Kalau teringin nak makan paru mesti beli yang dah siap masak. Ye la kalau beli yang mentah, tak tahu cara nak masak especially bab nak hilangkan hanyir, kan?
Sekiranya anda tidak tahu cara yang betul, boleh jadi ia tidak garing dan mengambil masa yang lama untuk masak.
Yang mana rasa susah tu, jom ikut tip dan step dari awal sampai habis cara nak dapatkan paru goreng yang garing dan hilang hanyir cara dari Puan Afy AL Habibi di bawah. Semoga dapat membantu!
TIPS PARU DIGORENG GARING & HILANG HANYIR
Resepi ini saya kongsi dekat Facebook untuk kawan yang teringin nak tahu rahsia paru jadi garing. Nak mudahkan mereka, saya tunjukkan langkah penyediaannya ikut cara sendiri sambil selit tips.
Biar ringkas, mungkin ada manfaat untuk yang belum tahu. Sebab ada kawan yang bagitahu sebelum ni dia hiris paru tanpa rebus dulu. Susahnya. Nak goreng pun ambil masa lama dan tak garing.
Lepas dia cuba resepi ini, dia suka sangat sebab paru garing masak sambal masakan kesukaan dia.
TIPS HILANGKAN HANYIR PARU:
1. Rendam paru dengan sedikit gandum. Biarkan setengah jam.
2. Rendam paru dengan air asam jawa/limau nipis.
3. Cuci darah beku yang melekat di celah-celah paru.
4. Basuh bersih paru untuk menghilangkan bau darahnya. Masukkan air 3/4 periuk. Letakkan garam secukup rasa dan 2-3 keping asam keping.
Rebus paru sehingga masak dalam api sederhana perlahan.
Paru yang telah masak ditoskan dari periuk rebusan.
TIPS UNTUK PARU GARING:
1. Hiris paru yang hendak digoreng senipis yang boleh.
2. Gunakan pisau yang tajam untuk memudahkan kerja menghiris.
3. Taburkan garam halus dan perapkan seketika sebelum digoreng.
4. Setelah minyak betul-betul panas, masukkan paru yang telah dihiris tadi.
5. Jangan goreng dalam kuantiti yang banyak dalam satu masa.
6. Gunakan api sederhana perlahan.
7. Balik-balikkan beberapa kali. Biarkan warna gorengan berubah menjadi sedikit gelap.
Siap untuk paru yang garing! Nak makan cicah sos pun boleh. Sedap! Selamat mencuba.
Sumber: Facebook Afy AL Habibi
tekan sini untuk daftar sekarang!
Gerenti Tak lekat Kat Lelangit, Resipi Apam Nasi Guna Yis Je Tanpa Bahan Penaik Lain!
Lain orang, lain seleranya. Lagi-lagi dalam memilih makanan. Betul tak? Ada sesetengah orang suka ikut peredaran masa, makan ikut trend masa kini. Malah ada juga yang memang tekak orang zaman dulu, suka makanan dulu-dulu termasuklah kuih-kuih yang dahulu kala mak-mak kita selalu buat.
Yang mana tak ada plan apa petang-petang hening ni, boleh la santai bersama keluarga minum petang apam nasi ni. Sambil makan, sambil imbas kenangan dulu-dulu. Mesti meriah kan? Jom ikuti resipi dari Suhaila Sulaiman ni!
Suka melekat kat lelangit,di letak eno @ baking powder..itu antara sebab knp dulu sy tak suka mkn apam nasi.Sy suka pada rasa apam nasi yg ori..cuma guna yis saje.
Sy olah resepi yg ada..ni lah hasilnya.Jauh lebih sedap dn ramai yg suka..ikut sukatan bahan yg sy bagi(jgn ubah) .. innsyaallah pasti anda pun terikut suka 😁😀
RESIPI APAM NASI
1 cwn nasi – kisar halus
1/2 cwn gula( lebihkn klu nk manis lg)
11/2 cwn air
1/2 cwn tpung beras
11/2 tpung gandum
1/2 sk mauripan( lebihkn klu nk cpt di kukus)
● gaul semua bahan..kukus 8 minit jer(utk cup yg kecil spt gmbr di bwh)
● sy bancuh bahan pukul 12 tghari,sy mula kukus jam 6 ptg..sbb tu sy cuma letak sdikit yis( mauripan) saje.
