Boleh dikatakan setiap dapur rumah mesti ada sekurang-kurangnya stok telur untuk dimasak jika perlu. Tambahan pula, telur menjadi antara menu kegemaran ramai walau hanya sekadar digoreng ringkas sudah cukup membangkitkan selera untuk dimakan bersama nasi dan kicap.
Pun begitu, bila menyentuh hal menyimpan stok telur tersebut sama ada di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik, timbul sedikit kekeliruan antara kita. Ada yang mengatakan telur sebaiknya dibiarkan begitu sahaja di dalam tray dan ada juga yang menyarankan elok dicuci terlebih dahulu untuk tahan lama sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Untuk tidak terus rasa terkeliru, elok kita dengar apa kata doktor ini.
“Doktor, betul ke kalau nak telur tak cepat rosak, jangan cuci telur tu?”
Macam-macam pendapat, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak.
Mana yang betul? Jom lihat penjelasan pada kedua-dua pendapat ini.
JANGAN BASUH SEBELUM SIMPAN
Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle.
Ianya umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.
Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan.
Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?
BASUH SEBELUM SIMPAN
Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk.
Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!
Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah.
Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.
AMALAN MANA YANG BETUL?
Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka. Kahkahkah macam politik pulak!
Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.
Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup.
Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.
Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian.
✅ Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.
Semoga bermanfaat!
sumber : Kamarul Ariffin Nor Sadan
“Semua Rezeki Bukan Untuk Diri Kita Sebagai Suami & Ayah Tapi Keluarga.” Aaron Aziz Titip Pesanan Buat Aliff Aziz Undang Sebak!
Aliff Aziz muncul juara Gegar Vaganza musim ke-8 sekaligus menepati ramalan oleh peminat program berkenaan.
Biarpun mendapat tentangan sengit dari peserta Vikki Palikat Dan Suki, namun kekuatan vokal dan persembahan mantap suami kesayangan Bella Astillah tidak mampu dipertikai lagi.
Ucapan tahniah membanjri ruangan media sosial milik Aliff Aziz, penyanyi dari Singapura ini. Selain peminat, rakan selebriti turut berbuat demikian. Antaranya termasuklah Dato Aaron Aziz yang memuatnaik ucapan Yang cukup bermakna buat penyanyi Sayang ini.
“Tahniah Adik. Abg am proud of you. I know you can do something great and accomplish something not only for yourself but utk Isteri dan anak anak jugak. Ingat pesanan Abg dalam DM conversation kita.
“Don’t look back just forward baru lah kita boleh ke hadapan. Semua rezeki Bukan utk diri kita sebagai Suami dan Ayah Tapi utk keluarga.
Sambil menyatakan rasa kagum, pelakon filem KL Gangster ini turut menitipkan Doa semoga Aliff terus bersikap humble menjauhkan diri dari orang yang bersifat toksik.
“Alhamdulillah ALLAH naik kan you Dan memberkati mu dgn this great comeback. Stay humble always and stay away from toxic people. Congrats once again @iamaliffaziz.
Turut berkongsi kegembiraan dan ucapan tahniah pastinya peminat setia Aliff. Rata-rata melahirkan rasa syukur dan berharap Aliff terus berusaha gigih lagi untuk berjaya tanpa melupakan isteri dan keluarga.
ARTIKEL MENARIK: “Daripada 7.8 Billion Manusia, Kamu Bertakhta Di Hati.” Aksi Malu-Malu Heliza Bikin Terhibur, Sweetnya Ucapan Suami
ARTIKEL POPULAR: “Ditanya Nak Hadiah Apa, Saya Cuma Nak DOA.” Suami Dedah Sebab Pilih Heliza, Resepsi Dihadiri Ilmuan, Alunan Al-Quran & Tazkirah
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
“I Nak U Jadi Makmum I.” Bawa Teman lelaki Jumpa Keluarga, Pemuda Ni Lulus ‘Temuduga’ Pertama Jadi Imam Solat Jemaah!
Setiap pasangan yang bercinta pasti mahu mengukuhkan perhubungan dengan ikatan pernikahan. Langkah pertama adalah dengan mendapat restu daripada kedua belah pihak.
Dalam satu perkongsian pengguna Twitter Kysstna, membawa pulang teman lelakinya itu ‘ditemuduga’ dengan ibu bapa di rumah. Tapi tidak sangka pula tindakan lelaki ini berjaya menambat hati keluarganya.
Malah, pemuda tersebut bukan sekadar bertemu dengan ibu bapanya sahaja malah pemuda itu juga turut mengimamkan keluarga kekasihnya ketika solat berjemaah bersama-sama.
