Selain ayam goreng, kentang putar merupakan antara makanan yang paling digemari dan menjadi permintaan anak-anak. Itu yang sering menjadi pilihan setiap kali ke restoran segera.
Tapi, takkkan asyik nak ke restoran segera setiap hari kan? Apa kata ibu-ibu cuba buat sendiri kentang putar di rumah kerana caranya sangat mudah. Yang apsti air tangan ibu lebih enak kan dan terjamin kebersihannya.
Jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Rasanya pun tak lari jauh dari kentang putar ala KFC.
BAHAN-BAHAN
8 biji kentang
Ads
1 kotak kecil susu segar
Sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
Ads
Secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
Cara membuat:
Ads
Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam.
Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.
Bila kentang sudah empuk, toskan air.
Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.
Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata..sy guna hand blender nk senang.. Dpt texture halus.
BAHAN-BAHAN RESEPI SOS (GRAVY)
– 1 labu bawang besar (dadu)
– 2 ulas bawang putih (dadu)
– 4 sudu butter
– 2 sudu tepung gandum@ jagung
– 2 kiub ayam
– lada hitam dan sulah
– 2 1/2 cawan air
CARA-CARA:
Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ) . Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel).
Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang suka.
Masukkan air ( sikit2 sambil kacau ) dan kacau sehingga sebati.tutup api masuk blender.. kisar sampai semua hancur. Masak balik atas api sederhana
Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.
Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.Siap!
Mimpi anaknya datang kira-kira dua minggu lalu, rupa-rupanya petanda yang dia sudah tiada lagi buat selama-lamanya.
“Dalam mimpi saya, Aleya datang dan memberitahu ‘Mama mai ambik adik’ dan tidak lama selepas itu, mimpi hilang menyebabkan saya tidak sedap hati,’ itu luahan Rosmaliah Samo, 32 yang merupakan ibu kepada arwah adik Nur Aisyah Aleya Abdullah, 3.
Nur Aisyah Aleya Abdullah, 3, yang dikatakan hilang ketika dalam jagaan pengasuhnya di Kuarters Hospital Langkawi, hujung bulan lalu ditemui di Gunung Raya, Langkawi dengan keadaan tinggal cebisan rambut dan tengkorak.
Menceritakan detik awal kehilangan anaknya, Rosmaliah memberitahu pernah menjalinkan hubungan dengan suspek.
“Kami menjalinkan hubungan sulit selama empat bulan dan lelaki itu membawa saya pulang ke rumahnya di kuarters dan memperkenalkan saya sebagai rakannya kepada isteri yang juga jururawat di hospital berkenaan,” katanya sambil memberitahu sepanjang tinggal di kuarters itu, hubungannya dengan isteri lelaki berusia 40 tahun itu sangat baik.
Bagaimanapun, menurutnya, wanita itu berjaya menghidu hubungan sulit mereka apabila tersilap berbalas WhatsApp dengan isterinya melalui telefon bimbit lelaki berkenaan.
Katanya, dia kemudian keluar dari rumah berkenaan sejak 27 Januari lalu untuk bekerja di kedai makan dan sepanjang tempoh itu, dia tidak pernah bertemu dengan Nur Aisyah Aleya.
“Disebabkan rindu untuk bertemu dengan anak, saya pergi ke rumah mereka pada 22 dan 23 Februari lalu tetapi kecewa apabila dimaklumkan anak saya tiada dalam jagaan mereka.
“Berikutan itu, saya ke Pulau Pinang dan pulang semula ke sini pada 28 Februari lalu sebelum suami isteri itu datang bertemu saya dan memujuk tinggal bersama mereka, tetapi saya enggan kerana mereka tidak mahu memberitahu di mana anak saya berada. Tetapi anak lelaki suami isteri terbabit yang berusia 4 tahun memberitahu yang Aleya dah mati,”cerita Rosmaliah lagi.
Dia yang berasa tidak sedap hati kemudian sekali lagi ke rumah pasangan terbabit di Kuarters Hospital Langkawi keesokan harinya namun kanak-kanak terbabit memberitahu bapanya sudah menyerahkan Nur Aisyah Aleya Abdullah, 3, kepada orang lain.
Katanya, ketika itu dia mengesyaki sesuatu tidak kena dan antara percaya atau tidak anaknya sudah meninggal dunia kerana mustahil seorang budak bercakap bohong.
