Pulang daripada kerja, ibu-ibu mula menyibukkan diri di dapur. Hendak menunggu ayam dan daging lembut mengambil masa yang agak lama. Daging terutamanya mengambil masa yang agak lama untuk benar-benar lembut.

Selain mengeluarkan daging daripada tempat beku pada awal pagi, sebelum keluar bekerja, sebenarnya ada cara pantas untuk melembutkan daging ini.

Ada baiknya anda cuba tip pantas ini untuk melembutkan daging yang baru dikeluarkan daripada peti ais. Sangat membantu!

Caranya:

1. Terbalikkan periuk yang pertama.

2. Letakkan daging yang ingin dilembutkan atas permukaan belakang (bahagian punggung) periuk tadi.

3. Letakkan periuk yang satu lagi di atas daging tadi. (Kedudukan daging diapit oleh dua periuk)

4. Isikan air ke dalam periuk tersebut.

5. Tunggu sehingga daging beku tersebut menjadi lembut. Masa yang diambil bergantung kepada ketebalan daging. (Biasanya 5- 10 minit)

Ektra Tip Empukkan Daging

1. Ketika memasak daging, hanya masukkan daging ke dalam periuk atau kuali tanpa air dan biarkan ia masak sendiri. Daging mengeluarkan airnya sendiri dan ia akan lebih cepat masak.
2. Ketika menggoreng daging atau merebus, letakkan sedikit serbuk perasa seperti ajinomoto ke dalamnya. Sangat membantu!
3. Perap daging yang telah dipotong dengan sedikit cuka makan selama lebih kurang  15 minit. Toskannya hingga kering dan masak seperti biasa dengan api kecil.
4. Gaul daging bersama tepung dan perapkan dengan kicap selama 30 minit sebelum dimasak.
5. Tumbuk lumat buah keras, lalu masukkan ke dalam ramuan gulai daging. Daging akan lebih cepat empuk.
6. Cara lain, boleh juga carik-carikkan daun pisang dan masak sekali bersama daging.

Selamat mencuba!

Selalunya bila nak goreng ikan ada masalah isi ikan melekat di kuali. Habis hancur isi ikan, nak hidang pun kelihatan tak ‘cantik’.

Malah ada juga ikan yang bau hanyir, membuatkan rasanya kurang enak.

Sebenarnya untuk mengatasi masalah ini ada petuanya.

Ikuti perkongsian ini. Cara yang mudah untuk anda lakukan apabila hadapi masalah berkenaan.

Petua mengoreng ikan

Petua mengoreng ikan supaya tidak berbau hanyir dan tidak melekat di kuali.

Cara-caranya ada di setiap gambar.

Selamat mencuba.

Sumber: Ameera

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Sudah tentu ramai yang menggemari muffin. Cara penyediaannya sama seperti kaedah membuat ringkas dan mudah. Malah tidak mengambil tempoh yang lama untuk dihasilkan. Dari segi rasa pula, ia semakin enak semasa dimakan panas. Anak-anak tentu suka.

IKUTI PERKONGSIAN INI

Ain first time buat muffin peanut butter ni sebab biasa mesti buat coklat, vanilla atau buah-buah. Excited betul masa baking, berdebar nak tahu rasa dia macam mana. Sedap ke tak kan. Finally, alhamdulillah rasa sedap & tektur muffin lembut. Cara pun mudah sgt tau, korang pun boleh cuba buat jugak!

•• Cara masakan boleh tengok pada video yang disediakan, tekan link https://youtu.be/aSUY8o3QNQ4

Bahan Utama
2sb peanut butter @amazingrqze.co

Bahan Basah
1 biji telur
1 cawan susu penuh krim
1/3 cawan minyak jagung
1sb esen vanila

Bahan Kering (ayak)
2 cawan tepung gandum serbaguna
1 cawan gula perang (jika suka manis, boleh lebihkan sedikit)
1sk serbuk penaik
1sk soda bikarbonat
1sk garam

Bakar 180°C selama 20 minit.

** Tak perlu guna mixer, hanya gaul pakai spatula/whisk sahaja.
** Gaul bahan tak perlu lama, hanya gaul sebati sahaja.

Selamat mencuba.

Kredit: Ain Aziz to Masak Apa Kita Hari Ni? by Lina Thomas