Kalau pergi pasar, tengok barang basah sambil beli sambil fikir menu. Ada pula jenis ambil dulu, nanti baru fikir nak masak apa. Betul tak?

Sesekali tengok ikan kat pasar murah, especially ikan siakap. Rasa nak beli tapi selalu makan kat kedai, tak masak sendiri kat rumah. Tak mengapa, lepas ni beli je, buat sendiri ikan siakap masak sweet sour ala kat restoran. Confirm husband tak ajak beli kat kedai dah, buat kat rumah sendiri ja!

Jom cuba resipi dari Nur Hairiyah Hassim ini, senang betul cara nak buatnya. Paling best, tah payah nak perasa  dengan garam gula pun dah cukup rasa. Tak percaya? Kena lah cuba!

RESEPI SIAKAP SWEET SOUR PALING SIMPLE & SEDAP

Bahan-bahannya :-

5 sudu besar sos Thai
5 sudu besar sos cili biasa
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
6 biji cili
Daun ketumbar (untuk ditabur)
Timun – dipotong dadu
Tomato – dipotong dadu
Nanas (jika suka) – dipotong dadu
Ikan siakap
resepi siakap sweet sour

Cara-caranya:-

1. Mulakan dengan goreng ikan terlebih dahulu. Dah siap siang dan cuci bersih ikannya, salutkan dengan garam sedikit dan bedakkan dengan tepung jagung. Fungsinya supaya ikan yang digoreng nanti akan garing di luar, lembut dan juicy di dalam.

2. Dah siap lumurkan dengan tpung, boleh mula goreng. Kalau boleh biar minyaknya banyak supaya ikan masak sekata. Dah agak garing, angkat dan toskan. Boleh mula buat kuahnya pula.

3. Untuk kuah, panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan cili yang telah dihiris.

4. Setelah naik bau & garing, masukkan sos cili, sos thai dan bahan-bahan lain ke dalam kuali. Masak hingga sebati. Rasa dahulu sebelum tambah gula dan garam kerana sos yang digunakan sudah lengkap rasa manis dan masinnya.

5. Bila rasanya sudah sekata,curahkan kuah pada ikan siakap yang telah digoreng tadi. Siap untuk dihidang!

Melilihat di sekeliling rumah bila ada sahaja rumput dan lalang tumbuh dengan subut, hal ini  mesti menyakitkan mata. Berkali-kali diracun namun tidak sampai sebulan tumbuh lagi.

Oleh itu, apa kata anda gunakan kaedah yang dikongsikan oleh Ghuroba Ummah, dia tidak menggunakan racun tetapi menggunakan minya diesel untuk ‘meracun’ rumput. Menurutnya sehingga 6 bulan lamanya rumput tidak tumbuh kembali bila meracun menggunakan kaedah yang dikongsikan ini.

Ini perkongsiannya.

Salam semua, saya kat sini just nak bagi petua sebab saya tengok ramai yang ada masalah rumput cepat naik cabut/potong, rumput dah racun pun cepat naik, dah try macam-macam racun pun still cepat naik.

Saya ada pengalaman menyelia compound maintenance bagi lanskap jadi kat sini saya bagi petua mudah atasi masalah rumput ni.

1. Menggunakan racun yang mempunyai perawis lengai aktif yang tinggi (kaedah ni tak perlu, sebab saya yakin majoriti ahli group bukan pakar dalam menggunakan racun rumpai).

2. Menggunakan DIESEL @ ( die-cell )
Ya, DIESEL.

Asasnya DIESEL ada 2 jenis.
1. KLEEN DIESEL untuk kerja-kerja fogging.
2. DIESEL yang dibeli di petrol pump.

So. Tuan/ Puan gunakan DIESEL yang dibeli dipetrol pump. Tak perlu campur apa2, kaedah bancuhan pun tiada. 100% gunakan DIESEL. InsyaAllah hasilnya, rumput hanya akan tumbuh semula paling awal 6 bulan.

Ada jenis-jenis  rumput dia akan “qolu” terus selama-lamanya. #peringatan penting :
1.Selepas menggunakan DIESEL untuk membunuh rumput, biarkan tanah rumput tu selama seminggu baru boleh nak bercucuk tanam , kerana tanah yang rumputnya kita dieselkan akan menggurangkan kadar soil dan mineral pada tanah. Tp ianya akan pulih semula dalam masa 3 hari ke 7 hari.

2. Berhati-hati gunakan DIESEL. Jangan sesekali terkena pada tanaman yang kita tanam. Sebab jangan kata rumput, pokok pun boleh mati sekali kalau terkena DIESEL.

Akhir kata semoga petua yang tak seberapa ini bermanfaat buat semua.

