Boleh dikatakan hari-hari kita akan menyediakan masakan yang menggunakan cili. Sama ada masak untuk hidangan jenis berkuah, tumis dan sebagainya.
Bahkan kebiasaannya sekurang-kurang dalam sebulan, sekali kita akan buat stok kisaran cili kering untuk tujuan memudahkan digunakan ketika memasak. Sekali gus tanpa perlu lagi mengisar ramuan cili setiap kali memasak.
Menyentuh tentang proses membuat stok kisaran cili kering tersebut, umumnya bijinya akan kita buang begitu sahaja. Tetapi tahukah anda, ia boleh disemai dan telah ramai mencubanya. Ternyata pokok semaian cili dapat hidup segar dan menghasilkan buah yang lebat.
Jika masih ragu-ragu, ikuti perkongsian beberapa orang yang telah mencubanya. Jom baca.
Tanam cili benih dari cili kering jer..Tu, cili kering yang buat masak tu
Sis biasanya blend cili kering banyak-banyak buat stok. Masa potong-potong cili kering tu banyak biji cili keluar…
Biji cili yang tu lah buat benih. Caranya basahkan tisu, lipat 2 tisu tu.Letak biji cili dalam tu.
Buh dalam bekas, letak tempat gelap. Dah 2 hari tengok mana yang dah cambah, semai. Tunggu dah ada 3 – 4 helai daun pindahkan…
Begitu juga dengan Lebai Kudin memilih untuk menyemai cili menggunakan cili kering.
“Cili kering kerinting pedas yakmat beli kat kedai. Tanam dalam polybag 1.6.2020. Dah nampak bunga dan putik. Semoga buah cili membesar jadi anak yang soleh errkk… dan matang dengan sempurna”
Bahkan melalui perkongsian Nor Haida Mohamad Yahaya yang menanam pelbagai jenis cili hanya menggunakan lebihan cili untuk disemai.
Ads
Bukan sahaja cili kering bahkan cili padi, cili besar dan cili benggala dengan menggunakan teknik yang sama. Ini perkongsiannya.
Tips
Menanam cara super mudah Aina dan Ummi
Jom tanam cili berskala ‘kiut-miut’ untuk dapur kita, jom.
Hari ini ummi aina kongsi cara kami semai biji cili. Setakat ni memang tak pernah beli biji benih cabai, guna je lebihan biji cili masa memasak tu iaitu cili api, cili besar, cili kering, cili benggala.
Caranya mudah sangat.
1. Ambik je beberapa biji cili letak atas tisu dapur dan lembapkan. Jika tak sempat nak semai 3,4 hari pun takpe
2. Isi cocopeat dan sedikit tanah dalam bekas semaian. Spray bagi lembap. Ummi guna bekas buah²an yang beli kat pasaraya. Kitar semula. Memang takde bekas semaian pun
Ads
3. Letak terus tisu yang ada biji benih tu. Tabur sikit cocopeat menutupi tisu. Tutup bekas. Tak perlu siram. Kondensasi air cukup dah. Kali ni ni kami tagging tarikh yeyyy. 18/7/2020
Siap!
Biasanya dalam tempoh seminggu mula nampak anak pokok kecil.
Dah agak besar, boleh pindahkan ke bekas lain seperti cawan plastik, pasu, polybag atau terus ke tanah
Tengok buah cili kat pokok pun seronok, apatah lagi hasil tanam sendiri kan
Juara Da’i musim ketiga baru-baru ini berkongsi kisah duka apabila dikhabarkan ustazah yang mengajarnya diuji dengan sakit secara tiba-tiba.
Menurut Da’i Hamidah, dia yang kebetulan berkunjung ke Kuala Lumpur berkesempatan menziarahi ustazahnya yang dianggap insan cukup banyak berjasa dalam mencurahkan ilmu kepadanya.
Biarpun perancangan untuk bertemu dengan guru yang mengajarnya itu dibuat ‘last minute’, namun akui Da’i Hamidah itulah pelengkap dan menjadi memori untuk dikenang sampai bila-bila.
Dalam masa yang sama, Da’i Hamidah memohon semua pihak agar mendoakan ustazahnya itu kembali sembuh seperti sedia kala. Menurut pakar ustazah kepada Da’i Hamidah ini menghidap penyakit Motor Neuron Disease (MND) @ Amyothropic Lateral Sclerosis (ALS).
BACA SAMPAI HABIS plzzzz😭🙏🏻
Musafir saya ke Kl benar2 bermakna bila saya menziarahi guru saya yang dikhabarkan sakit.
Jadual tiba2 berubah tapi sebab saya baru tahu yang guru saya sakit. Dengan segera habis di ikim fm saya terus ke Semenyih utk menziarahi ustazah saya yg pernah mengajar saya sem 1 di USIM. 3 hari di KL penuh dengan aktiviti dari pagi sampai malam tapi terus segar setelah dapat bersemuka dengan guru saya. Walaupun itu plan last minit tapi itulah pelengkap musafir saya kali ini. Sungguh memori malam itu akan dikenang sampai bila2.
