Ramai yang sangka masak lauk pantang ni kerja mudah kan? Tapi sebenarnya tak semudah itu tau. Banyak perkara yang perlu dititikberatkan supaya lauk yang dimakan oleh ibu berpantang tidak mendatangkan kemudaratan kepada tubuh badan ibu.
Pasti ramai yang suka makan ayam kurma ini bukan? Auranya memang boleh buat bertambah nasi berkali-kali, memang menyelerakan! Kebiasaanya jika nak masak ayam kurma ini perlukan penggunaan santan. Tapi ada juga resepi ayam kurma tanpa guna santan dan hidangan ini sangat sesuai untuk ibu berpantang.
Jom lihat resepi ayam kurma tanpa santan yang dikongsikan oleh Nurasykin Ali di Kumpulan Facebook Resepi Ibu Berpantang.
RESEPI AYAM KURMA TANPA SANTAN
Ads
Hari ni kak ekin masak Kurma Ayam Tanpa Santan. Teringat waktu pantang dulu, makcik yang datang urut tu masakkan kak ekin lauk begini. Kurma Ayam ni sesuai makan untuk ibu dalam pantang sebab tak pedas dan tak berlemak. Dan yg penting, masak 1 lauk je cukup. Anak dan suami pun bole makan sekali sebab sedap hehe..
Ni kak ekin share resepi
Bahan – bahan:
Ads
• Ayam kampung atau organik 1/2 ekor • Rempah kurma adabi (1 pek kecik) • 4 sekawan : • 3 biji pelaga • 1 btg kayu manis • 1 bunga lawang • 2 cengkih • Tumbuk : • Bawang merah 3 biji • Bawang putih 3 ulas • Halia 1 inci • Daun kari 1-2 tangkai • Asam Jawa xtra 1/2 sudu kecik • Hiasan Opsyenal ; • Ubi kentang 1 biji (potong 6) • Tomato (potong 6) • Cili merah (1 tangkai) • Bawang besar ( Belah 4)
Cara – cara:
Ads
1. Masukkan minyak 3 sudu. Tumis 4 sekawan sampai wangi. Kemudian masuk bahan ditumbuk dan daun kari. Tumis lagi sampai wangi. 2. Kecikkan api. Masukkan rempah kacau jangan bagi hangit. Masuk kan ayam. Kalau kering sangat tambah air sikit. 3. Kacau2 sampai ayam kecut. Masukkan air 1 cawan. Letak asam jawa. 4. Letak kentang. Tutup periuk biar ayam rempah dan kentang semua direnih dengan api sederhana. 5. Dah mendidih, nampak semua sebati sedap. Boleh perasakan garam & gula sikit je. Bole kalau nk tambah kiub ayam sikit. 6. Letak bawang besar supaya kuah rasa manis. Letak tomato dan cili merah besarkan api. Dah mendidih boleh tutup. 7. Selamat mencuba!
Bagi ‘hantu’ kopi, hidup tak tenang kalau satu hari tak dapat minum kopi.
Rasa gelisah dalam diri bila dalam badan tak ada kafien.
Minum minuman jenis ini sebenarnya banyak khasiat, cuma berlebihan boleh undang serangan jantung! Sangat bahaya.
Jadi menerusi perkongsian Dr Rizal Abu Bakar menjelaskan lebih lanjut mengenai minuman berkafien ini.
5 tahun lepas, pernah tular kes seorang remaja berumur belasan tahun.
Yang rebah dan mati setelah minum minumam berkafein.
Masatu dia berada di sekolah. Gempar satu negara.
Hasil siasatan mendapati, remaja malang itu membedal 3 jenis minuman berkafein dalam jarak 2 jam.
Seorang pengopi tegar. Ibubapanya bersuara.
.
Gemar minum cafe latte yang dibeli di kedai maskot badut.
.
Gemar minum air bergas jenama embun gunung sebagai minuman harian.
.
Gemar menelan energy drinks raksasa. Air putih jarang minum.
.
Ramai fikir kafein ni hanya ada dalam kopi.
.
Inilah pentingnya ilmu nutrisi. Supaya tak memperbodoh diri.
.
Koroner yang membuat autopsy sahkan kematian berpunca dari ‘caffeine induced cardiac arrest’.
.
Bahasa mudahnya adalah kegagalan jantung berpunca dari kafein.
.
Menyebabkan serangan jantung mengejut.
.
Menakutkan bukan?
.
Ada juga kes ramai meninggal mengejut selepas bersukan.
.
Memang benar.
.
Ajal dan maut itu di tangan-Nya tapi nak ke meninggal dalam keadaan sebegitu?
.
Saya tertanya tanya berapa jumlah kafein yang selamat?
.
Kafein is not 100 percent a bad thing.
.
Jika diambil secara betul. Banyak khasiatnya pada diri.
.