“Lelaki itu ada datang ke hostel berhampiran tempat kerja saya dan berjumpa seperti biasa, namun berdolak dalik memberitahu anak saya dalam keadaan sihat di bawah jagaannya dan dia akan bawa bertemu dengan saya tidak lama lagi.
Rosmaliah mendedahkan anaknya pernah ditampar dan dipukul beberapa kali di depan matanya sehingga mempunyai kesan lebam dan kesan dicucuh rokok di seluruh badan, selain kulitnya melecur seperti disiram air panas, sepanjang tinggal bersama keluarga itu.
Rosmaliah pernah cuba melarikan diri tetapi gagal kerana pintu telah dikunci dengan mangga.
“Isterinya pernah memberitahu yang suaminya pernah membawa perempuan lain pulang dan tinggal bersama di kuarters itu sebelum ini, menyebabkan saya tidak kisah apabila dia bawa saya pulang ke rumah itu.
“Dia seorang yang panas baran dan suka pukul kalau tak ikut cakap dia, malah isterinya pernah menjadi mangsa dan saya kurang yakin isterinya terbabit bersubahat dalam perkara ini,” katanya.
Sumber: Harian Metro
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Sabar, usaha, doa. Demikian bait-bait nasihat oleh Adam Corrie buat pasangan di luar sana yang masih menantikan kehadiran si kecil dalam rumah tangga mereka.
Pasangan Adam Corrie Lee dan Fazema Mohd Fuad tidak pernah berputus asa biarpun terpaksa menanti 10 tahun sebelum dikurniakan zuriat, Adam Fateh Lee, 9 bulan.
Menceritakan pengalaman dan pandangannya yang menanti lama sebelum dikurniakan zuriat, perkongsian Adam Corrie nyata mendapat perhatian ramai. Tak kurang yang tersentuh dengan kisahnya dan isteri sewaktu mereka belum dikurniakan cahaya mata.
“Fateh adalah satu anugerah oleh Allah buat saya dan bidadari untuk dididik sebaik mungkin, saya sahut cabaran ini dengan penuh gembira. Hanya Allah sahaja yang tahu bila kami bersedia untuk dapat zuriat. Saya bertuah hanya tunggu 10 tahun, tetapi ada pasangan lain yang menanti lebih lama dari saya.
“Pernah dalam satu program ada seorang asnaf yang kahwin muda awal 20an dan kini dah berusia 37 tahun, tetapi belum dimiliki zuriat. Jadi saya dan isteri rasa bertuah kerana Allah masih sayangkan dan beri peluang untuk sambut amanah Allah ini,” ujar Corrie sambil mengakui selalu kongsi pengalaman dengan pasangan yang bertanyakan info dan nasihat daripadanya.
Duit bukan pengukur bahagia
Mengulas mengenai tanggapan sesetengah pihak yang meletakkan kesalahan kepada kaum isteri apabila tidak dikurniakan zuriat, jelas Corrie dalam hal ini tiada siapa yang salah.
Kita tak boleh salahkan sesiapa kerana zuriat adalah anugerah Allah. Bila kita sudah bersedia, boleh pikul tanggung jawab maka Allah akan bagi. Bukan sebab kita ada duit, kaya senang dan fikir kita pasti akan besarkan anak. ‘NO’ kerana ada duit tak semestinya bahagia. Takut takut kita memudaratkan anak dan sebaliknya.
“Bagi saya, doa adalah senjata orang mukmin. Berdoalah banyak-banyak dan jangan fikir esok lusa akan dapat atau tanya Allah bila akan dapat, bila kita berdoa, berserah kepadaNya. Dan banyakkan bersedakah di masjid,” ungkap Corrie lagi.
Betulkan niat berkahwin
Tambah Corrie lagi, betulkan niat berkahwin kerana Allah. Bukan kerana makhluk dan nafsu. Jadikan perkahwinan jambatan ke syurga. Redha Allah yang kita minta.
Dalam pada itu, Corrie turut menegaskan, kebahagiaan rumah tangga bukan terletak pada adanya zuriat. Tanpa zuriat, suami isteri tetap boleh bahagia.
“Jagalah isteri dan anak sebagai anugerah dan amanah yang Allah berikan pada kita sebagai seorang khalifah keluarga. Dugaan rumah tangga memang banyak. Tempuhilah dengan berlapang dada. Ada ketikanya dulu, kami diuji dengan tiada zuriat. Namun alhamdulillah kami mampu melaluinya.
