Nak buat BBQ di rumah tentu kena tahu perapan yang sedap untuk menjamu ahli keluarga. Selain beli perapan di kedai atau secara talian terus, apa kata buat sendiri di rumah.
Menariknya perapan ini menggunakan bahan yang mudah tapi lazat.
Ikuti perkongsian ini.
Resepi BBQ Kambing Bahan: 12 slice daging kambing (lamb),katanya jangan beli mutton, mutton ni daging kambing yang agak tua. Bahan Perapan: 5 – 6 sudu besar Lada hitam 1/2 cawan Madu (lebih pun sedap juga, tapi gula perlu kurangkan) 1/2 cawan Sos Cili 1/2 cawan Sos tomato 1/2 cawan sos BBQ Lea Perrins Gula dan sedikit garam.
Cara:
Ads
Lada hitam ditumbuk agak kasar (tapi jangan kasar sangat), abang saya tak tumbuk.., dia pusing-pusingkan jer lesung batu tu.
Ads
Dalam mangkuk, satukan sos cili, sos tomato, madu, lea perrins, lada hitam, gula dan garam. Ia akan ada rasa-rasa asam boi sikit. Kalau tak sampai rasa macam asam boi tu. Tambahlah mana-mana yang kurang. Gaul rata dan masukkan daging kambing.
Ads
Perap sekurang-kurangnya 4 jam, lagi lama lagi elok. Panggang menggunakan arang.
Nota: Selain kambing, boeh juga diperap dengan daging lembu atau ayam. Cuma untuk ayam.., abang saya masukkan sedikit kicap pekat. Selamat mencuba!
Kredit: Dr. G, Delihayat Kitchen
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Mungkin ada antara kita selama ini begitu biasa dengan produk Jamu Mak Dara, diamalkan untuk tujuan menjaga kesihatan tubuh badan. Diakui produk Jamu Mak Dara pernah mencipta fenomenanya yang tersendiri dalam penerimaan kaum wanita sebagai alternatif mengamalkan jamu untuk kekal cantik dan sihat .
Pun begitu, kita telah dikhabarkan dengan berita duka hari ini apabila pengasas produk jenama Jamu Mak Dara, Halimah Shuib dilaporkan telah meninggal dunia ketika dalam tidur pada usia 78 tahun, kira-kira jam 8.00 malam Ahad.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
Berita duka itu disahkan oleh anaknya yang juga Pengarah Urusan Jamu Mak Dara (JMD) Sdn, Bhd, iaitu SM Gadaffi Syed Ali.
Jelas Gadaffi atau mesra disapa Abib, arwah terdahulu seakan sudah memberi bayangan untuk ‘pergi’, namun mahu melihat dia terlebih dahulu hadir mengambil ijazahnya di majlis konvokesyen yang berlangsung pada siang Ahad.
“Dia dah sampai masa sebenarnya, sebelum itu dia dah kata nak ‘balik’. Cumanya dia ada bagi tahu satu hasrat nak tengok saya konvokesyen dulu.
“Pada pagi Ahad saya graduate dan terus buat panggilan video dengan arwah, saya ucap terima kasih kerana lahirkan saya dan akhirnya dapat juga graduate.
“Dia balas, Alhamdulillah bagus anak ibu berjaya. Kemudian lepas waktu Zohor terus dia dah lembik.
“Lebih kurang 8 malam lebih sikit macam tu kejut untuk ajak makan malam dia dah tak sedar, bila periksa jantung dah berhenti,” ceritanya yang kali terakhir bertemu dengan ibunya pada dua hari yang lalu.
Sedih dengan berita pemergian ibu tercinta, Abib yang sememangnya rapat dengan ibunya dan bersama-sama meneruskan empayar JMD bagaimanapun reda dengan ketentuan Ilahi. Baginya, dia sudah melaksanakan tanggungjawab sebagai anak sehabis baik.
“Saya bersyukur dapat jalankan tugas sebagai seorang anak. Saya sempat berterima kasih dan minta maaf pada dia, minta halal segalanya termasuklah susu badan ibu.
“Sekarang ini keadaan saya sudah pasti sedih sebab itu mak saya. Saya antara yang paling rapat denga arwah dan banyak perkara yang kami lalui dan buat bersama.
“Dia pun banyak mengajar saya tentang hidup. Saya sempat bawa dia pergi Umrah dan Haji itu yang buat saya sangat bangga dan bersyukur sebagai seorang anak,” tambahnya.
