Insiden keracunan makanan dilaporkan baru-baru yang telah berlaku di sebuah Maktab Rendah Sains MARA (MRSM) di Taiping , yang menyebabkan ramai pelajar mengalami cirit-birit, muntah, demam, serta loya. Kejadian ini telah menimbulkan kebimbangan dan kesedihan dalam kalangan ibu bapa serta warga sekolah.

Prihatin dengan kejadian ini Pengerusi Majlis Amanah Rakyat (Mara), Datuk Dr. Asyraf Wajdi Dusuki, telah bertindak tegas dengan membuat kunjungan secara mengejut di kantin berkenaan.

“Terjah ke Dewan Selera MRSM Taiping, Perak setelah menerima aduan mengenai kes keracunan makanan.”

Dalam pada itu beliau berkongsi perbualan telefon dengan kontraktor makanan semasa meninjau keadaan dewan selera MRSM berkenaan.

Menerusi video yang dikongsikan Datuk Dr. Asyraf,  wanita tersebut yang dikenali sebagai ‘Puan Mira’ enggan memberi kerjasama dan mengemukakan pelbagai alasan tidak munasabah.

Apabila Dr Asyraf bertanya mengapa tidak menyediakan ikan tenggiri seperti tertulis pada menu dan digantikan dengan ikan goreng. Wanita itu dengan kurang ajar meminta beliau untuk menyemak harga ikan tenggiri itu di pasaran.

“Lebih baik Dr check dulu harga market sekarang dengan harga yang dibayar kepad kontraktor.

“Saya memang berbesar hati untuk menerima surat-surat complaint daripada MARA ini. Serius saya cakap,” kata Puan Mira.

Difahamkan wanita itu berada di Sarawak, namun mendapat tender untuk mengelolakan MRSM Taiping, di Perak.

Kebiadapan wanita itu ketika menjawab soalan-soalan yang ditanyakan Dr Asyraf mengundang kecaman netizen.

“Masa saya minta staf dia call, saya hanya perkenalkan diri sebagai Dr Asyraf dari MARA. Mungkin dia ingat saya Doktor daripada Jabatan Kesihatan sebab baru sahaja Dewan Selera tersebut disiasat kes 34 pelajar yang mengalami keracunan makanan beberapa hari lepas. Tapi sikap biadap dia memang menaikkan darah saya.”

Beliau juga menjelaskan tindakan tegas akan dilakukan kepada isu ini kepada pihak berkenaan.

“Memang akan terminate. No compromise! Bahkan saya dah arahkan Bahagian Undang2 MARA untuk ambil tindakan perundangan.”

Perkongsian beliau telah menarik perhatian ibu bapa yang menyokong sikap beliau yang komited dan ramai yang bersetuju tidakan beliau. Antara komen adalah

“Bagus terjah macam ni.”

“pls terminate contract mereka doctor, they dont care about the students punn, dari last year kualiti makanan kami dapat memang tidak baik.”

“Terminate je. Isu makanan, kebersihan smua berkait dgn kesihatan and nyawa pelajar. Mereka ni la pewaris bangsa kalau mcm ni punya tak endah, baik cari vendor yang lebih baik.”

 

View this post on Instagram

 

A post shared by DR ASYRAF WAJDI DUSUKI (@drasyrafwajdi)

Sumber: IG drasyrafwajdi

Ikan Siakap menjadi bualan ramai apabila satu perkongsian mengenai harga yang perlu dibayar selepas  makan ikan tersebut terlalu mahal.

Pelbagai persepsi timbul selepas ikan siakap menjadi tular , ada yang mengaitkan pengusaha restoran tersebut terlalu cekik darah, tak kurang yang menyelar pengunjung tersebut yang sepatutnya memeriksa terlebih dahulu harga sebenar ikan yang dipilihnya.

Saudara Tai Zee Kin berkongsi pandangan dan cara bagaimana budaya orang Cina yang akan membuat bajet terlebih dahulu sebelum berbelanja terutama waktu makan besar.

Ini cara orang cina order seafood di restoran.

1. Akuarium tepi restoran seafood, bukan galeri atau underwater world. Dia tidak kenakan caj tiket masuk. Itu tempat kalian pilih seafood segar.

1.5 Kalau anak-anak kecil ikut makan sekali, boleh bawa jalan-jalan tepi akuarium sambil ajar anak-anak nama ikan dan jenis ketam.