Telur Dadar Bergulung Ala Korea. Bukan Je Sedap, Warna Warni Lagi. Confirm Anak-anak Suka!
Tidak dinafikan, seisi keluarga memang suka makan telur dadar. Kiranya inilah menu paling ringkas dan mudah untuk disediakan untuk sempurnakan lagi set hidangan yang terhidang di atas meja.
Pun begitu, menyuntik sedikit kelainan pada menu telur dadar ini apa kata kalau dibuat cara begini.
Ianya nampak menyelerakan dan pastinya comel di mata anak-anak. Nak tahu resipinya, ini dikongsikan oleh Rarra Sakura, bolehlah dicuba.
“Siapa yang jemu goreng telur dadar cara yang biasa tu boleh try cara begini pula. Kita buat style Tamagoyaki @ Korean Egg Rolls..bahan sama sahaja macam nak buat telur dadar biasa cuma kaedah dia main gulung-gulung.”-Rarra Sakura
Tamagoyaki @ Telur Dadar Gulung
Bahan-bahan:
4 biji telur
Karot, bawang, cili, daun bawang (diced/potong halus)
1 sudu besar susu segar @ mayonis
Sedikit garam dan serbuk lada hitam
Minyak
Kuali (non stick lagi ok)
Cara
1. Pecahkan telur. Pukul bersama garam, susu atau mayonis, kemudian tapiskan (untuk dapatkan telur dadar yang licin)
2. Masukkan pula, karot, daun bawang, cili dan bawang yang telah diced tadi. Kacau sebati. Perasakan dengan serbuk lada hitam sikit.
3.Panaskan kuali, boleh sapukan sikit minyak guna tisu. Kalau guna kuali non stick lagi ok ia tak lekat. Guna api kecil sahaja.
4. Cedok adunan sebanyak 1 senduk, layangkan dalam kuali. Agak-agak macam separuh masak, gulung separuh, kemudian ketepikan gulungan itu ke sisi kuali. Kemudian, tuang 1 senduk lagi adunan telur. Ulang step sampai dapat 1 gulung telur (boleh rujuk gambar kalau explaination kurang jelas)
Bila dah dapat 1 gulungan besar (macam gambar), guna pisau tajam, potong. Dah siap telur dadar gulung ala-ala jepun @ korean.
Selamat mencuba
sumber : Rarra Sakura via MAHN
Mudahnya Penyediaan Kek Marble Gebu Superb Ni! Sukatan Guna Cawan Aje
Sejak anak masuk sekolah pelbagai menu ibu-ibu fikirkan untuk anak-anak membawa bekalan ke sekolah dan juga menu hidangan seisi keluarga. Kepada yang masih belum mempunyai kemahiran membuat kek, apa kata mencuba resepi kek viral ini daripada perkongsian puan Azlina Ina. Jom cuba!
Marble kek majerin pelangi
Bahan-bahan:
375g majerin pelangi
3/4 cawan gula kastor kalau nak manis sket 1 cawan bersamaan 170g
5 biji telur A
1 sudu (k) esen vanila
1/2 cawan susu pekat
2 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu (k) baking powder
3 sudu (b) serbuk koko
sedikit emolco coklat untuk bau dan rasa
Cara-cara membuatnya:
⭐️Gula+butter+esen vanila putar dengan kelajuan tinggi selama 15-20 minit sampai gebu. Masukkan telur sebiji2, akhir sekali putar 15 minit. Kemudian masukkan susu dan putar sebati jer. Masukkan pula tepung sedikit2 sambil perlahankan mixer dan masukkan semua. Speedkan balik dan putar selama 3-4 minit.
Bahagikan adunan kepada 2. Satu plain sahaja dan bahagian masukkan 3 sudu (b) serbuk koko dan sedikit emolco coklat.kacau rata..lapik loyang dgn baking paper.Masukkan adunan pakai senduk dalam loyang berselang seli sampai habis. Panaskan oven dan bakar pada suhu 170 C selama 15 minit pertama. Turunkan suhu pada150 C selama 45 minit. Bila masak terbalikkan atas redai kek dan buang baking paper, kemudian terbalikkan semula serta merta pada kedudukan asal.
Foto: Fb: nor hazirah manaf
