Kalau pergi pasar, tengok barang basah sambil beli sambil fikir menu. Ada pula jenis ambil dulu, nanti baru fikir nak masak apa. Betul tak?
Sesekali tengok ikan kat pasar murah, especially ikan siakap. Rasa nak beli tapi selalu makan kat kedai, tak masak sendiri kat rumah. Tak mengapa, lepas ni beli je, buat sendiri ikan siakap masak sweet sour ala kat restoran. Confirm husband tak ajak beli kat kedai dah, buat kat rumah sendiri ja!
Jom cuba resipi dari Nur Hairiyah Hassim ini, senang betul cara nak buatnya. Paling best, tah payah nak perasa dengan garam gula pun dah cukup rasa. Tak percaya? Kena lah cuba!
RESEPI SIAKAP SWEET SOUR PALING SIMPLE & SEDAP
Bahan-bahannya :-
5 sudu besar sos Thai
5 sudu besar sos cili biasa
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
6 biji cili
Daun ketumbar (untuk ditabur)
Timun – dipotong dadu
Tomato – dipotong dadu
Nanas (jika suka) – dipotong dadu
Ikan siakap
resepi siakap sweet sour
Cara-caranya:-
1. Mulakan dengan goreng ikan terlebih dahulu. Dah siap siang dan cuci bersih ikannya, salutkan dengan garam sedikit dan bedakkan dengan tepung jagung. Fungsinya supaya ikan yang digoreng nanti akan garing di luar, lembut dan juicy di dalam.
2. Dah siap lumurkan dengan tpung, boleh mula goreng. Kalau boleh biar minyaknya banyak supaya ikan masak sekata. Dah agak garing, angkat dan toskan. Boleh mula buat kuahnya pula.
3. Untuk kuah, panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan cili yang telah dihiris.
4. Setelah naik bau & garing, masukkan sos cili, sos thai dan bahan-bahan lain ke dalam kuali. Masak hingga sebati. Rasa dahulu sebelum tambah gula dan garam kerana sos yang digunakan sudah lengkap rasa manis dan masinnya.
5. Bila rasanya sudah sekata,curahkan kuah pada ikan siakap yang telah digoreng tadi. Siap untuk dihidang!
Balik Cuti Raya Tapi Ikan Masih Kekal Segar Pada Tempoh Yang Lama, Ini Rahsianya!
Lebihan ikan di dalam peti ais jangan pula dibuang walaupun hendak balik beraya. Jangan sekali-kali membazir kerana ikan yang disimpan masih kekal elok kalau kena dengan caranya.
Walaupun ikan sifatnya sensitif apabila disimpan lama di dalam peti sejuk tetapi jika kena dengan cara ikan masih elok dan segar untuk dijamah.
Namun ada caranya yang ibu patut tahu untuk mengekalkan ikan ini disimpan lebih lama daripada tempoh biasa anda menyimpannya. Jangan terus dibuang ikan ini sebaliknya cuba langkah ini. Caranya mudah sahaja. Cuba tip yang diberikan ini.
Rendam Cuka
Rendaman cuka antara cara yang boleh memulihkan ikan untuk kembali segar. Caranya mudah sahaja, keluarkan ikan daripada peti sejuk dan rendamkan dengan air seketika. Kemudian tuangkan sedikit cuka ke dalam air rendaman ikan dan biarkan seketika.
Rendam Susu
Ini pula cara buat ikan hilang hanyirnya malah kembali segar. Sebaik dikeluarkan daripada peti sejuk, rendamkan dengan air dan letakkan sedikit susu. Biarkan seketika dan lihat hasilnya.
Garam & Kunyit
Tip ini juga boleh dicuba. Gaulkan ikan bersama garam dan serbuk kunyit kemudian gaulkan rata.Simpanlah di dalam bekas bertutup. Cubalah sekarang.
Jangan Siang Ikan
Ada yang berpendapat ikan tidak seharusnya disiang terlebih dahulu agar ia kekal segar. Simpan ia ke dalam bekas dan biarkan di dalam peti sejuk.
Bekukan Seperti Ais Batu
Ini menarik. Sebaik ikan disiang dan dibersihkan, letakkan ikan di dalam bekas dan penuhkan ia dengan air sehingga menutup semua ikan. Biarkan beku.