2. Sudut kanan (atau kiri) akuarium ada tanda tertera dengan jelas nama seafood (di situlah ayahanda saya mengajar nama dan jenis ikan) dan harga setiap 100g, 1kg, atau sukatan yang bersesuaian.

3. Tepi akuarium ada penimbang. Kalian boleh minta tauke untuk timbang sebelum makan, atau minta dia membuat anggaran berat.

4. Kalau tiada akuarium pun, orang cina akan terus order seafood ikut berat (kalau bukan harga tetap). Contoh, kalau kami order siakap, terus bagitau nak 1.5kg. Tauke akan tengok ada tak 1.5kg. Kalau tiada, tauke akan bagi anggaran julat keberatan.

5. Peminat seafood dah ada harga seafood darab keberatan dalam kunci kira-kira minda.

Orang cina tidak suka style makan dulu kira nanti. Bila budaya makanan restoran mamak mula berbuat demikian, banyak di kalangan orang cina kurang selesa. Zaman 2000-han, kedai mamak biasa minta pelanggan makan dulu, baru dia datang kira.

Budaya orang cina selalu kena buat ‘bajeting’ sebelum ‘spending’. Makan kedai pun sama. Kalau makan besar, siap hitung dulu, buat kiraan bajet, periksa harga betul-betul, baru layan.

Tabiat ini memang sudah terpahat dalam DNA kami.

Budaya ‘makan dulu, kira kemudian’ sangat bahaya, kerana ketidakselesaan ‘caj terlampau’ adalah tanpa kesalahan mana-mana pihak, ianya cuma akibat ketidaksepadanan kehendak (dengan izin, ‘mismatch of expectation’).

Isu siakap terlampau caj ini, bagi orang cina, jarang berlaku. Kami tertanya-tanya, kenapa tidak membuat kepastian berat ikan sebelum order? Kenapa tidak sebut sahaja ‘Siakap tu, bagi 1.5kg cukup’?

Saya bila buat tempahan ketam dulu, siap tawar menawar dari segi berat ketam dengan tauke sebelum turunkan order. Tiada masalah.

Ingat tatacara ini kalian, ‘Kira dulu, order kemudian’. Tak payah segan-segan. Segan dahulu, kesal kemudian.

Dalam hal ini, pelanggan tiada salah, restoran pun tiada salah. Restoran siap bagitau harga setiap 100g awal awal. Caj pun ikut harga per 100g. Pelanggan bagi kebebasan kepada restoran untuk anggaran berat ikan.

TAI ZEE KIN

ARTIKEL MENARIK: Sebelum Bercuti Atau Balik Kampung Kena Letak Duit Syiling Dalam ‘Freezer’, Ini Sebabnya Yang Ramai Tak Tahu!

Guna Hormon Air Kelapa, Rahsia Pekebun Thailand Nak Pokok Subur & Berbuah Lebat. Ini Caranya!

Kalau sebelum ini kita sangka membuat pizza kerja renyah terutama bab menguli doh, kini sudah tersedia cara yang paling mudah. Melalui perkongsian Rafiza Ayu dalam Facebook miliknya beliau menunjukkan cara ringkas membuat pizza. Tanpa perlu susah payah menguli, hidangan ini pantas memikat selera suami dan anak-anak. Jom cuba untuk hidangan petang ini.

Bahan-bahan:

Roti Paratha Segera (sejuk beku)

Sos Spagetti segera

Sosej (dihiris nipis)

Nenas (dipotong kiub)

Bawang Holland (dipotong dadu)

Keju Mozarella

Cara membuat:

1. Tanggalkan lapisan plastik Roti Paratha ketika masih beku bagi mengelakkannya melekat pada roti.

2. Susun Roti Paratha tersebut diatas loyang yang telah disapu minyak dan sapukan dengan sos spagetti.Sementara itu, panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah celcius api atas dan bawah.

3. Taburkan Keju Mozarella bagi melekatkan topping dan base pizza.

4. Susun sosej diatas lapisan Keju Mozarella sebagai topping.

5. Kemudian tambahkan dengan potongan nenas dan Bawang Holland. Boleh juga gantikan dengan lada benggala dan cendawan butang sebagai alternatif.

6. Langkah terakhir, taburkan sekali lagi dengan Keju Mozarella, masukkan dalam ketuhar selama 20 minit.

Sumber: Rafiza Idayu (Facebook)