Pernah tak bila buka laman sosial media, naik video orang menyicah tak kira la menyicah pelam ke, amra ke yang penting bila kita tengok pun, kita sendiri akan kecur liur!
Time tu mula laa rasa craving nak menyicah. Siapa yang ada pokok amra ke pelam kat luar rumah tinggal oetik je, tapi… nak petik pun kuah cicahnya tak ada! Terus putus harapan nak makan.
Haaa jangan risau. Jom rajinkan diri masuk dapur buat stok kuah rojak resipi dari Min Yusof ni! Mudah je rupanya nak buat. Dari start motor p beli tiap kali nak makan. Baik la buat stok sendiri. Nak makan, buka je peti ambil kuah rojaknya. Jom cuba!
RESIPI KUAH ROJAK CIK MIM
Ni bahan yang kita perlukan :
1 keping gula gerek (menisan)
2 cawan gula putih
1/2 cawan kicap
2 sudu tepung ubi (bancuh ngn air)
Sedikit belacan
Sedikit garam
10 tangkai cili kering ( dalam gambar tu kak mim dah rebus dan blend)
Sedikit cili sos
2 sudu besar bijan
1 cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak dan blend kasar)
1 gelas air
Cara-caranya :-
1. Mula mula cairkan gula gerek dengan segelas air tadi.
2. Bila dah cair, masukkan kicap, cili kering yang di blend tadi, cili sos, belacan, garam dan gula. Masak sampai mendidih.
3. Dah masak betul, masukkan tepung ubi yang dah dibancuh tadi.
4. Kacau sampai dia pekat lagu ni, jangan tinggal ye, sentiasa kacau.
5. Dah pekat masukkan bijan dan kacang tanah tadi. Masak sekejap, tutup api.
Sejukkan dalam bekas.
Boleh laa di cicah dengan mangga muda atau apa pun buah yang anda suka.
Masak Nasi Ayam Memanglah Banyak Benda Kena Buat. Tapi Kalau Betul Step, Cepat Je Siap Masak Macam Wanita Ni Kongsikan!
Bila seorang ibu itu menyediakan hidangan nasi ayam tentunya boleh membuatkan seisi keluarga berasa menu yang dimasak begitu istimewa. Maklumlah, bukan pada hari-hari biasa seorang ibu yang berkerja dapat menyediakan menu sepertinya ini.
Memandangkan hidangan nasi ayam perlu disediakan lengkap selain nasi, perlu dimasak bersama ayam, sambal kicap, kuah sup, sayur-sayuran dan seumpamanya agar sempurna set menu yang dihidang.
Pun begitu, melalui perkongsian daripada Noor Hafiza Mohamad mengatakan dia hanya memerlukan 1 jam 30 minit untuk menyediakan menu untuk tetamu yang bertandang ke rumahnya baru-baru ini.
Jadi jom ketahui bagaimana Noor Hafiza lakukannya. Dan andai ditanya kepada anda, berapa lama pula biasanya diperuntukkan untuk menyediakan menu nan satu ini?
Jom semak resipi yang dikongsikan olehnya.
Masak nasi ayam ringkas untuk tetamu datang beraya.
Cara sis masak nasi ayam 1 jam 30 minit je
Sup / stok ayam
– Rebus ayam bersama hirisan halia, 3 ulas bawang putih diketuk, 2 batang akar ketumbar, 3 ketul kiub ayam. Ayam dipotong 4. Kalau suka potong kecil pon tak apa. Boleh tambah sedikit garam.
Masak nasi
– Saya guna basmathi. Rendam sekejap sementara sediakan sup. Masak nasi guna air rebusan tadi. Masukkan sedikit kunyit supaya cantik warna nasi dan sedikit marjerin.
Ayam bakar
– ayam yang direbus tadi ditoskan. Perap 30 minit dengan kicap manis, sos tiram, minyak bijan dan sedikit madu. Bakar sekejap dalam pemanggang ajaib supaya warnanya cantik berkilat
Sup
– tabur daun sup dan bawang goreng dalam stok ayam / sup
Sos
– Kisar cili besar dengan stok ayam, masukkan sos cili Thai, tambah gula dan garam jika perlu dan masak sekejap.
