Santan segar kalau hendak dapat banyak dari kelapa parut ada caranya. Selalu bila kita beli santan, ada yang terlalu cair dan ada juga yang masam. Supaya tidak terus membazir, apa kata kita buat stok sendiri sahaja santan.
Santan Segar Kalau Nak Dapat Banyak Dari Kelapa Parut
Kalau nak sediakan sendiri santan segar boleh guna cara yang dikongsi oleh Afy Al Habibi ini untuk dapatkan santan yang lebih banyak dan tahan lama.
Cara buat santan segar yang lebih banyak. Sukatan ini untuk dua biji kelapa parut.
Begini Caranya, Puas Hati Tengok Hasil
1.Perasan tak kalau frozen dulu kelapa parut kita tak terus kisar lepas beli, ia akan mengering sikit. Jadi mengecut. Dan ambil masa juga untuk defrost dan kembali asal balik.
Tipnya, rendam kelapa parut dengan air panas. Bagi isi kelapa tu mengembang semula. Dengan cara ini juga santannya lebih banyak.
2.Nak mudah masukkan kelapa parut tadi dalam pengisar. Pastikan air menyamai paras kelapa parut.Kisarlah beberapa kali secara on off.
3. Sebenarnya kalau ada penapis kain yang kita guna untuk buat air teh macam kat kedai tu lagi terbaik. Kalau takda ikut je cara cikgu ni. Tuang kelapa yang dikisar tadi ke dalam penapis ini.
4. Inilah tip yang perlu diikuti. Ramas-ramas seketika kelapa ini. Ikut petua sesetengah orang lama, kelapa diperah menggunakan ibu jari semasa santannya keluar. Petua ini untuk mengekalkan santan lebih lama. Relevan ke tidak cikgu tak pasti.
5. Ini hampas kelapa selepas santan diperah.Orang dulu kalau masak dia tak suka tambah air. Nak cairkan kuah mereka akan masukkan juga dari tambahan santan cair. Iaitu ramasan dari kali kedua atau ketiga santan.
Cikgu kisar sekali sahaja kelapa tadi sebab dah guna banyak air. Terpulang kepada kuantiti santan yang kita perlukan okay?
6. Nah hasilnya. Santan yang siap dikisar dan diperah. Ngam-ngam pekat dan cairnya.
7. Untuk pastikan santan betul-betul clear dari hampasnya, cikgu tapis lagi sekali. Kali ini cikgu gunakan penapis teh. Haa tengoklah. Masih ada lagi kan hampas yang mendap sekali dengan santan.Boleh buat dua tiga kali.
8. Nak mudahkan pembungkusan, masukkan santan dalam jag. Kemudian perlu sediakan getah dan plastik. Tuanglah santan tadi dalam plastik. Kemudian ikat ketat. Dah siap santan segar buat sendiri! Bolehlah simpan dalam freezer.
Jimat duit kan. Tak dalah asyik terkena santan cair ‘loleh’ dan kadang masam. Tahap kebersihan pun lebih terjamin.
Semoga bermanfaat
Sumber: Afy Al Habibi
5 Tahun Kami Tunggu Zuriat Sendiri, Akhirnya Allah Beri Kami Berganda, Bukan 2 Tapi 3!
Disahkan mengandung anak kembar pastinya diimpikan oleh semua wanita. Hebat rasanya malah dianggap rezeki paling hebat.
Mengimpikan sepasang anak kembar sememangnya menjadi keinginan semua pasangan suami isteri namun diberikan rezeki Allah kembar tiga pastinya terasa bagaikan satu keajaiban yang tidak mampu diluahkan dengan kata-kata.
Inilah yang dilalui oleh pasangan suami isteri, Nurzahirah Mohamed Ibrahim dan suaminya, Mohd Najib Fahmi Mohd Tahar. Pasangan kembar tiga mereka, Daim Haris, Danisha Huda dan Darwisy Hakim kini sudah pun berusia 2 tahun 7 bulan.
