Sambal kicap memang selalunya menjadi ‘kawan baik’ untuk hidangan seperti pisang goreng, sukun goreng, tempe goreng malah dimakan bersama bihun sup, soto dan juga ikan bakar. Sambal kicap stail Johor memang antara resipi sambal kicap yang paling padu.

Kalau anda ke Johor, macam-macam makanan boleh dicicah dan dicampur dengan sambal kicap ini. Bahan-bahannya pun ringkas sahaja dan senang hendak buat. Nak buat sendiri? Jom cuba resipi perkongsian saudari Ani Zam ini. 2-3 bulan dalam peti sejuk pun masih elok.

Resipi Sambal Kicap Stail Johor

RESIPI SAMBAL KICAP 

BAHAN-BAHAN:

20 biji cili padi hijau
5 ulas bawang putih
1 sudu makan gula pasir
1/2 cawan kicap
(terpulang kicap apa, empunya resipi guna kicap jalen manis )

Tahan Sampai 2-3 Bulan

CARA MEMASAK:

1. Goreng cili padi dan bawang putih menggunakan sedikit minyak, angkat kemudian masukkan ke dalam lesung batu.

2.Masukkan sekali gula. Tumbuk lumat dan masukkan pula kicap ke dalam lesung batu. Golek-golekkan anak lesung agar sebati.

3. Sambal kicap Johor paling ringkas dan sedap siap disediakan.

INFO:

*Sambal Kicap ini boleh buat banyak untuk stok dan simpan di dalam peti ais. Bila nak guna tinggal ambil saja.

*Sesuai dimakan bersama sup, soto, pisang goreng, sukun goreng, keledek goreng dan macam-macam lagi.

*Tip agar sambal kicap boleh tahan 2 hingga 3 bulan bila letak di dalam peti ais ialah jangan sesekali menambah air, hanya gunakan kicap sahaja.

*Guna sudu yang kering apabila mengambil sambal tersebut .

*Petua orang tua dulu-dulu, bila masak sambal kicap, tidak perlu buang tangkai cili api  untuk mengelakkan dari sakit perut.

Kredit resipi & foto: Ani Zam

Baca artikel lain yang berkaitan di sini: Wanita Ini Kongsikan Resipi Sambal Kicap Power Ibunya Yang Confirm Sedap & Tahan Lama. Memang Terangkat!

Resipi Sambal Kicap Letop Terlajak Sedap & Tahan Lama Kalau Ikut Cara Ni. Confirm Habis Licin!

Pernah tak alami masalah bubuk atau kutu beras? Nak buang rasa sayang dan pula kan, rugi lebih-lebih lagi jika beras masih banyak. Jadi, kalau nak mengatasi masalah ini, ada petua yang anda boleh cuba.

Cukup mudah tak keluar belanja pun. Caranya guna oven je. Inilah tip yang dikongsikan oleh Nurhasanah Harun

6 bulan tinggal rumah…beras pun bubuk dah berkampung….sayang nak buang sebab elok lagi… Cara saya tak jemur sebab saya malas kuar rumah 🤣 lagipun sekarang cuaca hujan kannnnnn..

Panaskan oven sekejap,masuk beras dalam tray dan masuk oven lebih kurang 10 mnit biar betul2 panas semua beras tu..mati la bubuk sekali ulat2 dia…

Kalau tak ada oven tu boleh goreng tanpa minyak dalam kuali…sekejap ja agak2 panas..jangan goreng perang macam nak buat pekasam pulak 😅😅

Tip check beras masih elok atau tidak:

Macam mana nak tau beras masih elok? Cuba basuh beras kalau tak ada beras warna putih timbul banyak-banyak tu maknanya elok…kalau banyak timbul dan ringan tu cuba la patahkan beras tu…dalam dia ada ulat bubuk 😱😱

Andai ke kedai mamak untuk makan roti nan, hidangan ayam ini pastinya menjadi pilihan. Kalau makan begitu sahaja pun sedap . Aduh dah mula terbayang akan keenakkannya. Teringin la nak buat sendiri, kalau ibu-ibu ada airfryer lagi cepat untuk masaknya.

Jom lihat resipi yang dikongsikan oleh Cik Illa ini. Selamat mencuba!

Dalam keadaan sekarang nie, Semua nak kena berjimat.. Kalo boleh buat sendiri, buat apa nak beli Kan. Kebersihan pun terjamin.

Bahan-bahan:
Chutney
👉Yogurt asli (2/3sdb)
👉Halia + bwg putih
👉Jus lemon
👉Cili hijau – 3btg
👉Garam + gula
👉Daun pudina – secawan
👉Daun ketumbar – secawan
⚠️Sy guna setengah biji lemon.
⚠️Pastikan daun pudina lagi banyak dr daun ketumbar ye.
⚠️Lepas blend terus simpan dlm peti ais.

BAWANG jeruk
👉Bawang + cuka + garam + gula =gaul2 n simpan dlm peti

Cara membuat:

1) bersihkan ayam. + letak sedikit minyak n biar seketika dlm 5minit.
2) kemudian masuukkan serbuk cili dlm 1sdb + garam + jus limau nipis. (ikut citarasala nk masam mcmana)

3) masukkan pewarna merah sikit untuk nk menampakn effect ayam tandoori.. ( kalo xletak pon xpe tp nanti xdela rupa tandoori n Xla nmp mengancam🤭). Pastu perap jap.

4) dlm bekas yg lain, masukkn bwg putih + halia +yogurt asli dlm 6 – 8sdb + lada hitam + serbuk cili + serbuk ketumbar + garam masala + serbuk kunyit.
Gaulkn semua.

5) tuangkan bahan tadi ke dlm bekas yg berisi ayam..

6) kacau sebati dan perap. Lagi lama perap, lagi best.

7) wpun kita xde tempayan nk buat tandoori nie, buley saja campakn dlm af nie..
Suhu 180/10minit + 170 / 10minit @smp masak. (jgn lupa pusingkn ayam tu). Kalau nk bake dlm oven / bm pon buley gak🤭🤭.. Ikutla suhu peralatan memasing ye.

Taaarraaaa… Ayam tandoori 😋😋😋

#ayamtandooriheaven

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