Kicap
– Bancuh kicap manis dengan stok ayam. Panaskan sekejap
Hiasan lain
– potongan salad, tomato dan timun
Saya amik masa 1 jam lebih je untuk sediakan semua ni. Sediakan bahan seperti susun resepi ni kalau nak cepat. Mula dengan buat stok ayam dulu.
sumber : Noor Hafiza Mohamad via MAHN
Resipi Kerabu Ikan Bilis Ala Sang Dewi Ni Air Tangan Pengurus Tokti. Senangnya Buat, Patutlah Viral!
Bagi yang suka makan kerabu, pasti membayangkan hanya ulam-ulaman sahaja. Apa kat cuba resipi yang disediakan oleh Rozi Abdul Razak yang merupakan Pengurus Dato’ Sri Siti Nurhaliza.
Resipi yang dikongsikan viral sebelum ini. Jadi, buat ibu-ibu yang ketandusan idea nak masak apa petang ini, bolehlah cuba resipi mudah ini.
Hari ini saya sediakan kerabu ikan bilis buat keluarga. Sedap!!! ??.
RESIPI KERABU IKAN BILIS ALA SANGDEWI
Goreng ikan bilis hingga garing dan ketepikan.
- Hiris atau mayang halus bunga kantan, serai, bawang merah/besar dan cili api.
- Potong dadu kecil tomato dan juga sediakan limau nipis/limau kasturi untuk diperah.
- Satukan semua bahan-bahan ini di dalam bekas dan gaulkan dengan garam, gula dan sedikit kiub ayam.
- Masukkan air perahan limau nipis dan limau kasturi (saya campurkan kedua-dua limau ini untuk lebih sedap) dan gaul rata.
- Kemudian masukkan pula ikan bilis, saya ramas-ramas dulu supaya senang nak makan nanti tetapi janganlah hancur sangat. Gaul rata sekali lagi.
Untuk kerabu, anda sesuaikan rasa, ada masam dan manisnya, garam tak perlu banyak sebab ikan bilis dah masin.Nota: Ada orang guna sos ikan, boleh juga tetapi saya memang tak guna sos ikan. Nak masukkan hirisan daun limau purut pun boleh juga. Sesuaikan saja dengan selera anda.
Selamat mencuba. #resipisangdewi #kerabuikanbilisresipisangdewi
Kredit : FB Rozi Abdul Razak
Masak Nasi Goreng Tomyam Simple Pun Jadi Sedap Sebab Air Tangan Isteri. Memang Power!
Wanita yang handal memasak ini sememangnya idaman para jejaka di luar sana. Sebab itulah bila sudah berada dalam fasa perkahwinan itu, air tangan isteri juga menjadi kegemaran.
Tak kurang juga dengan @ashdanwife yang berkongsi resipi nasi goreng tomyam paling simple daripada air tangan isterinya. Tak menyesal jika anda cuba sebab pasti tak perasan pinggan dah licin.
Nasi Goreng Tomyam
Bahan-bahan:
- Sotong
- Udang
- Nasi semalam
- Telur
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- Serai 2 batang
- 5 biji cili padi
- 2 sudu cili kisar
- 1 sudu pes tomyam
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu sos ikan
- Sos cili
- Lobak merah
- Kubis bunga
- Daun limau purut
Cara Penyediaan:
– Siang udang dan sotong, potong kecil dan basuh sehingga bersih.
– Hiris semua bahan tumis (bawang merah, bawang putih dan serai).
– Tumbuk kasar cili padi.
– Tumiskan semua bahan tadi dan masukkan cili kisar.
– Masukkan pes tomyam, sos tiram dan sos ikan.
– Masukkan udang dan sotong tadi dan tambahkan sedikit sos cili.
– Masukkan sayur lobak merah dan kubis bunga yang telah dipotong kecil dan tambahkan hirisan daun limau purut.
– Masukkan nasi semalam, gaul sehingga masak.
– Boleh tambahkan telur yang digoreng dengan air untuk dimakan bersama nasi goreng tadi.
Sumber: @ashdanwife
