Umumnya, kita selalu minum air cincau berwarna hitam, pun begitu mungkin jarang-jarang terlihat adanya cincau berwarna hijau.
Melalui perkongsian daripada Ashraf Shuib, ada menunjukkan bagaimana dia menghasilkan cincau hijau daripada tumbuhan cincau untuk info bersama. Jom semak.
Akhirnya, berjaya juga saya buat cincau hijau.
Cincau hijau asal dari daun pokok cincau hijau.
Nama saintifik pokok ni Melasthoma polyanthum.
Pokok ni dibiakkan dengan keratan batang. Mudah hidup. Jenis pokok renek.
Boleh tanam dalam pasu ja.
Cincau hijau paling mudah nak buat.
Bahan-bahan hanya daun cincau hijau dengan air.Ramas daun dan biar beku sendiri.
Cara-caranya :
1. Petik 20 helai rain cincau.
2. Basuh setiap helai daun cincau dengan bersih.
3. Kemudian koyak kecil-kecil daun cincau untuk mudah diramas.
4. Masukkan 200ml air ke dalam bekas yang berisi daun cincau tadi.
5. Kemudian ramas-ramas hingga daun mengeluarkan lendir.
6. Kemudian ditapis dan perahkan sedikit limau nipis.
7. Setelah itu, biarkan beku selama 2 jam atau masukkan dalam chiller.
Sumber : Ashraf Shuib
Masak Nasi Tomato Guna Cara Kukus Bukan Tanak. Hasilnya Lagi Cantik Macam Dikongsikan Oleh Zadariah Ni!
Biasanya jika kita hendak mengajar anak-anak memasak diperingkat awal, antara teknik pertama diajar lain tak bukan adalah cara menanak nasi. Memandangkan nasi dimasak dengan periuk elektrik, tugas ini cukup mudah untuk dilakukan.
Pun begitu silap sukatan air, nasi yang ditanak mentah hasilnya bahkan jika terlebih air menjadi lembik pula. Hal ini sering berlaku terutamanya jika kita sekali sekala ingin menyediakan hidangan yang lebih istimewa seperti nasi lemak, nasi ayam, nasi tomato dan sebagainya.
Jadi apa kata kali ini sediakan menu Nasi Tomato seperti yang dikongsikan oleh Zadariah Zakaria ini. Istimewanya resipi Nasi Tomato yang dikongsikan tidak ditanak tetapi dikukus!
Susulan itu, perkongsian tersebut mendapat perhatian warganet dan ramai yang teruja untuk mencuba kaedah tersebut disamping mencuba resipi Ayam Masak Merah dan Jelatah Timun yang turut disertakan olehnya.
Selamat mencuba.
Nasi Tomato
Bahan-bahan Nasi Tomato Kukus:
3 cawan beras biasa – basuh dan tos
Kalau nak guna beras Basmathi – rendam 30 minit, basuh dan tos
1 ulas bawang merah ditumbuk
1 ulas bawang putih ditumbuk
2cm halia ditumbuk
2sb minyak sapi
Sedikit rempah 4 sekawan
1/2 tin tomato puree
2sb gula
1sk garam
Perisa (optional)
1/3 tin susu cair
2 1/2 cawan air
Daun pandan
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak sapi dan tumiskan bawang, halia dan rempah sehingga naik bau.
- Masukkan semua bahan lain dan tunggu mendidih.
- Masukkan kesemuanya bersama beras ke dalam pengukus.
- Kukus selama 15 minit, bukak penutup dan gembur nasi. Sambung masak sehingga masak.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Minum Petang Buatkan Apam Milo Macam Ibu Anak 5 Ni Kongsikan. 20 Minit Siap!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Sebulan Pengambaran Di Langkawi, Alif Bawa Sekali Isteri & Anak Menetap Di Sana. Raih Pujian!
Bahan-bahan Ayam Masak Merah
1 ekor ayam dipotong kecil, digaram kunyit dan goreng sedikit tak perlu garing, ketepikan.
3 bawang besar dikisar
4 ulas bawang putih dikisar
1 ruas lengkuas dikisar
1 ruas halia dikisar
2 batang serai dikisar
Sedikit rempah 4 sekawan
1 senduk kecil cili kisar
1/2 tin tomato puree
1 batang carot dikisar halus bersama air
2sb sos tomato
1sb sos cili
4sb gula perang
1sk garam
1/2sk Cukup Rasa
1/3 tin susu cair
Daun pandan
2 labu bawang besar dipotong bulat
Daun bawang
Cara Penyediaan:
- Tumis bahar kisar, rempah 4 sekawan dan dun pandan hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, tomato puree, sos tomato, sos cili dan masak hingga pecah minyak.
- Masukkan caort kisar dan ayam. Tambah 1 cawan air jika terlalu kering, renihkan sebentar.
- Masukkan susu cair dan peasa lain, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan bawang besar dan daun bawang. Tutup api.
Bahan Jelatah Timun
1 batang timun
1 batang carot
1 bawang besar
1 cili merah
Dipotong ikut citarasa
1sb gula
2 cubit garam
1sb sos cili
1sb cuka
Cara Penyediaan:
- Campur kesemua bahan dan gaul sebati.
- Boleh tambah nenas dan cili padi kalau suka pedas.
