Sambal yang sedap bukan sahaja terletak pada resipi dan cara memasaknya sahaja bahkan proses penyediaan sambal juga memberi kesan pada tekstur serta warna sambal itu dapat dihasilkan. Malah jika betul cara pembuatannya, sambal tersebut dboleh bertahan dalam tempoh masa yang lama tanpa rasa masam atau berkulat.
Umpamanya, lihat sahaja sambal udang yang dimasak oleh Puan Aisha Shukor Mohd Fairuz ini dengan menggunakan stok sambal yang disediakan sendiri olehnya. Apa yang pasti, warna sambalnya cukup menyelerakan!
“Ok jom Cik Ecah share cara buat “STOK CILI BLEND SERBAGUNA TAHAN LAMA” Ni tangkal wajib ada dlm fridge..Nak buat asam pedas,kari,sambal tumis,sambal bali dan segala mak nenek masakan pun boleh..dok dapur xyah lama2 asalkan hari2 blk keje smp rumah kol7,kol7.30 dh blh mkn,kol8 dh settle hall ehwal perut ahahhahah”
Langkah demi langkah
Step 1 : Ambil Cili kering yang berharga sepeket RM5 dicuci bersih,selawat dan rendam dengan air panas dalam 10minit.
kalau rebus,kita akan dapat cili kisar yang berketul, tapi tahan lama juga. Jika direndam, cili tak tepu dan cantik sahajasama macam baru lepas kisar.
Step 2 : Gunting dan ramas bagi biji-bijinya keluar mana yang boleh. Kemudian masukkan ke dalam pengisar. Tuang minyak masak dalam setengah cawan.
Step 3 : Masuk air panas dalam setengah bekas.
Step 4 : Mula kisar hingga halus.
Haaa ni cik ecah guna heavy duty blender Butterfly..kalau guna blender yg kecil sikif, jangan isi penuh-penuh ok..buat separuh-separuh dulu.
Step 6 : Siap-siapkan bawang besar sebanyak 5 biji dan dibelah kecil. Bawang putih kalau besar dalam 6 ulas, kalau kecil agak-agaklahla ye dan belacan sebesar ibu jari.
Step 7 : Kisar on n off..jangan tambah air lagi sebab kalau terlalu halus dan banyak air tu yang masa menumis tu mengalahkan org berperang..merecik habis satu dapor hihi..haaa cantik tak?
Step 8 : Ok sediakan tupperware,tipuware atau bekas-bekas kecil..bilas dengan air panas dan toskan kering..tuang stok kita
Step 9 : Amil sesudu garam dan tabur dipermukaan stok
Step 10 : Letak asam keping dua tiga keping tak perlu cuci..tujuan garam dan asam ni untuk pastikan stok kita tak mudah rosak atau cepat masam.
Step 11 : Sejukkan dalam 5minit. Boleh la tutup dan masuk fridge..bahagian atas ni stok boleh tahan 2 minggu..dan klau di frozen kan kat tempat beku boleh tahan lebih sebulan..Selamat mencuba
sumber : Main Masak2 Aisha Shukor
Wanita Ni Kongsi Cara Tanam Ubi Kentang Guna Pasu Je, Confirm Jadi . Dua Bulan Dah Boleh Tuai Hasil!
Lepas ni jika ada ubi kentang dekat dapur ibu-ibu semua bercambah, sebaiknya jangan buang. Cuba tanam guna cara ni. Ada yang dah cuba dan menjadi tanamannya. Boleh tuai hasil. Dua bulan sudah nampak hasilnya.
Inilah yang dikongsikan oleh Zienie G-nie. Jom cuba sendiri untuk lihat hasilnya nanti.
Hai…saya saja nak share pengalaman saya tanam kentang tahun lepas…ni hasil selepas 2 bulan saya tanam….sebaiknya tunggu lg 2 bulan tapi sy bukan penyabar…excited nak tengok isinya.
1. Ambil ubi kentang lalu dipotong separuh. Rendam bahagian dipotong suku tenggelam selama 4 hari supaya akarnya keluar cepat. elak terendam habis dan kentang busuk, cocok guna lidi.
2. Apabila kentang sudah keluar tunas, tanam dalam pasu. Letak tanah 1 inci kemudian masukkan kentang.
3. Tutup benih kentang dengan sedikit tanah. Apabila pucuk semakin tinggi, tambah lagi tanah. Siram pokok sehari sekali
Tip tambahan:
Waktu terbaik tuai ubi kentang adalah bila daun bawahnya mula menguning. Yang (saya) punya ni hasil selepas dua bulan daun masih segar dan sebaiknya tunggu lagi dua bulan.
- Apabila pokok mula meninggi, tambah lagi sedikit tanah kerana ubi kentang keluar melalui batang.
- Daun kentang tak boleh dimakan. Ubi kentang juga harus tenggelam sepenuhnya dan tidak boleh terdedah kerana kentang yang terdedah matahari tak bagus dimakan. Contohnya, jika beli kentang yang hijau, ia tidak bagus dimakan.
- Mula-mula tanam, tanah biar separuh bekas je, naik anak pokok barulah ditambah tanah lagi.
