Terkenal Ikan Siakap sejak tular kisah mengenainya baru-baru ini. Rata-rata orang bercerita mengenainya.
Tak kurang juga ramai yang berkongsi resipi nak dan lazat menggunakan ikan siakap. Ada yang nak cuba buat? Jom tengok sendiri resipi air tangan Superdaddy Khairul Abdullah.
Resipi yang simple dan tak mahal pun harganya. Yang penting sesuai dengan selera anak-anak kerana resipi Siakap Steam Chinese Style ni tak pedas.
Masing-masing dah beli ikan siakap?
Dengan modal kurang RM10, yer bukan RM100 atau RM1,000 tau kita boleh buat siakap chinese style lah. Budak-budak kecik pun suka ni, tak pedas.
Jomlah cuba resepi Siakap Steam Chinese Style oleh Superdaddy Khairul Abdullah ni. Mudah sangat.
Bahan-bahan untuk projek kali ini ialah:
1 ekor ikan siakap, dibersihkan.
2 inci halia muda
1 pokok daun ketumbar
1 pokok daun bawang
1 biji cili merah
5 ulas bawang putih
Ads
2 sudu kicap
1 sudu minyak bijan
4 sudu minyak masak
½ sudu gula
1 sudu garam
Cara melaksanakan projek ini:
1. Taburkan garam pada ikan bagi rata, ketuk 2 ulas bawang putih dan masukkan dalam perut ikan dan potong sedikit halia susun atas ikan. Masuk dalam periuk dan stim 9 minit.
2. Sementara ikan distim, masukkan 2 sudu kicap, 1 sudu minyak bijan, ½ sudu gula dan 5 sudu air suam dalam satu bekas dan kacau sebati. Gula tu taknak letak pun takpe kalau guna kicap manis. Kemudian asingkan.
Ads
3. Potong halus memanjang halia, daun bawang, daun ketumbar dan cili merah. Asingkan.
4. Ikan dah siap stim, keluarkan dari periuk, buang lebihan air. Letaklah atas pinggan atau bekas hidang paling cun dan kemudian taburkan daun ketumbar, daun bawang, halia dan cili merah tadi atas ikan.
5. Tuang bancuhan kicap dan minyak bijan tadi sekeliling ikan.
6. Potong 3 ulas bawang putih dan tumis dengan 4 sudu minyak masak tadi. Dah kekuningan, terus tuang minyak dan bawang putih ke atas ikan tadi. Minyak ni yang panas menggelegak tu tuang atas ikan tu yer, jangan tunggu sejuk pulak.
7. Siap dan hidangkan.
Oihh mudah kemain kan?
Sedap weh, cukup segala rasa masin manis dia. Paling penting tak perlu bayar beribu dan takde rasa sakit hati.
Semalam pertemuan terakhir buat ibu tabah ini. Siapa sangka itulah kali terakhir dia dapat menatap, bercakap dan memeluk anaknya. Hari ini, anak syurga itu sudah kembali kepada Yang Maha Pencipta.
Amiel Asyraf Abdul Rashid, 11, salah seorang pelajar tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah, Kampung Datuk Keramat yang terkorban dalam kebakaran pagi tadi sempat memberi ibunya surat semalam.
Norhayati Khalid, 42, berkata anaknya memberikan surat itu kepadanya ketika menemuinya di pusat tahfiz itu.
“Saya bawakan makanan kegemaran dia, nasi goreng Pataya. Sebelum balik, dia beri saya surat,” “Antara kandungan surat itu, dia mahu menolong masukkan saya ke syurga dan minta maaf, jika ada salah dan silap,” katanya. Kandungan surat tersebut berbunyi,
“Ibu dan ayah Amiel minta maaf kalau ada buat salah apa-apa.
“Ibu ayah Amiel sayangkan ibu dan ayah. Terima kasih ibu dan ayah kerana menjaga Amiel selama ini.
“Amiel tak tahu macam nak balas jasa budi ayah dan ibu hanya ini saja yang Amiel mampu masuk ke tahfiz untuk menolong ibu dan ayah untuk masuk ke syurga Firdaus.”
#TahfizTerbakar: Amiel nak bantu kami masuk syurga – IbuKUALA LUMPUR, 14 Sept: "Ini sahaja yang Amiel mampu, masuk ke tahfiz untuk menolong ibu dan ayah untuk masuk ke syurga Firdaus."Ungkapan itu adalah impian mangsa kebakaran di pusat tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah di Jalan Keramat Ujung, Amiel Asraf Abdul Rasid, 11 dalam surat terakhir yang ditulis mangsa untuk ibunya.Ibu mangsa, Norhayati Khalid 42, berkata beliau sempat berjumpa anak bongsunya dari empat beradik itu semalam, dan menerima surat yang ditulis anaknya itu."Antara isu kandungan surat itu ialah – Ibu dan ayah Amiel minta maaf kalau ada buat salah apa-apa."Ibu ayah Amiel sayangkan ibu dan ayah. Terima kasih ibu dan ayah kerana menjaga Amiel selama ini."Amiel tak tahu macam nak balas jasa budi ayah dan ibu hanya ini saja yang Amiel mampu masuk ke tahfiz untuk menolong ibu dan ayah untuk masuk ke syurga Firdaus."Menurut Norhayati, Amiel sebelum ini menuntut di sebuah sekolah tahfiz di Kelantan, dan baru berpindah ke Tahfiz Ittifaqiyah tiga bulan lepas.Amiel merupakan antara mangsa yang meninggal dunia di tempat kejadian.
