Mungkin jika melihat kimchi ia tidaklah kelihatan begitu menyelerakan tetapi rasanya diakui ramai yang menggemarinya. Kimchi adalah hidangan kegemaran rakyat Korea, namun tidak dinafikan ramai antara kita  tahu untuk menyediakannya.

Berkongsi kisah tentang membuat kimchi ini, siapa sangka wanita ini hanya bermodalkan RM2.70 namun hidangan kimchi yang enak dan menyelerakan dapat disediakan.

“Al kisah nya. tadi pi pasaraya. tengok seksyen clearance barang basah terjumpa kobis panjang RM1.20 seikat besaq. Nak layu layu sikit kat bahagian luaq tapi dalam elok lagi. Pulak ada juga lobak putih tapi patah muncung dah, 50sen. Carrot 3 batang seplastik 98sen. yang hitam satu.

“Kitanya teringin nak makan kimchi. Alang alang tu beli jela  merajinkan diri buat. Kadang kalau beli yang ready made selalunya acidity dia too much. Pastu pedas sangat.  I kennot tahan. Sudahnya terhasil 4 botol untuk stock setahun. Costing semua, RM2.70. garam gula bawang halia kicap sotong serbuk cabai tepung beras memang ada dekat rumah dah. Hari ini tidor peluk kimchi sebab rasa menang membeli. k lah bye”, tulisnya di kapsyen perkongsiannya yang telah mencuri tumpuan warganet.

Jadi buat anda yang baru pertama kali ini mencuba menyediakan menu kimchi ini, bolehlah buat seperti yang dikongsikan oleh Ika Ezzati Kamal.

Resepi kimchi bodo saya (bodo di sini bermaksud tak cukup bahan tapi jadi jer)

BAHAN BAHAN POTONG

(semua bahan potong ikut saiz mulut)

kobis panjang (rendam dengan garam yang banyak selama 2jam pastu bilas 3x)

bawang holland (optional, saya letak sebab saya suka)

daun bawang (saya tak suka so saya tak letak)

lobak putih

carrot

(bahan-bahan bergantung pada banyak mana makan)

BAHAN BAHAN BLEND

bawang besar sebijik ,bawang putih selabu, halia seinci,

sebiji buah lai atau epal merah (optional, ada takpa, takda takpa)

udang kering dua jemput (takda pakai ikan bilis takpa tapi kalau dua dua takda,tak payah letak)

MASA BLEND LETAK AIR MASAK SIKIT JE AGAK-AGAK LEPAS UNTUK BLEND SEBAB KALAU BANYAK AIR TAK SEDAP NANTI

BAHAN BAHAN PERISA

Serbuk cili ikut kepedasan masing-masing. (saya guna brand BABAS je tayah la korea gochujang apa, guna je ape ada)

Garam gula kicap ikan atau kicap sotong secukup rasa.

(saya suka manis-manis pedas, so saya lebihkan gula sikit)

BAHAN KUAH

Tepung beras dimasak atas api sampai kental. (takda, boleh guna tepung pulut, tepung jagung. takda jugak ? skip jelah takyah letak)

CARA-CARANYA:-

Langkah 1 : gaul semua bahan dengan sebati.

Langkah 2 : Masukkan dalam bekas kegemaran. Tinggalkan sikit ruang udara sebab proses penapaian mengeluarkan gas. Bimbang buka-buka tuppaware meletup kena muka.

Langkah 3 :  Nak cepat makan, letak kat luar 2-3 hari. Lepastu boleh makan.

Langkah 4 : Lepastu masuk peti sejuk ataupun lepas buat letak je dalam peti sejuk. Hari ini buat minggu depan makan.

Sumber : Ika Ezzati Kamal

Kata pepatah nak seribu daya, tak nak  seribu dalih. Jika kita rajin semua benda pasti akan jadi.

Untuk ibu-ibu yang buntu tidak tahu menu apa untuk hidangan minum petang buat seisi keluarga, cuba resipi mudah ini. Mungkin sebelum ini anda hanya membeli di kedai sahaja, kali ini pikat selera anak-anak dengan buat sendiri Kek Gulung Swiss. Jika buat dihujung minggu, boleh ajak anak-anak bantu anda di dapur.

