Ibu-ibu peminat cheese, pernah tak nak belajar buat sendiri. Cari cara yang mudah je dengan bahan simple tapi hasilnya supreb.
Jom admin kongsikan cara hasilkan cheese homemade dari Eyda Sukiman. Guna tiga bahan di dapur je dah dapat cheese yang sedap. Jom cuba!
Kita kembali kepada topik daily as housewife lah ya. Fikir banyak2 tak jadi apa juga, sebaliknya kita berusaha lebih gigih untuk jadi hamba Allah yg semakin hari semakin dekat padaNya. Tak perlu tunggu kiamat, sedangkan kematian pun setiap hari dekat dengan kita
Harini Kekda 1st time buat Cheese homemade. Namanya Cottage Cheese. Asal terbuat cheese ni sebab semalam suami ada beli fresh milk sebotol.
Pagini buka, try minum eh rasa masam, rosak. Membazir sangat rasa. Lepastu duk teringat pernah tengok channel Food Network sebelum ni, kalau ada susu rosak, jangan buang, sebalik boleh buat something more delicious, iaitu Cheese.
Maka harini, terjadilah Cheese buatan sendiri Alhamdulillah. Mudah sahaja caranya. Tak rumit.
Kekda share dibawah resepinya okay.
Antara yg diperlukan adalah :
1) Fresh Milk / Susu Full Cream (tak semestinya yg basi / rosak, yg fresh pun boleh)
2) Cuka Makan 2 Sudu (Kekda guna jenama Tamin)
3) Kain Penapis (Kekda guna kain lampin anak je ) atau korang beli kain tapis cheese di kedai Daiso ada kot.
4) Garam
CARA – CARA
———————
1) Masak susu didalam periuk, panaskan sehingga mendidih. Ingat, susu tak perlu rosak pun, cuma dalam kes Kekda ni, dah susu rosak, takmau membazir so Kekda buat jadi cheese .
2) Bila susu dah mula nampak mendidih, berketul sikit, tambahkan 2 sudu makan Cuka . Cuka ni yg akan menjadikan ketulan susu tu kepada ketulan cheese, which is fungsinya memisahkan dari air susu kepada ketulan keju. In case korang xde cuka, perah Lemon pun boleh kalau Kekda tak silaplah.
3) Lepas dah taruk cuka tu, kacau-kacau sekejap kasi yg ketulan tu terapung belah atas. Time ni korang dapat tengok, belah bawah air, atas ketulan keju. So dah jadiklah tu. Then matikan api.
4) Ambil kain tapis / penapis, (kekda guna kain lampin anak, makesure bersih okey) then curahkan semua yg dalam periuk tadi, diatas kain tapis tersebut. Kain tersebut makesure dibentangkan diatas tapis besi / apa2 jenis bekas sejat .
5) Kemudian korang bolehla nak perah air tu keluar sampai betul2 kering. Means cheese tu elok duk bergumpal comel dan bukan dalam keadaan pecah2 macam mula2 tadi.
6) Rendam dalam air garam (kalau nak masin) sekitar 2jam. Tapi Kekda xrendam pun, kekda bubuh sesiap garam dalam susu tu tadi. Okeylah sedang2 elok masinnya. Btw korang nak rendam tu jgn rendam cheese semata, rendam je sekali kain tapis tu sebab lepastu senang korang nak perah balik, buang air lebihan garam tu.
7) Dah siap ! Bolehlaaaa nak makan cheese tu. Orang english/omputih pnggil, COTTAGE CHEESE. Orang melayu Kekda tak tau apa nama pnggil dia. Rasa dia ? Sedap, macam korang rasa cream cheese Tatura tu kan, ha lebih kurang mcmtu rasanya. Enak + lemak. Memang fresh gituuu.