Nota kaki tambahan info :
Ada yang bertanya kalau pokok durian kita pakai boleh atau tidak guna kaedah diesel ni?
Maaf saya tak berani bgtau boleh atau tidak sebab tak pernah buat untuk kebun durian.
Tp saya dah pakai untuk rumput-rumput sekitar pokok-pokok sayur seperti kacang panjang, terung, kacang botol, cili, serai, daun kari. Xda masalah.
Dan saya juga pernah mencuba teknik diesel ini pada rumput-rumput pada pokok manggis, rambutan, langsat. Juga takda masalah.

Seperti biasa, setelah kerja2 mendiesel rumput menggunakan tong racun atau apa juga jenis pam pancut, pastikan basuh sebersih-berishnya menggunakan sabun. Tak kira kalau kita gunakan racun atau diesel sekalipun, tong /pam penyembur perlulah dicuci bagi mengelakkan saki baki racun atau diesel yang tertinggal menghakis tong /pam penyembur kita.

Sumber : Ghuroba Ummah

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Tiada kata yang mampu diungkapkan tatkala ditinggalkan pergi insan tersayang buat selama-lamanya. Kehilangan yang cukup memeritkan, seolah-olah separu nyawa diragut pergi bersama.

Namun, sosok tubuh bernama Shuib atau nama penuhnya, Shahmira Muhamad ini kuat dan cekal orangnya. Kepulangan isteri tersayang, Allahyarhamah Siti Sarah Raissuddin ke Rahmatullah diterima dengan hati yang reda.

“Saya reda dengan pemergian isteri saya Siti Sarah Raisuddin. Cabaran saya untuk memaklumkan tiga anak kami mengenai ketiadaan ibunya selepas ini,” demikian kata Shuib ketika ditemui kaunter Bilik Jenazah, Hospital Canselor Tuanku Muhriz, Universiti Kebangsaan Malaysia, UKM (HCTM).

Menurut Shuib, malam tadi dia dan tiga anaknya, Uwais Alqarni, 10, Dzahira Talita Zahra, 8, dan Ariq Matin, 6, sempat membuat panggilan video buat kali terakhir bersama arwah isterinya yang sedang nazak di hospital.

“Dengan bantuan jururawat dan doktor, saya membuat panggilan video untuk anak melihat keadaan ibu mereka. Ketika itu nampak juga air mata berlinangan di pipinya seolah olah memahami apa yang saya dan anak bersembang mengenainya.

“Selepas itu, anak kami sudah tidur. Saya juga sempat ke hospital malam tadi sejurus selepas selesai sesi bacaan Yassin dan doa dianjurkan menerusi aplikasi Zoom Meeting. Bagaimanapun tak dibenarkan bertemu dengannya dan saya berpatah balik ke rumah,” katanya.

Kata Shuib lagi, arwah isterinya akan ditayamun dan disolat jenazah di hospital berkenaan kira kira jam 10 pagi.

Jenazah Siti Sarah dijangka akan dikebumikan bersebelahan kubur arwah ibunya di Tanah Perkuburan Islam, Kampung Sungai Pusu, Gombak, kira kira jam 12 tengah hari.

“Memang permintaannya untuk dikebumikan sebelah arwah ibunya. Malah selama ini kalau bersembang hal kematian, memang dia ada menyebut keinginan untuk disemadikan di sebelah kubur arwah ibunya,” katanya.

Kelihatan tenang ketika ditemui, Shuib juga berjanji akan menjaga empat cahaya mata perkongsian hidupnya dengan arwah dengan baik.

“Arwah sempat hadiahkan saya dan anak menerusi kehadiran Ayash Affan yang dilahirkan 6 Ogos lalu. Arwah bergelut untuk menyelamatkan anak kami. Ternyata, Allah lebih menyayanginya.

“Nama Ayash Affan itu sendiri dipilihnya kerana menurut pembacaan arwah, nama berkenaan mengenai seorang pejuang di Gaza,” katanya.

Siti Sarah menghembuskan nafas terakhir di Unit Rawatan Rapi (ICU), hospital berkenaan akibat pandemik COVID-19, jam 5.13 pagi  tadi.

Ibu kepada empat cahaya mata itu sebelum ini tidak sedarkan diri dan masih bertarung nyawa akibat COVID-19 selepas lebih 48 jam ditidurkan.

Siti Sarah terpaksa ditidurkan dan melahirkan bayi lelaki, Ayash Affan melalui pembedahan tanpa sedar, jam 5 petang pada Jumaat lalu.

Pada Jumaat lalu, paras oksigen jatuh sehingga 40 peratus, kemudiannya meningkat 77 peratus pada jam 2 pagi, namun menunjukkan perkembangan positif meningkat sehingga 85 peratus, kelmarin.

Pada 27 Julai lalu, Siti Sarah mengesahkan dirinya dan keluarga positif COVID-19.

Selain Siti Sarah dan suami, Shuib serta tiga cahaya mata, Uwais Alqarni, 10, Dzahira Talita Zahra, 8, dan Ariq Matin, 6, disahkan positif.

Bagaimanapun, Shuib bersama anak-anak disahkan negatif selepas melakukan kuarantin kendiri selama 14 hari.

Sumber: Berita Harian Online