“Kerana itu Allah beri masa dan ruang kepada saya dan bidadari selama 10 tahun untuk kami ‘honeymoon’. Kini dah sampai masa dan alhamdulillah hadirnya Fateh. Pernah seorang suruh saya cari sorang lagi dan kahwin lain kerana lelaki boleh kahwin sampai 4.
“Tetapi saya tanya dia semula, kalau kahwin 4 sekali pun bolehkah saya bahagiakan mereka dan sebaliknya. Sedangkan satu pun saya sudah rasa bahagia, kenapa nak kena cari lain. Benda ini tak boleh salahkan lelaki mahupun perempuan. Kena ikhtiar dan buat pemeriksaan untuk lihat apa yang tak kena,” ujar Corrie lagi.
Pegang watak utama selepas 20 tahun
Bercerita mengenai pembabitannya dalam dunia senia, jelas Corrie pertama kali dalam 20 tahun bergelar pelakon, inilah kali pertama dia memegang watak utama bagi filem Kafir.
“Awalnya saya ingat penerbit bergurau pilih saya sebagai watak utama, namun rupa-rupanya betul. Skrip untuk cerita ini berkisar kisah benar daripada pengarah itu sendiri dan mencabar kerana banyak main jiwa serta perasaan. Kalau nak diikutkan, watak yang diberikan ini lebih kurang sama cuma bezanya dulu saya hanya pembantu jadi bila memegang watak utama, perasaa itu lain.
“Ditambah pula saya agak tertekan apa yang saya berikan tidak sebaik yang diingini oleh tuan badan (skrip) tersebut. Alhamdulillah pengarah banyak tolong selain orang sekeliling turut membantu. Malah, Adlin Aman Ramli, dia sendiri banyak bantu dan sokong,”ulas Corrie yang menganggap ini rezeki anaknya juga kerana dapat memegang watak utama.
Kesibukan dengan penggambaran di luar, akui Corrie masa yang ada dilakukan sebaik mungkin bagi memastikan anak dan isteri sentiasa bersamanya.
“Sebelum ini, saya shooting di Janda Baik dan minta bilik family kerana akan bawa anak dan isteri bersama. Tetapi hanya waktu makan tengah hari dan rehat sahaja saya membawa Fateh ke lokasi. Tetapi kalau lokasi terlalu jauh dan tak sesuai bawa family, maka saya takkan bawa mereka.
Sumber: majalah Keluarga edisi Julai-Ogos 2019
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Diuji dengan penyakit kronik seperti kanser, hakikatnya itu suatu dugaan yang cukup besar. Ketika itu semangat juang dan ketabahan diri amat-amat diperlukan dalam melawan penyakit merbahaya ini.
Selain sepanjang tempoh jalani rawatan untuk kembali sihat, bab pemakanan perlu juga diberi perhatian agar kanser tidak menjadi aktif.
Hal ini telah dikongsikan oleh Dr Hamid Arshat untuk info bersama.
Bagi mereka yang telah dilanda penyakit kanser payudara atau pun lain2 jenis kanser dan telah menjalani rawatan, ada beberapa jenis makanan yang dikatakan bolih mengawal pertumbuhan semula dan cegah dari merebak.
1.Marshroom/jamur/cendawan, ia mengandungi sesuatu yg blok enjim aromatase yg diperlukan untuk membentuk hormon estrogen, cendawan jenis shitake.
2. Delima, sekarang ini banyak produk juice delima dipasaran.
3 Blueberries, sukar didapati kerana bukan buah tempatan, lain2 jenis berry pun berkhasiat.
4.Cinnamon/kayu manis, mudah didapati dan memang sering digunakan dalam masakan dan kueh2.
5. Biji anggur extract yg mengandungi resveraterol yg memang banyak khasiat kesihatan. Klinik kita ada NuRev yg bahan utamanya ialah resveraterol. Disamping makanan2 tersebut penting juga amalkan caragaya hidup sihat saperti exercise, relaks, banyakkan baca quran dan zikir
Tidak dinafikan mendidikan anak adalah suatu yang mencabar. Lantaran itu ada segelintir sanggup mengikuti kelas keibubapaan untuk mendapat ilmu.Menerusi FB Zatil Arip, beliau berkongsi...