Cheese ni ikut sukalah nak makan dengan apa. Roti boleh, buat macam ala2 bauguet tu kan. Lepastu nak buat sandwich pun boleh. Nak letak atas Pizza boleh jugak kot, sebab rasa lemak2 tu. Janji blh makan
So selamat mencuba gais ! Kekda duk rasa2 ni kang habis macamtu ja . Sedapppppp Jangan lupa try okay.
Edit tambahan :
– Cara simpanan boleh simpan didalam peti macam biasa. Tahap ketahanan Kekda xpasti tp kalau based apa yg Kekda tahu seminggu boleh tahan lagi.
– Rasa dia sedap, lemak2 krim. Kalau ikutkan rancangan tv Kekda tgk tu, cheese ni boleh guna untuk topping atas pizza, untuk kek pun boleh, untuk cheesekut pun boleh (kekda sendiri buat) sebab rasa/taste dia sebijik mcm cream cheese Tatura tu.
– Selain dari tu boleh buat as topping salad, letak dalam sandwich.
– Utk effect tarik mcm Mozarella kekda xpasti . Tapi rasanya lebih kepada utk masakan.
– Juga boleh digunakan untuk masak/letak dalam kari. Sedap katanya lemak2.
#KekdaShare
#KekdaMasak
#HomemadeCheese
Usaha Pulihkan Batuk Berpanjangan Dengan 6 Langkah Ini, Jom Cuba!
“Dah macam-macam jenis ubat saya makan, ke klinik sana sini dan tukar ubat tetapi batuk masih juga tak reda. Mungkin ubat tak serasi. Setiap hari bangun pagi kahak menebal di kerongkong. Susah hati dibuatnya…”
Luahan dan rungutan rakan-rakan kita mengenai masalah batuk selalu kita dengar. Nak membantu pun tak tahu caranya bila setiap kali dia alami batuk teruk.
Batuk berpanjangan buat kita rasa tertekan dan mengganggu kerja-kerja kita. Walaupun setelah berjumpa doktor dan makan ubat-ubatan yang disarankan mengikut jadual dan waktu yang ditetap namun batuk masih tidak reda. Mungkin hilang sekejap tetapi kembali berlarutan.
Sebenarnya tak salah jika kita ingin mencuba pula petua tradisional yang diamalkan oleh nenek moyang kita dahulu. Perkongsian Petua Ibu di facebook ini boleh juga kita cuba. Mana tahu salah satu petuanya serasi dan mujarab dengan tubuh kita. Jom kita cuba!
1. Bawang Putih
Ambil bawang putih dan buangkan kulitnya. Kemudian bakar di atas api hingga beberapa minit dan makan perlahan-lahan begitu sahaja. Pastikan bawang dibakar terlebih dahulu supaya tidak terasa ditekak. Cuba mana tahu serasi dengan batuk anda.
2. Belimbing
Belimbing juga dikatakan membantu meredakan masalah batuk. Ambil beberapa biji belimbing, perah dan minum jusnya. Jangan tambahkan gula, hanya minum jus asli sahaja. Amalkan.
3. Kicap & Limau Nipis
Ambil satu sudu kicap dan perahkan sebiji limau nipis ke dalamnya. Kacau rata dan terus sahaja diminum. Boleh juga ditambahkan sedikit garam seperti yang disyorkan. Amalkan sehingga batuk beransur pulih.
4. Halia
Hiris halia dan masukkan ke dalam air panas yang berisi lemon. Campurkan sedikit madu dan amalkan minum pada pagi dan petang.
5. Lada Hitam
Ambil satu sudu lada hitam dan masukkan ke dalam segelas air panas. Campurkan dua sudu makan madu dan kacau rata. Tutup dan biarkan direndam selama 10 minit. Amalkan minum air ini.
6. Air Asam
Masukkan sedikit asam jawa ke dalam air suam. Kacau hingga sebati dan biarkan direndam seketika. Amalkan minum air ini setiap 2 hingga 3 jam setiap hari.
Batuk?
Kebanyakan orang menganggap batuk sebagai satu masalah kecil. Batuk berterusan dan teruk boleh menyebabkan kerumitan kerana tekanan intratoraks dan intraabdomen kepada sistem badan.
