Kek Batik Indulgence memang digemari ramai lantaran rasanya yang enak terutama ketika dimakan waktu sejuk.

Bagi peminat kek, pastinya akan makan berkali-kali menikmati rasanya keju dan coklatnya. Malah anak-anak pasti teruja menjamah hidangan ini.

Jika asyik beli aje tentu ‘lari’ bajet, apa kata buat sendiri. Menarik resipi yang dikongsi oleh Putri Bungsu  yang menyediakan langkah demi langkah membuat kek dengan begitu lengkap. Ikuti resipinya.

Inilah saya hampir setiap hari, selepas semalaman dalam fridge ni masa memotong kek batik, cukup keras elok je seronok tengok. Ok saya edit untuk resepi, Cara Potong sekali, kerana sokongan anda semua.

Resepi kek batik ni dapat dari kawan da lama 1998 dulu, saya ubah sikit agar tidak manis keterlaluan. Tapi topping cheese & chocolate Saya belajar setahun lepas, itu pun melalui YouTube, Dan!! Tak betul 100%, Saya olah ikut Cara saya, Resepinya seperti di bawah, semoga bermanfaat untuk semua.

Kek Batik Indulgence Mek Da

Bahan-bahan Untuk Base

1. 8 biji telur ayam
2. 1/2 cawan susu pekat manis
3. 1 pek milo 480 g
4. 1/2 butter cup
5. 1 keping coklat masak
6. 2 bungkus biskut merry
7. Loyang saiz 12’ X 12’
8. Plastik untuk alas

cara-caranya :

pecahkan semua telur didalam mangkuk sedehana besar. Kemudian pukul telur hingga kekuningan, masukkan susu dan pukul hingga sebati, masukkan milo dan kacau lagi sehingga semua bahan itu sebati, kemudian ketepikan seketika.

Sediakan bekas yang bersesuaian, pecah dua biskut merry dan biarkan.

Kemudian panaskan kuali sederhana besar, masukkan butter cup dan cairkan, kemudian masukkan coklat masak kacau sehingga cair dan sebati kedua-dua bahan tersebut. Kemudian masukkan pula 3 bahan telur, susu dan milo yang telah dikacau tadi. kacaukan semuanya perlahan-lahan sehingga bahan yang cair tadi menjadi likat, masukkan pula biskut merry dan kacau lagi, kacau sehingga biskut merry disaluti coklat.

Apabila semuanya telah sekata masukkan bahan tersebut ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik. Tekan-tekankan kek batik itu tadi dan ratakan didalam loyang, biarkan seketika, step Seterusnya.

Lapisan Cheese

Bahan-bahan :
500 gram cream cheese Tatura
1/3 cup gula
1ml asen vanila
6 gram gelatin
50ml air panas (pastikan air panas mendidih)
250 ml whipping cream

Cara-caranya:
Sediakan bekas yang bersesuaian masukkan Cream Cheese, gula dan asen vanila dan pukul sehingga menjadi soft dan sebati. Kemudian masukkan pula whipping cream dan pukul lagi sehingga bahan sebati. Sediakan mangkuk kecil untuk bancuh gelatih dengan air panas kacau sehingga gelatin larut kemudian masukkan ke dalam bahan cheese dan pukul lagi, apabila telah sebati kesemua bahan, tuangkan ke dalam loyang adunan base kek batik dan hentak sedikit agar is lebih rata.

Lapisan Coklat

Bahan-bahan:
500 gram coklat dark compound coins
500 ml whipping cream
2 ml esen vanila
1 sudu kecil butte
10 gram gelatin
50 ml air panas (betul2 panas@ baru lepas dijerang.

Cada-caranya:
Satukan coklat, esen vanila & butter dalam 1 bekas. Didalam bekas yang lain @ periuk kecil, masukkan whipping cream dan panaskan dengan api sederhana, sentiasa kacau sehingga panas atau berwap. Tuangkan whipping cream ke dalam coklat tadi kacau segera sementara whipping cream tengah panas untuk mencairkan coklat dan kacau sebati dan sekata, (guna kaedah double boil pun boleh) ketepikan sebentar.
Didalam bekas lain, satukan gelatin dengan air panas kacau sehingga gelatin menjadi cecair dan tidak berbiji terus tuang ke lapisan cheese tadi perlahan-lahan. Masukkan ke dalam fridge untuk bekukan topping kek batik itu tadi. Paling minima 5 jam untuk keras sempurna dan cantik bila dipotong.