Sumber : Zadariah Zakaria
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Tidur Di Ruang Tamu Rumah, Pakai Kelambu & Pelita.” Imbau Nostalgia Zaman Kecil, Shuib Sepahtu Dipuji Tak Lupa Diri
Pelakon dan pelawak terkenal ini sememangnya seorang yang suka merendah diri.Walaupun sudah popular namun tidak membuatkan dia lupa diri.
Selain tidak lokek menunjukkan kasih sayang kepada isteri dan anak-anak, dia juga tidak segan silu bercerita tentang zaman kecilnya dahulu.
Dalam satu perkongsian di laman instagramnya, Shuib Sepahtu mendedahkan kehidupan pada zaman kecilnya yang tinggal di rumah papan. Menurut Shuib atau nama sebenarnya Shahmira Muhamad, sewaktu kecil dia tidur di ruang tamu rumah berbekalkan kelambu dan pelita minyak.
“Inilah rumah yg sy duduk dr umur 8 bulan – 17 tahun,,, tido dkt ruang tamu pakai kelambu😊,pakai pelita,mlm2 boleh dengar bunyik cengkerik😊…
“Rindu nak balik sini lagi,Rumah yg mengajar erti apa itu “hidup”… Jangan kisah dr mana kita datang kerana “VALUE KITA TETAP TINGGI”
Demikianlah yang diungkapkan oleh Shuib menerusi kapsyennya yang mengimbas kembali kisah sewaktu zaman kecilnya dahulu.
Perkongsian tersebut mengundang sebak. Rata-rata memuji Shuib yang tak lupa diri walaupun sudah berjaya.
afdlinshaukiofficial #respect
aku.amysearch Kira tido begelimpang lah kan😂
fizie_hotfm Hidup tak selalunya indah..tapi keindahan sentiasa berada didalam kenangan
befit.eimazara Bantal kepam pun ade tu kn.. Nostalgia 😂
abeyamar_ Kesusahan Yang Kita Lalui Sekarang ,Ia Adalah Satu Kebahagiaan Yang Akan Datang🙌🏻
siesopips Keep humble bro
bazman.iman Elok la tu. Sentiasa ingat asal usul 👍🏼
Sumber; IG shuibsepahtu
Kari Kepala Ikan Pekat Kuah & Cantik Isi, Ni Resipinya!
Makan kari kepala ikan bagi penggemarnya memang boleh dikatakan menu ini cukup istimewa.
Terasa nikmat apatah lagi jika dimakan bersama nasi panas. Malah bukanlah asing, jika dengan hanya satu menu ini sudah berjaya membuka selera penggemarnya. Oleh itu ini dikongsikan resipinya.
Pagi-pagi lagi emak dah pergi mengaji, saya pun nak cari bahan. Biasanya memang tak ada perancangan nak masak apa sampailah kaki sudah masuk ke pintu pasar.Tengok-tengok ada kepala ikan merah. Sapu sahajalah. Beli 1 kepala yang besar dan isi dalam 4-5 keping. Sedap juga jika masak kari kepala ikan ini.
Jom!
Kari Kepala Ikan (Ikan Merah).
Bahan-bahannya ialah:
1 kepala ikan (potong terus pun tak apa) **
4-5 keping isi ikan merah.
3 biji bawang besar India
3 batang kayu manis
3 sudu besar rempah campur (halba, biji sawi, jintan)
8 sudu besar rempah kari ikan (ikut suka nak guna rempah kari jenama apa).
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar serbuk kunyit.
7 biji cili hijau
5 biji tomato
5-7 biji kacang bendi
2-3 tangkai daun kari.
3 sudu besar asam jawa
5-9 cawan air
Garam secukup rasa.
Cara Penyediaan:
Step 1 : Bahan tumis. Kau hiris bawang begitu, sebelahnya itu batang kayu manis. Sebelahnya pula yang kecil-kecil itu rempah campur (ada jintan, ada halba, biji sawi, kadang-kadang depa buh biji ketumbar juga) boleh beli di mana-mana pasaraya.
Step 2 : Panaskan sedikit minyak (dalam 3-5 sudu besar) dan tumis bahan tadi.
Step 3 : Sudah naik bau dan bawang pun sudah kekuningan, dan pastikan biji sawi tu dah melompat-lompat (itu tanda dah masak) kalau tidak kari kau boleh jadi pahit. Terus masukkan air dan biarkan air mendidih.
Step 4 : Lepas itu kau letak rempah kari ikan, 1 sudu besar serbuk cili dan 1 sudu besar serbuk kunyit dalam 1 bekas.
Sambil itu kau sediakan kacang bendi. Basuh dan buang tangkainya.
Step 5 : Letak air dalam bekas rempah tadi. Kacau rata.
Step 6 : Masukkan rempah kari tadi. Kacau rata dan biarkan mendidih.
Apabila semua sudah mendidih, masukkan tomato, cili dan bendi. Aduh. Mana pula daun kari tak jumpa. Kau masukkan time ini juga pun tak apa.
Bancuh asam jawa dengan 1 cawan air. Terus masukkan dalam periuk.
Step 7 : Apabila semua sudah mendidih, bolehlah kau masukkan ikan. Pastikan kau masukkan sekeping demi sekeping. Jangan main tuang je. Nanti ikan bertindan dan bila kau kacau, mudah hancur.
Step 8 : Jangan kacau. Biarkan sahaja hingga mendidih.Dan nampak ikan sudah masak, masukkan garam. Kacau perlahan-lahan. Takut nanti ikan hancur. Rugi.
sumber : Khairul Hakimin Muhammad