Pertemuan yg ditakdirkan oleh Allah Taala itu amat menyentuh hati saya dan menjadi jalan muhasabah utk diri saya sendiri. Benarlah jika kita kata kita diuji tetapi insan lain jauh hebat ujiannya! .
Satu ayat yg keluar dari mulut saya tatkala saya memandang wajah ustazah saya yg xboleh bertutur lagi seperti sedia kala :” Ustazah, terima kasih sangat . Segala ilmu yg ustazah curahkan kepada saya akan saya kongsi pada orang lain dan mudahan2 itu jadi saham akhirat buat ustazah “.
Kata2 itu buat ustazah saya menangis dan menangis. Teringat sebelum masuk program Dai, ustazah ini yg bagi nasihat dan semangat kepada saya utk saya menjadi penceramah.
Tapi apa yg saya betul2 sebak sebab ustazah saya masih muda dan sihat tapi secara tiba2 ditimpa sakit ini. Malah yg lebih sedih saya dapati sakit yg menimpa ustazah saya tiada ubatnya. Mereka dh ikhtiar hampir kesemua rawatan tetapi tidak lagi ketemu penawarnya.
Ya Allah, andai kalian yg baca perkongsian saya pagi ini. Tolong lah doakan ustazah saya . Saya mengaharapkan doa kalian semua😭🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Mungkin berkat doa ikhlas dari tuan/puan sesuatu keajaiban akan berlaku❤️. Ya Allah Taala Maha Berkuasa . Dia boleh ubah apa yang dia inginkan.
Jadi tolong doakan ustazah saya diberi kekuatan ketabahan utk menempuh ujian hebat ini dan suaminya serta sesiapa sahaja yg menjaganya diberi ganjaran hebat atas kesabaran menjaga ustazah saya. Mudahan2 Allah Taala ampunkan dosa ustazah saya. Mudahan2 ada sinar bahagia dalam kehidupan ustazah sekeluarga In Sya Allah. – ikhlas dari anak didiknya : Dai Hamidah-
#daihamidah
#ustazahnasobah
#usim
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Rumah tangga mana yang tidak dilanda badai. Ada sahaja pergolakan kecil yang mencorakkan hubungan rumah tangga kita. Tak gaduh, nangis-nangis dan pujuk memujuk, tak seronok pula rasanya.
Tapi itu kisahnya bila mana adanya pergaduhan kecil. Bagaimana pula dengan kecurangan. Kecurangan yang dilakukan tak kira suami atau isteri. Tentu perit rasanya, apatah lagi bila ditipu sekian lama oleh sang suami. Peritnya usah cakaplah.
Bukan mengajar untuk isteri sentiasa berasa sangsi dengan suami tetapi berjaga-jaga adalah jalan lebih baik. Ini tanda-tanda bila mana suami mula menunjukkan kecurangannya. Isteri sila periksa!
1. Berubah sikap menjadi panas baran
Jika selama ini dia seorang yang penyayang dan tiba-tiba berubah menjadi panas baran, pasti ada sesuatu yang tidak kena. Apa sahaja yang anda lakukan salah di matanya dan kadangkala dia sengaja mencari salah anda. Berjaga-jaga dengan perubahannya.
2. Tiba-tiba menjadi orang yang sibuk
Pasangan yang curang juga boleh dikesan bila mana dia menjadi orang yang paling sibuk. Mungkin masanya buat isteri dan anak-anak tiba-tiba sahaja semakin berkurangan. Ada sahaja alasan kerja dan kesibukan tanpa henti yang dilakukannya. Periksa!
3. Bercakap secara sembunyi
Tanda paling senang untuk mengetahui dia curang adalah apabila ada panggilan telefon. Biasanya dia akan bercakap secara sembunyi- sembunyi dan dalam nada perlahan. Ada juga yang akan bangun di tengah malam untuk bercakap dengan kekasih hatinya dan ia akan menjadi rutin harian.
4. Mengubah gaya penampilan
Jika selama ini pakaiannya agak selekeh dan tiba-tiba dia mengubah penampilan menjadi lebih muda dan segak, pasti ada sesuatu yang tidak kena. Lelaki tidak mungkin akan berubah secara drastik, terutama bab penampilan. Selain isterinya, siapa lagi yang menentukan gayanya. Cuba fikirkan!
5. Marah Bila Tanya Lokasi
Suami akan marah-marah tak tentu pasal bila mana ditanya dimana lokasinya berada. Sebelum ini mungkin tidak menjaga soalnya padanya tetapi tiba-tiba sahaja dia merasakan segala aktivitinya harus dirahsiakan.