“Sungguh saya terkejut dan gembira tidak terkata apabila doktor mengesahkan saya mengandungkan anak kembar. Bukan dua tetapi tiga!
Tak dapat saya gambarkan perasaan gembira dan terkejut. Tidak terkata dan sangat bersyukur kerana diberikan anugerah tidak ternilai. Akhirnya penantian kami suami isteri dimakbulkan olehNya.
Lima tahun saya tunggu untuk peroleh zuriat selepas melangsungkan perkahwinan pada 3 Oktober 2009. Lama menunggu namun Allah beri kami berganda.
Semuanya selepas saya menjalani rawatan kesuburan di Pusat Bersalin Barakah, Bandar Puteri, Klang. Dua tahun juga saya ambil pil kesuburan dan akhirnya saya buat suntikan hormon di perut setiap dua hari sekali. Sebulan selepas itu saya disahkan hamil. Sungguh saya bersyukur.
Sama seperti ibu hamil lain, saya juga mengalami morning sickness pada waktu pagi dan waktu tengah malam. Namun saya mula membiasakan diri.
Alhamdulillah tiada alahan yang saya alami semasa mengandung. Namun saya dinasihatkan oleh doktor untuk lebihkan pemakanan yang mengandungi zat besi seperti daging, bayam, kerang dan juga hati untuk menambah darah kerana darah saya agak rendah ketika itu.
Perut saya juga membesar dengan cepat seperti kandungan 6 atau 7 bulan, padahalnya ketika itu kandungan saya baru berusia 5 bulan.
Pernah juga saya ditahan selama 5 hari di hospital kerana mengalami kontraksi seperti mahu bersalin. Syukur setelah rawatan diberikan saya kembali pulih.
Setelah kandungan berusia 29 minggu, saya dimasukkan ke hospital dan doktor terus memberikan tarikh untuk saya bersalin iaitu pada 34 minggu.
Tiada pilihan lain kerana kedudukan 2 bayi di dalam perut yang songsang dan seorang lagi melintang di bawah perut. Saya dinasihatkan untuk berehat di hospital sahaja sepanjang tempoh itu.
Saya serta kandungan sentiasa dipantau oleh doktor pakar, manakala setiap 4 jam sekali jururawat akan memastikan ketiga-tiga bayi berada dalam keadaan selamat.
Malah saya juga terpaksa dipakaikan dengan tali pinggang sokongan untuk menjaga tulang belakang dan mengurangkan sakit pinggang yang saya alami.
2 Jun 2014 menjadi satu tarikh yang begitu dinantikan kami berdua. Walaupun sangat teruja untuk melihat anak-anak kami sendiri dalam beberapa jam lagi namun disudut hati ini juga terasa amat takut.
Untungnya bukan hanya suami malah ibu mertua saya, Hajah Shahrumbi juga dibenarkan untuk masuk ke dewan bedah kerana dia merupakan seorang staff nurse di hospital itu.
Lebih kurang 20 orang termasuklah doktor pakar bedah, doktor pakar anestetik, doktor pakar kanak-kanak, doktor pelatih serta jururawat menyambut kelahiran anak saya.
Tepat jam 9 pagi, bilik bedah yang sunyi bertukar menjadi meriah dengan suara tangisan tiga-tiga bayi saya. Anak pertama saya, Daim Haris (1.8kg) dilahirkan diikuti Danisha Huda (1.6kg) dan selang 2 minit kemudiannya barulah Darwisy Hakim (2kg) dikeluarkan.
Daim Haris dan Danisha Huda ditunjukkan terus kepada saya manakala Darwisy Hakim terpaksa dimasukkan terus ke unit rawatan rapi NICU kerana kurang oksigen.
Ketiga-tiga bayi kembar saya ini dimasukkan ke dalam inkubator kerana saiz dan berat badan mereka yang masih kecil. Keadaan saya pula sedikit lemah, dua kali juga saya pengsan ketika bangun dari katil, kerana kehilangan banyak darah.
