Bwaang adalah antara bahan penting yang digunakan dalam masakan. Tidak kiralah bawang merah, bawang putih, bawang besar mahupun bawang Holland sekali pun, ia wajib ada dalam dalam masakan di mana ia memberi perasa kepada makana yang dimasak.
Banyak kebaikan jika mengamalkan pengambilan bawang kerana ia sangat berkhasiat kerana kaya dengan potasium, kalsium, vitamin C, vitamin B, karotena, asid folik dan banyak lagi!
Ia juga mengandungi selenium yang berupaya meningkatkan imuniti selain menjadi sumber amino asid dan serat. Ia sangat berkesan dalam menyeimbangkan suhu perut, kadar peluh, membasmi kahak, diuresis dan sebagainya.
Jom kita cuba tanam sendiri bawang menerusi perkongsian dari BLDaily ini. Selamat mencuba!
Biasanya ibu-ibu membelinya di kedai, apa kata kali ini kita cuba tanam sendiri pokok bawang.
Dengan menggunakan papan kotak telur, kita tidak perlu lagi menggunakan tanah, selain tidak menggunakan sebarang racun agar ianya selamat. Cara ini lebih praktikal dan menjimatkan!
#1. Sediakan lima kotak telur, cucuk sedikit pada kotak telur agar terdapat lubang kecil di permukaannya. Hal ini penting agar air boleh menembusi daripada lubang kecil
#2. Letakkan dan susunkan bawang di dalam karton telur berkenaan
#3. Perlu diingatkan agar tanaman ini tidak didedahkan secara langsung dengan cahaya matahari
#4. Siram dua kali sehari
Mudah bukan cara menanam sendiri pokok bawang tanpa tanah? Jadi, selepas ini anda tidak perlu lagi membeli bawang.
Sumber: Era Baru via BLDaily
Teringin Je Nasi Kerabu Terus Petik-petik Je Di Laman, Syoknya! Wanita Ni Kongsikan Juga Resipinya.
Membayangkan andai teringin hendak memasak nasi kerabu, terus boleh dipetik-petik ulam dan sayur yang ada di laman rumah, tentu mudah bukan?
Begitu juga bila ada ditanam pokok bunga telang, lagi sempurna masakan kita nanti. Pasti puas hati.
Inilah juga apa yang dilakukan oleh Puan Aida ini. Selain hobinya suka bercucuk tanam, dan di sini turut dikongsikan menu daripada hasil tanamanannya.
Jom semak dan nasi kerabu ini memang nampak cukup menyelerakan.
Projek hari minggu. Jom buat nasi kerabu. Resepi ni resipi masa Aida buka restoren dulu. Pernah masuk TV1 dan Wanita Hari Ini TV3 juga Nasi Kerabu ni.
Kutip-kutip pucuk-pucuk, bunga telang, buat nasi kerabu. Resepi Aida sertakan sekali. Pucuk ulam tu guna serai kayu@samak, tenggek burung, pegaga, kesum, kacang panjang, timun dan taugeh.
Serai tuai banyak-banyak hari ni nak buat jus serai. Serai+lemon atau serai+halia sedap juga kan
Ada yang nak benih? Nanti boleh tengok di album fb personal Aida dalam album benih untuk dikongsi atau tanam sendiri. Boleh follow fb sebab aida update benih untuk dikongsi di fb Nur Aida Md Zainuddin
==================
RESEPI LENGKAP DAN ASLI KELATE:
1. Nasi Kerabu Bunga Telang
2. Solok Lada Kelate
3. Tumis Kaw Nasi Kerabu
4. Budu Nasi Kerabu dan
5. Air Lada (sambal lada) Nasi kerabu
NASI BIRU BUNGA TELANG
Amik bunga telang perahkan bunga telang masak nasi macam biasa letak daun limau purut. Settle
SOLOK LADA
1. Lada dibelah dan buang biji. Kalau tak nak buang biji pun tak apa belah je
2. Ikan mentah. Asingkan tulang dan isi. Nak mudah kelar dulu ikan macam dalam gambar. Ketepikan
3. Kelapa mesin, amik isi putih sahaja. Ketepikan
4. Amik lesung, tumbuk lada hitam, halia, bawang merah dan isi ikan. Tambah garam dan gula.
5. Dalam mangkuk lain masukkan isi ikan dan bawang yang ditumbuk tadi. Masukkan kelapa sikit demi sikit sebab kita tanak kelapa lebih. Nak rasa ikan.