6. Ghairah Atau Tak Ghairah
Ada dua perkara yang perlu diberikan perhatian. Suami tiba-tiba jadi semakin ghairah dengan isteri kerana rasa bersalahnya pada isteri atau dia semakin kurang rasa sayang untuk bersama. Perhatikan.
7. Menjadi Perahsia
Menjadi perahsia secara tiba-tiba itu pelik. Telefon sudah diletakkan password, telefon tidak dibiarkan di mana-mana malah bawa masuk ke tandas. Malah segala media sosial ditukar password baru. Bukankah itu pelik!
8. Terlebih ‘Caring’
Suami yang tidak caring tetapi tiba-tiba mengubah moodnya menjadi lebih caring adalah petanda pelik. Kalau suami hendak berubah, dari awal lagi dia sudah berubah, tak perlulah secara tiba-tiba. Pasti ada sesuatu!
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Membayangkan jika kita sedang makan mangga muda yang rangup hingga kedengaran ‘krup krap’ bunyinya, dan bayangkan juga bila masuk ke dalam mulut akan terasa masamnya itu, pasti sesiapa pun kecur air liur dibuatnya.
Apatah lagi jika dimakan bersama Colek Ala Thai yang mempunyai rasa pedas-pedas manis, memang terbaik.
Jadi memenuhi keinginan merasai kesedapan rasa mangga bersama seisi keluarga, jom baca terlebih dahulu 3 perkongsian resipi ini. Mungkin mengetahui mana yang lebih menepati selera boleh dicuba kesemuanya. Maklumlah lain orang lain seleranya.
“Jom nyicah…try resepi serbuk colek ala thai nie…mmg xhampakan…sllu tertnye2 cmner lah nk buat…..korang suka tak style cmni…hakak semua mkn…. Abaikan kulit pelam yg berjeragat tu erk..tgk sebelah je…..” Norashikin Ismail
-pelam cicah colek ala thai-
Bahan-bahan:
-cili kering 10 tangkai ( cuci toskan) *
-belacan besar ibu jari hiris nipis *
-udang kering segenggam ( cuci toskan) *
-gula 6-7sb…. ( lau cili pedas blh add lagi)
Cara-cara:
1. Sangai bhn betanda smpai kering
2. Sejukkan & belah dua cili buang bji…
3. Masukkan semua bhn sangai + gula kedlm mesin kering & blender skejap agak hncur
4. Dah siap boleh gaul garam.
Membaca perkongsian daripada Siti Sairah yang juga menyediakan sendiri ramuan Colek Ala Thai ini membuatkan rasa tidak sabar pula untuk merasai sendiri kesedapan dan kenikmatannya. Apatah lagi bila lihat gambar yang dimuat naik di media sosial, memang boleh buat sesiapa pun mengidam!
Menurutnya apabila makan pelam dengan colek ini memang luar biasa, bayangkan 5 biji pelam boleh dimakan dengan penuh berselera.
“Sekali buat Colek Viral Ala Thai ni mengadap 5biji mangga smpai abis pon xsdo sedap kome weih.. Rugi xcuba! Bahan pon simple dimple jer..Boleh la mkn dgn nanas,pelam, sengkuang dll.. Pganti kuah rojak “Siti Sairah
Bahan-bahan:
Cili kering
Belacan
Udang kering
Gula
Cara penyediaan:
1. Sangai semua bahan.
2. Kemudian blend kering.
3. Kemudian letak gula. Nak rsa masin boleh letak garam sedikit.
sumber : Siti Sairah via MAHN
Lain pula dengan perkongsian resipi untuk menyediakan colek ini. Colek Ala Thai daripada Are Peace ini terlihat berkuah. Tentu rasanya tidak kurang hebat bukan? Apatah lagi bila digandingkan bersama hirisan kedondong, ternyata menjadi hidangan yang cukup sempurna buat penggemarnya.
COLEK BUAH @ KUAH ROJAK ALA THAI..?
“Selalu tgk mamat thai tu buat live video..hari ni googel resepi dan try buat.. hehehe… jadi ke x nie…nak mkn sangat…pelam muda xdak… buah kedondong pun jalan laaa….” Are Peace
BAHAN-BAHAN:
60 gm bawang merah-dihiris nipis
70 gm udang kering ditumbuk
15 gm cili padi merah/hijau tumbuk kasar atau hiris
160 ml air
160 ml sos ikan thai (sos nampla)
300 gm gula melaka
CARA-CARA:
Masukan gula melaka, sos ikan dan air dalam periuk.
Guna api kecil yang dan masak hingga pekat.
Tambah bawang kecil, udang kering dan cili api.
Ddidihkan lagi dan tutup api.sos ini tahan lama simpan dalam botol bertutup
sumber : Are Peace via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Seorang pemuda ditahan kerana disyaki mencabul seorang murid perempuan yang sedang bersolat Subuh dalam Masjid Jamek Sungai Masin dekat Batang Kali, awal pagi tadi.