Biasanya dalam membeli pelbagai jenis mee basah seperti kueteaw, mee kuning atau mee laksa, kita jarang membeli dalam kuantiti yang banyak. Cukup sebungkus dua untuk sekali masak.
Bimbang juga kalau terlebih beli dan bila disimpan di dalam peti sejuk, mee jadi keras.
Pun begitu, melalui perkongsian pengalaman daripada Hani Mynis, rupanya ada teknik perlu dibuat untuk pastikan mee tetap elok. Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.
Penyimpanan mee (kuning, kuey teow dan laksa) basah
Alang-alang hari tu ada yang tanya macam mana nak simpan mee-mee basah ni supaya tahan lama. Hani kongsi kat sini lah ya. Eleh hani copy paste sharing hani kat IG kat sini je hahahaha here we go:
Hani ni hantu laksa penang. Selalunya setiap bulan akan masak laksa. So ni cara nak pastikan laksa basah yang hani beli tahan lama dan tak berbau hapak ke apa. .
Cara ni sesuai untuk semua jenis mee basah (mee kuning, mee kuey teow dan mee laksa). Mi basah macam ni kalau letak kat luar peti ais boleh tahan 3 hari. Letak je kat tempat redup (no direct sunlight) kat dapur. .
Tapi kalau nak tahan 2-3 minggu, jangan masukkan terus dengan plastik sebungkus-sebungkus tu terus dalam peti ais.Nanti dia mem”beku” dan melekat-lekat mi nya. Bila nak makan kena rebus balik, lepas tu sebab dia keras kejung mulalah dia patah-patah so tak cantik mi nya. Lepas tu lama pulak nak tunggu mi tu terurai satu-satu kan. Sapa pernah buat macam tu faham maksud hani hehehe (hani pun pernah buat dolu-dolu haha)
Buat Begini
1. Keluarkan mee dari bungkusan.
2. Masukkan dalam bekas berpenutup.
3. Letakkan minyak dan lerai-leraikan.
4. Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk bahagian chiller.
So cara yang sebetulnya (ni yang hn tanya penjual laksa dan mee kari), lepas beli keluarkan dari bungkusan dan terus masuk dalam bekas berpenutup, letak minyak sikit dan urai-uraikan mi tu. Pastikan dia tak seketul membongkah cmtu je mi dia. Jgn kena air.
Pastikan bekas nak diisi tu pun kering. Tutup bekas dan masuk dalam peti ais bahagian chiller. Tiga minggu pun boleh tahan.
Nanti time nak makan rebus air sekejap , air dah mengelegak masukkan mi dan nanti mi dia cantik tak patah-patah.
Ok dah boleh makan laksa tetiap hari tetiap minggu sebab selalu masak laksa memang hani lebihkan kuih laksa tu dan bekukan. Nak makan panaskan je. Sapa hantu laksa macam hn bolehlah try camni.
Semoga bermanfaat
Sumber : Hani Mynis
Bekukan Beras Terlebih Dahulu. Cara Super Pantas Untuk Ibu Sediakan Bubur!
Rasa leceh nak sediakan bubur untuk anak kerana memasaknya akan mengambil masa yang lama? Tak sempat nak masak pagi-pagi, sebab banyak benda nak urus? Tak sanggup nak bangun seawal 5 pagi setiap hari untuk memasak bubur.
Mungkin ini antara masalah yang dihadapi oleh ibu berkerjaya bila menyentuh soal penyediaan bubur nasi untuk anak kecil. Atas sebab ini juga akhirnya ibu mengambil jalan mudah dengan memberi makanan alternatif lain untuk anak. Pun begitu alangkah sayangnya jika anak tidak diberikan sajian bubur nasi yang menyihatkan.
Sebenarnya jika ibu-ibu tahu trik memasak bubur, pasti ibu selepas ini akan sanggup menyediakan menu bubur ini setiap hari kepada anak sebagai mana yang dilakukan oleh Puan Rozlyn ini.
Nak tahu bagaimana? Ini dia caranya….
“Disebabkan kak kiah ada baby sekarang ni so memang hari-hari kena masak bubur. Dulu-dulu masa takda baby lagi memang takda la nak ambik tau cara masak bubur ni. Google resepi bubur terjumpa pulak cara mudah masak bubur ni. So kak kiah share kat sini bagi newbie mommy maacm kak kiah yang tak tau lagi.”-Rozlyn
Untuk itu, bagi ibu-ibu di luar sana yang kini mempunyai anak kecil bolehlah mencuba teknik untuk menyediakan bubur yang lebih cepat seperti yang dilakukan oleh Roslyn ini. Selamat mencuba.
Bahan-bahan:
Beras
Cara Buat :
- Basuh & toskan beras macam nak masak nasi biasa.
2. Lepas tu isikan beras yang dah dibasuh ke dalam bekas kecik (utk baby) atau mana2 bekas bertutup yang kedap udara. Gambar ni sy sediakan 3 bekas utk baby sy utk penggunaan selama 3 hari. 1 bekas boleh mkn 2 kali. Lepas isikan beras dlm bekas, mommy boleh isikan air ke dalam bekas beras tu sampai beras tu tenggelam sepenuhnya seperti dalam gambar.
3. Dh siap isi air, letak bekas beras tu dkt bahagian freezer utk dibekukan. Biasanya waktu hujung minggu atau malam sebelum nk masak tu sy akan prepare beras beku ni. Biarkan semalam sampai beras jadi beku.