- Sebaiknya tanam dalam pasu yang lebih tinggi.
Sumber: Rasa
Popia Reben Viral, Kudapan Raya Paling Simple & Awesome. Cukup Jimat, Hanya Dua Bahan Je!
Tengok sahaja gambar Popia Reben Viral ini pasti kita rasa teruja, inikan pula anak-anak kita. Popia berbentuk kipas atau reben ini sebenarnya dihasilkan tanpa resipi tetapi sebaliknya hanya gunakan dua bahan sahaja. Wow hebat!
Kalau bahannya hanya dua, dah tentulah kosnya pun sedikit sahaja. Sambil sediakan makan tengahari, boleh suruh anak-anak buat reben berbentuk kipas ni.
Menurut pemilik popia viral ini, Zura Zul yang berkongsi di grup Makan Apa Hari Ni (MAHN), resipi popia reben ini memang simple nak disediakan tetapi sedikit renyah. Maklumlah nak bentukkan kulit popia menjadi kipas, tentu ambil sedikit masa. Jom cuba cara yang dikongsikannya.
Simple..tapi sedikit renyah nak buat Popia Riben/bunga. Anak-anak memang suka. Laju jer deme makan..☺
Bahan:
Kulit popia
Sosej
Caranya:
1. Potong sosej. Potong agak-agak, tak nipis tak tebal.
2. Ambil straw besar dan tekap pada sosej. Buatkan lubang seperti dalam gambar.
3. Pilih kulit popia saiz kecil dan potong dua.
4. Lipat dan buat macam kipas.
5. Ambil sosej tadi dan masukkan di bahagian tengah kulit popia. Kembangkan dan jadikan bentuk kipas.
6. Panaskan minyak dan goreng kekuningan. Boleh cicah dengan sos cili, makan begitu saja pun sedap. Rangup.
Selamat mencuba.
Sumber: Zura Zul
Memudahkan Diri Untuk Mengemas Rumah, Buatkan Jadual Yang Dikongsikan Ni. Memang Terasa Sangat Kesannya!
Memastikan rumah sentiasa kemas dan bersih setiap hari memanglah bukan kerja mudah. Banyak perkara perlu dibuat dan jika tanpa perancangan atau jadual tertentu pastinya ianya akan membebankan untuk dilakukan. Apatah lagi bagi ibu yang berkerja, tidak cukup tangan dibuatnya untuk membuat itu semua.
Pembahagian tugas perlu dilakukan antara suami, isteri dan anak-anak. Jadi semakin ringan kerja-kerja rumah yang harus dilakukan. Selain itu, perlu juga diadakan jadual kerja untuk memudahkan seisi rumah fokus dengan kerja-kerja tersebut.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh 2019FadzBiz dan bolehlah dijadikan panduan untuk yang baru ingin mencuba teknik pembahagian jadual tugasan untuk memastikan rumah bersih dan kemas tanpa terasa beban untuk kita lakukan.
“TIPS MUDAH KEMAS RUMAH”
Hari ini saya ingin kongsikan cara paling simple untuk menjaga rumah kita supaya sentiasa kelihatan kemas dan bersih.
Secara jujurnya, aktiviti mengemas rumah bukanlah mudah. Tapi saya percaya rumah yang bersih dan kemas menolong kita berasa rileks dan tenang.
Tips mengemas ini telah dipecahkan kepada empat bahagian iaitu mengemas setiap hari, seminggu sekali, sebulan sekali dan 4 bulan sekali. Bila kita bahagikan kepada empat bahagian, kita tidak ada masalah bila memikirkan apa yang perlu kita kemaskan dan rasa terbeban untuk mengemas itu kurang.
Tapi secara jujurnya, tak semua orang ada masa untuk melakukan aktiviti mengemas ini setiap hari tetapi kalau seminggu sekali Itu mungkin tak ada masalah.
Tapi perlu diingat, tiada siapa pun dan tiada rumah yang nampak sempurna. Kalau kita mampu buat salah satu daripada list, itu dah cukup baik daripada kita tak mengemas langsung.
Kesan ‘keterpaksaan’ mengikut list mengemas rumah kali ini boleh membuatkan kita berasa tenang berada di dalam rumah kita nanti. Bayangkan balik dari pejabat dan duduk di sofa, mata ni rasa sejuk sahaja tengok sekeliling rumah sebab semua dah bersih dan kemas. Akhirnya, kita juga yang senang hati.
SETIAP HARI
Lap meja, lap sinki, sapu sampah, bawa keluar sampah
SETIAP MINGGU
Lap cermin, cuci tandas, mop lantai, bersihkan habuk, tukar cadar, cuci baju, vacuum carpet
SEBULAN SEKALI
Bersihkan microwave & oven, bersihkan almari ubat, bersihkan almari dapur, lap tombol pintu, kipas dan lampu, bersihkan habuk aircond, bersihkan tong sampah.
4 BULAN SEKALI
Buangkan makanan yang dah expired, cuci tingkap, cuci bantal & selimut, bersihkan peti sejuk, bersihkan almari dan asingkan pakaian yang tidak diperlukan lagi.
Kredit: 2019FadzBiz, Suamiku IMAMKU Isteriku MAKMUMKU
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