Masalah batuk juga terbahagi kepada dua iaitu batuk kering atau yang berkahak. Batuk kering tidak menghasilkan mukus, manakala batuk berkahak kedengaran seperti berair dan menyebabkan pengeluaran kahak (mukus).
Batuk yang kering dan nyaring mungkin menandakan radang larinks, manakala batuk yang kerap dialami secara berulang dengan nafas yang ditarik panjang seperti berdesis mungkin menandakan jangkitan salur pernafasan yang disebabkan oleh pertusis. Batuk berdengking pula mungkin disebabkan oleh jangkitan virus pada pita suara, larinks dan trakea.
Perlu berjumpa doktor untuk memulihkan batuk berpanjangan. Dalam masa yang sama anda boleh juga usahakan dengan beberapa petua ini untuk membantu meredakan. Selamat mencuba!
Tiada Caj Tambahan, Penalti Lewat Bayar Atas Bayaran Ansuran Sewa Beli Jika Ambil Moratorium-Tengku Zafrul
Tiada sebarang caj tambahan akan dikenakan sepanjang tempoh moratorium ini berlangsung.
Kementerian Kewangan (MOF) hari ini (6 Mei) mengumumkan tiada sebarang caj tambahan bagi bayaran ansuran perjanjian sewa beli (konvensional dan shariah) akan dikenakan.
Kenyataan ini telah mendapat persetujuan bersama oleh MOF dan pihak industri perbankan.
Keputusan tersebut diumumkan oleh Menteri Kewangan, YB Tengku Dato’ Sri Zafrul Tengku Abdul Aziz menerusi laman facebooknya.
TIADA CAJ TAMBAHAN ATAS BAYARAN ANSURAN PERJANJIAN SEWA BELI (KONVENSIONAL DAN SHARIAH)
Merujuk kepada saranan Kerajaan kepada industri perbankan mengenai pelupusan caj tambahan ke atas ansuran bagi pinjaman sewa beli (konvensional dan Shariah), sukacita dimaklumkan bahawa Kementerian Kewangan telah mencapai kata sepakat dengan industri perbankan berhubung perkara ini.
Persetujuan dicapai untuk menetapkan bahawa jumlah ansuran bulanan pinjaman tidak akan berubah bagi peminjam sewa beli (konvensional dan Shariah) sepanjang tempoh pembiayaan tersebut.
Ini juga bermakna tiada sebarang caj tambahan akan dikenakan sewaktu tempoh moratorium (penangguhan).
Sehubungan itu, peminjam akan perlu menyambung pembayaran ansuran seperti biasa berdasarkan terma-terma perjanjian dengan bank masing-masing, termasuk tambahan 6 bulan bagi keseluruhan jadual pembiayaan jika memilih untuk memanfaatkan moratorium tersebut. Maklumat lanjut boleh didapati daripada bank masing-masing.
Kerajaan berharap keputusan ini akan dapat meringankan beban rakyat dalam tempoh yang mencabar ini.
YB Tengku Dato’ Sri Zafrul Tengku Abdul Aziz
Menteri Kewangan
Kementerian Kewangan Malaysia
Putrajaya
6 Mei 2020
Oleh itu, para peminjam tidak perlu khuatir, sesi pembayaran ansuran akan dilaksanakan seperti sebelum ini dengan berdasarkan terma-terma perjanjian bank masing-masing.
Menerusi keputusan ini, Kerajaan berharap ia dapat membantu meringankan bebanan rakyat dalam menghadapi krisis COVID-19 ketika ini.
Wanita Suka Lebihkan Orang Lain Banding Diri Sendiri. Itulah Titik Bahagia Mereka!
Melihat orang tersayang tersenyum gembira sudah membuatkan hati kita rasa bahagia kan. Biarpun pemberian kita tidak seberapa namun ingatan dan rasa dihargai membuatkan hadiah yang diterima itu luar biasa lumayan.