Cara memotong

Sediakan air panas didalam bekas atau botol yang bersesuaian ikut saiz@ panjang pisau dan kain lap yang bersih. Caranya celupkan pisau didalam air panas, lap kering pisau, potong kek dan basuh pisau. Celup lagi dengan air panas, ikut langkah seperti diatas sehingga selesai. 

 Selamat mencuba!

Sumber: Putri Bungsu

Waktu berpuasa, kadang kala ibu-ibu pening kepala memikirkan apa menu yang boleh menarik selera anak-anak. Tambah-tambah lagi jika anak anda jenis yang memilih makanan. Kalau di masak tak ikut selera nanti, sikit sahaja mereka kan.
Jika anak anda suka makan kentang, apa kata petang ini cuba resipi Potato Cheezy Stick oleh Azua Eida ini. Mana tahu boleh pancing selera mereka waktu berbuka nanti. Selamat mencuba!

Arini kite tak buat kuih. Sebabkan kentang banyak so kite buat Potato Cheezy Stick.

Guna bahan apa yang ada kat rumah aje sebab tetiba je rasa nak buat dengan anak-anak sebelum prepare masak lauk berbuka.

Cara membuat:

Rebus kentang hingga empuk. Saya rebus 7 biji kentang

Disebabkan takder keju mozarella. Saya letak cheesedale je 4 keping.

Lenyekkan sampai lumat dan sebati.

Masukkan 1sb tepung gandum + secubit garam.  jika terlalu lembek, boleh tambahkan tepung…agak-agak ye

Uli sampai doh jadi macam ni.

Bentukkan ikut suka. Jika suka bulat, boleh bulatkan dan boleh tambah keju kiub masukkan kat dalamnya. Lagi cheezzyyy.

Salutkan dengan telur. Saya guna sebiji telur sahaja. Tak perlu garam. Tujuannya supaya Serbuk Roti melekat sahaja.

Salut dengan serbuk roti.

Ok siapp!

Sumber:Azua Eida

Tak Guna Mixer & Telur, Buat Pun Main Cubit-Cubit Je. Senang Sangat Buat Crunchy Cornflakes Chip!

Mungkin ada yang tercari-cari resipi biskut yang mudah dan sedap untuk dijadikan hidangan istimewa di Hari Raya nanti. Kalau dapat jenis biskut yang popular dan  memang menjadi kegemaran ramai seperti biskut conflakes, alangkah bagusnya dan bertuahnya rasa.

Maklumlah terdapat  banyak sangat versinya, namun perkongsian daripada cikgu masakan yang tak asing lagi Cik Dayang Zuhaila, mencuri tumpuan dan rugi jika tidak dicuba untuk membuatnya.

“Alhamdulillah. Resepi yang senang tapi super sedap. Tak payah guna mixer pon cek oii. Resepi simple sangat tanpa teloq. Hampa guna senduk kacau kacau kacau bagi sebati. Pastu cubit2 pakai tangan buleh terus bakaq. Senang yakmat. Cikdyg pernah share dah resepi ni dulu. Tapi ada yang mintak lagi,” tulisnya di salah satu group masakan.

Jadi usah tunggu lagi, jom sediakan bahan dan kita sediakan biskut ini

RESEPI CRUNCHY CORNFLAKES CHIP

BAHAN A :

250g butter

130g gula icing

1/4 tsp garam halus

1 tsp vanilla powder

BAHAN B :

90g tepung jagung

300g tepung gandum

100g cornflakes (diramas)

100g badam cincang

100g coklat cip

30g coklat rice

CARA-CARANYA

CARA-CARA :

1.Satukan BAHAN A dan kacau sehingga sebati.

2.Masukkan kesemua BAHAN B dan gaul rata sehingga adunan sebati.

3. Uli sehingga adunan sebati dan bersalut elok.

4.Kemudian sudukan atau boleh menggunakan tangan bulat-bulatkan dan susukan di atas baking tray . Jarakkan kerana biskut akan mengembang.

4.Panaskan oven terlebih dahulu. Bakar pada suhu 150c selama 25 minit. Bergantung pada oven masing-masing

Ekstra Info

Bahan-bahan yang digunakan. Nak tukar butter lain boleh. Nak tukar kekecang lain boleh. Nak kurang kan manis kurangkan gula sikit tapi hati-hati, biskut akan jadi keras.

SELAMAT MENCUBA

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club