. Ada yang tanya ada exercise tak? Tak beria pun. Takda kelas zumba dll. Jalan jalan kat tempat jogging je. Tu pun jarang sangat. Sebab batasan anak kecik. Jalan pun dukung dia.
Jadi marilah kita sihat dan slim. Jangan biarkan badan membesar tau.
sumber : Nadia Mustaffa
Rupanya Nak Beli Emas, Kena Juga Tahu Ada Kod Ketulenan Emas!
Sebanarnya terdapat pelbagai jenis emas yang dibeli untuk dijadikan perhiasan diri.
Umumnya emas yang paling popular kita dengar ialah emas 916 atau 22K.
K yang dimaksudkan itu adalah (KARAT) iaitu dikaitkan dengan ketulenan mutu kategori emas dan peratus kandungan emas dalam sesuatu jenis emas tersebut.
Memahami lagi tentang serba sedikit jenis-jenis emas sebelum membeli, menurut perkongsian wanita ini selain hanya melihat pada rekaan dan harga emas ada bagusnya agar pembeli mengetahui serba sedikit makna tentang kod Karat emas tersebut.
Ini perkongsiannya.
Sekedar Tips ya kakak, jika mau beli emas, biasakan yang terpenting bukan modelnya tapi adalah KOD nya.
Misalkan emas 22 kodnya 700-750,
kalau tidak ada kod, jangan malu untuk bertanya. Tanyakan pada penjual, itu kadar berapa..?
Kod 375 di sebut mas 18karat (kadar mas nya cuma sedikit di bawah 50%).
Kod 420 di sebut mas 20karat tapi kadar nya lebih tinggi dari kod 375 (kadar mas nya di bawah 50%).
Kod 700 disebut mas 22karat (kadar mas 70%).
Kod 750 di sebut juga mas 22 karat tapi kadar lebih tinggi di yang berkod 700(kadar mas 75%).
Kode 916 itu disebut mas 23 (kadar mas nya di atas 75%)
Kode 99 itu disebut mas 24 karat (kadar mas nya 99%).
Semoga bermanfaat
sumber : Asty Anthasena
