Bagi yang tengah berdiet, makan malam adalah waktu yang cukup mencabar terutama bagi ibu-ibu yang terpaksa masak untuk suami dan anak-anak. Melihat menu yang menyelerakan, membuatkan nafsu makan tidak mampu dibendung.

Selain membantu membuatkan perut kenyang, minuman ini juga sesuai buat mereka yang menghadapi masalah sembelit serta boleh mengurangkan berat badan. Ibu yang dalam berpantang juga boleh cuba minuman ini. Caranya mudah sahaja.

Apa kata cuba praktikkan kaedah yang dilakukan oleh Nurul Moleek Cereprove dalam mengawal nafsu makan. Minuman campuran epal hijau, serbuk kayu manis, kurma dan susu ini dikongsikan oleh Nurul dalam laman Facebooknya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 biji epal hijau

2 biji kurma

1 sudu teh serbuk Kulit Kayu Manis Ceylon

1 gelas susu

Cara menyediakan:

Potong buah kurma dan epal dalam bentuk kepingan kecil dan pastikan kulit epal tidak dibuang kerana kandungan Flavonoid yang ada pada kulit bagus untuk pelihara jantung dan elakkan strok.

Masukkan susu dan potongan buah tadi. Jika mahu lagi sedap boleh masukkan ais. Cuma dalam ini saya tidak masukkan ais. Kemudian, masukkan Kayu Manis Ceylon tadi.

Kisar hingga halus semua bahan tu. JANGAN TAPIS . Minum semua sekali.

Apabila siap dikisar, masukkan dalam gelas dan minum.

Sumber Nurul Moleek Cereprove

Laksa yang sedap sememangnya cukup digilai dan teringat-ingat walaupun perut masih lagi kenyang. Apa lagi ketika perut lapar.

Bagaimana hendak sedapkan rasa kuah laksa. Anda harus cuba tip ini untuk jadikan kuahnya sedap dan tahan lama. Cuba dahulu dan persiapkanlah diri untuk sajian rumah terbuka nanti. Pasti tetamu makan bertambah. Selamat mencuba.

Laksa Lebih Tahan Lama
Petua untuk menjadikan laksa putih tahan lama adalah dengan merebusnya bersama asam keping. Cara ini buat laksa tahan lama dan tidak cepat basi. Rendam dahulu laksa sebelum direbus dan kemudian barulah direbus bersama asam keping. Selepas masak, angkat dan basuh hingga bersih. Toskan airnya. Selesai.

Guna Ikan Selayang
Ramai orang utara sukakan ikan kembung kerana rasanya yang ‘ringan’ dan enak namun untuk menjadikan laksa yang sedap dan power gunakan ikan selayang atau ikan sardin. Ikan sardin bukan hanya banyak isinya tetapi paling penting isinya lebih manis, lemak dan enak. Jadi kena cuba.

Rebus Sekejap
Selepas ikan dibasuh bersih, rebuslah ikan dengan asam keping. Pastikan sebaik airnya mendidih, tutuplah apinya kerana jika dibiarkan lama rasa manis ikan akan hilang. Malah isi ikan juga jadi pecah dan makin susah untuk di asingkan daripada isinya. Kisarlah ikan seperti biasa.

Kisar Tulang
Tulang ikan jangan pula dibuang sebaliknya kisarkanlah sekali bersama sedikit air dan tapiskan. Air daripada tulang ini lebih manis rasanya.
Jangan pula dibuang.

Bawang Banyak
Untuk menyediakan kuah yang lebih manis dan enak rasanya, pastikan penggunaan bawang besar yang banyak. Disyorkan 3 hingga lima biji. Jangan pula gunakan bawang besar Holland kerana rasanya berbeza. Kisarkan bersama cili kering dan juga belacan.

Belacan Sedap

Untuk menjadikan kuah laksa yang sedap, belacan juga kenalah sedap. Jangan sesekali menggunakan belacan kering yang dijual di pasaraya. Belacan yang sedap adalah belacan yang basah dan tidak terlalu gelap warnanya. Sebaiknya guna sahaja belacan yang dibuat sendiri oleh pihak-pihak tertentu. Jangan sesekali dibakar belacan tersebut. Hilang rasa sedapnya untuk kuah laksa.

Didihkan Bahan Kisar
Didihkan bahan kisar yang terdiri daripada cili kering, belacan dan bawang besar. Biarkan dididih seketika hingga mendidih. Jika mahu rasa lebih pedas, anda boleh juga menambah sedikit cili padi ke dalam bahan kisaran. Biarkan mendidih seketika kemudian barulah dimasukkan kisaran isi ikan bersama air secukupnya.

Asam Keping
Kuah laksa yang sedap adalah dengan cukup rasa masamnya. Ini penting. Jadi masukkanlah beberapa keping asam keping, dalam anggaran 5 hingga 7 keping bersaiz kecil. Apabila mendidih dan rasanya terlalu masam, keluarkanlah asam keping ini.

Masak Lama
Bila sudah masukkan kesemua bahan, biarkan kuahnya dididihkan agak lama. Jangan pula mendidih dua hingga tiga kali terus ditutup apinya. Biarkan mendidih lama sehingga satu jam. Semakin kuah pekat, semakin sedap rasanya. Biarkan kesemua bahan mesra dan sebati kemudian barulah ditutup apinya. Selamat mencuba.

Anak lelaki pun boleh buat kek jik cara membuat penyediaanya mudah. Sebagaimana perkongsian puan Noraliza Alwi telah berkongsi cara membuat kek butter dengan mudah dan ringkas. Lebih menarik apabila anak-anakpun boleh membuat sendiri kek terutama anak lelaki.

Selain mendidik anak-anak kemahiran sukatan membuat kek, cara ini membantu anak-anak yakin diri.

Lihat hasil anak ini. Kek gebu aje! Sedap dimakan ketika panas.

Jom cuba praktiks kepada anak-anak resepi mudah ini.

Saja nak share kejadiannya kek butter hasil tangan anak-anak. Kek butter simple ja.
Dah 2-3 kali dok perhati mama buat lama-lama dah tau nak buat sendiri.

Kata mama, nak makan buat sendiri

Kalau nak dijadikan projek isi masa hujung minggu ini dengan anak-anak boleh la cuba resepi mudah kek butter moist ni ya. Budak-budak mesti happy.

KEK BUTTER MOIST MUDAH AJE NAK BUAT

Bahan-bahan:

Butter 1 buku (250g)
Tepung gandum 200g
Gula pasir halus 200g
Baking powder 1 sudu teh
Susu segar 1/2 cawan
Telur gred B – 4 biji (5 biji kalau C)

Caranya:

1. Pukul butter dan gula hingga kembang sampai warna keputih putihan
2. Masukkan telur satu satu
3. Masukkan tepung bersama baking powder.
4. Last sekali masukkan susu.
5. Boleh bakar pada suhu 180C selama 40minit?

Tips dan pesanan untuk elak kek batat:

(Kek butter jenis kek ringan memang senang untuk mendap atau batat kalau tak jaga pantang larang?)

1. Butter dan telur pada suhu bilik, kalau simpan peti ais keluarkan lebih awal dalam 4-5 jam sebelum buat

2. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum masukkan adunan

3. Pastikan bahan dan alat 100% kering

4. Elakkan dari membuka oven sepanjang proses membakar. Kadang budak excited nak tengok kek in progres hehe

Selamat mencuba

Noraliza Alwi