5. Ambik periuk isi air secukup rasa utk masak bubur. Campak beras beku tadi ke dlm air periuk. Beras beku ni x perlu defrost ya. Lps keluarkan dari bekas terus je campak masuk dlm periuk berisi air ni. Pasang api dan Masak sampai beras tu jadi bubur. Sy ambik masa dlm 10 minit masak bubur ni. Lps 10 minit mmg jadi gebu gebas bubur sy masak tu. Jimat masa & gas. Hihihi
‘Blender’ Berubah Warna Buruk, Kusam! 3 Cara Ni Boleh Ubah Automatik Nampak Baru
Bagi yang rajin masuk ke dapur untuk memasak, lagi-lagi yang suka guna blender untuk kisar cili, bawang, mahupun kunyit mesti akan hadapi masalah blender berubah warna pudar. Kan? Padahal baru beli je blender tu!
Puas dah sental, tak hilang-hilang kesan warnanya tu. Jadi, daripada berhabis duit beli blender yang baru untuk nampak cantik, baik ikut je cara ni untuk hilangkan kesan kotoran degil tu untuk automatik nampak baru! Jom cuba cara di bawah..
TIGA CARA HILANGKAN KESAN KUNYIT PADA BLENDER
CARA PERTAMA
-2 sudu makan cuka, 1 cawan air panas
1. Masukkan air panas dan cuka ke dalam blender anda. Biar selama 2-3 minit.
2.Kemudian anda blend campuran air panas dengan cuka tu beberapa kali sampai hilang kesan kotoran pada mata blender.
3.Akhir sekali, anda bilas dengan air panas dan keringkan.
CARA KEDUA
-3 sudu makan beras, 1 biji limau nipis, air secukupnya
1.Anda potong limau nipis tu kecil- kecil.
2.Masukkan ke dalam blender bersama air dan beras.
3.Blend campuran bahan tadi selama 15-20 saat.
4.Tuang bahan kisaran ke dalam bekas lain dan bilas blender sampai bersih.
5.Hampas limau dan beras tadi tu anda boleh guna untuk bersihkan bahagian luar dan dalam blender.
CARA KETIGA
–Baking soda dan cuka
1.1/4 cawan baking soda dan 3/4 cawan cuka.
2.Masukkan dalam blender dan letakkan secawan air.
3.Gosok menggunakan span pinggan bersama cecair pencuci. Kemudian bilas seperti biasa. Lakukan sebanyak beberapa kali.
*Selamat mencuba!
Sumber: easybakelab.com via siraplimau, gambar selayangpandang
“Mak Aku Kerja Cleaner Sekolah.” Murid Darjah 3 Tulis Surat & Beri Hadiah pada Tukang Cuci Tanda Hargai Kerja, Buat Netizen Sebak & Terharu
Walau apa jua pekerjaan, ia mempunyai keistimewaan tersendiri. Lebih-kebih lagi yang membawa manfaat untuk orang lain. Demikian lah jua dengan pekerjaan sebagai tukang cuci. Bergelumang dengan ]kotoran dan juga najis orang lain, bukan semua orang sanggup kan.
Sebab itulah kita harus menghargai setiap titik peluh orang lain tak kira dalam apa jua situasi. Dalam satu perkongsian di twitter, wanita ini berkongsi kisah ibunya yang bekerja sebagai cleaner si sebuah sekolah.
Apa yang menariknya, seorang pelajar sekolah jenis kebangsaan cina ini mengutuskan surat berterima kasih kerana mencuci tandas dengan bersih. Bukan itu sahaja, pelajar berkenaan turut memberikan hadiah berupa biskut Oat Crunch lagi kepada ibu wanita berkenaan.
Kerja dan usaha mak dihargai
Semalam dapat biskut oat crunch hari ini pula dapat cebisan luahan rasa seorang anak kecil darjah 3 siap dengan lukisan. Me dan makcik cleaner.
Pengguna Twitter, Khairunnisa Afifah meluahkan rasa terharu apabila ibunya yang bekerja sebagai tukang cuci menerima sebuah lukisan beserta biskut sebagai perhargaan. Tindakan mulia pelajar itu jelas sekali menggembirakan hati ibu apabila ibunya memuatnaik foto di Whatsapp Story.
‘I like our bathroom’
Makcik, you wash the bathroom so clean. You keep some water in the bin, when there were no water and you always mop the floor so clean that we can’t see the foot prints. You wash the toilet so clean that we can use goodly. I like our bathroom.
Di dalam surat yang diutuskan seorang murid darjah 3, dia berterima kasih kepada ibu wanita berkenaan kerana telah membersihkan tandas dengan baik sekali. Menurut pelajar itu lagi, Jika tiada air, makcik siap-siap menadah air di dalam baldi untuk kegunaan mereka. Malah, lantai dimop sehingga tiada langsung kesan tapak kaki pelajar.
Dari budak darjah 3
Di dalam perkongsian tersebut, Khairunnisa turut memberitahu yang surat tersebut ditulis oleh pelajar darjah 5 atas permintaan adiknya yang darjah 3.
Di ruangan balas, netizen kagum dengan ajaran ibu bapa murid supaya menghormati dan menghargai setiap lapisan masyarakat. Mereka turut merasakan ibu gadis ini bekerja dengan ikhlas sehingga ramai yang menghargai usahanya.
Sumber : Khairunnisa Afifah