Apa kata cuba resipi viral Kek Gulung Swiss yang hanya menggunakan kuali sahaja. Menarik bukan, jom semak resipinya!

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

• 3 biji telur (asingkan kuning dan putih telur).
• 30 gram mentega.
• 50 gram susu.
• Minyak zaitun.
• Putih telur.
• Gula.
• 250 gram tepung kek.

Cara-caranya ialah: 
#1 Campurkan kuning telur, minyak zaitun, susu, mentega dan gula ke dalam satu bekas. Kacau adunan itu sehingga sebati dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau lagi.

#2 Pukul 3 biji putih telur perlahan-lahan dan tambah putih telur lagi apabila ia mula mengembang. Pukul sehingga putih telur itu mengeras dan gebu.

#3 Satukan adunan tepung dan putih telur tadi dan kacau sehingga sebati.

#4 Sapukan kuali dengan sedikit minyak zaitun dan tuangkan adunan kek ke dalam kuali. Pastikan kuali tidak dipanaskan dan tiada gelembung udara dalam adunan kek tersebut.

#5 Dengan menggunakan api yang kecil, bakar kek tersebut selama 6 minit. Pastikan anda memeriksa keadaan api di bawah kuali. Apabila bahagian atas kek mula berubah warna, balikkan kek tersebut dan bakar selama 2 hingga 3 minit lagi.

#6 Selepas kek masak, keluarkan dari kuali dan letakkan di atas kertas minyak. Sebagai pilihan, anda boleh meletakkan krim atau jem untuk menambahkan lagi keenakan rasa dan meningkatkan persembahan kek supaya menjadi lebih menarik.

#7 Gulungkan kek tersebut dan potong.

Kek yang lazat sudah tersedia untuk dimakan. Sangat mudah dan menyelerakan bukan?

Tips untuk mendapatkan putih telur yang kembang dan gebu dalam masa yang singkat:
♥ Letakkan mangkuk berisi putih telur di dalam peti beku atau selama 7 minit sebelum dipukul sehingga kembang.

♥ Putih telur yang lebih sejuk akan mengambil masa yang singkat untuk mengembang sebelum ia dikaup balik untuk dicampur dengan adunan yang lain.

Sumber: malaysiabolehbro.com

Sering juga terjadi, bila tetamu datang ke rumah masa itu jugalah kita akan mengeluarkan teko yang tersimpan lama di dalam kebainet untuk digunakan semasa menghidang minuman.

Namun apa yang mengecewakan, teko tersebut mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan ini sekali gus merosakkan mood untuk kita menggunakan teko yang kita rasakan terbaik untuk digunakan oleh tetamu yang bertandang.

Tahukah anda, sebenarnya ada cara atau petua untuk elakkan daripada semua ni berlaku. Untuk itu, jom cuba 3 cara ini.

Cara 1

Ambil daun pandan dan dipotong 2 inci kemudian masukkan ke dalam teko sebelum disimpan kemas di dalam almari. Cara ini akan menjadikan teko bukan sahaja berbau harum malah mengelakkan lipas daripada bersarang di dalam kabinet dapur.

Cara 2
1. Basuh bersih teko dan keringkan.

2. Masukkan uncang teh dan letakkan di dalam teko. Simpan kemas di dalam kabinet.

3. Hasilnya teko akan tidak berbau hapak dan kekal harum.

Cara 3

Sebelum teko ingin disimpan lama, cuci terlebih dahulu dengan soda bikarbonat untuk pastikan mampu menyerap dan menghapuskan bau-bauan yang tidak menyenangkan. Caranya mudah, campurkan soda ini dengan air suam, kemudian gosokkan pada bahagian dalam teko dan biarkan seketika sebelum di bilas. Kemudian keringkan dan bolehlah disimpan teko tersebut untuk digunakan di masa akan datang tanpa ada kesan bau yang tidak diingini.

Selamat mencuba!