Bab berkongsi dan memberi memang cukup sinonim dengan kaum ibu kan. Benda simple seperti resipi pun boleh dikongsi, belum lagi tentang tudung, pakaian dan pelbagai lagi.
Itulah naluri seorang wanita yang suka memberi kepada orang yang mereka sayangi. tanda diri sangat menghargai. Baik kepada anak, suami, ahli keluarga mahupun rakan-rakan.
Bahkan, perkongsian yang dimuat naik saudara Redza Zainol ini menunjukan betapa kegembiraan dan kebahagiaan seseorang wanita itu bila mana dapat melihat atau menggembirakan orang lain. Dengan kata lain, mereka lebih memikirkan orang lain berbanding diri sendiri.
Ada satu pagi, isteri saya minta bukakan bungkusan yang baru sampai.
Saya tengok ada 3 bungkusan. Bungkusan pertama ada tudung. Bungkusan kedua ada benih tumbuhan.
Baru saya nak buka bungkusan ketiga, dia dah datang dan buka sendiri.
“Barang kemas siapa punya ni?”
“Takde, saya beli untuk kawan. Nanti dia nak datang, tak tahu nak hadiahkan apa. Tu yang saya belikan untuk dia. Kawan dunia akhirat ni.”
Terkedu juga saya. Dalam hati saya cakap, “Dasyatnya hadiah yang dia nak bagi kawan.”
Tudung dan benih tu pun bukan untuk diri sendiri. Dia beli untuk adik beradik dan mak.
Malam tu, saya tak boleh tidur. Asyik terfikir kenapa isteri suka hadiahkan macam-macam pada keluarga dan kawan.
Untuk diri saya pun, macam-macam yang dia belikan. Saya pura-pura cakap tak suka. Tapi bila saya fikir-fikir balik, saya seronok sebenarnya dapat hadiah ni.
Yang pelik tu, kalau jumpa barang yang dia suka dan memang nampak elok, mesti dia cakap tak apa lah. Lain kali boleh beli katanya.
Eh, geram pula saya.
Dulu pernah kasut dia dah lusuh, saya bawa dia pergi ke 3 buah kedai kasut. Siap pujuk macam-macam barulah dia nak beli untuk diri sendiri.
Membebel juga saya ni, “Untuk anak-anak dan saya awak beli macam-macam, cubalah beli untuk diri sendiri pula.”
Bila dah beli barang dia, nampak dia senyum siap tersengih-sengih. Dia punya gembira, saya rasa sampai bawa ke alam mimpi. Haha.
Lama-lama baru saya faham. Selama ni yang isteri saya sibuk beli barang secara online tu, dia belikan untuk orang lain.
Beli untuk mak, beli untuk anak-anak, beli untuk saya, beli untuk kawan.
Untuk diri sendiri, dia kata kemudian pun tak apa.
Dalam satu buku, diceritakan yang lelaki tu ialah “hunter”. Mereka keluar rumah dan membawa balik makan dan minum untuk keluarga.
Wanita pula ialah “gatherers”. Mereka suka mencari barang-barang untuk keluarga.
Bila wanita dapat jumpa barang yang dicari dan diberi pada ahli keluarga serta orang yang mereka sayang, itulah titik bahagia buat mereka.
Sejak dulu, wanita tu sifatnya memang suka lebihkan orang lain dulu banding dirinya sendiri.
Dan bila suami balas semula usaha isteri tu dengan beri perhatian, luang masa mendengar dan beri hadiah pada isteri, titik bahagia tu makin membesar dan memenuhi tangki emosinya.
Itulah bahagia.
Bantu saya #sebarkan perkongsian ni pada pasangan yang lain. Moga ada manfaat pada kita semua.
Saya kongsikan lebih banyak ilmu kesihatan kanak-kanak dan kekeluargaan di Channel Telegram. Klik sini 
https://t.me/NotaRedzaZainol