Difahamkan, jenazah Allahyarhamah telah selamat dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Rengit, Batu Pahat Johor sekitar jam 9 pagi tadi.
Penjagaan kesihatan gigi mesti dimulakan sejak kecil lagi. Sudah pastinya kita sebagai ibu bapa merancang untuk mengajar anak bagaimana untuk mengekalkan gigi yang cantik dengan baik.
Moga perkongsian Dr Iqbal Rosali dapat memberikan manfaat bersama dalam menjaga kebersihan gigi anak-anak.
Pagi tadi, saya berkongsi tentang penjagaan gigi kanak-kanak. Point utama yang banyak kali saya tekankan:
a) Mak atau ayah mesti bantu anak-anak gosokkan gigi sampai umur 6 tahun. Kita memang rasa anak kita pandai cepat dan senang belajar buat itu ini sendiri termasuk memberus gigi.
Yang kita risaukan, kalau anak dibiarkan gosok gigi sendiri, tanpa pantauan, mereka akan gosok gigi depan sahaja. Gigi geraham dan permukaan mengunyah mereka tak gosok atau mungkin terlupa. Selebihnya, ubat gigi ditelan. Itu yang saya ulang banyak kali. Mak ayah mesti tolong gosokkan atau gosok gigi bersama-sama.
b) Penggunaan ubat gigi. Gunakan yamg berflourida. Ada dijual ubat gigi kanak-kanak berflourida. Jangan risau. Kandungan flourida ini cuma separuh sahaja daripada orang dewasa punya.
Tapi WAJIB dibantu ibu atau ayah. Jangan biar anak sendirian. Barulah tak ada isu tertelan ke atau susah anak nak meludah.
c) Kita juga buat sesi latihan memberus gigi. Saya tunjukkan kuantiti ubat gigi yang diperlukan. Bawah 3 tahun, sebiji beras. Lebih 3 tahun, sebiji kacang pea. Lepas itu, jangan terus gosok. Sapukan ubat gigi tadi ke atas semua berus gigi.
Mak ayah sendiri boleh lihat tak ada ubat gigi membazir, tak ada buih-buih yang comot dan senang untuk dibersihkan.
d) Lepas habis latihan memberus gigi, anak-anak pun buat pemeriksaan gigi. Ada sesetengah yang sudah berani atau biasa duduk di kerusi rawatan. Ini bagus. Ada yang masih takut-takut. Kena biasakan. Mak ayah kena main peranan, duduk dan teman sekali dengan anak masa pemeriksaan.
Ada juga yang gigi sudah rosak. Mak ayah pun mula sedar bila doktor gigi membebel tentang kepentingan gigi susu dan jangan biar rosak teruk.
Hati anak yang mana tidak meruntun jiwanya bila melihat ibu yang dicintai ditimpa penyakit. Sungguh sedih, pilu di hati tiada siapa yang tahu. Begitulah kini apa yang ditanggung oleh Nurul Shafina apabila berkongsi kisah duka yang laluinya kini apabila ibunya diuji dengan penyakit kanser lidah.
Malah perkongsian terdahulu di akaun Nurul Shafina, dengan merendah hati memohon doa daripada orang ramai untuk mendoakan kesihatan ibunya.
Bertarikh 4 March 2020 (Rabu), anak ini berkongsi pula nukilan terakhir daripada ibunya, apa yang nyata setiap baris ayat yang ditulis oleh ibunya membuatkan ramai yang sebak.
Nukilan terakhir mak tulis dalam buku sebelum mata mak keduanya bengkak dan tertutup sepenuhnya. Mak dah tak boleh berkata-kata . Dah tak boleh bersuara lagi. Lidah mak dah mengeras sepenuhnya. Mak hanya mampu menulis.
Kata-kata nasihat dari mak, piena akan ingat sampai bila-bila . Kami adik beradik akan ingat pesan mak untuk selamanya. Sebak hati bila baca apa yang mak tulis. Nasihat mak untuk kami adik beradik sentiasa terngiang-ngiang dalam ingatan. Semoga Allah permudahkan segala urusan mak.
Mak cepat sihat ya. Piena rindu mak yang dulu. Pina , adik-adik dan abah tak kuat tanpa mak. Kami semua perlukan mak. Mak penyeri rumah. Mak segalanya buat kami.