6. Pecahkan sebiji telur. Masukkan isi ikan dan kelapa ni dalam perut lada.
7. Susun macam dalam gambar, boleh letak kacang panjang atau petola sebagai alas untuk elak hangit
8. Letak santan pekat.
9. Masak dengan api kecil.
TUMIS NASI KERABU
1. Blend cili kering, halia, belacan, serai.
2. Tumiskan bahan blend dalam kuali sampai garing.
3. Masukkan santan, serai yang diketuk, budu 2 sudu, asam keping kacau sampai pecah minyak
4. Perasa gula garam
KELAPA NASI KERABU
1. Goreng kepala suku masak
2. Blend tanpa air bawang, serai dan halia
3. Masukkan bahan blend dalam kelapa suku masak dan masukkan isi ikan rebus yang dah diasing tulang
4. Goreng lagi shingga kelapa agak garing
5. Perasa gula dan garam
AIR LADA NASI KERABU
Blend cili, bawang putih jeruk, cuka garam gula siap.
sumber : Nor Aida MdZainuddin via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri
Keenakan Rasa Puding Buah Dalam Setiap Suapan, Begini Cara Buatnya!
Jika tercari-cari menu pencuci mulut dengan kombinasi yang sempurna antara kelembutan tekstur dan keenakan rasa serta dipenuhi dengan warna warni buah-buahan segar yang memikat selera, Puding Buah Kuah Kastard adalah pilihan terbaik untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Rasanya yang manis dan segar sekaligus memberikan sensasi yang memuaskan di setiap suapan!
Jika tidak percaya, cuba lihat resipi Puding Buah Kuah Kastard yang dikongsikan oleh Mr Ali ini, melihatnya sahaja sudah mampu membuatkan kita berasa teruja untuk menikmatinya. Nampak cukup menyelerakan.
Jadi tunggu apa lagi, jom kita masuk dapur dan sediakan menu yang istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Puding Buah Kuah Kastard by Mr.Ali
Bahan – bahan :
Bahagian Puding
– 5g serbuk agar agar
– 4 cawan air (1 liter air)
-1/2 cawan gula (100g)
– Bancuh 3 sudu makan tepung kastard ( tak perlu membukit) + sedikit air sejuk
– 1 tin susu cair
– sedikit garam dan sedikit essen vanila
– 1 biji telur yang sudah disebatikan
Bahagian Kuah Kastard
– 2 cawan air (500ml)
– 5 sudu makan gula
– 2 sudu makan tepung kastard bancuh dengan sedikit air sejuk
– sedikit garam
– 1 cawan susu cair (250 ml)
– 1 cawan dairy whipping cream (200ml)
Kalau takde pakai susu full cream. Sukatan sama
Cara – Cara
Bahagian Puding:
– masukan semua bahan dan kacau hingga mendidih dan matikan api
– tunggu adunan sejuk dulu baru masuk dalam bekas.
– sejukkan selama 1 jam di dalam peti
Bahagian Kuah Kastard :
– masukan semua bahan
– kacau hingga mendidih dan matikan api
– tunggu kuah sejuk dulu baru pindah dalam bekas lain dan sejukkan dalam peti
Hias puding dengan buah buahan yang anda suka dan masukkan kuah kastard bila nak makan sahaja. Jangan tuang semua siap-siap . Nak makan baru tuang.
Ekstra info : Ketahanan : 2 -3 hari di dalam chiller / peti
Selamat Mencuba!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Nak Rezeki Bertambah Kena Layan Isteri Dengan Baik. Betul Ke? Ini Penjelasan Ustaz Don Tentang Hal Ni.
Orang cakap nak rezeki bertambah kena layan isteri dengan baik. Betul ke? Nak lagi faham kena dengar apa kata Ustaz Don tentang hal ni.
“Keluarga bahagia mengundang barakah. Asas keluaga bahagia masing-masing menunaikan tanggung jawab. Be responsible Allah akan melimpahkan rahmat Dia kerana keluarga yang ikut perintah Allah, maka Dia akan berikan berkat.
Apabila banyak berkat, banyaklah pintu rahmat yang kita dapat.
“Namun masalah hari ini semua orang menuntut hak tapi tak nak buat tanggung jawab. Suami atau isteri nak hak tapi tak mahu tunaikan tanggung jawab. Begitu juga dengan anak atau ibu bapa tetapi masing-masing tak nak buat tanggung jawab.
Contoh terbaik dalam surah Al-Fatihah yang bermaksud, “Aku tunaikan tanggung jawab aku Ya Allah, beribadah kepada Engkau, barulah aku minta pertolongan kepada Engkau. Itu asasnya.
“Jadi kena buat tanggung jawab. Inilah yang akan mengundang berkat atau bahasa orang kita murah rezeki.
Orang cakap nak rezeki bertambah kena layan isteri dengan baik. Betul ke? Nak lagi faham kena dengar apa kata Ustaz Don tentang hal ni. #keluargabahagia #tilljannah #majalahkeluarga #aspirasirumahtangga
Posted by Keluarga on Wednesday, 23 August 2017
Sumber gmbar: IG husnazahry