Hari ke 9 saya dan Darwisy Hakim dibenarkan keluar hospital. Manakala Daim pada hari ke 14 diikuti Danisha pada hari ke 21. Kami sangat gembira malah seluruh keluarga teruja untuk melihat ketiga-tiga kembar ini bersama untuk kali pertama.
Memori Indah
Pengalaman menjaga mereka semasa bayi amat berharga dan takkan saya lupakan. Saya berpantang di rumah ibu ketika itu. Dalam sekelip mata sahaja, rumah ibu terus bertukar seperti pusat asuhan kanak-kanak. Mana tidaknya, hampir kesemua ruang, dari ruang tamu, dapur, bilik dan bilik air semuanya terdapat peralatan bayi.
Pada peringkat awal kami memakaikan kembar 3 ini dengan baju warna yang berlainan supaya tidak tertukar. Mereka juga telah saya sediakan buku catatan masing-masing supaya perkara seperti memberi susu, menukar lampin dan memberi ubat dan sebagainya tidak tertukar.
Banyak kenangan lucu yang kami lalui ketika waktu ini. Pernah suatu hari tokwan mereka, iaitu ayah saya memakaikan Daim dengan baju berwarna merah jambu kerana dia sangkakan itu adalah Danisha.
Dan ini bukan terjadi sekali tetapi beberapa kali juga. Malah Darwisy dan Daim juga selalu tertukar. Memang sangat lucu ketika waktu itu.
Bagi saya dan suami memang kami dapat bezakan ketiga-tiga mereka kerana mereka bukanlah kembar seiras. Tidak hanya ibu dan ayah malah kami juga dibantu oleh dua orang pembantu lain yang membantu melancarkan lagi perjalanan harian kami.
Ketika itu, walaupun saya masih lemah dan sangat penat malah luka pembedahan juga masih belum sembuh sepenuhnya tetapi kehadiran mereka di dalam keluarga saya membuatkan saya lebih sempurna dan gembira.
Sejak hadirnya kesemua anak-anak ini, adakalanya saya dan suami terasa seperti selebriti. Jika kami sekeluarga keluar di hujung minggu, sebaik kereta sorong bayi ditolak, ramailah yang teruja dan bertanyakan pelbagai soalan kepada saya dan suami.
Begitulah sepanjang perjalanan kami sepanjang hari itu. Saya tidak kisah malah seronok berkongsikan cerita dan pengalaman saya kepada mereka yang ingin tahu.
Kepada mereka yang berkahwin tetapi masih belum diberikan rezeki untuk punya zuriat sendiri, janganlah berputus asa. Berusaha dan berdoalah.
-Zahirah-
8 Bulan Gali Tanah, Demi Jasad Anak Sulung. Kronologi Pencarian Ini Meruntun Jiwa.
Kasih ibu hingga ke syurga, kasih seorang ayah sepanjang masa. Kisah kegigihan sebuah keluarga selama 8 bulan mencari jasad anak sulungnya yang tertimbus akibat letusan gunung berapi di Jawa Timur, Indonesia.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Difahamkan mangsa, Ahmad Rendy Pratama yang berusia 19 tahun dipercayai hilang selepas keluar untuk mengambil ayahnya yang bekerja sebagai pembuat gula di seberang sungai di Lumajang.
Lapor Kompas, mangsa dipercayai melalui kawasan sungai tersebut ketika berlakunya letusan gunung berapi dan hilang tanpa dapat dikesan.
Berhenti Kerja Cari Anak
Ayah mangsa, Muhammad Zuhri sanggup berhenti kerja sebagai pembuat gula untuk mencari jasad anak sulungnya itu.
Biarpun letusan gubung berapi telah berlaku pada Disember tahun lalu, tanpa mengenal lelah, dia terus menggali tanah di kawasan sekitar aliran sungai yang sudah tertimbus akibat letusan.
Bukan sahaja menggunakan cangkul dan sabit untuk mencari jasad anaknya, turut menyewa jentera berat.
Banyak wang yang sudah dikeluarkan untuk mencari jasad anak kesayangannya. Katanya harta benda tidak bernilai berbanding nyawa anaknya.