Dapur adalah ruang yang amat penting buat mak-mak untuk menyediakan hidangan buat keluarga. Dapur yang berselerak dan tak kemas, boleh buat hilang mood nak masak!
Jadi ada yang sanggup membeli rak atau DIY bagi memastikan ruang dapur punya aura tersendiri.
Begitu dengan cara wanita ini. Hanya mengguna kayu berharga RM2.10 di kedai Eco sebagai rak ‘Breakfast Station’ untuk meletakkan barang makanan seperti jem, sos, roti. Mudah nak ambil semua satu tempat. Ruang dapur pun kelihatan kemas dan tersusun.
Hanya buat sendiri rak ‘Breakfast Station ini, bantu ruang dapur kelihatan cantik, letak bunga tentu jadi penyeri! Jom kita cuba!
DIY rak breakfast station
Produk baru dari Eco shop. Buat rak untuk breakfast station. Kayu serius tebal dan cantik. Berat pulak tu.
Bahan:
Papan empat segi tepat 2, papan lengkung 2. Satu harga RM2.10. Cari bahagian hardware. Ada pelbagai warna. Total habis termasuk penyambung (L bracket 1) RM10.50
Isteri kita bukan robot. Samada isteri bekerja atau surirumah, kedua-duanya sama. Mereka bekerja tanpa henti hingga ke malam. Jika siangnya berhempas pulas di pejabat, malamnya pula terpaksa menguruskan anak-anak dan suami.
Manakala suri rumah pula bekerja dari pagi hingga ke malam tanpa ada waktu tertentu. Tugasan rumah yang tak pernah habis, lagi dan lagi. Jadi janganlah anggap isteri bersenang-lenang sahaja.
Belajarlah untuk hargai isteri kita. Walau sekecil mana pun penghargaan buat mereka, belajarlah untuk memberi dengan ikhlas. Bukan hanya wang ringgit sahaja tetapi tenaga, membantu mereka ketika penat, sangat-sangat dihargai isteri. Lapan hal ini suami patut tahu.
1. Hargai Pasangan Tidak salah sesekali menghargai isteri anda. Dia yang telah menjaga makan minum anda, melahirkan anak dan juga menguruskan keperluan rumah tangga. Jadi apa kata anda sesekali menghargainya dengan mengungkapkan ucapan terima kasih atas segala yang dilakukan. Lebih elok jika boleh memberinya hadiah sebagai tanda menghargai pengorbanan yang dilakukan.
2. Jangan Buat Perbandingan
Pasangan juga tidak gemar jika anda terlalu membandingkan dirinya dengan ibu anda. Misalnya dari segi masakan atau apa sahaja. Dia akan mudah berkecil hati lebih-lebih lagi jika anda mengatakan ibunya adalah yang terbaik dalam semua segi.
Mungkin anda boleh menegur dia agar mencontohi sifat ibu anda seperti belajar resipi daripadanya ataupun meminta petua mengekalkan keharmonian rumah tangga.
3. Jaga Anak Bersama Tidak salah jika sesekali anda menjaga anak terutamanya jika pasangan ada tugasan luar. Jangan berkira soal ini kerana bukan selalu anda menjaga anak-anak. Gunakan masa ini untuk bermesra dengan anak-anak yang memang selama ini lebih rapat dengan ibu mereka. Tunjukkan anda juga mampu menjaga mereka dengan baik tanpa ibunya.
4. Ambil Berat Kesihatan Isteri
Ada juga sesetengah pasangan yang mengambil sikap tidak kisah melihat isteri yang sakit. Malah ada yang menyuruh mereka pergi sendiri ke klinik. Apa salahnya jika anda melihat isteri tidak sihat, segera membawanya berjumpa doktor untuk mendapatkan rawatan.
6. Belajar Pujuk
Wanita memang cepat sensitif dan mereka memang mudah merajuk. Jika pasangan anda begitu, cepat-cepat anda memujuknya agar ia tidak berpanjangan. Minta maaf jika ada perbuatan anda menyebabkan dia berkecil hati. Selesaikan apa yang berlaku secepat mungkin agar tidak mengganggu hubungan intim anda berdua.
7. Jangan Bersikap Curang
Isteri juga tidak begitu menyukai pasangan yang curang. Jika selama ini dia mengorbankan jiwa dan raganya pada anda, tidak ada sebab untuk anda berlaku curang. Ingat bahawa sekali diri mereka disakiti, kesannya akan kekal hingga bila-bila. Dia mungkin akan menerima tetapi lebih bersikap berhati-hati dengan anda.
8. Jangan Berkira
Anda juga diingatkan jangan bersikap terlalu berkira dan kedekut. Terutamanya membabitkan wang ringgit dan keperluan harian rumah. Walaupun isteri bekerja, tetapi tidak salah jika anda memberinya wang nafkah setiap bulan dan ini memang menjadi kewajipan bagi seorang suami. Ingat rezeki lebih bertambah jika anda bersikap pemurah kepada pasangan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.