Rasa Lebih Sedap Dan Dijamin Bersih, Tu Kelebihan Buat Sendiri Tauhu Telur Ni!
Pelbagai menu boleh dimasak dengan menggunakan tauhu telur ni. Sama ada dimasak sup, dijadikan inti dumpling atau dimasak bersama sayur campur pun memang sedap.
Tauhu telur ini sebenarnya sangat mudah didapati di pasaraya, namun ia juga sangat ringkas untuk disediakan sendiri di rumah. Malah apa yang lebih istimewa rasanya juga lebih sedap dan dijamin bersih serta halal. Ini sebagaimana puan Zaimah Zakaria ada berkongsikan resipi dan cara-cara untuk membuatnya dengan detail, bolehlah dijadikan panduan.
Cara Buat Tauhu Telur Homemade
Bahan-bahan:
5 biji telur gred A
225 ml air soya
1/2 sudu kecil garam
Plastik aiskrim
Cara-cara:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan garam.
- Kemudian tuangkan air soya dan kacau sebati.
3.Kemudian tapiskan ke dalam mangkuk lain untuk mengasingkan buih-buihnya.
4.Masukkan ke dalam plastik aiskrim dan ikat kemas.
5.Panaskan air dalam periuk, jangan sampai mendidih.
6.Masukkan tauhu tadi, masak selama 30 minit menggunakan api perlahan.
7.Bila dah bertukar warna, tandanya dah masak. Angkat tauhu dan sejukkan.
8.Sejukkan dulu baru sedia untuk dipotong.
9. Bila hendak digoreng, tabur dan salut kepingan tauhu dengan sedikit tepung jagung.
10.Goreng dalam minyak sehingga keperangan.
11.Sedia untuk dimasak dan digunakan dalam pelbagai jenis hidangan.
ARTIKEL BERKAITAN :
- Lembut Di Dalam & Crunchy Di Luar. Menu Tauhu Berlauk Crunchy Ni Memang Special, Rugi Tak Rasa!
- Tauhu Begedil Inti Overload, Tak Cukup Setakat Dua Tiga Ketul Masuk Mulut. Sedap ‘Ya Amat’!
- Tauhu Pegedil Ayam Pilihan Enak Pancing Selera Berbuka. Ibu Boleh Cuba!
Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Seumur Hidup Baru Tahu Uncang Teh Boleh Potong Dua. Barulah Tak Pekat Untuk Secawan!
Ada orang, pantang sehari tak minum air panas, mesti rasa tak lengkap. Antara minuman yang selalu menjadi pilihan seperti kopi, teh, milo dan sebagainya.
Kalau setakat nak minum seorang sahaja, tak perlu beria nak bancuh air sampai 1 jug! Tapi… Nak buat air teh yang jenis uncang kalau guna 1 terlalu pekat lah pula airnya. Terpaksa rendam sekejap uncangnya dan terus buang. Tapi membazir lah pula kan?
Rupanya siapa yang guna uncang teh bertali tu, ada trick yang ramai tak tahu iaitu oleh potong kepada dua bahagian, jimat kalau nak buat secawan teh.
Rupanya Uncang Teh Boleh Potong Dua?
Viral satu video di laman sosial TikTok berkenaan seorang wanita mendedahkan bahawa tuncang teh bertali boleh dipotong dua.
Menerusi video tersebut, difahamkan pemilik akaun TikTok itu mendedahkan fungsi sebenar uncang teh yang baru diketahui selepas 32 tahun hidup.
“32 tahun hidup baru tahu fungsi ni..”
Cabut kertas yang terdapat pada uncang teh, kemudian koyakkan bahagian tengah dengan berhati-hati. Gunting di tengah-tengah uncang teh untuk dibahagi dua.
@niaminoo♬ suara asli – NAMA KOK FIKI – Fiki Goo 20k🍻
Menjengah ke ruangan komen, para netizen juga terkejut dan turut mengakui tidak pernah tahu akan ‘trick’ itu.
Namun, bukan semua jenis uncang teh boleh dipotong dua sebegini. Difahamkan, jenama uncang teh yang digunakan dalam video tersebut adalah jenama Lipton.
Sumber: TikTok @niaminoo
Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan kod KELGST5 di sini
