Sotong Bakar Ala Thai Masam Manis, Gerenti Satu Keluarga Suka!

Bagi penggemar makanan laut tentu tak tahan tengok gambar hidangan sotong ini. Mana taknya hidangan ini memang menyelerakan. Memang tak cukup jika hanya hanya masak beberapa ekor sotong aje.

Rasa masam manis membuatkan hidangan ini menjadi kegemaran keluarga. Bagi yang ingin mencuba, apa kata lihat resipi ini.

Sotong Bakar Ala Thai Masam Manis.

Nasihat saya… Sesape yg baru nk try buat sotong bakar Thai ni xpayah la buat.kalau setakat 4-5 ekor confirm xcukup… Kene buat banyak…baru puas. Semua rasa ada masam manis masin.. Complete!

Bahan
Sotong saiz beso

3 sudu besar jus lemon
3 sudu madu
Secubit garam
( cuci sotong.. Lumurkan semua bahan2. Simpan dlm peti sejuk 15minit)
-keluarkan sotong cucuk kepala ngn bdn sotong guna lidi pencungkil gigi
– lap2 guna tisu
-renjis2in dgn minyak
Bakar sampai masak.

Sos
12 btg cili merah
8 btg cili hijau
7ulas bawang putih (bako jap)

(Tumbuk semua)
2 sudu sos tiram
4 sudu gula
5 sudu jus lemon
3 sudu sos ikan
Daun ketumbar ( hiris halus)
Satukan semua bahan…
Lumur atas sotong.

Sumber: Juju Minhad