Yang buruknya apabila ia diambil berlebihan. Melampaui tahap yang digariskan untuk manusia.
.
Ikut laporan WHO ialah 400mg sehari.
.
Ni kalau seminggu tu. Setiap hari check-in kedai wanita rambut panjang.
.
Kajian dimuat di jurnal saintifik Food and Chemical Technology juga beri angka yang sama.
.
Timbul persoalan lagi, betul ke ambil kafein sebabkan kematian?
.
Febuari lepas, satu kajian dimuat naik dalam Journal of Analytical Toxicology.
.
Kajian ke atas 51 kes kematian disebabkan pengambilan kafein berlebihan.
.
Ikut laporan mereka minum bersamaan dengan 30 cawan kopi dalam waktu yang singkat.
.
Moralnya, perlu tahu angka. Berapa yang kita ambil. Jarak masa apabila diambil.
.
1. Dalam secawan teh anggaran kafein ialah 53mg.
2. Kopi biasa 133mg kafein.
3. Latte keluaran syarikat ada gambar wanita rambut panjang150mg.
4. Kopi kedai kopi hipster sekitar 320mg kafein.
5. Minuman lembu ada tanduk sekitar 80mg kafein.
.
Yang mana satu kita ambil? Berpada dalam mengopi. Bersukat dalam mengeteh.
Trend jualan makanan pada hari ini jika dilihat cukup unik dan hingga ada yang terlalu ‘berani’ membuat kelainan demi untuk menarik perhatian pelanggan.
Umpamanya jika kebiasaannya makanan akan dibungkus dengan plastik makanan akan dilipat kemas atau akan diikat dengan getah namun disebabkan ingin memberi sesuatu yang luar biasa, ada peniaga yang sanggup menggunakan paku!
Disebalik mahukan keunikan pada produk jualan, siapa sangka hal ini telah mengundang bahaya kepada pelanggan apabila salah seorang kanak-kanak terpaksa dikejarkan ke hospital untuk menjalani pembedahan kecemasan apabila imbasan Xtray dilakukan mendapati paku tersebut sudah sampai ke bahagian perut.
Ini seperti mana yang dikongsikan di twitter Public Health Malaysia
..mengeluarkan paku tersebut.
Ini adalah contoh kejadian yang tidak diingini akibat kehadiran bendasing di dalam makanan.
Untuk mencegah kejadian berisiko ini,
❌ Elakkan membeli makanaan yang di bungkus dan ditutup dengan menggunakan paku.
Menurut hantaran tersebut, paku merupakan ‘Food Hazard’ yang tidak sesuai digunakan sebagai kaedah pembungkusan makanan. Guna getah )atau kaedah mengikat lain) tidak mengubah rasa, resepi asal makanan.
Bahkan turut diingatkan kepada pengendali makanan untuk mengelakkan penggunaan paku pada bungkusan makanan. Jangan letak paku di kawasan tempat makanan seperti meja dapur atau tempat yang boleh dicapai dengan mudah oleh kanak-kanak.
Dan tahukah anda bahawa sebenarnya hal ini boleh diambil tindakan di bawah Akta Makanan 1983. Oleh itu jika anda menemui peniaga yang masih menggunakan paku untuk membungkus makanan, laporkan segera ke Pejabat Kesihatan Daerah berhampiran.
Sakit batu karang tidak boleh dibuat main. Hanya yang pernah mengalaminya tahu betapa sakitnya terutama Ketika mahu membuang air kecil.
Sebab itu, orang kata mencegah lebih baik dari mengubati,jadi elakkan daripada menahan diri dari membuang air kecil kerana Itu boleh menyebabkan masalah batu barang.
Menggunakan minyak Zaitun dan lemon, puan Emma Wan Noordinberkongsi petua semula jadi untuk masalah batu karang.
Pun begitu, jangan lupa dapatkan rawatan daripada doktor sekiranya masalah ini berlarutan.
Walaupun saya agak huh hah huh hah modern thinking orang nya, tapi sy percaya dgn resepi2 natural org dulu2 utk kesihatan.
Kalau ada yg ngadu ngan saya dia ada batu karang sakit guling2, saya akan suruh perah half biji lemon dalam cawan, 2 sudu besar virgin olive oil, dan penuh kan cawan dgn air.
Minum setiap pagi..insyallah keluar lah batu karang tu (dalam urine kalau lelaki batu besar mcm pic) .
Kalau perempuan maybe pecah n jadi serpihan pasir. Try lah sbb ni bahan makanan biasa je pun.
Jangan tanya batu karang sapa dlm pic ni.. Dah terkumpul lama.. Blh buat batu cincin pun ni.
Tidak dinafikan mendidikan anak adalah suatu yang mencabar. Lantaran itu ada segelintir sanggup mengikuti kelas keibubapaan untuk mendapat ilmu.Menerusi FB Zatil Arip, beliau berkongsi...