“Kalau menyerah itu tidak pernah. Namanya juga mencari anak. Setiap hari saya gali terus berharap jenazahnya bisa ketemu,” kata Zuhri.
Temui Jasad Anak
Laporan terkini, penemuan rangka yang dipercayai jasad anaknya memberi khabar gembira buat dirinya.
Difahamkan rangka anaknya dipercayai ditemuinya di Kampung Renteng yang menjadi lokasi terakhir anaknya hilang.
Ia ditemui oleh salah seorang yang turut terlibat dengan usaha pencarian itu. Lelaki berkenaan menemui rangka dengan ciri-ciri pakaian yang dimaklumkan oleh ayah arwah sebelum ini.
Ketika penemuan itu, Zuhri tidak turut serta kerana tidak sihat setelah sekian lama mencari anaknya.
Setelah mendapat khabar itu, dia bergegas untuk memastikan jasad itu betul-betul anaknya.
Dalam keadaan perasaan bercampur baur dia kuatkan hati untuk memastikan kerangka jasad itu adalah milik arwah anaknya.
Dia juga turut menghantar gambar kepada isteri keadaan jasad anaknya dengan meletakkan cebisan pakaian milik anaknya. Isterinya mengesahkan bahawa itu anaknya berdasarkan pakaian yang terakhir dipakai sebelum kejadian yang memilukan itu berlaku.
“Pakaian masih utuh, wang pada poketnya isaku masih utuh. Alhamdulillah sudah ditemukan dari pihak keluarga. Semoga korban lain juga segera ditemukan,” ucapnya.
Selepas sekian lamanya, penemuan rangka manusia yang tertimbus di kawasan sungai di Dusun Kampung Renteng, Lumajang baru-baru ini benar-benar membuatkan keluarga itu tergamam.
Jasad yang lengkap dengan pakaian yang ditemui oleh seorang pencari pasir membuatkan bapa malang berkenaan percaya bahawa itulah anaknya yang dicari-cari selama ini.
Untuk rekod, kejadian gunung terbesar di Pulau Jawa tersebut meletus pada 4 Disember lalu dan menjejaskan lebih 900 keluarga.
Semoga arwah ditempatkan di kalangan mereka yang beriman. Kepada ahli keluarga mangsa yang lain, semoga tabah dengan dugaan yang menimpa.
Sumber: jatim.inews & surabaya.kompas.com
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Kos Cecah Puluhan Ribu Baiki Kenderaan Akibat Banjir, Netizen Berdebat Harga Melampau!
Tragedi bencana banjir yang melanda negara pada bulan lalu memberi impak yang besar kepada seluruh rakyat Malaysia.
Traumanya masih terasa sehingga kini. Arus deras yang datang tanpa amaran, mengakibatkan banyak harta benda musnah.
Antaranya puluhan ribu kenderaan rosak akibat banjir. Ramai yang menanggung kerugian akibat bencana itu.
Menerusi perkongsian pengguna facebook, Dr. Zaharuddin Abd Rahman memaparkan sekeping resit yang menunjukkan kos membaiki kenderaan akibat banjir. Lebih mengejutkan walaupun telah diberi diskaun, kos telah mencecah sehingga RM67,000!
Namun tidak dipastikan jenis kenderaan berkenaan. Namun ia menunjukkan sejumlah kos yang terpaksa dilalui oleh mangsa banjir.
Dalam pada itu, ada segelintir netizen beranggapan kos terlampau tinggi. Begitulah cabaran buat mangsa banjir.
Seterusnya ikuti perkongsian tersebut.
Innalillahi wainna ilaihi rajioun, ada yang menghantar kepada saya kos baiki kenderaan akibat banjir. Tidak diberitahu jenis kenderaan tetapi inilah kosnya.
Itupun sudah diberi 15% diskaun. Kalau yang ada masukkan banjir sebagai salah satu insiden dalam coverage insuran/takaful, maka takaful yang akan bayar, namun bagi yang tiada masukkan banjir dalam senarai cover, semua itu kena bayar sendiri.
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