From
“i nak you jd makmum i”
to
“you jadi imam family i” real quick 😂🥰❤️ pic.twitter.com/5SDfGVMGHb— 𝓆𝓎𝓈 ❧ (@kysstnaa) May 21, 2020
Tengok mama excited jumpa bakal menantu !! 😝🙈 💕 pic.twitter.com/qqHVip9GvM
— 𝓆𝓎𝓈 ❧ (@kysstnaa) May 21, 2020
Hope ramai yg dpt something drpd pengalaman kiteorng. Yg lelaki always be prepared nanti dpn fam gf tak guna dah ayat2 manis. Basic agama yg disoal dulu. Yg perempuan carilah bf yg boleh bantu tarik korg pd agama bila lalai. Kita semua tk lari dr buat dosa. Sama2 improve diri.
— 𝓆𝓎𝓈 ❧ (@kysstnaa) May 22, 2020
Why kene be prepared? Honestly kiteorng pergi date bgtau fam keluar dgn “kawan” tp instinct ibu tk pernah salah suddenly my mom ws if tgh keluar dgn bf bwk jumpa dia. Haa tk ke terciduk ? So goodluck para jejaka luar sana ! Nk bwk keluar anak dara org make sure “dah prepare” 🤭😜
— 𝓆𝓎𝓈 ❧ (@kysstnaa) May 22, 2020
Dalam pada itu, ramai yang memberi reaksi pada perkongsian tersebut. Ada yang memuji akan sikap ‘gentleman’ lelaki tersebut.
Wei comelnyaaaaaaa bf u jadi imamm😍😍😍😍 semoga kekal hingga ke jinjang pelamin okayyyy😍😍😍
— sharifah balqesh (@shrfhblqshrqh) May 22, 2020
you’re so lucky and sesuai sngt dgn you. InsyaAllah dye mampu jdi seorang suami yg terbaik untk seluruh family you. Serius respect gila bruhhh sbb berani jdi imam. Semoga cpt² la dpt merasa nasi minyak 😂🤭
— Pinaa 💅🏼 #StayAtHome (@CikPinaa) May 22, 2020
you’re so lucky and sesuai sngt dgn you. InsyaAllah dye mampu jdi seorang suami yg terbaik untk seluruh family you. Serius respect gila bruhhh sbb berani jdi imam. Semoga cpt² la dpt merasa nasi minyak 😂🤭
— Pinaa 💅🏼 #StayAtHome (@CikPinaa) May 22, 2020
InsyaAllah amin ya mujib thankyou so much. Doa yg baik2 je skrng awal lg kiteorng 19 baru 😂✨ InsyaAllah you soon with the right person at the right moment ✨💕
— 𝓆𝓎𝓈 ❧ (@kysstnaa) May 22, 2020
Sumber: Kysstna
Tip Buat Cili Jeruk Kekal Rangup Bila Makan, Tahan Lama & Tak Berkulat
Makan char kuey teow jika tak ada cili jeruk memang tak lengkap. Pendek kata cili jeruk merupakan ‘aksesori’ wajib ada sebagai pelengkap menu. Cili jeruk paling sedap ialah bila dimakan rangup dikunyah.
Bagi anda yang ingin cuba buat sendiri cili jeruk yang kekal rangup krup krup walaupun sudah berhari-hari, bolehlah cuba cara seperti yang dipraktikkan oleh Farid Sham ini. Senang betul nak buat dan yang pasti bila buat sendiri sudah tentu terjamin kebersihannya.
Tip Buat Cili Jeruk Kekal Rangup Bila Makan
RESIPI CILI JERUK
BAHAN-BAHAN:
Cili hijau
2 sudu makan gula
Cuka makan
Bekas berpenutup (botol jem setinggi tin susu sejat)
Tahan Lama & Tak Berkulat
CARA MEMBUAT:
1. Sediakan cili hijau yang segar.
2. Potong cili hijau tadi, jangan tebal sangat dan jangan nipis sangat. Agak-agak sahaja potongannya.
3. Masukkan cili tadi ke dalam botol. Kemudian masukkan gula 2 sudu makan. Tutup penutup kemudian goncangkan botol supaya gula sekata meliputi hirisan cili hijau tadi. Jangan masukkan air. Perap selama tiga hari dalam peti sejuk. Sukatan gula ialah 2 sudu makan untuk saiz botol setinggi tin susu sejat).
4. Hari ke tiga, baru kita masukkan cuka makan separas cili potong itu. Ingat ya, jangan sesekali bubuh air. Hari ke empat cili jeruk sudah boleh dimakan.
Sumber kredit: Farid Sham
Baca artikel berkaitan: Cili Padi Jadikan Jeruk, Memang Sedap. Begini Cara Untuk Kekal Rangup Walau Tersimpan Lama!
Nak Tambah Lagi Kerangupan Cili Jeruk, Begini Cara Buatnya. Confirm Jadi!
Mudahnya Buat Cili Jeruk. Tak Perlu Tunggu Lama, Beberapa Jam Hasilnya Dah Rangup & Sedap!
