Memiliki anak istimewa itu kurniaan terindah dari Yang Maha Esa, bukan semua ibu bapa terpilih oleh Tuhan untuk melalui pengalaman tersebut. Bukan sahaja perlu berhadapan dengan masyarakat, bahkan anak-anak lain juga turut merasai situasi ini.

Justeri, pendekatan terbaik harus diambil oleh ibu bapa bagi menerangkan kondisi anak istimewa ini kepada anak-anak yang lain supaya mereka faham dan tidak timbul masalah terutama dalam bab ‘layanan  istimewa’ yang diberikan kepada anak istimewa ini.

Dalam satu perkongsian di laman instagram udeyismail, si ayah ini berkongsi kisah anak lelakinya yang sebelum ini tidak sukakan kakaknya, namun segalanya berubah selepas si ayah ini menerangkan keadaan si kakak.

Mesti antara korang kat sini membesar dengan adik,akak, abang yang istimewa kan, waktu kecik kita belum faham, even aku sendiri pon membesar dengan seorang abang yang istimewa, macam mana aku rasa, mungkin indra akan rasa satu hari nanti terhadap kakak dia.

Pernah dia cakap dengan aku, dia tak sayang kakak, lepas tu aku tanya balik.

Ayah : kenapa Indra tak sayang kakak
Indra : Sebab kakak tak boleh cakap
Ayah : bukak akak tak boleh, mungkin ambik masa, kalau la kakak tak boleh cakap, kat syurga nanti pasti kakak cakap, kalau jaga kakak, Allah akan bagi kita syurga tau, kakak ni special, indra pon special juga, kalau indra jaga kakak dengan baik, satu hari dekat pintu syurga nanti, kakak tarik kita masuk.

Dia rasa diri kosong, sepanjang di membesar, kakak tak pernah nak menyapa dia, nak gurau dengan dia, sedangkan orang lain boleh, tapi kakak dia tidak, sebab dia blum faham apa yang akak lalui

Bila ada anak normal selalu kena pesan, takut dia terasa hati, kenapa kakak di lebihkan, selalu kena remind, bila dah faham dia selalu cakap “hagia have autism”.

Sekarang dah nampak dia rasa, dia ada tanggungjawab, akan pimpin kakak masuk kelas, kadang beli apa-apa mesti akan selalu ingat kakak.

Apa yang jadi pada aku ni ada banyak hikmah sebenarnya, seperti aku ckp, rezeki aku dalam bentuk masa, masa selalu jek dengan anak-anak, lagi satu, aku dh tak ada apa lagi yang aku nak kejar, so masa membesarkan anak jek la sekarang ni.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Udey Ismail� (@udeyismail)

Buat anda yang pernah merasa keenakan menu Koey Teaw Th’ng di Penang tentu akan berasa rindu untuk menikmatinya lagi. Namun dek kerana kita tidak dapat untuk merentas negeri, apa kata kali ini anda sediakan sendiri untuk dinikmati bersama seisi keluarga. Hari-hari makan nasi dengan menu yang hampir sama, tidak berselera juga dibuatnya.

Jadi apa kata rajinkan diri memasak Koey Teaw Th’ng sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Azlan Rahman ini. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak susah untuk didapati, petik jari pun boleh buat.

Ini perkongsiannya;

Cuti-cuti macam ni selalu teringat kampong halaman makanya tekak pon nak rasa masakan Kampong halaman.. Dipersembahkan Koay Teow T’ng Penang Style.

Orang Penang mesti pernah makan & sukaaaaa kan resepi seperti berikut :
Semangkuk Koay Teow T’ng Penang Style mengandungi:
Koay Teow (dicelur)
Sup Ayam
Minyak Bawang Putih (WAJIB ADA!!!)
Sambal
Condiments: Fishball + Fish Cakes + Lobak Masin + Daun Bawang
Optional : Teloq Burung Puyuh

Bahan-Bahan Sup:
4 Ketul Isi ayam (bahagian dada)
1 Kiub Pati Ayam
Seketul Halia (dipotong nipis)
2-3 Ketul Gula batu (ikut manis yg nak)
Garam
3-4 Keping Sengkuang (optional)
Rebus semua bahan2 di atas sampai ayam masak.. kemudian angkat isi ayam & carik2kan… air rebusan tu jadikan broth menu ni..
broth / sup ni kena manis..pandai-pandai agak & adjust dengan garam sikit
Nota kaki: dalam broth/sup tu nk boh tulang2 ayam sikit pun sedap..hehe pandai2 la olah..

Bahan-Bahan Sambal:
2-3 Ulas Bawang Merah
1- 2 Ulas Bawang Putih
Cili Kering (diblender) – ikut kepedasan yang kita nak
Sedikit Sos Tomato
Tumis bawang merah & putih yg telah dihiris
Hampir garing, masukkan cili kering
Masak sampai pecah minyak
Add in sos tomato sikit
Masukkan sikit garan & gula
Dan.. SIAP!!! (sambal jgn manis sebab sup dah manis)

Bahan-Bahan Minyak Bawang Putih:
2 – 3 Labu Bawang Putih
Minyak masak untuk menggoreng
Sedikit minyak bijan
Racip bawang putih haluih2.. kecik2.. kalau malas, p beli kat tesco yg dah siap potong kecik2
Panaskan minyak dan masukkan bawang putih tadi.. minyak banyak tak pa.. goreng hingga garing.. api jangan kuat sgt tau
Bawang hampir garing, titiskan 2-3 titik minyak bijan.. jangan banyak sgt, minyak bijan kuat flavour dia..

Dan… SIAP!!!
Maka, tersedialah menu ini.. Selamat mencuba & semoga memberi manfaat & kebahagiaan untuk kita sekeluarga.

Sumber : Azlan Rahman via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Menyediakan hidangan pencuci mulut bukan sesuatu yang sukar, guna bahan yang ringkas tapi tetap menjadi. Sedap pula tu. Untuk hari ini, apa kata ibu-ibu cuba Puding Oreo Milo ini.

Air tangan dari Noraslinda Bugal ini viral cukup mudah. Hanya guna 5 bahan je. Jom cuba!

PUDING OREO MILO
BAHAN-BAHAN
1 paket serbuk agar-agar(10 gram)
800 ml susu segar(saya guna susu Dutch Lady Full Cream)
150 gram gula pasir
8 keping biskut Oreo
2 sudu besar Milo

CARA MEMBUATNYA
1.Satukan serbuk agar-agar,susu segar dan gula pasir di dalam periuk.Masak dengan api sederhana sehingga mendidih.Sentiasa dikacau
2.Buang krim pada biskut Oreo dan hancurkan biskut(Jangan terlalu halus)
3.Acuan dibasahkan dengan air supaya puding mudah dikeluarkan.Tuang biskut tadi ke dalam acuan
4.Tapis agar-agar dan tuang ke dalam acuan(Jangan tuang habis semua.Tinggalkan sedikit untuk lapisan Milo)
5.Gunakan garfu,kacau adunan agar-agar di dalam acuan supaya Oreo merata dan tidak mendap di bahagian bawah acuan.Ketepikan
6.Panaskan baki agar-agar susu tadi dan masukkan Milo.Kacau sehingga Milo hancur dan sebati
7.Tapis dan tuang secara perlahan-lahan di atas agar-agar Oreo.Sejukkan